连锁企业组织设计与人员管理培训教材课件.ppt
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- 连锁 企业 组织设计 人员 管理 培训教材 课件
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1、用系统复制成功-连锁企业组织设计与人员管理 钟彩民钟彩民免责声明本演讲稿只限于在中大课堂上做教学研讨,完全为教学目的而设计,不代表对所涉事件的观点评价,任何获得本PPT者不得传播到第三方.本PPT材料部分参考中国知识总库及其它公开资料,本人尊重所 有引用资料的知识产权.第三篇 连锁经营的管理体系商业模式商业模式管理模式管理模式 资本模式资本模式价值观核心理念价值观核心理念 公司治理结构公司治理结构企业领导的核心企业领导的核心 管理体系设计原理管理体系设计原理 连锁企业的管理体系设计与企业发展阶段的关联连锁企业的管理体系设计与企业发展阶段的关联管理体系管理体系 界定工作任务的分解、组合、界定工作
2、任务的分解、组合、协调的方式协调的方式 独立工作精细化的程度独立工作精细化的程度 控制跨度控制跨度 命令链命令链 集权集权/分权分权 责任承担者责任承担者 日本连锁便利店的组织设计日本连锁便利店的组织设计 服服 务务 体体 系系加加 盟盟 商商总总 部部 组组 织织特许经营管理体系特许经营管理体系 门店门店 加盟店加盟店 合作店合作店连锁经营模块体系连锁经营模块体系连锁经营的类型连锁经营的类型 业态地区业态地区 产权连锁产权连锁 直营连锁直营连锁 加盟连锁(特许经营加盟连锁(特许经营 )自由连锁自由连锁 连锁经营的精髓连锁经营的精髓 盈利模式盈利模式 简单化简单化 标准化标准化 专业化专业化
3、组织形式的联合化和标准化组织形式的联合化和标准化 经营方式的一体化和专业化经营方式的一体化和专业化 管理方式的规范化和现代化管理方式的规范化和现代化 连锁经营体系特点连锁经营体系特点有机模型有机模型 机械模型机械模型成本领先战略成本领先战略 明确的职责分工,高度的中央集权。严格的成本控制明确的职责分工,高度的中央集权。严格的成本控制 标准的操作程序,高效的资源获取和分销系统;以满足标准的操作程序,高效的资源获取和分销系统;以满足 严格定量目标为基础的激励;密切监督,有限的员工严格定量目标为基础的激励;密切监督,有限的员工 授权;经常和详细的控制性报告。授权;经常和详细的控制性报告。差异化战略差
4、异化战略 有机的,宽松方式的行动,部门间较强的协调性;在有机的,宽松方式的行动,部门间较强的协调性;在 研究与开发,产品开发和市场营销部门之间的密切合研究与开发,产品开发和市场营销部门之间的密切合 作;重视主观评价和激励,而不是定量指标;轻松愉作;重视主观评价和激励,而不是定量指标;轻松愉 快的工作氛围,鼓励创造性强,思维开阔,创新的员快的工作氛围,鼓励创造性强,思维开阔,创新的员 工;较多的授权工;较多的授权目标集聚战略目标集聚战略 高层指导与下属决策在特定战略目标上结合;奖励和报高层指导与下属决策在特定战略目标上结合;奖励和报 酬制度灵活,与客户关系密切;衡量提供服务和维护的酬制度灵活,与
5、客户关系密切;衡量提供服务和维护的 成本;强调客户忠诚;加强员工与客户接触的授权。成本;强调客户忠诚;加强员工与客户接触的授权。不同竞争战略的组织结构特征不同竞争战略的组织结构特征 认知可感知的服务认知可感知的服务 期望服务期望服务认知服务认知服务可感知的服务质量可感知的服务质量公司形象公司形象功能力量功能力量顾客顾客接触接触态度态度服务服务意愿意愿外观外观(如何?)(如何?)接近性接近性内部关系内部关系行行为为技术力量技术力量知识知识技术性解答技术性解答服务人员技术能力服务人员技术能力 (什么?)(什么?)科技化科技化系统系统Zion Consulting Confidential 16 管
