《广东旅游资源概论》课件第七章.ppt
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- 广东旅游资源概论 广东 旅游资源 概论 课件 第七
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1、 第七章第七章 广东民俗广东民俗 与民间艺术旅游资源与民间艺术旅游资源第一节第一节 广东三大民系广东三大民系n从秦汉时期的“汉越杂处”开始,经过数次人口迁移高潮,广东逐渐形成了以地域和方言为主要特征的三大民系,即广府民系、潮汕民系和客家民系。三大民系各有自己的民俗特点,形成了丰富多彩的民俗文化。一、广府民系一、广府民系n广府民系是广东三大民系中广府民系是广东三大民系中最早形成最早形成的的一大民系,一大民系,最能代表广东的文化特征最能代表广东的文化特征。n(一)广府民系的形成(一)广府民系的形成n广府民系是古越人和南迁的中原移民在长期的融合过程中逐渐形成的,中原移民是广府民系的主流。广东东南部珠
2、三角一带、粤中、粤西、粤西南都是广府民系的分布区,珠江三角洲是最具代表性的广府民系地区,中心在广州,广府文化的特征和内涵在广州有典型的体现。n 秦军南下岭南时,主要驻扎于以番禺为中心的粤中一带。秦统一岭南后,番禺成为南海郡首府,成为岭南的政治、经济、文化中心,大批中原人士开始南迁并定居在番禺周边地区。n 赵佗建立南越国后,番禺成为王都,中原汉文化与南越文化进一步融合。n三国以后,番禺再次成为地方行政中心。n两宋时期,汉越基本融合,元、明两代,汉族已逐渐同化了零散的瑶人、越人。n(二)广州方言(二)广州方言n广府民系通行广州方言。广州方言也叫粤语,俗称“白话”。n粤语是长期的文化融合的结果。秦统
3、一岭南以前,广东一带即流行属于壮侗语系的古越族语言。秦朝统一岭南后,大量中原人南迁,其语言与当地越人的语言相互影响和同化,到西汉初期,基本形成了以壮、侗语为主体,融会了中原古汉语成分的古粤语方言。n唐宋之际,粤语已成独特语系。明代,粤语已与现代粤语基本相同。清代以后,随着与外国人交流的增加,粤语吸引了一些外来语成份。同时,粤语的影响也扩大至海外。n粤语在词汇、语法上有下列特点:n(1)吸收了较多的外来词汇。吸收了较多的外来词汇。粤语在外来词的数量上可谓是全国七大方言之最。这些外来词多数来源于英语,既有音译,也有意译。如的士(taxi出租汽车)、菲林(film胶卷)、贴士(tips小费)、泡打粉
4、(powder发酵粉)、咪(话筒)、飞(票)、车厘子(樱桃)、按揭(银行抵押贷款)、夹万(保险箱)等等。n(2)保存大量古汉语词汇,且习惯于用单音保存大量古汉语词汇,且习惯于用单音词。词。如颈(脖子)、骨(骨头)、睇(看)、执(抓、握、拾)、于是乎(于是)、姑勿论(暂且不)、卒之(终于)等等。n(3)存在大量的方言字。存在大量的方言字。如阻滞(不好办)、唔该(谢谢)、恰(欺负)、家阵(现在)、交关(厉害)、牙烟(危险)等等。n(4)词序排列上存在很多与普通话颠倒的情况词序排列上存在很多与普通话颠倒的情况。如齐整(整齐)、挤拥(拥挤)、合符(符合)。n(5)修饰词经常置于中心词后面修饰词经常置于
