甜叶菊栽培技术课件.ppt

1、甜叶菊生产栽培技术甜叶菊生产栽培技术 甜叶菊的特点及应用甜叶菊的特点及应用 甜叶菊，别名甜菊、甜叶菊，别名甜菊、糖草、甜草。属菊科甜糖草、甜草。属菊科甜菊属多年生草本植物。菊属多年生草本植物。原产于南美洲巴拉原产于南美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜圭和巴西交界的阿曼拜山脉。我国自山脉。我国自1977年开年开始引入。始引入。1.甜叶菊是一种高甜低热保健型糖料作物甜叶菊是一种高甜低热保健型糖料作物 甜叶菊糖甙（苷）的特性甜叶菊糖甙（苷）的特性 高甜度。高甜度。低热能。低热能。味质好。味质好。安全无毒。安全无毒。耐高温。耐高温。不着色。不着色。易溶于水和酒精。易溶于水和酒精。在酸性和碱性溶液中稳定。在酸

2、性和碱性溶液中稳定。非发酵性。非发酵性。甜菊糖甙（苷）对高血压、糖尿病、肥胖病、心脏病、甜菊糖甙（苷）对高血压、糖尿病、肥胖病、心脏病、动脉硬化、小儿龋齿具有一定的预防和辅助治疗功能。动脉硬化、小儿龋齿具有一定的预防和辅助治疗功能。甜叶菊的适应性非常广泛，南自海南省，北至黑龙江，甜叶菊的适应性非常广泛，南自海南省，北至黑龙江，东至山东，西至西藏，都有种植。东至山东，西至西藏，都有种植。2.甜叶菊适应性广、经济效益高甜叶菊适应性广、经济效益高甜叶菊产量甜叶菊产量150200kg/亩，最高可达亩，最高可达500kg，干叶按，干叶按10元元/公斤计算，收入公斤计算，收入15005000元元/亩。亩。

3、按甜菊糖甙（苷）换按甜菊糖甙（苷）换算，甜叶菊产算，甜叶菊产150200kg/亩干叶，含糖甙（苷）以亩干叶，含糖甙（苷）以15计算，可产计算，可产22.530kg/亩地糖甙（苷），相亩地糖甙（苷），相当于当于30004000kg蔗糖，蔗糖，也就是说一亩甜叶菊产量也就是说一亩甜叶菊产量相当于相当于5亩甘蔗、亩甘蔗、15亩甜菜。亩甜菜。3.发展甜叶菊可减少粮糖争地矛盾发展甜叶菊可减少粮糖争地矛盾1.甜叶菊各生育期的特性甜叶菊各生育期的特性 二、甜叶菊栽培的生物学基础二、甜叶菊栽培的生物学基础 甜叶菊全生育期约甜叶菊全生育期约140 d左右。左右。2.甜叶菊各生育期的特性甜叶菊各生育期的特性 出苗期

4、：出苗期：种子种子无休眠无休眠期期，成熟种子得到适当，成熟种子得到适当的 温 度、水 分 时，经的 温 度、水 分 时，经510天即可发芽成苗。天即可发芽成苗。苗期：苗期：种子出苗后，种子出苗后，生长非常缓慢。生长非常缓慢。分枝期。分枝期。一级分枝发生于主茎节一级分枝发生于主茎节56节位，每株总分节位，每株总分枝在枝在40个以上，两年生植株多枝丛生。二级分枝发生于个以上，两年生植株多枝丛生。二级分枝发生于主要枝条中部。主要枝条中部。现蕾开花期。现蕾开花期。现蕾时甜叶菊的产叶量和糖甙现蕾时甜叶菊的产叶量和糖甙(苷苷)含量含量都已达到最高峰，是收割营养体（叶片）的最佳时期，都已达到最高峰，是收割营

5、养体（叶片）的最佳时期，也可称为也可称为生物成熟期生物成熟期。现蕾、开花期的早晚受日照长短。现蕾、开花期的早晚受日照长短影响很大。影响很大。结实期。结实期。长江以北地区，由于秋季气温下降，在下霜前长江以北地区，由于秋季气温下降，在下霜前只能收到一部分种子，成熟度差，下霜后只开花不结籽。只能收到一部分种子，成熟度差，下霜后只开花不结籽。甜叶菊根由甜叶菊根由初生根和次生根初生根和次生根组成。初生根包括组成。初生根包括主根和主根和侧根侧根，均细小、不发达、生存时间短、功能弱，很快被，均细小、不发达、生存时间短、功能弱，很快被次生根代替。次生根代替。次生根发生于根基部，由次生根发生于根基部，由粗根和细

