酒店员工的仪容仪表规范培训教材课件.ppt

1、欢 迎 参 加 培 训Welcome请您先签到谢谢合作Please Sign the Training AttendanceThank You酒店员工的仪容仪表规范仪容标准专业仪态课程目标ObjectivesnTo improve staff presentation and image to the guest 使每一位员工都是酒店的形象代言人nBe able to keep a professional appearance 能够保持良好的职业形象 有什么不同？为什么职业形象很重要？n酒店行业是专业的服务行业，酒店及员工的形象都是本酒店的标志。n客人可通过对员工的印象来评定酒店的服务质量，

2、你是酒店的流动的广告牌。因此，你的表现会直接影响到客人在酒店的感受。你了解自己吗？你觉得自己有修养，有气质吗？在生活中，你是一个有魅力的人吗？在生活中，你是一个受欢迎的人吗？在朋友的印象中你是一个什么样的人？其实，人与人之间的不同就在细微之处！仪容仪表n即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面的综合的表现。是一个人精神面貌的外观体现。为什么重要？Why is it important?n客人从两方面来评价一个酒店，一方面是酒店的客房、食物、设施和装修，另一方面是进行服务的人员。n酒店员工的面貌能反映出酒店整洁具有吸引力.n这些方面都能引起客人在酒店入住期间的不愉快经历。

3、n当提供服务的人员以较差的形象出现时，如衣着不得体、肮脏、头发蓬乱，这样所有美味的食物、殷勤高效的服务等都将失去意义。这也与酒店的环境形成了鲜明的对比。第一章第一章 仪容标准仪容标准 制 服为什么要穿工作制服Why should we wear uniformsn客人可以很容易地辨认酒店员工并寻求协助nCustomers are able to easily identify our hotel staff for assistancen制服可以增强我们的自信并提高工作效率nUniforms can improve our confidence and efficiency n部门制服的设计考

4、虑了本部门员工安全及卫生nThe design of departmental uniforms is for the safety and health of the employeesn制服可以使员工专注于工作，避免因穿自己衣服而攀比nUniforms permit the staff to focus on their work and not what their coworkers are wearing 仪容仪表规范 Grooming Categoriesn工作制服n1、整洁、干净n2、没有一个缺掉的纽扣n3、没有一根松散的线头n4、合身n5、保持制服熨烫平整，没有污迹。n6、不准

5、卷起上衣袖n7、不准松开衬衣的最上一颗纽扣或竖起衣领而四处走动。n8、确定工牌佩带正确。n9、确定制服上所有的纽扣都已系上，特别是衣领和袖口的纽扣。n10、确定制服的衣带没有漏出来。n11、不得让制服下的内衣显露出来。n12、不得穿着工作制服到街上或其他酒店以外的地方去，除非为了工作的需要，经过管理层的批准。n13、员工穿戴的围裙要保证时常干净，围裙上打的蝴蝶结要干净。仪容仪表规范 Grooming Categoriesn个人形象n1、每天洗澡n2、定期换洗内衣(至少两天更换一次）n3、女员工头发的长度以发梢稍过肩为宜。n4、男员工应留短发，且两边头发不得超过耳朵，后发不过衣领。n5、头发不得

6、遮住脸。6、男员工必须进行不定次数的刮脸，以保证脸上看不到胡茬。n7、女员工需化淡妆。n8、不要吃辛辣的食物和大蒜，上岗之前不得喝酒。n9、如果有需要，用手巾或纸巾擤鼻子。不得在酒店里挖鼻子。n10、打喷嚏能够传染疾病，所以，当你要打喷嚏时：n 避开客人或其他员工n 不得靠近食物或饮料n -打完喷嚏后要说“对不起”，并清洁双手n11、保持手部干净n12、始终保持指甲干净n13、如果要涂指甲油，女员工可用清亮无色的指甲油。n14、使用气味淡雅的香水。仪表展示整体形象仪表展示整体形象头发保持清洁，无头屑，梳理整齐，发式自然大方，不留古怪发型。不可染发（白发染黑除外）男 前不遮眉，侧不过耳，后不触领

