荷兰豆种植技术资料课件.ppt
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- 荷兰豆 种植 技术资料 课件
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1、 荷兰豆种植技术荷兰豆种植技术农技培训农技培训n 荷兰豆荷兰豆,又叫菜豌豆、青荷兰豆、小寒豆、,又叫菜豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等,淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等,是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰豆口感清脆,营养丰盛,很受市场欢迎。豆口感清脆,营养丰盛,很受市场欢迎。n 荷兰豆荷兰豆并非产于荷兰并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,之所以被称为荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地带到中国。是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆栽培技术荷兰豆栽培技术3 1病虫害防治技术病虫害防治技术3 2农技培训农技培训
2、缺素症识别与防止技术缺素症识别与防止技术3 3落花落荚的原因与防止落花落荚的原因与防止344一、荷兰豆栽培技术一、荷兰豆栽培技术2.生育周期生育周期1.形态特征形态特征3.对环境条件的要求对环境条件的要求 1.形态特征形态特征 根:直根系,侧根少。根部有根瘤菌,对土壤贫根:直根系,侧根少。根部有根瘤菌,对土壤贫瘠有较强的忍耐能力。瘠有较强的忍耐能力。茎:近四方形,中空而脆嫩。蔓生,节间长,需茎:近四方形,中空而脆嫩。蔓生,节间长,需立支架,分枝性强。立支架,分枝性强。叶:互生,绿色或兼有紫色斑纹,具有蜡质或白粉。为叶:互生,绿色或兼有紫色斑纹,具有蜡质或白粉。为偶数羽状复叶,小叶会退化成卷须,
3、能互相缠绕。附生有偶数羽状复叶,小叶会退化成卷须,能互相缠绕。附生有大的托叶两片包围茎部。大的托叶两片包围茎部。花:始花后一般每节都有花。花白色或紫色,蝶形。花:始花后一般每节都有花。花白色或紫色,蝶形。天天然自花授粉。然自花授粉。荚、种子:荚果浓绿或黄绿色,圆棍长扁形。豆荚内果荚、种子:荚果浓绿或黄绿色,圆棍长扁形。豆荚内果皮含叶绿素。荚长皮含叶绿素。荚长7cm,宽,宽2cm。种子球形,每荚有种子。种子球形,每荚有种子45粒或更多。粒或更多。2.生育周期生育周期n发芽期发芽期:从种子萌动到第一真叶出现。:从种子萌动到第一真叶出现。n幼苗期幼苗期:从真叶出现到抽蔓前。:从真叶出现到抽蔓前。n抽
4、蔓期抽蔓期:植株茎蔓不断伸长,:植株茎蔓不断伸长,并陆续抽发侧枝。并陆续抽发侧枝。n开花结荚期开花结荚期:从始花到豆荚:从始花到豆荚 采收结束。采收结束。3.对环境条件的要求对环境条件的要求 荷兰豆的生育期为荷兰豆的生育期为95至至130天。天。温度温度:半耐寒蔬菜,:半耐寒蔬菜,不耐热不耐热。幼苗可耐。幼苗可耐6低温,茎蔓生长低温,茎蔓生长适温为适温为1520,开花结荚期适温为,开花结荚期适温为1518,超过,超过26豆荚品质差,产量低。豆荚品质差,产量低。光照光照:对光照需要较为强烈,:对光照需要较为强烈,结荚期要求长日照结荚期要求长日照。延长光照可。延长光照可提早开花。提早开花。水分水分
5、:整个生育期都要求较高的空气湿度和土壤水分,但不耐:整个生育期都要求较高的空气湿度和土壤水分,但不耐涝。幼苗期排水不良易烂根。涝。幼苗期排水不良易烂根。开花结荚应适当多浇水开花结荚应适当多浇水,否则会,否则会受精不良,形成空荚、秕荚而导致减产。受精不良,形成空荚、秕荚而导致减产。土壤营养土壤营养:苗期需要:苗期需要一定的氮肥一定的氮肥,生长中期应注意,生长中期应注意施用磷肥施用磷肥促促进根瘤菌生长。自身根瘤还有固氮作用,但仍以疏松且有机质进根瘤菌生长。自身根瘤还有固氮作用,但仍以疏松且有机质含量较高的土壤为宜。忌连作,至少要间隔含量较高的土壤为宜。忌连作,至少要间隔12年。年。(二)品种选择(
