生产运作管理战略决策课件.ppt

1、第二章第二章 生产运作管理战略决策生产运作管理战略决策 1.1.生产运作战略的概念生产运作战略的概念 一致性一致性贡贡献献性性操作性操作性 1.1.生产运作战略的概念生产运作战略的概念 企业外部因素企业外部因素 中国最大的资料库下载中国最大的资料库下载宏观经济宏观经济环境和环境和产业政策产业政策市场需求市场需求及其变化及其变化技术进步技术进步供应市场供应市场 2.2.影响生产运作战略制定的因素影响生产运作战略制定的因素 企业外部因素企业外部因素 2.2.影响生产运作战略制定的因素影响生产运作战略制定的因素 企业能力企业能力企业整企业整体战略体战略及其各及其各职能职能战略战略 3.3.生产运作战

2、略的内容生产运作战略的内容 内容内容 生产运作系统设计生产运作系统设计 生产运作系统的功能目标生产运作系统的功能目标创新创新质量质量弹性弹性 成本成本继承性继承性按期交货按期交货 miitnT1顺顺 工序M1M2M3M4t1t2t3t4T顺顺时间时间0 LitntnTmi11 周周 )t,tmin(ntnTjjimjmi11111 平顺平顺 工序M1M2M3M4t1t2t3T平平时间时间0t4 工序M1M2M3M4t1t2t3t4T平顺平顺时间时间0 例纺织：棉花例纺织：棉花粗纱粗纱细纱细纱布布 粗纺粗纺 精纺精纺 织布织布 连续型生产（又称流程式生产）是指物料连续型生产（又称流程式生产）是指

3、物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品动中不断改变形态和性能，最后形成产品 的生产。的生产。1 离散型生产（离散型生产（P10P10）离散型生产（又称加工装配式生产），是指离散型生产（又称加工装配式生产），是指离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产改变形态和性能，最后形成产品的生产。例轧钢例轧钢：钢锭钢锭板材板材型型 材材管材管材 发动机发动机轮胎轮胎车身车身底盘底盘其他其他零件零件 例：例：2 按订单装配式生产 (Assemble-to-order

4、 ATO)例：汽车生产 特点：产品固定、品种单一、特点：产品固定、品种单一、产量大、生产重复性高、工作产量大、生产重复性高、工作 地的专业化程度高。地的专业化程度高。特点：产品品种较多，每种产特点：产品品种较多，每种产 品有一定的产量，生产有一定品有一定的产量，生产有一定 的重复性，工作地专业化程度的重复性，工作地专业化程度 较低。较低。特点：产品品种繁多，而且工特点：产品品种繁多，而且工 作不稳定，每种产品的产量很作不稳定，每种产品的产量很 低，工作地专业化程度低。低，工作地专业化程度低。3 大量生产大量生产 成批生产成批生产 单件生产单件生产 产品设计产品设计 工作量少工作量少 中等中等

5、工作量大工作量大 产品工艺产品工艺 质量高质量高 中等中等 质量不高质量不高 生产组织生产组织 专用设备专用设备 专用通用专用通用 通用设备通用设备 工人技术工人技术 工人技术工人技术 工人技术工人技术 水平低水平低 水平中等水平中等 水平低水平低 生产管理生产管理 计划简单计划简单 中等中等 计划复杂计划复杂 易控制易控制 中等中等 不易控制不易控制 根据工作地所承担的根据工作地所承担的工序数目确定工作地的生产类型。工序数目确定工作地的生产类型。工作承担的工序数目越少，说明工工作承担的工序数目越少，说明工作地的专业化程度越高，生产类型作地的专业化程度越高，生产类型越趋于大量生产；反之，生产类

6、型越趋于大量生产；反之，生产类型越趋越趋 于单件小批生产。于单件小批生产。零件平均出产节拍零件平均出产节拍工序单件时间工序单件时间工序大量系数工序大量系数 2 生产系统的设计与选择生产系统的种类 工艺专业化（Process-fouced)走道走道 锯床组锯床组包装组包装组车床组车床组磨床组磨床组铣床组铣床组优点：生产系统适应性强；优点：生产系统适应性强；生产系统的可靠性强；生产系统的可靠性强；工艺及设备管理较方便。工艺及设备管理较方便。问题：运输路线长、在制品多、生产周期长；问题：运输路线长、在制品多、生产周期长；生产管理复杂；生产管理复杂；生产效率低。生产效率低。多品种、单件小批生产或成批生

7、产多品种、单件小批生产或成批生产 类型，而且同类设备较多的企业。类型，而且同类设备较多的企业。企业专业方向未定，生产的产品不企业专业方向未定，生产的产品不 不稳定，专业化程度较低的企业。不稳定，专业化程度较低的企业。对象专业化（对象专业化（Product-focused）锯锯床床车床车床铣床铣床磨床磨床车床车床锯锯床床铣床铣床车床车床磨床磨床铣床铣床包包装装包包装装C产品生产线产品生产线D产品生产线产品生产线 生产系统灵活性差；生产系统灵活性差；生产系统的可靠性差；生产系统的可靠性差；工艺及设备管理复杂。工艺及设备管理复杂。大量大批生产类型，生产自动化程度较高的大量大批生产类型，生产自动化程度

