南美白对虾养殖技术课件.ppt
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- 南美 对虾 养殖 技术 课件
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1、白对虾最基本形态特征:白对虾最基本形态特征:健康的白虾最明显的特征是全身白色透明,只有在尾扇最外缘为带状红色,而其前端两条长须为粉红色。额角上缘8-9个齿,下缘2个齿。基础内容介绍基础内容介绍基础内容介绍基础内容介绍基础内容介绍基础内容介绍高位提水池(高位池)养殖高位提水池(高位池)养殖:适合于沿海碱水资源丰富的地方。优点:优点:占地面积少,单产产量高,抗暴潮台风的袭击能力强,晒塘方便彻底,有利于防病消毒;缺点:缺点:基础投入大,风险高,技术及管理要求高。高位池高位池基础内容介绍基础内容介绍/养殖方式养殖方式循环水养殖:循环水养殖:适合于沿海、内陆地区均可。优点:优点:对环境污染小,不易与外界
2、接触,一池水养一批虾,不产生交叉感染;缺点:缺点:占地面积大,费用高。地膜养殖模式:地膜养殖模式:与高位池相同。地膜养殖地膜养殖基础内容介绍基础内容介绍/养殖方式养殖方式土池淡化生态养殖模式:土池淡化生态养殖模式:适合于沿海、内陆地区均可。优点:优点:基础投入低,水质底质自净能力强,易推广,可大面积养殖;缺点:缺点:管理要求高,水质变化大。土池淡化生态养殖土池淡化生态养殖基础内容介绍基础内容介绍/养殖方式养殖方式白对虾养殖的基本过程:晒塘白对虾养殖的基本过程:晒塘清淤清淤洗塘洗塘池塘消毒池塘消毒进水进水水体消毒水体消毒水质检测水质检测肥水肥水苗种选择苗种选择中间培中间培育育分池分池养成管理养成
3、管理出池出池销售销售养成管理养成管理养成管理养成管理养殖管理养殖管理/水质分析与控制水质分析与控制养殖管理养殖管理/水质分析与控制水质分析与控制养殖管理养殖管理/水质分析与控制水质分析与控制 影响底质的原因主要是池塘老化,还原层过厚。水源污染严重以及残饵、粪便的堆积。一般除蓝藻、赤潮生物滋生造成的不良水色外,其它黑、墨绿、红褐色均是底质恶化所造成的。如不调控,均能引发南美白对虾病害。养殖池的底质看不见摸不到,观察起来有一定的难度,而且底质变坏是一个逐渐的过程。恶变以后,才会导致水色突变,此时想挽救已无能为力。所以底质的调控除彻底清池和定期施用改良药物外,还应掌握一些行之有效的观察方法,以便提前
4、处理,防患于未然 这些现象表示底质已开始恶化。底质的调控是一个长期复杂的过程,恶化的底质须经多造(茬)的调理,才能恢复到较好的状态。此种状态下的底质除能大幅度减少病害发生,还可提高成活率和产量。对于南美白对虾的养殖,可起到事半功倍的效果。养殖管理养殖管理/水质分析与控制水质分析与控制养殖管理养殖管理/水质分析与控制水质分析与控制光能异养(如光合细菌)光能自养(如藻类)虾厌氧化能自养厌氧化能异养好氧化能自养(如硝化菌、硫化菌)好氧化能异养(如芽孢杆菌)光光O2少量小分子有机物CO2CO2O2有有 机机 物物残饵、有机碎屑、排泄物等H2S、氨氮、亚硝酸盐、胺类、有机酸O2O2CO2、无机盐H2S、
5、氨氮、亚硝酸盐、胺类、有机酸死亡小分子有机物上图上图 养殖池塘生态演变分析养殖池塘生态演变分析好气性微生物养殖动物单细胞藻类排泄物残余饲料浮游生物残体有机碎屑氧气氧气氧气二氧化碳 氨氮 亚硝酸盐硫酸盐 磷酸盐上图上图 养殖池塘溶氧充足时的良性循环养殖池塘溶氧充足时的良性循环养殖管理养殖管理/水质分析与控制水质分析与控制厌气性微生物养殖动物排泄物饲料残饵浮游生物残体有机碎屑硫化氢 亚硝酸盐 氨氮有机物 胺类上图上图 养殖池塘溶氧不足时的恶性循环养殖池塘溶氧不足时的恶性循环养殖管理养殖管理/水质分析与控制水质分析与控制养成管理养成管理养成管理养成管理亲虾消毒亲虾消毒:方法一:高锰酸钾:药浴一天;2