6、二)品种选择 选择高产、抗病虫性强的优质品种。不使用转基因荷兰豆选择高产、抗病虫性强的优质品种。不使用转基因荷兰豆种子。种子。荚豆可以选择无极、美满、荚豆可以选择无极、美满、SPS、奇珍、奇珍76、奇珍、奇珍323、328、绿雅、台中、绿雅、台中11号、荷兰合欢号、荷兰合欢66、99等;等;甜豆可以选择合欢甜豆、奇珍奇绿等。甜豆可以选择合欢甜豆、奇珍奇绿等。可根据各地的需要选择品种。可根据各地的需要选择品种。(三)栽培季节(三)栽培季节 1.早春栽培:日光温室栽培于早春栽培:日光温室栽培于1月下旬至月下旬至2月上旬播种,月上旬播种,4月下旬至月下旬至6月中旬收获;大棚栽培于月中旬收获;大棚栽培
7、于2月下旬至月下旬至3月上旬播月上旬播种,种,5月上中旬至月上中旬至6月中下旬收获;露地栽培于月中下旬收获;露地栽培于3月中下旬月中下旬播种,播种,5月中旬至月中旬至6月下旬收获。月下旬收获。2.秋季栽培:日光温室延后栽培秋季栽培:日光温室延后栽培7月下旬播种,月下旬播种,10月中旬月中旬至至12月中旬收获;秋季大棚延后栽培于月中旬收获;秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、月上旬播种、10月中旬至月中旬至11月中旬收获。月中旬收获。(四)整地作畦(四)整地作畦 整地整地:前作收后应及时翻犁晒垡,施入底肥(农家肥每亩:前作收后应及时翻犁晒垡,施入底肥(农家肥每亩2000-3000千克,化学肥料用荷兰
8、豆专用配方肥千克,化学肥料用荷兰豆专用配方肥80千克或千克或尿素尿素8-10千克左右、千克左右、过磷酸钙过磷酸钙70-80千克、硫酸千克、硫酸钾钾25-30千千克、硼肥克、硼肥2千克、千克、镁肥镁肥2千克、锰肥千克、锰肥2千克、硝酸钙千克、硝酸钙5千千克)。施肥后碎土耙平,精细整地。(对地下害虫危害较克)。施肥后碎土耙平,精细整地。(对地下害虫危害较重的地块,可用地虫灵和底肥拌在一起,可有效杀灭地下重的地块,可用地虫灵和底肥拌在一起,可有效杀灭地下害虫。)害虫。)作畦作畦:秋播秋播可作成可作成平畦平畦有利于保水,有利于保水,春播春播应作成应作成小高畦小高畦利利于排水。采用等行距条播,行距于排水
9、。采用等行距条播,行距100-110厘米、株距厘米、株距3-4厘厘米,亩用种量为米,亩用种量为3-4千克左右。千克左右。(五)合理密植(五)合理密植 合理密植是增产的重要措施,其密度应根据品种、季合理密植是增产的重要措施,其密度应根据品种、季节和土壤而定。节和土壤而定。n1.播种播种 一般行距为一般行距为0.8米米1米,株距米,株距34厘米。点播,每穴播厘米。点播,每穴播种子种子1粒。粒。每亩用种量每亩用种量3-4千克千克。n种子播好后,对于容易发病的、病害较重的老地块用种子播好后,对于容易发病的、病害较重的老地块用5包包五氯硝基苯五氯硝基苯+5包福美双,拌包福美双,拌70千克细土,拌好药土后
10、,千克细土,拌好药土后,把药土均匀撒施在整个播种的种子墒面上,预防白粉病等把药土均匀撒施在整个播种的种子墒面上,预防白粉病等真菌性病害。然后盖土真菌性病害。然后盖土3-5厘米,盖土不宜过厚,过厚不厘米,盖土不宜过厚,过厚不利于出苗。利于出苗。n盖土完成后,用粗粪和作物秸杆(稻草、松毛、腐殖土)盖土完成后,用粗粪和作物秸杆(稻草、松毛、腐殖土)等均匀盖一薄层,防止浇水时使土壤变板结。等均匀盖一薄层,防止浇水时使土壤变板结。n2.盖膜盖膜 盖膜前一定要浇透水,种子出苗好不好、全不全,浇盖膜前一定要浇透水,种子出苗好不好、全不全,浇透水是非常关键的,水浇不透出苗肯定不好,反之水浇得透水是非常关键的,
