建立厨房卫生安全管理机制-课件.ppt

1、九十九學年度午餐輔導考核南投縣鹿谷鄉鳳凰國民小學南投縣鹿谷鄉鳳凰國民小學報告人報告人：總務主任陳俊豪總務主任陳俊豪簡報內容學校概況主副食品供應二二廚房管理三三營養衛生禮儀教育四四帳務處理五五行政業務六六特殊優良事蹟 七七學 校 概 況人員學校人數開辦情形學區環境校 長：陳貴珍午餐秘書：林麗蓉午餐會計：黃能滿午餐會計：陳昭榮創辦日期：85年8月班 級 數：8班參加班級：8班廚工人數：1廚工日薪：750元學生數：150人教師數：14人職員數：2人工友數：1人學區環境：農業區學校概況學校概況二主副食品供應主副食品供應二二11.1.食譜設計符合營養原則，適時創新改進，並定期公佈食譜。食譜設計符合營養原

2、則，適時創新改進，並定期公佈食譜。每週由監廚老師先行檢視、確認菜單每週由監廚老師先行檢視、確認菜單主副食品供應二二1食譜設計符合營養原則，適時創新改進，並定期公佈食譜。食譜設計符合營養原則，適時創新改進，並定期公佈食譜。每週食譜定期公佈於午餐專欄及學校網站。每週食譜定期公佈於午餐專欄及學校網站。主副食品供應二二2每日供應之午餐食物有密封保存並標示日期，冷藏於攝氏每日供應之午餐食物有密封保存並標示日期，冷藏於攝氏7 7度以度以下保存兩日。下保存兩日。每日供應之午餐食物確實採樣，依規定密封冷藏保存每日供應之午餐食物確實採樣，依規定密封冷藏保存4848時時。主副食品供應二二3未使用不需加熱即可食用之

3、外購食品，半成品（如：珍珠丸子、未使用不需加熱即可食用之外購食品，半成品（如：珍珠丸子、麥克雞塊、玉米餅等）每週使用次數；主菜以油炸形式供應頻率麥克雞塊、玉米餅等）每週使用次數；主菜以油炸形式供應頻率不高不高 （平均一週兩次以下）。（平均一週兩次以下）。半成品使用及主菜以油炸形式，平均一週未達兩次。半成品使用及主菜以油炸形式，平均一週未達兩次。主副食品供應二二3未使用不需加熱即可食用之外購食品，半成品（如：珍珠丸子、未使用不需加熱即可食用之外購食品，半成品（如：珍珠丸子、麥克雞塊、玉米餅等）每週使用次數；主菜以油炸形式供應頻率麥克雞塊、玉米餅等）每週使用次數；主菜以油炸形式供應頻率不高不高 （

4、平均一週兩次以下）。（平均一週兩次以下）。食材均由廚工料理後供應。食材均由廚工料理後供應。主副食品供應二二4生熟食品未交叉污染及與地面接觸。生熟食品未交叉污染及與地面接觸。各項食材分開放置，且均置於工作台上。各項食材分開放置，且均置於工作台上。主副食品供應二二4生熟食品未交叉污染及與地面接觸。生熟食品未交叉污染及與地面接觸。餐車直達廚房門口確保食材新鮮衛生。餐車直達廚房門口確保食材新鮮衛生。主副食品供應二二4生熟食品未交叉污染及與地面接觸。生熟食品未交叉污染及與地面接觸。各項食材分開放置，且均置於工作台上。各項食材分開放置，且均置於工作台上。主副食品供應二二4生熟食品未交叉污染及與地面接觸。生

5、熟食品未交叉污染及與地面接觸。烹煮完成之食材製放於餐車上烹煮完成之食材製放於餐車上，準備運送至各班。準備運送至各班。三廚 房 管 理學期初排定午餐監廚輪值表，並確實填寫監廚日誌學期初排定午餐監廚輪值表，並確實填寫監廚日誌1每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。廚房管理三三監廚人員檢查食材品項與重量是否相符。監廚人員檢

6、查食材品項與重量是否相符。1每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。廚房管理三三監廚人員確實執行相關工作。監廚人員確實執行相關工作。1每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食具整理乾淨，確實消