6、理体系管理体系组织管理组织管理运营管理运营管理人员管理人员管理 组织管理 集权管理模式(分权管理模式)集权管理模式(分权管理模式)混合管理模式混合管理模式 契约管理模式契约管理模式集权管理的优缺点集权管理的优缺点(一)、优点(一)、优点1 1、控制能力强,指挥能力强,容易进行整控制能力强,指挥能力强,容易进行整 合及控制;合及控制;2 2、整体统一规划,便于达到、整体统一规划,便于达到 管理的标准化、统一化;管理的标准化、统一化;3 3、谈判能力强,议价能力强;、谈判能力强,议价能力强;4 4、达到规模经济的概率较大、达到规模经济的概率较大5 5、出现职权重复的情形可能性降低;、出现职权重复的
7、情形可能性降低;6 6、几乎不会有独立行事、不可信赖的任何小团体出现;、几乎不会有独立行事、不可信赖的任何小团体出现;7 7、权力集中的权力集中的 部门能提供技术及经验给其他部门。部门能提供技术及经验给其他部门。集权管理的优缺点集权管理的优缺点(二)、缺点二)、缺点1、过多的协调活动与控制过多的协调活动与控制 影响部分上层决策者的权势,影响部分上层决策者的权势,影响工作士气影响工作士气 ;2 2、当决策是由距离分部、当决策是由距离分部 很远的阶层所制定时,就无法很远的阶层所制定时,就无法对现实状况有最正确的掌握及回应。对现实状况有最正确的掌握及回应。3 3、一旦连锁企业成长到一定规模,或是涵盖
8、的地理区域、一旦连锁企业成长到一定规模,或是涵盖的地理区域扩张到一定程度,协调管控将变得十分困难。在人员扩张到一定程度,协调管控将变得十分困难。在人员的安排调整上以及内部控制程度上,势必有所变动。的安排调整上以及内部控制程度上,势必有所变动。4 4、分部的管理者难以获取担当更高级管理者所需的经验、分部的管理者难以获取担当更高级管理者所需的经验及技术及技术5 5、分部地区性的产品或服务较易迎合消费者需求的改变,、分部地区性的产品或服务较易迎合消费者需求的改变,而过分集权则会影响分部人员的积极性而过分集权则会影响分部人员的积极性。分权的优缺点分权的优缺点(一)、优点(一)、优点1 1、总部的管理事
9、项少,分店的自主空间大;、总部的管理事项少,分店的自主空间大;2 2、分店的管理能力强,运作效率高;、分店的管理能力强,运作效率高;3 3、总部人力成本较低;、总部人力成本较低;4 4、更适宜区域范围广的连锁企业;、更适宜区域范围广的连锁企业;5 5、各分店的自主运作弹性大,适应市场变化能力强。、各分店的自主运作弹性大,适应市场变化能力强。(二)、缺点(二)、缺点1 1、总部控制能力弱,难于达到标准化、统一化的要求;、总部控制能力弱,难于达到标准化、统一化的要求;2 2、整体规划能力弱;、整体规划能力弱;3 3、服务提供容易产生不致;、服务提供容易产生不致;4 4、对分店长要求高;、对分店长要
10、求高;5 5、促销成本高。、促销成本高。组织管理设计的关键因素组织管理设计的关键因素 企业的经营环境企业的经营环境 企业的发展战略企业的发展战略 企业的发展阶段企业的发展阶段总部职能总部职能 VS VS 门店职能门店职能 总部各部门职责总部各部门职责 VS VS 门店门店 职务职责职务职责 培训教育培训教育 总部 职能督核考察督核考察 积累经验积累经验引导营销引导营销运营管理运营管理财务分析财务分析研发产品研发产品物流配送物流配送选址选址Zion Consulting Confidential 24 管理体系管理体系组织管理组织管理运营管理运营管理人员管理人员管理 例如例如总部财务的损益平衡总
11、部财务的损益平衡新址开发新址开发人力资源营销人力资源营销(E=MC*2 最佳雇主形象)最佳雇主形象)总部职能总部职能 最重要的因素最重要的因素 选址选址 选址选址 选址选址连锁企业网点扩张规划连锁企业网点扩张规划1 1、符合连锁企业的发展战略、品牌战略、竞争战略、符合连锁企业的发展战略、品牌战略、竞争战略2 2、符合本企业的发展经营效益规划、符合本企业的发展经营效益规划3 3、充分考虑财务规划(佣金、压金、订金、租金、赔偿、充分考虑财务规划(佣金、压金、订金、租金、赔偿金等问题)金等问题)4 4、符合连锁企业物流配送的常规法则(特殊法则)、符合连锁企业物流配送的常规法则(特殊法则)考虑扩张的支
