仓储与配送管理-2课件.ppt
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1、 赵家俊主编赵家俊主编 陈领会课件制作陈领会课件制作科学出版社科学出版社商品归类基础商品归类基础24编编1仓储与配送管理仓储与配送管理 赵家俊主编赵家俊主编 陈领会课件制作陈领会课件制作科学出版社科学出版社商品归类基础商品归类基础24编编2第一章第一章 仓储管理概述仓储管理概述商品归类基础商品归类基础24编编3通过本章学习,掌握仓储和仓储管理的概念通过本章学习,掌握仓储和仓储管理的概念,掌握搞好仓储活动的意义、仓储的功能,掌握搞好仓储活动的意义、仓储的功能,熟悉仓储管理的内容及任务,了解仓储的现熟悉仓储管理的内容及任务,了解仓储的现状及未来发展趋势。状及未来发展趋势。商品归类基础商品归类基础2
2、4编编4学习要求知识点技能点仓储的性质与作用,仓储的分类;仓储的性质与作用,仓储的分类;存储业及存储业发展趋势;存储业及存储业发展趋势;仓储功能;仓储功能;仓储管理的内容与任务以及管理原则;仓储管理的内容与任务以及管理原则;仓储在物流系统和物流成本管理中的作用仓储在物流系统和物流成本管理中的作用仓储管理的要求仓储管理的要求 商品归类基础商品归类基础24编编5教学重点与难点教学重点教学重点教学难点教学难点 仓储管理的内容、仓储的功能仓储管理的内容、仓储的功能 仓储的概念、仓储活动的意义与性质、仓储活仓储的概念、仓储活动的意义与性质、仓储活动的内容动的内容 、仓储的功能、仓储的功能商品归类基础商品
3、归类基础24编编6 第一节第一节 仓储概述仓储概述 第二节第二节 仓储的功能仓储的功能 第三节第三节 仓储的管理仓储的管理 第四节第四节 仓储的地位与作用仓储的地位与作用商品归类基础商品归类基础24编编7第一节 仓储概述一、仓储及其特点一、仓储及其特点(一)仓储的概念(一)仓储的概念“仓仓”也称为仓库,是也称为仓库,是存放物品的建筑物或场地存放物品的建筑物或场地,它可以是房屋建筑、大型容器、洞穴或其他特定的场它可以是房屋建筑、大型容器、洞穴或其他特定的场地,具有存放和保护物品的功能。地,具有存放和保护物品的功能。“储储”表示将物品储存以备使用,具有收存、保护、表示将物品储存以备使用,具有收存、
4、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思,也称储存。管理、贮藏物品、交付使用的意思,也称储存。商品归类基础商品归类基础24编编8p“仓储”是指对物品进行储存、保管、出入库管理的所有仓库内物流作业活动。其中包括接运、检验、装卸、搬运、理货、堆码、保管、中转、包装、分拣等一系列操作。商品归类基础商品归类基础24编编9p(二)仓储的性质(二)仓储的性质p1 1、仓储创造着产品的价值,但不创造使用价值、仓储创造着产品的价值,但不创造使用价值p2 2、仓储活动既有静态的又有动态的,具有非均衡性和、仓储活动既有静态的又有动态的,具有非均衡性和不连续性不连续性p3 3、仓储的对象具有实物动产性、仓储的对象具有实
5、物动产性p4 4、仓储具有服务性、仓储具有服务性商品归类基础商品归类基础24编编10二、仓储的意义与作用二、仓储的意义与作用p(一)仓储活动是社会物质生产的必要条件 p1、克服生产与消费地理上的分离p2、衔接生产与消费时间上的背离p3、调节生产与消费方式上的差别商品归类基础商品归类基础24编编11p(二)仓储是对经济的发展重要的保证 p1仓储是保持商品使用价值和价值增值手段p2仓储是加快资金周转提高经济效益的手段p3仓储是物流系统中不可缺少的环节p4仓储为商品进入市场做好准备 商品归类基础商品归类基础24编编12三、仓储的种类按仓储经营按仓储经营主体划分主体划分 按照仓储按照仓储功能分类功能分
6、类 按照仓储按照仓储的保管条的保管条件分类件分类 按照仓储物按照仓储物的处理的处理方式分类方式分类仓储仓储分分类类商品归类基础商品归类基础24编编13(一)按仓储经营主体划分(一)按仓储经营主体划分p1自营仓储p自营仓储主要包括生产企业仓储和流通企业的仓储。生产企业为保障原材料供应、半成品及成品的保管需要而进行仓储保管,其储存的对象较为单一,以满足生产为原则。流通企业自营仓储则为流通企业所经营的商品进行仓储保管,其目的是支持销售。p自营仓储不具有经营独立性,仅仅是为企业的产品生产或商品经营活动服务。相对来说规模小,数量众多,专业性强,仓储专业化程度低,设施简单。p2营业仓储p营业仓储是仓储经营