7、毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。廚房管理三三午餐用具整理乾淨，確實消毒，放置整齊午餐用具整理乾淨，確實消毒，放置整齊1每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。廚房管理三三食米依實際需要領用，並詳加紀錄食米依實際需要領用

8、，並詳加紀錄1每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。廚房管理三三食米進儲確實管制，並詳加紀錄食米進儲確實管制，並詳加紀錄1每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用每日有監廚人員負責廚房管理作業及整潔衛生之檢查，且午餐用具整理乾淨，確實消毒，放置整齊；食米儲存場所應記錄每日食具整理乾淨，確實消毒，放置整

9、齊；食米儲存場所應記錄每日食米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。米進儲、使用及庫存量，並由餐飲督導人員確認簽章。廚房管理三三廚工服勤時依規定穿戴工作服、口罩、頭套、圍裙與工作手套。廚工服勤時依規定穿戴工作服、口罩、頭套、圍裙與工作手套。2工作人員個人衛生良好，穿戴工作衣帽、口罩、圍裙，指甲剪短工作人員個人衛生良好，穿戴工作衣帽、口罩、圍裙，指甲剪短並保持清潔，未佩帶任何飾物操作。並保持清潔，未佩帶任何飾物操作。廚房管理三三定期水質檢測，確保用餐安全。定期水質檢測，確保用餐安全。3午餐用水符合飲用水水質標準。午餐用水符合飲用水水質標準。廚房管理三三工友先生定期清洗水塔。工友先生定期清

10、洗水塔。3午餐用水符合飲用水水質標準。午餐用水符合飲用水水質標準。廚房管理三三廚房內通風良好、光線充足、排水良好、保持乾燥廚房內通風良好、光線充足、排水良好、保持乾燥。4廚房排水及通風良好，光線充足，設置截油槽，廢（污）水並經廚房排水及通風良好，光線充足，設置截油槽，廢（污）水並經適當之水污染防治措施。適當之水污染防治措施。廚房管理三三每日刷洗地板、水槽，每日刷洗地板、水槽，保持廚房整潔乾淨保持廚房整潔乾淨。5廚房門窗、牆壁、地板、天花板及各種設備、工作檯均定期清洗廚房門窗、牆壁、地板、天花板及各種設備、工作檯均定期清洗，並保持整潔衛生；，並保持整潔衛生；.紗門、窗均保持完好清潔，有適當的蚊蠅

11、紗門、窗均保持完好清潔，有適當的蚊蠅防治措施。防治措施。廚房管理三三定期清洗相關設備，定期清洗相關設備，保持廚房整潔乾淨保持廚房整潔乾淨。5廚房門窗、牆壁、地板、天花板及各種設備、工作檯均定期清洗廚房門窗、牆壁、地板、天花板及各種設備、工作檯均定期清洗，並保持整潔衛生；，並保持整潔衛生；.紗門、窗均保持完好清潔，有適當的蚊蠅紗門、窗均保持完好清潔，有適當的蚊蠅防治措施。防治措施。廚房管理三三各項鍋具於使用完畢後確實清理各項鍋具於使用完畢後確實清理。5廚房門窗、牆壁、地板、天花板及各種設備、工作檯均定期清洗廚房門窗、牆壁、地板、天花板及各種設備、工作檯均定期清洗，並保持整潔衛生；，並保持整潔衛生

12、；.紗門、窗均保持完好清潔，有適當的蚊蠅紗門、窗均保持完好清潔，有適當的蚊蠅防治措施。防治措施。廚房管理三三定期檢視紗窗、門之完整性，若有破損即時雇工修復定期檢視紗窗、門之完整性，若有破損即時雇工修復 。5廚房門窗、牆壁、地板、天花板及各種設備、工作檯均定期清洗廚房門窗、牆壁、地板、天花板及各種設備、工作檯均定期清洗，並保持整潔衛生；，並保持整潔衛生；.紗門、窗均保持完好清潔，有適當的蚊蠅紗門、窗均保持完好清潔，有適當的蚊蠅防治措施。防治措施。廚房管理三三砧板、刀具等備有兩套，依生熟食清楚標示、分開使用砧板、刀具等備有兩套，依生熟食清楚標示、分開使用。6切剁生熟食之砧板、菜單等器具備有兩套，分