6、0PPM药浴不宜超过1分钟;方法二:福尔马林(37%):20PPM,药浴一天;250PPM药浴不宜超过3分钟;方法三:新洁尔灭(KBK):药浴3小时。苗种消毒苗种消毒:方法一:福尔马林(37%):40PPM,药浴20-30分钟(对白斑感染虾苗有比较好的筛选效果);方法二:聚维酮碘(5%):6 PPM,药浴30分钟。注意点:注意点:请保持药浴水体的足够溶氧(可用粒粒氧等相关增氧手段)养成管理养成管理/药物使用药物使用注意点注意点:1、定期水体预防消毒(早期15-20天左右一次;中后期10-15天左右一次);2、在水环境恶化或较大变化的情况下(如暴雨)对水体进行必要的消毒工作;3、一般情况下用于水
7、体消毒的消毒剂在单造虾中不要过多次的重复使用,可采用轮换式;4、如果水环境不稳定或恶化,消毒时请保持水体的足够溶氧;5、避免酷暑天气正午、闷热、多雨天气频繁用药;6、消毒后的2-3天时间内尽量少用生物活菌调水;7、二溴海因、聚维酮碘的药性相对温和,可在对虾病症比较严重的情况下对水体进行适当的消毒。养成管理养成管理/药物使用药物使用 方法一:如果有比较干结的水源可先对池塘进行部分换水,换水后可同时使用底净宝和博士一号对池塘底质和水质进行改良;方法二:可先对水体进行一般消毒(海因类或漂白粉,一可以消毒;二可以部分抑制藻类的生长);可在消毒的第二天进行底质改良;待消毒剂作用基本消除后(一般两三天后)
8、用复合型微生物对水体进行改良(如博士一号等)。注意:注意:在使用消毒剂、底改、水改产品时一定要保持水体的充足溶氧,以上三类产品建议同时配备粒粒氧使用。养成管理养成管理/药物使用药物使用养成管理养成管理/药物使用药物使用养成管理养成管理暴雨容易引发虾病的原因暴雨容易引发虾病的原因1.暴雨后,池塘pH值下降,盐度降低,温度变化幅度大。这些因素都会引起对虾出现应激现象,导致死亡;2.暴雨发生时,附在池塘堤基上的细菌随雨水进入虾池,这些细菌碰上合适的位置,就会大量繁殖迅速感染对虾,导致对虾容易出现黄鳃现象;3.暴雨过后,由于池塘水质变化大,纤毛虫碰上适合条件,也会迅速繁殖,感染对虾。同时,还可能诱发其
9、他细菌病和病毒病。如何防治暴雨对养虾的危害如何防治暴雨对养虾的危害1.平时尽量培养池塘水环境生物的多样性,即维持一定的肥度。这样,即使出现暴雨,池塘水质也能保持相对稳定,从而减少对虾应激现象;2.暴雨过后,迅速调整水质。具体措施包括:(1)尽快排出部分上层水,由于水比重的关系,暴雨水一般分布在池塘上层。因此,应尽快排去该部分水,减少池塘水质变化。(2)加入适量生石灰,防止pH值大幅下降。一般每公顷泼洒生石灰水5公斤左右。(3)开动增氧机,一方面增加水体氧气,减少氨气;另一方面加快池塘水质混合,避免出现海水分层现象。此外,还应防止工业污染物侵入池塘;3.雨后适当投放消毒剂,不仅可以及时杀灭水中细
10、菌病毒,还能有效维护水色,将黄鳃等现象降至最低限度;4.适当减少投饲,避免浪费,同时抑制氨氮的增加。一般暴雨后,由于水质变化,对虾大量蜕壳,食量骤减,适当少投饲料也是正确的措施。养成管理养成管理/突发事件处理突发事件处理1、注意水质变化,及时增氧换水;2、适当采取防暑降温措施;3、采用化学和生物技术改善水质和底质;4、分批捕捞,保持池内合理的养殖密度;5、做好虾病的预防工作,控制疾病的发生;6、加强值班管理,做到每天早、中、晚巡塘。养成管理养成管理/突发事件处理突发事件处理病害形成原因可分内因与外因两大因素:一、内因:1、入池苗种是否病毒携带者2、虾体免疫机能和营养状态二、外因:1、生物因素:
11、也是南美白对虾致病的重要因素,南美白对虾会受到病毒、致病微生物的侵袭感染,同时一些原生物,如纤毛虫、寄生虫类,寄生在南美白对虾体上也会引发侵袭性病害;2、理化因素:理化因素包括天气、水温、PH值、盐度、溶解氧、以及氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等,这些理化因子的变化会直接影响到南美白对虾的活动。水温的变化(水温降低)会影响到南美白对虾的摄食和生长,溶解氧的变化(溶解氧不足)会影响到南美白对虾的新陈代谢及升高氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质的含量,从而造成养殖水环境的恶化;3、人为因素:人为因素包括日常生产管理和技术管理,如放养密度过大,饲养管理不当、水质管理失控,换水量及换水时间不恰当、施放药物不当等
12、。病害分析病害分析任何虾类病害到了中、后期,即使能够控制,也会造成很大损失,因而确保能够在早期及时发现病情,也是南美白对虾养殖的关键措施之一病害分析病害分析病害分析病害分析病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病4、传播途径:、传播途径:(1)水平传播:病毒主要通过消化道进行传播A、通过对非对虾类生物和对虾鲜活饲料的单抗ELISA检测表明,海区张网饲料可能是对虾暴发性流行病的主要传染源;B、池塘中的端足类、介形类、蟹类、龙虾类、白虾、糠虾、挠足类、水蝇类等甲壳类都是该种病毒的携带者,是虾病的重要传播媒体;C、另外,病虾排出的粪便带有病毒,污染了水体或饵料再由健康的虾吞入后感染,或健康虾吞食了病、
13、死的虾而受感染,这已被各种实验所证实。(2)垂直传播:亲虾和仔虾都存在潜伏感染,在对虾的卵巢中也检测到杆状病毒的存在。(3)其它传播途径:A、水中的病毒粒子可经鳃腹膜的微孔进入虾体,并引起鳃和全身的病变。实验中,鳃下注人感染组显示的死亡率较高,甚至明显高于皮下注射感染织。表明致病病毒可能以鳃部为主要感染途径;B、发病虾池的底泥中也存在病毒,也是一种传播途径。病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病5、流行情况及危害:、流行情况及危害:(1)温度:1718是病毒感染亲虾后引起发病死亡的最低温度,低于此温度,对虾即使被病毒感染,也不会导致发病死亡;(2)为全球养殖对虾危害最大的病毒,毒力极强,感染宿
14、主后致死率高达90100%。对虾一般感染后48小时出现白斑,4天内死亡率达100%每年因此全球养殖对虾产量减少一半,损失几百亿人民币。4一8cm的稚虾易被感染,3一10天内死亡率达80以上,是近年来的一种虾类爆发性流行病。(19941995年又在泰国、印度、朝鲜、日本及太平洋海岸国家酿成暴发性流行病。1996年,由于病毒性虾病暴发,斯里兰卡80%以上养虾场濒于绝产)。该病自 1998年首次在台湾暴发以来,随后从福建沿海蔓延到黄海和日本海对虾养殖水域,并逐年导致养殖对虾暴发性、毁灭性死亡,其疫情至今尚未得到有效控制;(3)本病的宿主种类广泛,节肢动物门甲壳类、桡足类甚至昆虫都可分离到WSSV,蟹
15、类是其中间宿主,携带WSSB渡过冬天,第二年春天又将WSSB传染给养殖对虾。世界上所有的养殖对虾种类均是白斑病病毒的宿主。如中国对虾、日本对虾、长毛对虾、短沟对虾、刀额对虾、南美白对虾(万氏对虾)、墨吉对虾和斑节对虾等。病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病6、诊断方法:、诊断方法:(1)从外观症状与病理变化即甲壳有白斑,体色变微红或灰白。停止吃食,游动迟缓等可初诊。但有时病虾不生白斑,确诊需取胃部、淋巴样器官、造血组织或皮下组织等,做超薄片,用透射电镜观察到杆状病毒粒子;(2)在显微镜下可见,病虾甲壳内面有直径数毫米的白点,呈重瓣的花朵状,外围较透明,花纹较清楚,中部木透明,花纹着木清。白点