5、中心词后面。如鸡公(公鸡)、人客(客人)、菜干(干菜)等等。n(6)语音变化大语音变化大。粤语有9个声调,20个声母,59个韵母。n(7)讲究忌讳讲究忌讳,有意避开不雅、不详的词汇。如丝瓜(胜瓜)、舌头(利)、苦瓜(凉瓜)、空屋(吉屋)、猪肝(猪润)等等。n目前,广东有近4000万人使用粤语,全世界约有7000万人使用粤语。粤语当中,广州话最具权威,因此广州话有着粤方言中的“普通话”的地位。n【补充阅读】n据相关统计,广东纯粹讲粤语或以粤语为主的区域有40多个,占全省面积的1/3以上。其中包括广州、佛山、肇庆、江门、深圳、茂名、中山、珠海、南海、番禺、东莞、顺德、龙门、佛冈、增城、从化、花都、
6、清远、连县、阳山、连山、怀集、广宁、四会、三水、高要、云浮、高明、新兴、鹤山、封开、郁南、德庆、罗定、阳春、阳江、信宜、高州、化州、吴川、台山、开平、新会、恩平、斗门等。n随着珠江三角洲经济的发达,粤语的地位日见增长,许多原来讲其他方言的地区也开始盛行粤语。n【补充阅读】n一地的方言也往往会透着气候文化因素,粤语也不例外。粤语中有一个常用词“冲凉”,很多人都知道是“洗澡”的意思。但北方人说的洗澡为什么在广东人这里成了“冲凉”呢,这与广东的高温多雨的气候有关。广东人的洗澡不仅是洗去身上的污垢,还是降温去暑的一种方式,因此,广东人常常一日内数次“冲凉”,这的确不是一般意义上的洗澡。这也能说明为什么
7、广东人居民住宅中一定要有冲凉房了。n粤语中“冰”、“雪”、“冻”的用法也很特别。如把“冰箱”说成“雪柜”,把“冰场”说成“雪场”,把“冰雹”说成“雪珠”,把“冰镇”说成“雪藏”,把“凉水”说成“冻水”,把“天气冷”说成“天气冻”等等。这些与众不同的用法,都与广东温暖的气候有关,在这种气候之下,冰、雪、冻这些天气现象在广东难得见到,因此,广东人要准确区别也就不那么容易,因此,混用也就不奇怪了。n(三)广府民系的文化特征(三)广府民系的文化特征n依托珠三角地区肥沃的土地和便利的交通,广府人拼搏进取,亦农亦商,创造了“生猛鲜活”的广府文化。广府文化是广东文化集中而典型的代表。广东音乐、粤曲、粤剧、广
8、州及佛山的民间工艺、建筑园林艺术、粤菜等都是广府文化的突出体现。n广府民系的主要特征有:n(1)生活上务实。广府人讲求实际,不好高骛远,不太说空话大话。要经济生活中的表现就是精明能干,务实高效,“时间就是金钱,效率就是生命”,这就是广府人务实精神的突出体现。n(2)开放与兼容。广府文化是在开放中不断建构起来的,是最早对外开放的文化。加上广府文化不像中原文化那样有厚重辉煌的历史,使得广府文化没有强烈的正统优越感,反而增强了文化的兼容性,对外来文化容易接受。n(3)强烈的变革意识。广府人富有冒险精神和创新意识,由于受外来文化影响较深,广府人的变革意识较强,愿意接受新鲜事物。n(4)平民性和市民意识
9、。广东长期以来形成的多元性经济和发达的商业贸易,使得广府人更多地具有平民意识和市民意识,轻快的广东音乐、春节的花市、奇特多样的美食等都是这种意识的体现。二、客家民系二、客家民系n(一)客家民系的形成(一)客家民系的形成n客家人是历史上由于战乱、饥荒等原因,中原地区的汉民数次南下进入赣、闽、粤三角地区,与当地居民发生融合而形成的一个独特而稳定的汉族支系。客家人南迁后不忘故土,把历史的烙印和心中的情感倾注在自己的名字上客家。n在我国历史上,客家民系的大规模迁徙大概出现过五次。n客家先民第一次大迁徙是在两晋时期,尤其是西晋末年的五胡乱华、八王之乱时期,晋王室迁都建康(南京),许多中原地区的衣冠望族和
