水产行业趋势变化及发展建议课件.pptx
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- 水产 行业 趋势 变化 发展 建议 课件
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1、水产行业趋势变化及发展建议前 言中国水产养殖发展现状中国水产饲料行业发展现状目录水产饲料行业未来发展趋势及建议前言改革开放以来,我国水产行业发展迅速,在世界上占有举足轻重的地位。近年来,随着水产领域相关研究的不断深入和进步,我国在渔业产业结构调整、渔业现代化水平、水产品贸易、渔业循环经济、渔业管理等方面均取得了大量成果,特别是当下“互联网+水产”、“渔光一体”等新兴事物将成为水产行业发展的新主题。随着消费需求和养殖结构的变化,我国饲料产品结构也发生较大变化,水产饲料也已成为饲料行业发展中的最大亮点之一。水产饲料行业发展至今,伴随着行业政策的日趋规范,市场集中化程度明显增强。未来五年预计将是饲料
2、行业真正的竞争时代,这一时代将是饲料企业在战略、资源、产业链、营销手段的全面战争,随后而来的是饲料行业竞争壁垒的拉高、竞争者相互间差距的拉大,劣势企业的淘汰出局,市场集中度将进一步提高,新一轮优胜劣汰的浪潮将不可阻挡。水产行业趋势变化及发展建议一中国水产养殖发展现状一、中国水产养殖发展现状1水产业的经济地位 4集约化、规模化水平继续提高2水产量的变化情况3水产量的分布情况8全国淡水、海水、特种鱼的养殖结构变化6集成技术应用亟待加强7养殖环境、资源生态、安全可靠问题突出5养殖效率继续提升、养殖成本进一步降低1、水产业的经济地位全球水产品总量捕捞量养殖量 单位:百万吨全球人均水产品消费水平人口总量
3、其他用途食用用途人均消费量单位:百万吨单位10亿 单位千克/人联合国粮农组织粮食展望报告显示,2014年全球水产总量已超过1.6亿吨,其中捕捞量约为8570万吨,养殖产量为7430万吨。1980年末,全球水产品捕捞增速开始放缓,水产品养殖产量开始加速增长。1947年水产养殖仅占水产品总量的7%,到1994、2004、2014年已分别增长至26%、39%、46%。1961年至2013年期间,全球人均水产品消费总量平均以每年3.2%的速度持续增长,期间全球人口增速为1.4%左右,其增长速度是人口增速的2倍。1960年代全球人均消费9.9千克水产品,到2014年人均消费已达到20千克左右。2010年
4、,水产品占全球人口摄入动物蛋白的16.7%。(1)全球水产业发展情况)全球水产业发展情况1、水产业的经济地位中国61.6%印度6.6%印尼5.8%越南4.6%孟加拉国3%挪威2%其他17%据FAO统计,2014年中国水产总量为6461.5万吨,占全球水产总量的40.4%,其中水产养殖总量为4748万吨,占到全球养殖总量的61.6%,其次是印度(6.6%)、印尼(5.8%),越南(4.6%),中国水产养殖产量已连续23年居世界首位,在全球水产养殖快速增长贡献中扮演主要角色。(2)中国在全球水产养殖中的地位)中国在全球水产养殖中的地位1、水产业的经济地位新中国50年统计资料汇编显示,我国牧业、渔业
5、产值在农林牧渔总产值中的比例是逐年提高的,1978年我国牧业、渔业产值占比分别为15%、1.6%,到了2014年占比分别增至28.3%、10.1%,与此同时农业占比逐渐减小,说明我国产业结构由种植业向畜牧、渔业转变。2015年我国全国渔民人均纯收入14426.26元,而农村居民人均可支配收入11422元,是农民人均收入的1.26倍。一直以来水产养殖都受到国家政策的大力支持和扶持,未来水产养殖产业还将得到进一步升级和优化。(3)我国)我国水产业在农业水产业在农业中的经济地位中的经济地位0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%60.0%70.0%80.0%90.0%1978199