16、在头胸甲上特别清楚,肉眼可见。白点在酸中容易溶解;(3)除传统的组织切片观察法外,还有TE染色法、多抗及单抗ELISA检测法、单克隆抗体或多克隆抗体技术。较适宜在生产上应用的核酸探针斑点杂交法、原位杂交法、PCR检测法、IHHNV检测试剂盒。WSBV检测试剂盒检测法(了解);(4)进行血象检查,发现血淋巴细胞减少。血淋巴混浊。淋巴样器官和肝胰脏肿大。血淋巴液凝固时间超过3分钟。濒死虾壳变软,血淋巴液发黄,不易凝固。病毒粒子散于细胞质中,并可在细胞质中继续装配。最后细胞解体,病毒粒子再感染周围细胞。在腹部肌肉纤维之间有时也发现病毒粒子,有的病虾在鳃和触角腺中可看到血细胞变性坏死,包围成结状构造,
17、其大小约为2050um;淋巴样器官有血细胞浸润(了解)。病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病病原:病原:桃拉症病毒(桃拉综合症),小RNA病毒科。主要宿主为南美白对虾。耙器官为甲壳下上皮(附肢、鳃、胃、食道、后肠)、结缔组织等。症状及病理变化:症状及病理变化:1、绝大部分病虾表现为红须、红尾,体色变茶红色,但今年病虾的症状很多呈隐性,症状不明显,身体略显灰红色;2、游泳无力,反应迟钝,甲壳变软(与刚蜕壳的软皮虾的区别是:这种病虾的额角仍然是硬的),体形消瘦,虾体发红,尤其是尾扇变红;3、病虾不吃食或少量吃食,在水面缓慢游动,捞离水后死亡。染病初期大部分病虾靠边死亡;4、部分病虾甲壳与肌肉容易
18、分离,头胸甲有白斑,肝胰脏肿大,变白;5、大部分病虾肠道发红,并且肿胀,通常在表皮、鳃、附肢及前、后肠有坏死性损伤,镜检肠壁压片后会发现红色素细胞扩张;6、久病不愈的病虾甲壳上有不规则的黑斑;7、肉眼分不出肝脏和心脏(正常对虾肉眼可分清肝脏和心脏);8、幼虾一般呈急性死亡(死亡率高达80%以上),成虾呈慢性死亡(死亡率40%左右)病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病黄头病毒病(黄头病毒病(YHV)病原:病原:黄头病毒,弹状病毒科。病毒粒于44 x l73nm,单股RNA。病况介绍
19、:病况介绍:主要宿主为斑节对虾,中国对虾,墨吉对虾、白对虾等也可被感染。耙器官为鳃、触角腺、性腺、造血组织、淋巴器官等。病虾发病初期摄食量增加,随后食欲减退,不规则地浮游于水面;头胸甲呈浅黄色或发白,膨大,鳃棕色或变白。幼虾或稚虾(养殖50一70天),发病严重,死亡率达80一90。病原:病原:传染性皮下和造血组织坏死病毒,细小病毒科。病毒粒子直径约20nm,单股DNA,可在宿主细胞核内形成包涵体病况介绍:病况介绍:此病有急性有慢性两种。急性期表现为病虾常在水面缓慢游动,虾体有时在水面翻转,腹部朝上,体表甲壳出现或褐色斑痕,肌肉变为不透明,许多个体在蜕皮时或者蜕皮后死亡。慢性期病虾额剑变形弯曲,
20、身体有些畸形,生长缓慢。杆状病毒病(杆状病毒病(BPV)病害分析病害分析/病毒性疾病病毒性疾病一、病原体一、病原体:1、实行严格检疫,堵绝病原从亲虾或苗种带人;2、放苗前请认真消毒(可用福尔马林浸泡法去掉带病毒虾苗,因为病虾苗(特别是白斑病毒)对福尔马林抵抗力差,保留健康虾苗(20PPM,30分钟,注意增氧)。二、营养条件二、营养条件:1、对虾有相互残食之习性,而白斑病病毒具有很强的致病性,主要感染的组织细胞没有选择性,如对甲壳下真皮细胞感染率达100%,造成上述组织细胞无法补偿,在短时间内即可导致对虾死亡,二者结合,此病很易暴发,在养殖中发病时间短,死亡率高。宿主种类多,导致此病广泛流行;。
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