7、人以其拥有的仓储设施,向社会提供仓储服务。仓储经营人与存货人通过订立仓储合同的方式建立仓储关系,并且依据合同约定提供仓储服务并收取仓储费。p营业仓储面向社会,以经营为手段,实现经营利润最大化。与自用仓库相比,营业仓储的使用效率较高。商品归类基础商品归类基础24编编14p3公共仓储p公共仓储是公用事业的配套服务设施,为车站、码头提供仓储配套服务,其运作的主要目的是为了保证车站、码头等的货物作业和运输,具有内部服务的性质,处于从属地位。但对于存货人而言,公共仓储也适用营业仓储的关系,只是不独立订立仓储合同,而是将仓储关系列在作业合同、运输合同之中。p4战略储备仓储p战略储备仓储是国家根据国防安全、
8、社会稳定的需要,对战略物资进行储备。战略储备仓储特别重视储备品的安全性,且储备时间较长。所储备的物资主要有粮食、油料、有色金属等。商品归类基础商品归类基础24编编15(二)按照仓储功能分类(二)按照仓储功能分类p1生产仓储p生产仓储为生产领域服务,主要是用来保管生产企业生产加工的原材料、燃料、在制品和待销售的产成品。包括原材料仓储、在制品仓储和成品仓储。p2流通仓储p流通仓储为流通领域服务,专门储存和保管流通企业待销售的商品,包括批发仓库、零售仓库。商品归类基础商品归类基础24编编16p3中转仓储p中转仓储是衔接不同运输方式的仓储,主要设置在生产地和消费地之间的交通枢纽地,如港口、车站等进行的
9、仓储。中转仓储具有货物大进大出的特性,储存期限短,注重货物的周转效率和周转率。p4保税仓储p保税仓储是指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。保税仓储所储存的对象是暂时进境并还需要复运出境的货物,或者是海关批准暂缓纳税的进口货物。保税仓储受到海关的直接监控,虽然所储存的货物由存货人委托保管,但保管人要对海关负责,入库或出库单据均需要由海关签署。p5加工型仓储p加工型仓储是商品保管和加工相结合的仓储活动。主要职能是根据市场需要,对商品进行选择、分类、整理、更换等流通加工活动。商品归类基础商品归类基础24编编17(三)按照仓储的保管条件分类(三)按照仓储的保管条件分类p1普通物品仓储p普通
10、物品仓储是指不需要特殊条件的物品仓储。其设备和库房建造都比较简单,使用范围较广。这类仓储有一般性的保管场所和设施,常温保管,自然通风,无特殊功能。p2专用仓储p专用仓储是专门用来储存某一类(种)的物品仓储。一般由于物品本身的特殊性质,如对温湿度的特殊要求,或易于对与之共同储存的物品产生不良影响,因此,要专库储存。例如,机电产品、食糖、烟草仓库等。p3特殊物品仓储p特殊物品仓储是在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储。如危险品、石油、冷藏物品等。这类仓储必须配备有防火、防爆、防虫等专门设备,其建筑构造、安全设施都与一般仓库不同。例如,冷冻仓库、石油库、化学危险品仓库等。商品归类基础商品归
11、类基础24编编18(四)按照仓储物的处理方式分类(四)按照仓储物的处理方式分类p1保管式仓储p保管式仓储也称之为纯仓储,是以保管物原样保持不变的方式所进行的仓储。存货人将特定的物品交由保管人进行保管,到期保管人原物交还存货人。保管物除了所发生的自然损耗和自然减量外,数量、质量、件数不发生变化。保管式仓储由分为仓储物独立保管仓储和将同类仓储物混合在一起的混藏式仓储。p2消费式仓储p保管人在接受保管物时,同时接受保管物的所有权,保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权。在仓储期满,保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还给委托人所进行的仓储。消费式仓储特别适合于保管期较短的如农产品、市场价格变化较大
12、的商品的长期存放。商品归类基础商品归类基础24编编19(一)仓储业(一)仓储业p 仓储业是指从事仓储活动的经营企业的总称四、仓储业及仓储业发展四、仓储业及仓储业发展商品归类基础商品归类基础24编编20(二)改革仓储体制,大力发展我国的仓储业p1加强仓储行业协会的建设p2构建全国统一的仓储市场体系 p3加快实现仓库功能多元化p4加快传统仓储企业的改造p5扩大对外开放,完善仓储市场p6加强仓储人员的培训工作 商品归类基础商品归类基础24编编21三、仓储发展趋势三、仓储发展趋势仓储管理仓储管理科学化科学化 仓储信息化、仓储信息化、信息网络化信息网络化 仓库机械化、仓库机械化、自动化自动化 仓储标准化
