《庖丁解牛》ppt课件61张-(部)统编版《高中语文》必修下册.pptx
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1、庖庖 丁丁 解解 牛牛庄子庄子中国古代诗歌散文欣赏 1 1、了解作者生平、思想和著作情、了解作者生平、思想和著作情2 2、掌握有关的文言虚词和词语、掌握有关的文言虚词和词语3 3、理清文章的内容层次、理清文章的内容层次4 4、初步体会庄子文章的风格特色、初步体会庄子文章的风格特色5 5、说出该寓言的含义和感受、说出该寓言的含义和感受 庄子(约前庄子(约前369369前前286286)和孟子同时而稍后,和孟子同时而稍后,战国时期战国时期著名著名的思想家、文学家,的思想家、文学家,道家学派的代道家学派的代表人物表人物。名周,宋国蒙(今河南商。名周,宋国蒙(今河南商丘)人。他生活贫困,做过漆园吏,丘
2、)人。他生活贫困,做过漆园吏,但学识渊博。他对当时统治者攻城但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝,对儒家积极占地的做法深恶痛绝,对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评,参与政事给予了尖锐的批评,主张主张“出世出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大,国的现实对庄子的思想影响很大,所以他不再出仕(做官)与统治者所以他不再出仕(做官)与统治者合作。他合作。他性情旷达性情旷达,追求绝对的自追求绝对的自足自得的主观精神境界足自得的主观精神境界。作者简介一、批判现实社会一、批判现实社会。他对现实有深入的观察,所以批他对现实有深入的观察,所以批判起来一针见血,常
3、给予无情的揭露和尖锐的嘲讽,判起来一针见血,常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽,极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治,对其极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治,对其“仁义仁义”也加以嘲讽。也加以嘲讽。二、向往自由。二、向往自由。他不满现实,但又无力改变,非常苦他不满现实,但又无力改变,非常苦闷,以至消极厌世。为摆脱烦恼,他一方面主张顺应闷,以至消极厌世。为摆脱烦恼,他一方面主张顺应自然,另一方面追求精神上的绝对自由,幻想在乱世自然,另一方面追求精神上的绝对自由,幻想在乱世中保全自己,不与现实发生冲突和矛盾,忘掉现实世中保全自己,不与现实发生冲突和矛盾,忘掉现实世界,甚至忘掉自己的存在,达到界
4、,甚至忘掉自己的存在,达到“天地与我并生,万天地与我并生,万物与我为一物与我为一”的境界。的境界。三、提出辨证法三、提出辨证法相对主义。相对主义。认为一切事物都是相认为一切事物都是相对的、变化的,甚至认为是非也是相对的,于是由对的、变化的,甚至认为是非也是相对的,于是由辩辩证法证法陷入了陷入了相对主义相对主义。庄子的思想 庄子庄子是庄周和他的门人以及后学者的著作,因是庄周和他的门人以及后学者的著作,因庄子曾隐居南华山,所以,又称庄子曾隐居南华山,所以,又称南华经南华经,是著名的,是著名的经典著作。原有经典著作。原有5252篇,现存篇,现存3333篇,分为内篇、外篇和篇,分为内篇、外篇和杂篇,内
5、篇共杂篇,内篇共7 7篇,是庄子本人所作,是全书的精华部篇,是庄子本人所作,是全书的精华部分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论;外篇论和政治论;外篇1515篇,是内篇的补充和发挥,观点篇,是内篇的补充和发挥,观点阐述的更为明确和具体,对丑恶现实的愤慨表现的更为阐述的更为明确和具体,对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈;杂篇共强烈;杂篇共1111篇,是庄子后学对庄子思想的继承和篇,是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。发挥。养生主养生主选自内篇,是庄子宣扬其养生之道的文选自内篇,是庄子宣扬其养生之道的文章,其中引入了章,其中引入了庖丁解
6、牛庖丁解牛的寓言加以论证:人处世的寓言加以论证:人处世间,只有像庖丁那样,顺应自然,避开一切矛盾,间,只有像庖丁那样,顺应自然,避开一切矛盾,“以以无厚入有间无厚入有间”才能才能“保身保身”“”“全生全生”。这种思想无疑。这种思想无疑是消极的。是消极的。庄子的著作 浪漫主义浪漫主义是其散文的艺术特色,这与先秦各是其散文的艺术特色,这与先秦各家不同,而独与屈原的楚辞近似,诙诡怪诞,汪家不同,而独与屈原的楚辞近似,诙诡怪诞,汪洋恣肆。首先,是洋恣肆。首先,是大量使用寓言大量使用寓言。庄子及其后学。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次,通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次,庄
7、子寓言庄子寓言想象丰富想象丰富,有,有惊人的夸张和奇妙的构思惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力,散文词汇丰第三、庄子有很高的语言驾御能力,散文词汇丰富,谴词造句变化多端,描情状物多姿多彩,语富,谴词造句变化多端,描情状物多姿多彩,语言自然流畅又尖锐泼辣,用韵声调铿锵,富有诗言自然流畅又尖锐泼辣,用韵声调铿锵,富有诗意,对后代影响较大。总之,庄子的文章意,对后代影响较大。总之,庄子的文章长于说长于说理,想象丰富、妙趣横生理,想象丰富、妙趣横生,且哲学意味很浓,是,且哲学意味很浓,是“文学的哲学文学的哲学”“”“哲学的文学哲学的文学”。庄子散文的风格庖丁解牛 庄子庄子 庖丁为文
8、惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于桑林桑林之舞,乃之舞,乃中中经首经首之会。之会。文惠君曰:文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依
9、乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如