7、。女 前面刘海尽量向后梳，并用发胶梳理整齐。刘海儿应不遮脸且不触及眉毛。使用规定尺寸的黑色、简单且无任何装饰的发卡和发网。不允许将头发烫成大卷不得戴假发n长发：头发应梳理整齐放入发网、用发夹固定成法式盘头或发髻，不应有碎发于脸颊、颈部及肩后部。所有头发须用梳子梳理整齐，不可仅用手指整理。厨房员工须将所有头发放入厨帽内。n中长发：头发未及肩部者应梳理整齐，两侧头发不可散落遮住脸颊。短发：须用发胶打理整齐且不可有碎发于脸颊。头发必须服贴整齐，不可蓬松杂乱。两侧头发长度须在耳上，不可覆盖双耳。头发不可触及衣领。不允许剃光头。面部(1)n保持面容干净n男 不能留胡子，每天剃须。n女 保持清洁，并作适当

8、化妆。女员工-面部n工作期间须化淡妆。n眉毛：适当修饰。呈现黑色，自 然大方。不允许过粗、过细和过于高挑的眉形。n眼睛：必须着黑色眼线，并使 用黑色睫毛膏。唇：使用透明色唇膏或唇色不佳者着淡红色或淡粉色系唇膏。肤色：肤色不佳或面部有瑕疵者，必须使用粉底或遮瑕膏，适当使用浅红色系的腮红。n鼻毛(耳毛、面部毛须）不得露出n所带眼镜的镜框须为细框金属材质，金、银、黑色皆可，不得佩戴有色镜片。允许佩戴无框眼镜男员工-面部n胡须须每日刮理干净n鼻毛（耳毛、面部毛须）不得显露n只允许佩戴无色隐形眼镜n所带眼镜的镜框须为细框金属材质，金、银、黑色皆可，不得佩戴有色镜片。允许佩戴无框眼镜（餐饮部除外）。面部面

9、部(2)(2)耳饰每只耳朵只可佩戴一只耳钉（直径0.5cm)耳钉的式样应简单，不可过于夸张，不可镶嵌彩色宝石。男员工不允许佩戴耳饰项链可佩戴一条简单优雅的项链项链不可露出衣领（不可佩戴于制服外）面部面部(3)(3)-眼睛眼睛：清洁、无分泌物，避免眼睛布满血丝。-鼻子鼻子：别让鼻毛探头探脑，勿当众抠鼻子。-耳朵耳朵：每日清洁耳朵（耳郭、耳孔）口腔卫生口腔卫生n保持牙齿和口腔的健康、清洁，早晚刷牙，防止口腔产生异味。n嘴巴、牙齿：清洁、无食品残留物。n不吃有异味食品,不喝酒精饮料。n关注肠胃健康手部手部(1)(1)n保持清洁n只可配戴一只设计简单的单环戒指和手表n不戴手镯、手链n不留长指甲n只可涂

10、无色指甲油（餐饮部员工不允许涂指甲油）n厨房员工手上不能戴戒指和手表手部手部(2)(2)n保持清洁保持清洁 尤其是经常用手尤其是经常用手为客人提供服务的一为客人提供服务的一线员工，手部清洁至线员工，手部清洁至关重要。关重要。定期保养双手定期保养双手n做完以下事情后应洗做完以下事情后应洗手：手：n 梳完头后梳完头后n 摸过钱币后摸过钱币后n 饭前饭前n 去洗手间后去洗手间后n 在储物室移动过物在储物室移动过物品后品后手部手部(3)(3)指甲：指甲：清洁，定期修剪清洁，定期修剪。n保持指甲清洁，指甲长度不可超过指肚或空甲不长于1毫米。鞋和袜鞋和袜n鞋子保持干净，无气味，无破烂，鞋面保持光亮清洁，穿

11、制服的员工不可穿自己的鞋上班。n所有员工必须穿工袜上班（如已磨损严重，也可穿着与工袜式样和颜色一样的袜子）n没有配工鞋的员工不得穿靴子、运动鞋或无跟漏脚趾的凉鞋。制服（制服（1 1）n酒店配给制服的员工上班时一定要穿着制服，并保证：n 制服上的钮扣全部扣齐 衬衫必须每天清洗n 衣袖、裤管不卷起n 保持清洁无破损，否则应及时拿去制服房更换。n 长短、宽窄要合适n 厨房员工上班时间必须佩戴厨帽。n 铭牌配戴于上衣的左上角（心脏的上侧），能使人清晰辨认并保持干净整洁。n制服、配件及工作鞋不可外穿/带出酒店。n将制服整理平整后,再挂在衣架上。着着 西西 装装n正式场合穿着深色成套西服；正式场合穿着深色