13、開使用。切剁生熟食之砧板、菜單等器具備有兩套，分開使用。廚房管理三三午餐秘書定期盤點倉庫物資並做成紀錄午餐秘書定期盤點倉庫物資並做成紀錄。7倉庫管理有專人負責，提取物資根據提取憑証所列數量按時領取倉庫管理有專人負責，提取物資根據提取憑証所列數量按時領取，稽核人員每月至少兩次盤點庫存；物資食品分類排列，未隨意，稽核人員每月至少兩次盤點庫存；物資食品分類排列，未隨意堆放雜物或兼做宿舍、休息室。堆放雜物或兼做宿舍、休息室。廚房管理三三庫房設備與物資存放妥適、排列整齊庫房設備與物資存放妥適、排列整齊7倉庫管理有專人負責，提取物資根據提取憑証所列數量按時領取倉庫管理有專人負責，提取物資根據提取憑証所列數

14、量按時領取，稽核人員每月至少兩次盤點庫存；物資食品分類排列，未隨意，稽核人員每月至少兩次盤點庫存；物資食品分類排列，未隨意堆放雜物或兼做宿舍、休息室。堆放雜物或兼做宿舍、休息室。廚房管理三三工友定期維護清洗排煙、通風設備，避免污染工友定期維護清洗排煙、通風設備，避免污染。8排煙、通風設備定期維護清理，避免污染。排煙、通風設備定期維護清理，避免污染。廚房管理三三廚餘桶依規定加蓋，學生每日餐後倒置之廚餘委請養豬業者回收利用廚餘桶依規定加蓋，學生每日餐後倒置之廚餘委請養豬業者回收利用。9廚餘每天妥善處理，做有機處理或資源回收再利用，廚餘之缸桶廚餘每天妥善處理，做有機處理或資源回收再利用，廚餘之缸桶未

15、置放室內，置放室外有加蓋，並每日清理。未置放室內，置放室外有加蓋，並每日清理。廚房管理三三午餐食材放置於通風、乾淨、防潮、防曬之處所並每日設定保全以防失竊午餐食材放置於通風、乾淨、防潮、防曬之處所並每日設定保全以防失竊。10食物存放處力求清潔、乾燥、通風、並防曬、防潮、防竊。食物存放處力求清潔、乾燥、通風、並防曬、防潮、防竊。廚房管理三三四營養衛生禮儀教育 1訂定具體實施計畫納入行事曆中辦理。訂定具體實施計畫納入行事曆中辦理。營養衛生禮儀教育四四營養教育實施計畫營養教育實施計畫。鳳凰國小推行鳳凰國小推行營養午餐工作實施計劃營養午餐工作實施計劃彈性課程學校行事活動彈性課程學校行事活動實施計劃實施

16、計劃推動潔牙運動及含氟漱口水活動實施辦法班級導師隨班指導學生用餐秩序與營養教育。班級導師隨班指導學生用餐秩序與營養教育。2導師隨班指導學生用餐禮儀；進餐時，氣氛融洽，秩序良好導師隨班指導學生用餐禮儀；進餐時，氣氛融洽，秩序良好。營養衛生禮儀教育四四各班用餐秩序良好、氣氛融洽。各班用餐秩序良好、氣氛融洽。2導師隨班指導學生用餐禮儀；進餐時，氣氛融洽，秩序良好導師隨班指導學生用餐禮儀；進餐時，氣氛融洽，秩序良好。營養衛生禮儀教育四四學生能飯前洗手，重視個人衛生學生能飯前洗手，重視個人衛生。3學生能飯前洗手，飯後刷牙漱口，重視個人衛生。學生能飯前洗手，飯後刷牙漱口，重視個人衛生。營養衛生禮儀教育四四