12、持系统包括资金因素、人才因素、管理体考虑扩张的支持系统包括资金因素、人才因素、管理体系、物流体系系、物流体系 案例普尔斯马特的中国案例普尔斯马特的中国“滑铁卢滑铁卢”美国普尔斯马特是全球最大的会员制仓储超市之一,美国普尔斯马特是全球最大的会员制仓储超市之一,19971997年通过特许经营年通过特许经营方式进入中国,先后共开设了方式进入中国,先后共开设了1515家普马会员店与家普马会员店与2828家诺玛特大卖场。普马家诺玛特大卖场。普马在资金循环上采取的办法是集中在一家超市积累资本,通过银行贷款、拖在资金循环上采取的办法是集中在一家超市积累资本,通过银行贷款、拖欠房租、拖延帐期、收取进店费及其变
13、种方式占有资金,然后抽出发展其欠房租、拖延帐期、收取进店费及其变种方式占有资金,然后抽出发展其他连锁超市,再采用同样的方式延伸自己的产业连锁。由于扩张过快,加他连锁超市,再采用同样的方式延伸自己的产业连锁。由于扩张过快,加上经营不善等原因,普尔斯马特(中国)资金链出现问题。,上经营不善等原因,普尔斯马特(中国)资金链出现问题。,20042004年年1212月月1616日,普马总部在美国发布公告,宣布中止与中国普马在商标和专利特许日,普马总部在美国发布公告,宣布中止与中国普马在商标和专利特许领域的合作。领域的合作。20052005年初,普尔斯马特重组无望,在全国范围内陆续关门,年初,普尔斯马特重
14、组无望,在全国范围内陆续关门,使得大批供应商陷入困境,仅重庆一家诺马特目前共拖欠供应商使得大批供应商陷入困境,仅重庆一家诺马特目前共拖欠供应商24002400多万多万元及中国建设银行元及中国建设银行30003000万元逾期贷款。普马事件引出如何保护供应商或其万元逾期贷款。普马事件引出如何保护供应商或其他业主权利问题。有专家认为:他业主权利问题。有专家认为:“超市资金来源一般具有负债性,但一般超市资金来源一般具有负债性,但一般债仅人不能对超市资金进行有效监管,这时需要政府或相关行业协会出面,债仅人不能对超市资金进行有效监管,这时需要政府或相关行业协会出面,在建立一整套监管机制的前提下,对超市的资
15、金运作予以强制监督监督。在建立一整套监管机制的前提下,对超市的资金运作予以强制监督监督。资料来源:中国商报网站资料来源:中国商报网站网点扩张的模式网点扩张的模式 推进式推进式 优势:优势:a a 降低广告费用降低广告费用 b b 提高形象成数提高形象成数 c c 节省人力节省人力 d d 发挥配送优势降低管理成本发挥配送优势降低管理成本 劣势:劣势:a a 速度较慢速度较慢 b b 对当地的消费评估对当地的消费评估 网点扩张的模式网点扩张的模式 跳跃式跳跃式 优势:优势:a a 快速的占领最佳位置快速的占领最佳位置 b b 先进入的区域使消费者产生依赖先进入的区域使消费者产生依赖 风险:风险:
16、a a 由于市场的差异性大,经营风险加大由于市场的差异性大,经营风险加大 b b 增大物流成本增大物流成本 c c 对门店人员要求较高对门店人员要求较高 d d 对总部的管理系统产生效益背反。对总部的管理系统产生效益背反。网点扩张的路径网点扩张的路径 自建、自建、加盟、加盟、合作、合作、并购、并购、选址 确定商圈确定商圈次级商圈次级商圈中心商圈中心商圈55%-70%55%-70%15%-25%的顾客的顾客边缘商圈边缘商圈5%5%10%10%单店类型特点单店类型特点 1 批发型单店 可口可乐/耐克 低 2 零售型单店 7-11 超市 低 3 整体服务型 美容美发 4 生产+服务 蛋糕店 5零售+
17、服务 4S 安利 6生产+零售+服务 中餐3 人员管理人员管理 工作绩效工作绩效 人员发展人员发展 潜能潜能 忠诚度忠诚度 职涯规划职涯规划 后继人计划后继人计划 略略连锁企业的人力资源特点连锁企业的人力资源特点 分散性分散性 密集性密集性 一线性一线性 复杂性复杂性 管理主体多样性管理主体多样性最佳雇主的工作(不可激怒员工)最佳雇主的工作(不可激怒员工)连锁经营的连锁经营的培训体系培训体系战略性的培训体系与企业的可持续发展战略性的培训体系与企业的可持续发展1个体个体群体群体文化文化经验经验 内源内源 学习学习型组型组织织 行为行为态度运动技能认知过程态度运动技能认知过程 思维思维整体意识整体