8、较高的企业。企业。专业方向已定，产品结构、产量、品种比较专业方向已定，产品结构、产量、品种比较稳定，工种和设备比较齐全配套的企业。稳定，工种和设备比较齐全配套的企业。成组制造单元成组制造单元 车床车床铣床铣床钻床钻床刨床刨床铣床铣床车床车床钻床钻床磨床镗床铣床铣床车床磨床磨床相似零件组相似零件组1相似零件组相似零件组2相似零件组相似零件组3 生产流程的设计生产流程的设计（1）生产流程设计的影响因素）生产流程设计的影响因素 ：是指生产工艺中机器设备：是指生产工艺中机器设备与人力资源的技术构成比例。与人力资源的技术构成比例。是指机器设备和操作人员是指机器设备和操作人员在生产中能适应多种产品和不同产

9、出量的作，在生产中能适应多种产品和不同产出量的作，担负不同职责和实现不同功能的难易程度。担负不同职责和实现不同功能的难易程度。产出量产出量 产出量产出量 资本强度与资源应变能力之间的关系资本强度与资源应变能力之间的关系F1F2专业化设备生产专业化设备生产 流程流程通用性设备生产流程通用性设备生产流程 是指企业的生产系统控制原是指企业的生产系统控制原材料供应和产品经销渠道的程度。材料供应和产品经销渠道的程度。运用盈亏平衡方法进行购买决策：运用盈亏平衡方法进行购买决策：盈盈亏亏平平衡衡点点数数量量生生产产量量或或购购买买量量本本生生产产方方式式的的单单位位变变动动成成本本购购买买方方式式的的单单位

10、位变变动动成成生生产产方方式式的的年年固固定定成成本本购购买买方方式式的的年年固固定定成成本本式式中中*QQCCFFCCFFQQCFQCFmbmbmbbmmmbb例：某快餐店正在考虑给汉堡包加配沙拉。目前有例：某快餐店正在考虑给汉堡包加配沙拉。目前有两种方式可供选择，但每份销售价格都一样。若采两种方式可供选择，但每份销售价格都一样。若采用自行制做沙拉的方式，需要设置一个备有各种生用自行制做沙拉的方式，需要设置一个备有各种生菜、水果和调料的柜台，由顾客自行去调制。这样菜、水果和调料的柜台，由顾客自行去调制。这样需要租赁一个沙拉柜台和雇佣一个员工，估计所需需要租赁一个沙拉柜台和雇佣一个员工，估计所

11、需固定成本为固定成本为36000元，每份沙拉的变动成本为元，每份沙拉的变动成本为4.5元。元。如果采用购买方式，则多当地供应商那是直接购进如果采用购买方式，则多当地供应商那是直接购进已调制准备好的沙拉供销售，每份沙拉价格为已调制准备好的沙拉供销售，每份沙拉价格为6元。元。对于购买方式，需添制商品冷冻设备，固定成本为对于购买方式，需添制商品冷冻设备，固定成本为7200元。预计年销售量为元。预计年销售量为25000份。问采用哪种方份。问采用哪种方式供应沙拉最合适？式供应沙拉最合适？成本成本 CbQ Fm CmQ Fb 数量数量Q 解：盈亏平衡点时制做或购买沙拉的数量解：盈亏平衡点时制做或购买沙拉的

12、数量 （份份）192005.46720036000*mbbmCCFFQ 是指顾客在多程度上和以是指顾客在多程度上和以 什么方式介入到生产流程设计之中，并什么方式介入到生产流程设计之中，并 成为生产过程的一部分。成为生产过程的一部分。（2）生产流程设计各影响因素之间的）生产流程设计各影响因素之间的 关系关系 生产流程设计的影响因素和生产系统生产流程设计的影响因素和生产系统 是如何与产出量相关联的。是如何与产出量相关联的。更多顾客参与更多顾客参与更强的资源应变能力更强的资源应变能力低资本强度低资本强度低纵向一体化程度低纵向一体化程度少量顾客参与少量顾客参与低资源应变能力低资源应变能力高资本强度高资

13、本强度高纵向一体化程度高纵向一体化程度 小小 生产批量生产批量 大大 工艺专业化工艺专业化加工装配型加工装配型对象专业化对象专业化流水式生产流水式生产成组工艺成组工艺重复性生产重复性生产 四种影响因素之间两两因素之间的关系四种影响因素之间两两因素之间的关系 纵向一体化纵向一体化 顾客参与顾客参与 高高 高高 低低 高高 低低 高高 资本强度资本强度 资本强度资本强度 资源应变能力资源应变能力 高高 低低 高高 资本强度资本强度专业化设备大批量生产专业化设备大批量生产通用性设备小批量生产通用性设备小批量生产3.生产流程的选择生产流程的选择单件非单件非标准化标准化多品种多品种小批量小批量有限品种有