17、學生每日飯後都有潔牙學生每日飯後都有潔牙。3學生能飯前洗手，飯後刷牙漱口，重視個人衛生。學生能飯前洗手，飯後刷牙漱口，重視個人衛生。營養衛生禮儀教育四四高年級學長協助低年級學弟妹打菜。高年級學長協助低年級學弟妹打菜。4佩戴口罩分配飯菜，秩序井然，並保持環境清潔佩戴口罩分配飯菜，秩序井然，並保持環境清潔。營養衛生禮儀教育四四學生愉快的用餐情形。學生愉快的用餐情形。4佩戴口罩分配飯菜，秩序井然，並保持環境清潔佩戴口罩分配飯菜，秩序井然，並保持環境清潔。營養衛生禮儀教育四四餐後學生能夠確實清潔餐車、湯瓢、飯匙等餐具，維護教室環境整潔。餐後學生能夠確實清潔餐車、湯瓢、飯匙等餐具，維護教室環境整潔。5飯

18、後確實整理環境，保持教室整潔飯後確實整理環境，保持教室整潔。營養衛生禮儀教育四四五帳 務 處 理1午餐經費設專戶管理，帳務有專帳處理，經費運用項目合理，專午餐經費設專戶管理，帳務有專帳處理，經費運用項目合理，專款專用；應收應付款按月清理結算，現金出納帳與收支分款專用；應收應付款按月清理結算，現金出納帳與收支分類帳科目，帳面均相符合。類帳科目，帳面均相符合。帳務處理五五機構名稱：鹿谷農會帳號：28003100010012相關經費專用於本校午餐相關事務相關帳務資料按月整理統計，清楚明瞭相關帳務資料按月整理統計，清楚明瞭。2午餐經費相關統計報表、帳冊按時記載整理完備，確實核章後，午餐經費相關統計報表

19、、帳冊按時記載整理完備，確實核章後，按月結算並公布；原始憑證有按月整理裝訂成冊並核章完整。按月結算並公布；原始憑證有按月整理裝訂成冊並核章完整。帳務處理五五相關憑證確實呈閱核章，按月裝訂成冊相關憑證確實呈閱核章，按月裝訂成冊。2午餐經費相關統計報表、帳冊按時記載整理完備，確實核章後，午餐經費相關統計報表、帳冊按時記載整理完備，確實核章後，按月結算並公布；原始憑證有按月整理裝訂成冊並核章完整。按月結算並公布；原始憑證有按月整理裝訂成冊並核章完整。帳務處理五五學生及教職員午餐補助費印領清冊確實製作留校備查。學生及教職員午餐補助費印領清冊確實製作留校備查。3學生及教職員工午餐補助費，依規定確實審核陳

20、報補助，並妥善學生及教職員工午餐補助費，依規定確實審核陳報補助，並妥善運用；印領清冊留校備查。運用；印領清冊留校備查。帳務處理五五本校結餘款未超過標準。本校結餘款未超過標準。4結餘款超過本輔導考核要點規定者，訂有妥善因應計畫。結餘款超過本輔導考核要點規定者，訂有妥善因應計畫。帳務處理五五六行 政 業 務1設有學校午餐委員，訂定年度工作計畫，各項事務的專業分工及設有學校午餐委員，訂定年度工作計畫，各項事務的專業分工及組織架構明確；各項午餐推展工組織架構明確；各項午餐推展工作有定期檢討改善。作有定期檢討改善。行政業務六六全體教師執行委員廖彩雁護理師營養諮詢黃能滿先生午餐主計陳昭榮老師午餐出納陳榮典

21、會長副主任委員陳貴珍校長主任委員陳岱佑主任副主任委員陳俊豪主任副主任委員林湘蓉老師執行秘書每學期至少召開兩次午餐會報並確實記載會議紀錄。每學期至少召開兩次午餐會報並確實記載會議紀錄。2每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。行政業務六六午餐會議紀錄與責任分工。午餐會議紀錄與責任分工。1設有學校午餐委員，訂定年度工作計畫，各項事務的專業分工及設有學校午餐委員，訂定年度工作計畫，各項事務的專業分工及組織架構明確；各項午餐推展工組織架構明確；

22、各項午餐推展工作有定期檢討改善。作有定期檢討改善。行政業務六六食品中毒事件通報機構。食品中毒事件通報機構。2每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。行政業務六六教育部校安中心南投縣教育處南投縣衛生局鹿谷衛生所竹山秀傳醫院通報通報單位單位2每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。行