6、020002014农业产值牧业产值渔业产值牧业、渔业产值占比走势情况牧业、渔业产值占比走势情况渔业在保障粮食安全、增加农民收入、促进生态文明、维护海洋权益、建设社会主义新农村等方面做出了重要贡献,在探索和实践中国特色农业现代化发展道路中发挥了积极作用。2、水产量的变化情况0100020003000400050006000700080001978 1980 1983 1986 1988 1990 1995 2000 2005 2010 2015总产量养殖量捕捞量改革开放以来,我国水产品生产保持快速增长,产量从1978年的465万吨增加到2015年的6699万吨,增加了14倍。中国是世界上唯一一个
7、水产养殖量超过捕捞量的国家,自1988年水产养殖量首次超过捕捞量以来,水产养殖产量与捕捞量的差距不断增长。2015年养殖产量约占总产量的73.7%。与此同时,总量增长率呈现周期性下降趋势,主要是受水产养殖总量下降影响。2000年以前水产养殖总量增速在11%左右,2000年至2010年期间增长率为6%左右,2010年至2015年增速降低至5%左右,说明养殖行业“去产能”整合现象明显。传统的粗放型水产品已经进入淘汰阶段,三低产品(低质量、低价格、低认知)、初级产品进入零增长或负增长节奏。未来,品质将成为水产业发展的核心主题,品牌是构建消费认知与信任的不二法宝。单位:万吨0%5%10%15%20%2
8、000年以前2000-2010年2010-2015年总量增长率养殖总量增长率捕捞总量增长率水产总量增长率趋势水产总量增长率趋势1980-2015年全国年全国水产总量水产总量及构成及构成单位:%(4)我国水产总量的构成及走势情况)我国水产总量的构成及走势情况2015年年水产总量水产总量养殖产量养殖产量捕捞产量捕捞产量总量(万吨)总量(万吨)6699.654937.901761.75占比占比100%73.7%26.3%3、水产量分布情况据2014年统计显示,水产养殖总量排名前10省份合计产量5322万吨,占全国总产量82%左右,前5省份约占全国总产量55%,堪称中国水产强省。淡水养殖产量排名第一的
9、是湖北省,排名前10省份产量合计2078万吨,占全国淡水产品总产量的76%,淡水养殖区域集中度高。0100200300400500600700800广东山东福建江苏湖北辽宁广西湖南江西安徽浙江四川河北河南海南云南水产养殖分布情况水产养殖分布情况水产养殖总量淡水养殖总量海水养殖总量国家统计局我国水产养殖区域集中度高我国水产养殖区域集中度高,成为,成为各饲料竞争厂家各饲料竞争厂家的必争之地。的必争之地。4、集约化、规模化水平继续提升粗放式、分散式精细化、集约化、规模化规模化发展是现代养殖业的重要规模化发展是现代养殖业的重要标志标志历经三十余年的快速增产和发展,我国养殖业的现代化、适度规模化已经发展
10、到一定水平,但水产养殖的集约化、规模化程度进展较为缓慢,由过去远高于变化到现在远低于畜禽养殖规模化水平。“十三五十三五”期间,水产期间,水产养殖规模化率预计还将养殖规模化率预计还将进一步提高进一步提高5、养殖效率继续提升、养殖成本进一步降低养殖技术提升养殖技术提升养殖效率提升养殖效率提升提高成活率提高成活率提高料肉比提高料肉比降低养殖成本降低养殖成本我国传统的以农户为主体的小规模、粗放养殖模式效率低下,料肉转化率低,粮食浪费严重,资源利用效果差,主要动物产品生产成本比国外高出近1倍。随着养殖技术的提升和科学养殖模式的运用,水产养殖效率将进一步提升,达到降低养殖成本的目的。随着水产品运输技术提高
11、和物流成本降低,各种南北协作的水产养殖模式不断涌现,如海参的“北参南养”、鲍鱼的“南北接力”、海带的“南苗北养”等,大大提高了生产效率,并逐步改变着养殖生产格局。同时,稻-小龙虾连作+共作、稻-蟹共作等稻田综合种养新模式迅速发展,拓展了养殖发展的新空间。6、集成技术应用亟待加强我国水产养殖行业,就很多单项技术而言,已经达到较高的水平,但从基因研究、种苗选育、养殖环境、养殖设施、养殖管理、动物保健、动物营养等方面的全面技术支撑和集成应用仍然显得远远不够。水产品良种选育率低,不到17%水产养殖病害死亡率高水产养殖管理粗放基因筛选技术存在不足养殖设施设备落后7、养殖环境、资源生态、安全可靠问题突出新