12、成套西服；n穿着单排多粒扣西服时，不得系最穿着单排多粒扣西服时，不得系最后一粒扣。落座时将扣子解开；后一粒扣。落座时将扣子解开；n穿着深色西服配深色袜子；穿着深色西服配深色袜子；n穿西服时衬衣领口和袖口不得露出穿西服时衬衣领口和袖口不得露出内衣，袖扣一定要系好；内衣，袖扣一定要系好；n穿西服打领带时一定要将衬衣领扣穿西服打领带时一定要将衬衣领扣系好，不打领带时衬衣领扣不要系上；系好，不打领带时衬衣领扣不要系上；领带长度与皮带扣持平；领带长度与皮带扣持平；穿西服一般不穿毛衣，如果穿只能穿单色薄款穿西服一般不穿毛衣，如果穿只能穿单色薄款鸡心领毛衣或毛背心；鸡心领毛衣或毛背心；皮带宽度为皮带宽度为2

13、.52.5至至3 3公分，颜色最好与皮鞋一致，公分，颜色最好与皮鞋一致，同时皮鞋应保持光亮；同时皮鞋应保持光亮；女员工穿套装时应将衬衣掖于裙（裤）内，套女员工穿套装时应将衬衣掖于裙（裤）内，套装外衣扣子全部系好；女员工穿裙装时不能穿装外衣扣子全部系好；女员工穿裙装时不能穿残破、跳丝的长袜；残破、跳丝的长袜；穿着工服的基本要求是干净、整齐；工服口袋穿着工服的基本要求是干净、整齐；工服口袋内应少放物品，外观平整、无凸起。内应少放物品，外观平整、无凸起。领带领带Neck Tie佩戴的领带不应有任何污点或斑点佩戴的领带不应有任何污点或斑点Yournecktieshouldhavenostainsors

14、potsonit领带应佩戴整齐领带应佩戴整齐Yourtieshouldbetiedproperlyandplacedappropriatelyontheshirt领带结应系在衬衫领口的位置领带结应系在衬衫领口的位置Theknotshouldbetightattheneckoftheshirt口袋口袋n不能放太重的东西,如:钱包、钥匙等，会影响制服整体的外形。袖口袖口n保持桌子的清洁,笔用完随时将笔盖套上;并减少袖口与桌子的摩擦。圆珠笔和钢笔圆珠笔和钢笔 n不能放在制服外口袋里,避免漏墨水。其他注意事项其他注意事项所有员工应保持口气清新。钱包及其他物品勿置于制服的口袋中。吸烟者须经常刷牙。整体形

15、象整体形象n符合符合工作需要工作需要n符合符合安全规则安全规则n自然得体大方自然得体大方n充满活力充满活力n干净清爽干净清爽第二章第二章 专业仪态专业仪态专业仪态专业仪态n仪态是指人在行为中的仪态是指人在行为中的姿势姿势和和风度风度 姿势包括站立、就坐、行走时的样子和各种手势，面部表情等。风度是一个人德才学识等方面修养的外在表现是人的行为举止，待人接物时的一种外在表现方式。感谢大家的认真听讲感谢大家的认真听讲和积极配合！和积极配合！祝大家工作愉快！祝大家工作愉快！1.各个民族都有对星空不同的认识，今天我们似乎很熟悉西方星座，却忽略了中国古代对星空更为深刻的思考。各个民族都有对星空不同的认识，今

16、天我们似乎很熟悉西方星座，却忽略了中国古代对星空更为深刻的思考。2.把星星都划分到不同的星宿，每一种划分方法都有一定的用途，这体现出中国古代天文学经世致用的特点。把星星都划分到不同的星宿，每一种划分方法都有一定的用途，这体现出中国古代天文学经世致用的特点。3.中国古代的占星术的占测对象都是军国大事，并且与皇权关系密切，对政治、军事活动能有很大的影响。中国古代的占星术的占测对象都是军国大事，并且与皇权关系密切，对政治、军事活动能有很大的影响。4.古代的占星家将星宿和国州对应，认为通过对天上的星星的观测，能预测出它所对应的地古代的占星家将星宿和国州对应，认为通过对天上的星星的观测，能预测出它所对应的地5现代科学技术的发展，弱化了人文精神，这种现象是社会发展不可避免的事情。6文艺复兴、宗教改革和启蒙运动极大地促进了欧洲近代的产业革命和技术革命的进步。7一座城市特有的城市精神可以转化为大众的人文精神，从而推动城市的文明进步。8人文精神范畴中的道理和伦理是我们这个社会新时期文化建设不可或缺的重要内容。9.敬老崇文的目的是为了发挥老者的智慧和经验，特别是在文明传承中不可替代的作用