23、政業務六六2每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。行政業務六六2每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全每學期至少召開兩次會議，並作成記錄備查；建立廚房衛生安全管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。管理機制，對於食品中毒事件訂有緊急救護措施。行政業務六六廠商提供之食材與調味品皆檢附合格來源證明。廠商提供之食材與調味品皆檢附合格來源證明。3主、副食品採購依規定辦理，手續及資料完備；提供食材及調味主、副食品採購依規定

24、辦理，手續及資料完備；提供食材及調味品之合格來源證明；農糧署供應之食米，未開封使用前之包袋均品之合格來源證明；農糧署供應之食米，未開封使用前之包袋均縫繫標籤及加蓋檢驗合格章戳。縫繫標籤及加蓋檢驗合格章戳。行政業務六六食米開封前均先行檢驗其合格戳章。食米開封前均先行檢驗其合格戳章。3主、副食品採購依規定辦理，手續及資料完備；提供食材及調味主、副食品採購依規定辦理，手續及資料完備；提供食材及調味品之合格來源證明；農糧署供應之食米，未開封使用前之包袋均品之合格來源證明；農糧署供應之食米，未開封使用前之包袋均縫繫標籤及加蓋檢驗合格章戳。縫繫標籤及加蓋檢驗合格章戳。行政業務六六聘請專業醫師進行健康飲食演

25、講。聘請專業醫師進行健康飲食演講。4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六實施週一蔬食日，並申請辦理節能減碳、抗暖化宣導活動實施週一蔬食日，並申請辦理節能減碳、抗暖化宣導活動。4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六護士阿姨指導餐後潔牙及含氟漱口水教學護士阿姨指導餐後潔牙及含氟漱口水教學。4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六聘請專業牙醫師辦理口腔衛生保健宣導，落實飯後潔牙，聘請專業牙醫師辦理口腔衛生保健宣導，落實飯後潔

26、牙，降低齲齒人數降低齲齒人數。4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六牙醫師團隊到校為全校學生檢查牙齒並進行簡單治療牙醫師團隊到校為全校學生檢查牙齒並進行簡單治療。4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六營養教育課程融入各領域課程教學營養教育課程融入各領域課程教學。4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六辦理午餐教育學藝競賽辦理午餐教育學藝競賽-硬筆字比賽硬筆字比賽。4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐

27、教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六辦理午餐教育學藝競賽辦理午餐教育學藝競賽漫畫賽作品漫畫賽作品。4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六辦理午餐辦理午餐滿意度調查滿意度調查 4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六根據根據滿意度調查結果檢討午餐供應內容滿意度調查結果檢討午餐供應內容 4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六70%10%5%60%25%非常滿意非常滿意不滿意不滿意滿意滿意普通普通佈置營養小站佈告欄，提

28、供營養新知佈置營養小站佈告欄，提供營養新知 4辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。辦理學生午餐教育活動及定期午餐滿意度調查。行政業務六六定期盤點午餐相關設備。定期盤點午餐相關設備。5管控午餐設備財產登錄及盤點紀錄確實。管控午餐設備財產登錄及盤點紀錄確實。行政業務六六七特殊優良事蹟聯合招標採購契約書。聯合招標採購契約書。1與本鄉各國小聯合辦理午餐食材採購招標，提高廠商投標意願，與本鄉各國小聯合辦理午餐食材採購招標，提高廠商投標意願，節省人力、經費支出，節省人力、經費支出，有效提升食材供應質量有效提升食材供應質量。特殊優良事蹟 七七積極向上級爭取經費更新午餐設備。積極向上級爭取經費更新午餐設備。2積極爭取經費辦理午餐設備更新，提升烹煮品質與提供師生健康積極爭取經費辦理午餐設備更新，提升烹煮品質與提供師生健康飲食。飲食。特殊優良事蹟 七七100100年度更新之設備年度更新之設備烤箱及冰箱。烤箱及冰箱。2積極爭取經費辦理午餐設備更新，提升烹煮品質與提供師生健康積極爭取經費辦理午餐設備更新，提升烹煮品質與提供師生健康飲食。飲食。特殊優良事蹟 七七優質學校午餐優質學校午餐學 生 開 心家 長 放 心學 校 用 心簡報結束簡報結束 敬請指導