12、新环境保护法环境保护法、水污染防治行动计水污染防治行动计划划等对等对我国水产养殖提出更高要求和我国水产养殖提出更高要求和挑挑战,同时,近年来战,同时,近年来各地陆续开展水产养殖各地陆续开展水产养殖污染治理工作,为保障居民污染治理工作,为保障居民饮用水饮用水安全,安全,大量大量水库被水库被禁止禁止进行肥水和人工进行肥水和人工投饵投饵养殖。养殖。亟需养殖行业由亟需养殖行业由过去的粗放型养过去的粗放型养殖向生态、绿色、殖向生态、绿色、环保养殖方向发环保养殖方向发展展7、养殖环境、资源生态、安全可靠问题突出严重制约我国渔业的健康发展,首当其冲的就是水产品质量安全问题。水产品质量安全问题关系到全人类的生
13、活、生存和延续,已成为一个国家经济发展水平和国民生活水平的重要标志渔业快速发展的同时,也暴露出了诸多问题,如养殖水域环境恶化、渔用药物滥用、渔业从业者技术水平较低、水产品质量检验检测体系落后、管理体制及监督机构不健全等,导致如2005年孔年孔雀石绿事件雀石绿事件、2006年福寿年福寿螺、螺、多宝鱼多宝鱼事件、事件、2007年斑点叉尾鮰事件、年斑点叉尾鮰事件、2008年甲醛银鱼年甲醛银鱼事件事件等。等。水产品安全问题突出8、全国淡水、海水、特种鱼的养殖结构变化目前,国内水产养殖品种单一,结构雷同,养殖方式落后,新的优良品种少,从而导致了区域性、结构性的产品过剩和价格下跌等问题。今年以来,大宗淡水
14、鱼类生产企稳,多数名优鱼类价格企稳回升,但个别品种形式仍不乐观:华中地区:高产量家鱼养殖辉煌难续 华东地区:养殖户大量转养虾、蟹和特种鱼 华南地区:罗非鱼的疯狂和迷茫 西南地区:养殖品种样样俱全,但不具规模 华北地区:走出传统模式,生态养殖是趋势区域市场的需求变化要求养殖户要灵活生产和及时调整养殖品种(比如这几年江苏、四川等地小龙虾市场需求火爆);从国外市场来看,随着国内生产成本的提高,我国出口水产品的价格优势已逐渐消失,靠量取胜已经行不通,因此养殖心态的转变势在必行,加工出口企业也要及时引导养殖户做出调整。从趋势来看,全国各地均增加虾、蟹、海水鱼、特种鱼等中高端水产水产行业趋势变化及发展建议
15、二中国水产饲料行业发展现状二、中国水产饲料行业发展现状1饲料产量增速放缓4蛋白原料缺乏且价格波动巨大2行业集中度明显3饲料结构变化6资本化、品牌化运作成为必由之路7加速跨国经营进程5经营模式多元化1、饲料产量增速放缓 2015年全球饲料总产量约10亿吨,中国饲料总量达到2亿吨,占全球供应总量的20%左右,其中水产料产量1893万吨,同比下降0.5%。“十二五”期间,我国饲料总产量增长23.5%,增速明显放缓(“十一五”为51%)。2015年,中国饲料产量仍然是全球各国中当之无愧的第一大国,提供全球20%的商品饲料,紧随其后的美国、巴西、墨西哥分别为1.73亿吨、6870万吨、5270万吨。-1
16、0%0%10%20%30%40%50%60%05000100001500020000250001991 1995 2000 2005 2007 2010 2012 2013 2014 2015全国饲料总量情况全国饲料总量情况饲料总产量增长率万吨(1)全国)全国饲料及水产饲料总量情况饲料及水产饲料总量情况0500100015002000199119952000201020142015全国全国水产饲料水产饲料总量情况总量情况万吨1、饲料产量增速放缓我国水产饲料到20世纪80年代才开始起步。改革开放初期颁布并实施的渔业法,确立了我国“以养为主”的渔业发展方针。水产养殖业的进步推动了水产饲料业的发展,
17、纵观我国水产饲料业的发展,其大致可分为三个阶段。第一阶段1985年-1994年第二阶段1995年-2004年第三阶段2005年-至今商品水产饲料覆盖率约为10%卖方市场商品水产饲料覆盖率约为20%供求大致平衡商品水产饲料覆盖率约为30%买方市场(2)水产饲料发展)水产饲料发展情况情况2、行业集中度明显提高1387412291108431091510858101137061676120032009201020112012201320142015饲料加工企业总数饲料加工企业总数2012年农业部饲料和饲料添加剂管理条例的实施,大幅提高行业准入门口和标准,淘汰不合格企业,淘汰不达标企业,要求不达标企业
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