10、土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。志;善刀而藏之。”文惠君曰:文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”题 解庖 丁 解 牛分解分解分割分割厨师厨师人名人名第一部分(第第一部分(第1 1段):段):描写庖丁解牛描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超。的一个场面,突出庖丁的技术高超。第二部分(第第二部分(第2 2、3 3段):段):写庖丁技写庖丁技术之所以高超的原因。术之所以高超的原因。第三部分(第第三部分(第4 4段):段):从故事引出养从故事引出养生之道。生之道。课文结构分析 庖丁
11、为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。课文翻译庖丁解牛 庄子庄子节奏节奏给给接触接触倚靠倚靠支撑,接触支撑,接触踩踩1 1、描写庖丁解牛的一个场面,、描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超。突出庖丁的技术高超。庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手所梁惠王宰牛。手所接触的接触的地方地方,肩膀所,肩膀所倚靠的地方倚靠的地方,脚所,脚所踩的踩的地方地方,膝盖所,膝盖所顶的地方顶的地方,哗哗作响,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)乎(汤时)桑林桑林舞乐的节拍,又舞乐的节拍,又合乎(尧时
12、)合乎(尧时)经首经首乐曲的乐曲的节奏节奏。译 文 描写庖丁解牛的场面,在这里作者运用大描写庖丁解牛的场面,在这里作者运用大胆的胆的夸张夸张和生动的和生动的比喻比喻,把庖丁解牛的高超技,把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。术写得简直如入化境。从从绘形绘形和和摹声摹声两个方面运用大胆的夸张和两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻,把解牛场面作了生动的比喻,把解牛场面作了诗意化诗意化处理。处理。解牛时的动作姿态解牛时的动作姿态连用连用5 5个动词个动词:总:总的动作描写是的动作描写是“解解”,然后分别是手,然后分别是手“触触”、肩肩“倚倚”、足、足“履履”、膝、膝“踦踦”这一系列这一系列的的艺术化、
13、舞蹈化艺术化、舞蹈化了的动作描写,已初见庖丁了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。解牛技术的娴熟。第1自然段 解牛时进刀而发出的声音解牛时进刀而发出的声音用了用了两个拟两个拟声词声词:“砉砉”、“騞騞”;两个比喻两个比喻:“桑林之桑林之舞舞”、“经首之会经首之会”。生动地描写出庖丁动作的。生动地描写出庖丁动作的节奏感节奏感,表现了一个至高境界。,表现了一个至高境界。作者写解牛场面,作者写解牛场面,避而不谈实况避而不谈实况牛的牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的牛动作的“合于合于桑林桑林之舞之舞”,奏刀发出的声,奏刀发出的声音合于音合
14、于“经首经首之会之会”。写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解解”了,说明了,说明庖丁的技艺确实出神入化庖丁的技艺确实出神入化。文惠君日:“善哉!技盖至此乎?”梁惠王说:梁惠王说:“嘻,好啊!(你解嘻,好啊!(你解牛的)技术牛的)技术怎么怎么竟会高超到这种程度竟会高超到这种程度啊?啊?”同同“盍盍h”h”,何,怎样,何,怎样译 文 借文惠君的赞叹和提问,过借文惠君的赞叹和提问,过渡下文。渡下文。第 2自然段 庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝
15、见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。精神活动精神活动超过超过未曾未曾凭凭天道,自然规律天道,自然规律视觉视觉会和、接触会和、接触译 文 厨师放下刀回答说:厨师放下刀回答说:“我所爱好我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)的,是(事物的)规律,(已经)超超过过(一般的)技术了。开始我宰牛的(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,三年以后,未曾未曾见到整头的牛了。现见到整头的牛了。现在,我在,我凭凭精神和牛接触,而不用眼睛精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而去看,视觉停止了而精神精神在活动。在活动。依乎天理,
16、批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。磨刀石磨刀石天然结构天然结构缝隙缝隙 顺着、循着顺着、循着依照依照本来的结构本来的结构脉络相连的地方脉络相连的地方不曾拿刀碰到过不曾拿刀碰到过每年每年一般一般每月每月出出大骨大骨用刀砍断骨头用刀砍断骨头割肉割肉换换 依照依照于天然结构于天然结构,击入牛体筋骨,击入牛体筋骨缝缝隙隙,顺着顺着(骨节间的)空处进刀,(骨节间的)空处进刀,依照依照牛体牛体本来的构造本来的构造,筋脉经络相连的地方,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且和筋骨结合的地方,尚且不曾拿
17、刀碰到不曾拿刀碰到过过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,割断筋肉;更换一把刀,割断筋肉;一般一般的厨师的厨师每每月月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从磨磨刀石刀石上磨上磨出来出来的一样。的一样。译 文彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋然己解,如土委地。提刀而立,为之四顾