13、、仓储标准化、集装化集装化 仓储社会化、仓储社会化、功能专业化功能专业化 仓储发展仓储发展趋势趋势商品归类基础商品归类基础24编编22第二节第二节 仓储的功能仓储的功能p【学习目标】p掌握仓储基本功能;理解仓储各种功能含义;熟悉仓储增值服务的类型与具体形式;了解仓储业的发展 商品归类基础商品归类基础24编编23一、仓储基本功能一、仓储基本功能p(一)储存功能p储存是仓储的最基本的功能,对储存最形象的比喻就是“蓄水池”,它可调整供给与需求之间的平衡。储存功能如图1.1 所示:供应商供应商储存供应商客户客户客户图1.1 储存功能示意图 商品归类基础商品归类基础24编编24p储存必须是合理化的,也就
14、是说用最经济的办法实现储存的功能。储存合理化的主要标志有以下几个方面:p1质量标志 数量标志 时间标志 p结构标志分布标志 费用标志商品归类基础商品归类基础24编编25(二)保管功能(二)保管功能p生产出的产品在消费之前必须保持其使用价值,否则将会被废弃。这项任务就需要由仓储来承担,在仓储过程中对产品进行保护、管理,防止损坏而丧失价值。如水泥受潮易结块,使其使用价值降低,因此在保管过程中就要选择合适的储存场所,采取合适的养护措施。商品归类基础商品归类基础24编编26(三)分类功能(三)分类功能p分类就是将来自制造商的组合订单分类,然后安排适当的运力运送到制造商指定的个别客户。(将来自供应的货物
15、以批量方式集中运到仓库后按不同客户进行分解,再配送。分类流程如图1.2所示。供 应 商分 类 仓 库客 户客 户客 户图图1.2 仓储过程中的分类流程仓储过程中的分类流程商品归类基础商品归类基础24编编27(四)组拼功能(四)组拼功能p组拼是仓储的常用功能之一,不论是生产企业自营仓储还是社会仓储企业,主要通过仓库接收来自一系列制造工厂的产品或原材料,将它们拼装成单一的一票装运的货物,满足此类需求的客户。组拼的特点是有可能实现最低的运输成本,并减少由多个供应商向同一客户供货带来的拥挤和不便。组拼流程,如图1.3所示。供 应 商拼 装 仓 库客 户供 应 商供 应 商客 户客 户图1.3 仓储过程
16、中的组拼流程商品归类基础商品归类基础24编编28(五)搬运功能(五)搬运功能p搬运功能可以分为接收转移或存放、用户订单分拣和配装等几种活动搬运功能可以分为接收转移或存放、用户订单分拣和配装等几种活动.p 1 1接收活动接收活动p 2 2转移或存放活动转移或存放活动p 3 3订单分拣活动订单分拣活动p 4 4配装活动配装活动 商品归类基础商品归类基础24编编29(六)信息传递功能(六)信息传递功能p信息是进行物流调度指挥的手段。只有有效地运用信息,才能使信息是进行物流调度指挥的手段。只有有效地运用信息,才能使物流活动顺利地进行。物流活动顺利地进行。p企业管理者力图控制仓储活动,通常需要及时准确的
17、信息,如在企业管理者力图控制仓储活动,通常需要及时准确的信息,如在安排商品储存时,必须掌握进仓商品的数量、品种及商品的重量、安排商品储存时,必须掌握进仓商品的数量、品种及商品的重量、体积等信息,同时还要了解各仓间的空余储位情况,只有这样才体积等信息,同时还要了解各仓间的空余储位情况,只有这样才能充分发挥仓库的使用效能。因此,运用电子数据交换(能充分发挥仓库的使用效能。因此,运用电子数据交换(EDLEDL)等)等计算机化的信息传递、因特网以及条形码来提高信息传递的速度计算机化的信息传递、因特网以及条形码来提高信息传递的速度和准确性,对于仓储运营至关重要。和准确性,对于仓储运营至关重要。商品归类基
18、础商品归类基础24编编30二、增值服务功能二、增值服务功能p(一)增值服务的含义 p 增值服务是指通过仓储过程更有效率,更及时准确,更节省物流成本的特别的活动,使客户能够获得更广泛的效用和多种形式的实际利益,为客户创造价值。也就是说增值服务是针对特定顾客或特定仓储活动而言,它是超出基本服务范围之外的附加的仓储活动,一般用于满足客户的特定需要,通过实现客户满意来创造企业的竞争优势。商品归类基础商品归类基础24编编31(二)增值服务的类型(二)增值服务的类型p 增值服务的范围涉及到大量创新性的业务活动。增值服务可以区分为四种类型:p1、以客户为核心的增值服务p2、以促销为核心的服务p3、以制造为核
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