18、意识/判断过程判断过程/语言信息语言信息/创新思维创新思维企业企业的阶的阶段段/与与危机危机 递进递进式的式的培训培训与战与战略略成本领先成本领先技能类使用技能类使用差异化差异化营销类知道营销类知道企业企业大学大学 企业企业供应供应链培链培训系训系统统 企业企业商学商学院院 企业企业培训培训中心中心企业企业大学大学社会社会化化 提升顾客满意度提升顾客满意度人员教育训练人员教育训练加强行销与促销活动加强行销与促销活动人才招募与留才人才招募与留才建立建立CISCIS强化商店形象强化商店形象导入科技资讯系统导入科技资讯系统提供新商品或新服务提供新商品或新服务迅速扩充店数迅速扩充店数建立顾客资料库建立
19、顾客资料库物流共同配送物流共同配送开发加盟店开发加盟店开发新业种开发新业种联合异业促销联合异业促销股票上市股票上市 运用运用InternetInternet网路贩卖网路贩卖门市与社区的结合门市与社区的结合建教合作建教合作兼职人员的运用兼职人员的运用异业策略联盟异业策略联盟举办公益活动举办公益活动推展复合式商店推展复合式商店与大卖场结合进驻与大卖场结合进驻海外拓店与国际化海外拓店与国际化 0 02020404060608080100100 连锁店经营重点问题调查连锁店经营重点问题调查 文化能力文化能力管理能力管理能力品牌能力品牌能力经营能力经营能力可持续性发展企业的能力结构可持续性发展企业的能力
20、结构资本能力资本能力创新能力创新能力管理者的道德管理者的道德标准标准/信仰信仰技能培训技能培训人的内源性人的内源性培训培训科技科技/法律法律 解决一部分解决一部分 大量依靠培训大量依靠培训国外公司员工的培训路径国外公司员工的培训路径远程教育远程教育专业教育专业教育政府教育政府教育 灵活的方式灵活的方式灵活的文凭灵活的文凭随时设计随时设计名人讲堂名人讲堂政府机构政府机构专业协会专业协会市场运作市场运作企业大学企业大学专业机构专业机构 技术技能技术技能人文技能人文技能初级管理人员初级管理人员高级管理人员高级管理人员中级管理人员中级管理人员50.334.842.41237.739.417.922.8
21、42.7理念技能理念技能 Ccccccccccccc m M 轨迹轨迹3专业层次专业层次1 xxxxxxxxxx Z轨迹轨迹1专业层次专业层次2轨迹轨迹3专业层次专业层次1轨迹轨迹3专业层次专业层次3 f A BK 技术技能技术技能人文技能人文技能初级管理人员初级管理人员高级管理人员高级管理人员中级管理人员中级管理人员培训师培训师 培训内容培训内容认证认证培训形式培训形式培训与企业纬度培训与企业纬度培训需求培训需求培训费用培训费用培训管理培训管理培训与战略培训与战略培训架构培训架构任职任职职业发展职业发展培训设计培训设计效果效果 转化转化培训计划培训计划 培训评估培训评估 3 3 企业纬度企业
22、纬度职务职务 2 2 虚拟模式虚拟模式 客户模式客户模式学院模式学院模式 1 1竞争对手竞争对手 策略策略学院模式学院模式培训管理者培训管理者销售培训销售培训财务培训财务培训管理培训管理培训生产培训生产培训专业领域专业领域客户模式客户模式培训管理者培训管理者销售培训销售培训财务培训财务培训管理培训管理培训生产培训生产培训业务业务 职能职能 部门部门矩阵模式矩阵模式培训管理者培训管理者诊断者诊断者行政领域负责人行政领域负责人培训领域培训领域培训专业知识培训专业知识专业领域知识专业领域知识培训职能部门的六级水平培训职能部门的六级水平 一级水平一级水平刚刚意识到需要培训,培训负责人会选择一些流行的课
23、程对员工刚刚意识到需要培训,培训负责人会选择一些流行的课程对员工进行培训(如执行力、全面质量管理等),或根据培训公司的菜进行培训(如执行力、全面质量管理等),或根据培训公司的菜单选择课程培训。其培训的目的是解决企业眼前遇到的问题(如单选择课程培训。其培训的目的是解决企业眼前遇到的问题(如服务意识和技能欠缺等)。服务意识和技能欠缺等)。二级水平二级水平开始设计年度培训计划,但过于依赖培训公司的建议,甚至要由开始设计年度培训计划,但过于依赖培训公司的建议,甚至要由培训公司帮助做年度计划;由于计划中缺乏长远观点,培训管理培训公司帮助做年度计划;由于计划中缺乏长远观点,培训管理者每年为员工该上什么课程
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