18、,为之踌躇满志,善刀而藏之。因此因此间隙间隙没有厚度没有厚度很宽绰的样子很宽绰的样子刀刃的运转刀刃的运转(筋骨)交错聚结的地方(筋骨)交错聚结的地方小心翼翼地提高警惕小心翼翼地提高警惕因为因为因此因此为此为此同同“缮缮”,试擦,试擦骨肉离开的声音骨肉离开的声音悠然自得,心满意足悠然自得,心满意足卸落卸落那牛的骨节有那牛的骨节有间隙间隙,而刀刃,而刀刃很薄很薄;用很薄的;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地宽宽绰绰地,对对刀刃的运转刀刃的运转必然是有余地的啊!必然是有余地的啊!因此因此,十九,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。年来,刀刃还像刚从
19、磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样,每当虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地碰到(筋骨)交错聚结的地方方,我看到那里很难下刀,就,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高小心翼翼地提高警惕警惕,因为因为视力集中到一点,视力集中到一点,因此因此动作缓慢下动作缓慢下来,动起刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和来,动起刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此为此志得意满,(然后)把刀志得意满,(然后)把刀擦抹擦抹干净,收藏起干净,收藏起来。来。”译 文 写
20、解牛的三个阶段和良庖、族庖、写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较,以及达于道后小心谨慎的自己的比较,以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践,才能获得解牛之解牛实践,才能获得解牛之“道道”。通。通过对比三者的不同意在说明过对比三者的不同意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同,强调的不同,强调“道道”的重要。的重要。第3自然段 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”梁惠王说:梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理番话,懂得了养生的道理了了。”译 文了了养生之道养生之道 寓言含义这则故事对我
21、们有什么启示1 1、反复实践,不断积累,就能认识和掌握、反复实践,不断积累,就能认识和掌握事物的规律。事物的规律。2 2、面对困难,不应逃避,应勇于面对。、面对困难,不应逃避,应勇于面对。3 3、要热爱本职工作。、要热爱本职工作。4 4、反复练习,就熟能生巧。、反复练习,就熟能生巧。5 5、做事要循序渐进。、做事要循序渐进。翻 译 厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时
22、)桑林桑林舞乐的节拍,又合乎(尧时)舞乐的节拍,又合乎(尧时)经首经首乐曲的节奏。乐曲的节奏。梁惠王说:梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?会高超到这种程度啊?”厨师放下刀回答说:厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,不再能时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,不再能见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去
23、看,视觉停止了而精神在活动。依照(牛的生理上睛去看,视觉停止了而精神在活动。依照(牛的生理上的)天然结构,击入牛体筋骨(相接的)缝隙,顺着的)天然结构,击入牛体筋骨(相接的)缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,(是用刀硬)割断筋肉;技术好的厨师每年更换一把刀,(是用刀硬)割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,(是用刀)砍断一般的厨师每月(就得)更换一把刀,(是用刀)
24、砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。头了,但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还象刚从磨刀石是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错上磨出来的一样。虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地方,我看到那
25、里很难下刀,就小心翼翼地提高聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来非常警惕,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来非常轻,豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就象泥轻,豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就象泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,(然后)把刀擦抹干净,收藏起四望,为此志得意满,(然后)把刀擦抹干净,收藏起来。来。”梁惠王说:梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这番话,懂得了好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。养生的道理了。”1、手之所触,
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