10、朝廷命官随之迁至安徽和江西北部定居。n第二次大迁徙从唐代“安史之乱”开始,直到唐末农民起义。由于北方战乱,而南方相对安宁,于是大批避乱汉民迁至赣、闽、粤交界的山区。这一带地方崇山峻岭环抱,南迁的汉人基本上生活在以家族为核心的生活圈子中,基本不与当地居民交往接触。因此,仍然保持原有的语言和生活习惯。n第三次大迁移发生在南宋末期,移民们由北向南进入南岭东北部地区。这次移民,只能选择无人居住的荒僻山地进行开发,所以有“逢山必有客,无客不住山”之说。这次迁徙也最终形成了客家人。n第四次大迁移发生在明末清初。当时因人口繁衍,居处又山多地少,生活在赣南、粤东、粤北的客家人遂向川、湘、桂等地以及粤中和粤西一
11、带迁徙。在客家移民史上,这次人口迁徙被称作“西进运动”。四川的客家人基本上来源于这次“西进运动”。n第五次大迁移发生在近代,不少客家人从粤东闽西一带迁至沿海,有的移居海外。n目前,客家人总数约1亿,分布在80多个国家和地区。华侨中有三分之一是客家人,主要散居在印尼、马来西亚、新加坡等国。国内客家人主要分布在广东、广西、江西、福建、四川、湖南、贵州、台湾、海南等地,其中,广东、江西、福建三省的客家人约占全国客家人总数的60。n广东全省有客家人的县市50多个,其中纯客家人或基本为客家人的县市15个(如兴宁、五华、大埔、蕉岭、平远等),是全国客家民系居民最密集的省份。广东客家人主要居住在粤东北地区,
12、尤其以梅州市最集中,故而梅州被称为“世界客都”,以梅州为中心的十几个县被称为“客家腹地”。n(二)客家方言(二)客家方言n客家方言是我国八大方言中的一种。它是由客家先民在南迁过程中将唐宋的中原古汉语带入南方,并和其他方言相融合而形成的地方方言,是汉族方言中最具稳定性的方言,也是岭南三大方言中最接近北方方言的语言,被称为是研究古汉语的“活化石”。n客家方言的存在是客家文化有别于其他文化的重要体现。客家人走到哪,就把自己的方言带到哪。有“宁卖祖宗田,不忘祖宗言”之说。n客家方言在我国南部多有分布,如广东、广西、福建、江西、四川、湖南等地。但主要流行区域和代表话都在广东,主要流行于广东的东部和北部,
13、以梅县话为主要代表。n【补充阅读】n广东省主要讲客家方言或以客家方言为主的区域有:梅县、韶关、惠州、兴宁、五华、蕉岭、大埔、平远、龙川、和平、始兴、连平、新丰、河源、丰顺、紫金、南雄、翁源、博罗、宝安、惠阳、惠东、揭西、仁化、乐昌、廉江、曲江、乳源、连南、英德等。n(三)客家民系的文化特征(三)客家民系的文化特征n客家文化是岭南最富中原特色的文化,与广府文化、潮汕文化既有相同点,也有较大差异。n1、寻根念亲,崇先敬祖、寻根念亲,崇先敬祖n客家人多是被迫南迁,离开故土,历尽艰辛,因而形成了强烈的宗族观念。他们使用祖宗说过的语言,不忘记祖宗的教诲和祖宗的文化传统。n祠堂和族谱是客家宗族文化的集中反
14、映。每个客家自然村落的姓氏都有祠堂,有的姓氏除了建有总祠外,还建有分祠和支祠。这些祠堂规模宏大,文化内涵深厚,是研究古代宗族文化的重要实物资料。客家人大多保留族谱和家谱,具体记载祖先的家世、官职及南迁过程。n 客家人往往聚族而居。宗族中设有族正、族长、房长、户长,分层管理族务,对族内重大问题做出决定。n2、吃苦耐劳,克勤克俭、吃苦耐劳,克勤克俭n漫长的迁徙之路和重建家园的艰辛,培养了客家人吃苦、耐劳克勤克俭的精神。无论男女,游手好闲、无所事事的人受人鄙视,勤劳的人受到人们的尊重。尤其是客家妇女,是勤劳能干和无私奉献的代表,她们不缠足,常常担负整个家庭的一切繁重的劳动,而自已的要求却极低,有“四
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