河鲀养殖技术课件.ppt

1、河鲀养殖技术河鲀养殖技术 河鲀又称“河豚”“艇巴鱼”，是一种非常有名的有毒海产鱼类。其血液，肝脏，性腺和消化道等均含有剧毒。误食微量即可使人致命。河鲀的肌肉无毒或微毒，只要处理得当，即可做成席上珍馐，味道十分鲜美，故我国，日本、朝鲜民间将其奉为”百鱼之首“。尤其日本人嗜食河鲀，当称世界之最。河豚与偷情 日本有一句人所共知的谚语：想吃河豚，又怕丧命。河豚河豚 俗称：河鱼豚、挺巴鱼俗称：河鱼豚、挺巴鱼 学名：学名：Fugn rubripes TS（红（红鳍东豚）鳍东豚）Fugupssedommus Chu（假晴东方豚）（假晴东方豚）Fugu obscurus Abe（暗纹东方豚）（暗纹东方豚）第一

2、节 生物学特性 一、分类与分布 （一）分类：（二）分布 二、形态特征：东方鲀的体短，呈长椭圆形。1-4-1.gif三、生活习性 河鲀大多数种类生活在温、热带海洋，少数生活在淡水中，为底层肉食性鱼类。我国东南沿海栖息的弓斑东方鲀是典型的溯河种.河鲀生性凶猛，从稚鱼的长牙期开始一直到成鱼均会出现互相残咬现象 第二节 育苗技术 我国从80年代初开始进行河鲀的工厂化育苗研究。黄海所连续进行了铅点东方鲀。假睛东方鲀等种的工厂化育苗试验，均获成功，并且形成了大批量生产鲀类苗种的工艺。下面以红鳍东方为例阐述苗种生产技术。一、选亲鱼 在每年5月-6月份捕捞洄游至沿岸的产卵群体作亲鱼、病鱼、伤鱼不用。成鱼体重在

3、1.5-4kg范围者，雌雄比为1：9，体重在3-7kg的雌雄比为1：3。不管使用何种渔法捕获的亲鱼，最好在捕后2小时内进行人工授精，这样可以获得较高的受精率。二、采卵 红鳍东方鲀属一次性产卵型鱼类，产卵水温约17左右，产卵季节集中，盛产期很短。河鲀产沉性卵且具粘性，宜用不易附着的塑料桶采卵。三、孵化 红鳍东方鲀的卵径为1.2-1.4mm 受精卵以每克600-700粒计算 孵化时间因水温而异。水温13-15约需15天；水温15-17；约需10天 四、胚胎发育 下面介绍一下18-20水温条件下河鲀的胚胎发育 五、鱼苗培育 鱼苗的整个培育过程分前期和后期两个阶段，各阶段对环境条件，培育密度，饵料种类

4、及数量的要求各不相同，特别是由活饵料向鲜活饵料转换期应相对拉长。、前期培育 1、培育条件 2、饵料投喂 3、日常管理 4、中间出池、后期培育 1、培育条件 2、饵料投喂 3、生长与生态特征 4、日常管理 5出池 6运输 第三节 养殖技术 一、养殖海区的条件 养殖海区要求水质清洁，溶解氧丰富，无污染物及污水流入，无赤潮发生。网箱养殖宜选择风平浪静的内湾，透明度要求7-8m；流速以10cm/s为佳；水温16-23，当水温低于9或高于28时对河鲀生长不利。二、养殖方式 目前日本的河鲀养殖方式以网箱养殖为主。鱼体规格与网箱网目的关系 鱼体规格时间网目10cm以下6-7月120-90节10-17cm7-

5、9月20-15节17-22cm9-12月15-7节20cm以上11月以后金属网箱40mm鱼体规格与放养密度的关系 放养 密度 放养规格网箱规格666（M）888（M）101010（M）稚鱼期2000-3000尾3000-5000尾 100-3001300-20002500-3500 300-500800-15002000-30002500-3500500以上500-8001500-25002000-2500 三、饵料投喂 1、饵料种类 稚鱼期使用糠虾、虾、玉筋鱼；养成期除使用沙丁鱼、鲐鱼、玉筋鱼外，还使用斑鰶、六线鱼、秋刀鱼和竹荚鱼等 2、投喂方法 稚鱼期的投饵次数要多一些。冬季和成鱼期的投饵

6、次数可少些 鱼体重在50g以下，投喂次数：4次/天，50-100g之间，投喂次数：3次/天；100g以上，投喂次数2次/天 水温下降到15以下时摄食量减少，低于10则完全停止摄食。从12月翌年3月份水温低时，一天投喂1次即可 投饵率和增长系数 月份平均水温鱼体重（g）投饵率（%）增长系数（%）622350 7263-2030-205.182820-7020-154.792770-12015-105.11024120-20010-54.51121200-2805-23.21219280-35022.7116350-3501-0 214.5350-3501-0 315350-3601.5-016.0417360-3401.5-25.7520400-4502-36.4622450-5102-36.0726510-5803-48.2828580-6704-59.4927670-7704-59.71024770-8804-510.71120880-9804-211.0四、养成与生长 体重3-4g的鱼苗，从来-7月份放养于网箱，至12月底可达400g左右，至第2年年底可达1000g，此时即可收获上市。红鳍东方鲀的最佳上市规格是1000g 第四节 疾病与防治（一）残食现象 （二）气泡病 （三）黑变症 （四）溃疡症（六）畸形病 七）寄生虫病(八)白口病