11、水浇不透出苗肯定不好,反之水浇得越透越好特别在播春豌豆时更为重要。一般每亩浇水越透越好特别在播春豌豆时更为重要。一般每亩浇水10吨,吨,浇水后及时盖膜,防止水份流失。浇水后及时盖膜,防止水份流失。(六)田间管理(六)田间管理n1.苗出齐后,及时破膜,并用细土封盖,防止水分流失苗出齐后,及时破膜,并用细土封盖,防止水分流失和控制杂草生长。和控制杂草生长。n2.搭架引蔓:荷兰豆攀缘性较强,需进行搭架栽培。当搭架引蔓:荷兰豆攀缘性较强,需进行搭架栽培。当幼苗长到幼苗长到5至至6片真叶约片真叶约30厘米、卷须出现时要及时搭架厘米、卷须出现时要及时搭架引枝上架,使荷兰豆的蔓向上攀缘生长,同时要进行绑引枝
12、上架,使荷兰豆的蔓向上攀缘生长,同时要进行绑蔓上引,行间保持通风透光。可采用竹竿插单排立架,蔓上引,行间保持通风透光。可采用竹竿插单排立架,并要人工引蔓上架或绑蔓。待荷兰豆苗逐渐长高时,两并要人工引蔓上架或绑蔓。待荷兰豆苗逐渐长高时,两侧绑线以侧绑线以20厘米的间距逐渐向上绑线,始终保持荷兰豆厘米的间距逐渐向上绑线,始终保持荷兰豆的茎在两侧的绑线内。的茎在两侧的绑线内。n3.肥水管理肥水管理 (1)苗期:应适当抑制肥水;施一次苗肥,在荷兰豆长至)苗期:应适当抑制肥水;施一次苗肥,在荷兰豆长至有三至四片真叶时,每亩用有三至四片真叶时,每亩用5-6千克尿素兑水浇施,注意尿素千克尿素兑水浇施,注意尿
13、素的量不要超过的量不要超过10千克。千克。(2)抽蔓期:抽蔓期后应严格控制施肥和浇水次数;)抽蔓期:抽蔓期后应严格控制施肥和浇水次数;(3)开花结荚期:进入开花结荚期后,是荷兰豆一生管理)开花结荚期:进入开花结荚期后,是荷兰豆一生管理的关键时期。对水、肥的需求也占整个生育期的的关键时期。对水、肥的需求也占整个生育期的70%以上,以上,所以我们一定要加强所以我们一定要加强水份管理和肥料管理。水份管理和肥料管理。水份管理水份管理:应视天气情况,撑握浇水,忌在开花:应视天气情况,撑握浇水,忌在开花结荚期干水。于开花结荚初期,浇一次透水结荚期干水。于开花结荚初期,浇一次透水,有利于有利于提高座果率,进
14、入雨季后注意及时排水、排涝。提高座果率,进入雨季后注意及时排水、排涝。肥料管理肥料管理:进入开花结荚期后,肥料需要量猛增,:进入开花结荚期后,肥料需要量猛增,特别是对氮肥的需求猛增,在开花结荚期前期,即大特别是对氮肥的需求猛增,在开花结荚期前期,即大田内可见到零星花朵时,是施肥的关键时期,应及时田内可见到零星花朵时,是施肥的关键时期,应及时进行追肥,结合浇水进行追肥,结合浇水,浇施一次化学肥料(施用量为,浇施一次化学肥料(施用量为每亩施用尿素每亩施用尿素10千克、普钙千克、普钙20千克,硫酸钾千克,硫酸钾10千千克)。如果不施好此次肥料,容易落花、落荚,造成克)。如果不施好此次肥料,容易落花、
15、落荚,造成减产。以后每隔减产。以后每隔10天,每亩每次施用尿素天,每亩每次施用尿素10千克。千克。并从开花结荚期起进行并从开花结荚期起进行根外追肥根外追肥,每隔,每隔10-15天喷一天喷一次钼肥和磷酸二氢钾的混合液,用量为每次每亩次钼肥和磷酸二氢钾的混合液,用量为每次每亩10克克钼肥加磷酸二氢钾钼肥加磷酸二氢钾200克对水克对水60千克喷雾,可多结荚,千克喷雾,可多结荚,且豆荚色泽光亮、浓绿,提高荷兰豆的品质。且豆荚色泽光亮、浓绿,提高荷兰豆的品质。n4采收采收 荷兰豆的荚果为自下而上逐步成熟,常常是荷兰豆的荚果为自下而上逐步成熟,常常是基部豆荚已开始采收,而上部却正在开花刚结荚,基部豆荚已开
16、始采收,而上部却正在开花刚结荚,分期分批及时采收。分期分批及时采收。一般花谢后一般花谢后8至至10天天,豆粒,豆粒刚开始发育且尚未膨大时进行采收最好,不可过刚开始发育且尚未膨大时进行采收最好,不可过早或过迟。早或过迟。二、荷兰豆病虫害防治技术n根腐病、白粉病、褐斑病、病毒病等。根腐病、白粉病、褐斑病、病毒病等。n豆秆蝇、斑潜蝇、豆荚螟等。豆秆蝇、斑潜蝇、豆荚螟等。您知道这是什么病吗?您知道这是什么病吗?荷兰豆根腐病荷兰豆根腐病根腐病田间症状根腐病田间症状1.根腐病根腐病n(1)症状:该病由真菌引起。幼苗至成株期均可发生,)症状:该病由真菌引起。幼苗至成株期均可发生,主要为害根及茎基部。发病时,
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