14、限品种大批量大批量大批量大批量标准化标准化生生 产流程产流程产品产品多品种多品种小批量型小批量型重复性成批重复性成批生产型（间生产型（间歇式）歇式）装配流装配流水线型水线型连续连续生产型生产型广告广告飞机飞机中型机器中型机器食品加工食品加工家用电器家用电器化工化工造纸造纸丧失丧失高效率高效率损失应变损失应变能力能力柔性柔性单位单位成本成本高高低低批量批量 品种品种 品种品种产量变化与生产流程形式的关系产量变化与生产流程形式的关系对象专业化对象专业化大量生产大量生产对象专业化对象专业化批量生产批量生产成组生产成组生产单元单元工艺专业化工艺专业化例：对象专业化生产系统投资例：对象专业化生产系统投资

15、225万元，成组万元，成组生产单元投资为生产单元投资为111万元，工艺专业化生产万元，工艺专业化生产系统投资系统投资50万元，选择最佳生产流程。万元，选择最佳生产流程。费用（万元）费用（万元）225 110 50 产量产量(万件万件)不同生产流程方案的费用变化不同生产流程方案的费用变化工艺专业化工艺专业化成组生产单元成组生产单元对象专业化对象专业化1025 运输业：航空公司、铁路、公路、水路运输、地铁、运输业：航空公司、铁路、公路、水路运输、地铁、公共汽车与出租车、运输服务。公共汽车与出租车、运输服务。通讯通信业：无线电广播、电视广播、电话、邮政。通讯通信业：无线电广播、电视广播、电话、邮政。

16、商业：商品批发、零售、饮食服务。商业：商品批发、零售、饮食服务。公共设施服务：供水、供电、供煤气。公共设施服务：供水、供电、供煤气。金融、保险和房地产业：银行、证券投资、信托公金融、保险和房地产业：银行、证券投资、信托公 司、经纪人、保险公司、房地产开发与经营。司、经纪人、保险公司、房地产开发与经营。其他服务业：饭店、旅馆、医院、学校、律师事务其他服务业：饭店、旅馆、医院、学校、律师事务 所、会计事务所、咨询服务、车辆维修、理发、娱乐所、会计事务所、咨询服务、车辆维修、理发、娱乐 设施、政府部门和非盈利服务部门。设施、政府部门和非盈利服务部门。服务生产的无形性服务生产的无形性 服务生产设施分散

17、服务生产设施分散 服务生产与顾客之间紧密的接触服务生产与顾客之间紧密的接触 服务需求的多样化服务需求的多样化 服务生产的时间性服务生产的时间性 服务生产的生产率难以测定服务生产的生产率难以测定 服务生产质量与水平和衡量服务生产质量与水平和衡量 服务生产不能通过库存来调节服务生产不能通过库存来调节12345678 纯劳务生产纯劳务生产 一般劳务生产一般劳务生产 顾客参与服务生产顾客参与服务生产 顾客不参与服务生产顾客不参与服务生产 ：大量资本密集服务大量资本密集服务 专业资本密集服务专业资本密集服务 大量劳务密集服务大量劳务密集服务 专业劳务密集服务专业劳务密集服务按劳动密集程度和与顾客接触程度

18、对服务业分工按劳动密集程度和与顾客接触程度对服务业分工 资本密集资本密集 劳动密集劳动密集与与顾顾 低低客客接接触触程程 度度 高高大量资本密集服务：大量资本密集服务：航空公司航空公司大酒店大酒店游乐场游乐场大量劳动密集服务：大量劳动密集服务：中、小学校中、小学校批批 发发零零 售售专业资本密集服务：专业资本密集服务：医医 院院车辆修理车辆修理专业劳动密集服务：专业劳动密集服务：律师事务所律师事务所专业事务所专业事务所会计事务所会计事务所 服务生产系统设计矩阵服务生产系统设计矩阵 大大 低低销销 生生售售 产产机机 效效会会 率率 小小 高高 隔离式系统隔离式系统半开放式系统半开放式系统开放式

19、系统开放式系统根据顾客需根据顾客需求提供服务求提供服务面对面较面对面较深入接触深入接触面对面面对面简单接触简单接触电话电话接触接触现场技现场技术服务术服务邮政邮政服务服务弱弱 强强 隔离式接触隔离式接触(Buffered Core)：是指服务人员：是指服务人员或服务设施与顾客之间在接触过程相互处于或服务设施与顾客之间在接触过程相互处于某种隔离状态。某种隔离状态。半开发式接触半开发式接触(Permeable System)：是指顾：是指顾客可以通过打电话或当面简单交谈的接触方客可以通过打电话或当面简单交谈的接触方式介入到服务生产系统中。式介入到服务生产系统中。开放式接触开放式接触(Reactive System)：是指顾客可：是指顾客可通过某种程度的介入影响服务生产系统，服通过某种程度的介入影响服务生产系统，服务生产系统对此作出反应，以满足顾客的需务生产系统对此作出反应，以满足顾客的需要。要。123 服务生产方式服务生产方式自动服自动服务方式务方式生产线生产线方式方式人员注意人员注意方式方式