6、根粗根和细根组成。粗根直径组成。粗根直径1.22.3mm，垂直向下或斜向生长，入土深度，垂直向下或斜向生长，入土深度2836cm。2.甜叶菊的形态特征甜叶菊的形态特征2.1 根根 甜叶菊茎为直立型，一年生一般为单株型；两年生或甜叶菊茎为直立型，一年生一般为单株型；两年生或多年生为多茎丛生型。多年生为多茎丛生型。株高一般在株高一般在1m左右，茎杆上有左右，茎杆上有2030个节。个节。茎为绿色，密生茸毛，中实质脆，极易折断。茎为绿色，密生茸毛，中实质脆，极易折断。2.2 茎的形态特征茎的形态特征 甜叶菊不同部位的叶分三种，有子叶、真叶和苞叶。甜叶菊不同部位的叶分三种，有子叶、真叶和苞叶。真叶真叶对

7、生对生，个别互生，由叶柄、叶片组成。，个别互生，由叶柄、叶片组成。叶片正反面均有茸毛，茸毛由表皮毛和腺毛构成。叶片正反面均有茸毛，茸毛由表皮毛和腺毛构成。苞叶（每个头状花序苞叶（每个头状花序5枚枚）披针形，密生茸毛。）披针形，密生茸毛。甜叶菊叶片甜叶菊叶片宽叶型略带苦味宽叶型略带苦味，窄叶型苦味少。，窄叶型苦味少。2.3 叶的形态特征叶的形态特征甜叶菊的花是由甜叶菊的花是由46朵小花集成的朵小花集成的头状花序头状花序，着生在，着生在茎和枝的顶端，呈伞房花序排列。茎和枝的顶端，呈伞房花序排列。小花为两性花，有雌蕊和雄蕊，聚药雄蕊。小花为两性花，有雌蕊和雄蕊，聚药雄蕊。花冠细长犹如针状，顶端花冠细

8、长犹如针状，顶端5瓣瓣，呈白色，基部联合，呈，呈白色，基部联合，呈淡紫色或白色，管状花。淡紫色或白色，管状花。2.4 花的形态与构造花的形态与构造 果实为果实为瘦果瘦果，黑色或黑褐色，顶端有冠毛。，黑色或黑褐色，顶端有冠毛。千粒重千粒重0.20.5g。种子无休眠期。种子无休眠期。果皮组织疏松，易透水透气而丧失发芽力，常温下寿果皮组织疏松，易透水透气而丧失发芽力，常温下寿命不超过一年。命不超过一年。2.5 果实与种子果实与种子原产于亚热带地区，喜高温。原产于亚热带地区，喜高温。日平均温度低于日平均温度低于24时，生长很慢；平均气温高于时，生长很慢；平均气温高于25时生长十分迅速，日平均气温降到时

9、生长十分迅速，日平均气温降到15，停止生长。，停止生长。生长的适宜温度为生长的适宜温度为2529，全生育期需要，全生育期需要10积温积温4600，15的活动积温为的活动积温为4100。三、甜叶菊对环境条件的要求三、甜叶菊对环境条件的要求1 温度温度光照可促进种子发芽。故播种时盖土不宜厚。光照可促进种子发芽。故播种时盖土不宜厚。甜叶菊属于短日照植物，临界日照为甜叶菊属于短日照植物，临界日照为12h。在短光照。在短光照（12h）条件下，播种后大约）条件下，播种后大约58d就开花，在纬度较就开花，在纬度较高地区光照条件有利于营养生长期的延长，但温度已高地区光照条件有利于营养生长期的延长，但温度已成为

10、限制因子。成为限制因子。2 光照光照耐湿性强。耐湿性强。抗旱力抗旱力较弱较弱。根系分布浅，故抗旱力差。根系分布浅，故抗旱力差。3 水分水分 对土壤要求不严，在对土壤要求不严，在pH3.89，并具有一定的并具有一定的耐瘠性耐瘠性。具有较高的具有较高的耐盐能力耐盐能力，其耐盐，其耐盐限度与向日葵相当。限度与向日葵相当。不能种在向日葵、葱姜前茬后。不能种在向日葵、葱姜前茬后。不耐连作不耐连作，多年生栽培以，多年生栽培以3年年更更新为佳。新为佳。4 土壤土壤对对K肥肥较为敏感。较为敏感。50kg干叶，需要吸收干叶，需要吸收N2.68kg，P0.83kg，K3.8kg，K N P，NPK=1:0.30:

11、1.42。5 营养营养繁殖方繁殖方法法有性繁有性繁殖殖无性繁无性繁殖殖砂培育砂培育苗苗露地育露地育苗苗塑料薄塑料薄膜覆盖膜覆盖育苗育苗扦插扦插分株分株压条等压条等四、繁殖技术四、繁殖技术有性繁殖有性繁殖(种子繁殖种子繁殖)有有砂培育苗、露地育苗、塑砂培育苗、露地育苗、塑料薄膜覆盖育苗等方法。料薄膜覆盖育苗等方法。无性繁殖有扦插、分株、无性繁殖有扦插、分株、组织培养组织培养等方法。等方法。1.繁殖技术繁殖技术1.1 种子繁殖种子繁殖1.播种期播种期育苗区育苗区地区地区气候特点气候特点播种期播种期备注备注春播育春播育苗区苗区华北、华北、东北和东北和西北地西北地区区冬季严寒，春季低温干冬季严寒，春季

12、低温干旱，无霜期短，一年只旱，无霜期短，一年只能收获一次。能收获一次。春季，春季，3月中、月中、下旬。下旬。宿根在田间自然条件下宿根在田间自然条件下不能安全越冬，需每年不能安全越冬，需每年春季播种育苗。春季播种育苗。春、秋春、秋播种育播种育苗区苗区华东和华东和华中区华中区(长江流长江流域域)气温较高，无霜期长，气温较高，无霜期长，雨量充沛。雨量充沛。春季；春季；2月下旬月下旬至至3月上旬。月上旬。秋季，秋季，10月中月中旬到旬到11月上旬月上旬。以平均气温处于以平均气温处于1518时最为适宜；时最为适宜；薄膜覆盖苗床，播种薄膜覆盖苗床，播种期可推迟期可推迟1020d。以掌握幼苗进入越冬以掌握幼

13、苗进入越冬期时，具有期时，具有23对真叶对真叶最为理想。最为理想。秋、冬秋、冬播种育播种育苗区苗区华南地华南地区区亚热带湿润气候，冬无亚热带湿润气候，冬无严寒，雨量充足，无霜严寒，雨量充足，无霜期长期长秋、冬播种，秋、冬播种，多在多在10月中旬月中旬至至11月中旬月中旬冬季稍加保护，即可安冬季稍加保护，即可安全越冬。全越冬。选种：选种：风选法。水洗法。风选法。水洗法。消毒。消毒。催芽。催芽。吸足水，吸足水，2025，保湿，保湿，23d，半数种子，半数种子露白时，即可播种。露白时，即可播种。2.种子处理种子处理苗床苗床1015m2/亩，播亩，播20003000粒粒/m2种子，种子，成苗成苗800

14、1500株为适宜。株为适宜。播种方法播种方法 灌足底墒水。灌足底墒水。均匀播种。均匀播种。盖籽盖籽半露半埋半露半埋。轻压床面。轻压床面。盖膜。盖膜。3.苗床类型与播种方法苗床类型与播种方法苗床苗床 营养杯育苗营养杯育苗砂培苗床砂培苗床以茎顶端和中部粗壮嫩枝条以茎顶端和中部粗壮嫩枝条扦插扦插成活率高。成活率高。一般将茎或分枝剪成带一般将茎或分枝剪成带23个节，长个节，长810cm的插条，的插条，去掉下端叶片，将上端叶片剪去一半左右。去掉下端叶片，将上端叶片剪去一半左右。扦插后遮阴，经常喷水保湿，但要防止土壤过湿造成插扦插后遮阴，经常喷水保湿，但要防止土壤过湿造成插条腐烂。条腐烂。在土壤温度在土壤

15、温度2025条件下，条件下，10天左右便开始生根。天左右便开始生根。30天后就可以移栽，成活率一般在天后就可以移栽，成活率一般在85%以上以上 1.2 无性繁殖无性繁殖扦插育苗扦插育苗一般在南方采用，在多年生栽培翌年春季苗期进行。一般在南方采用，在多年生栽培翌年春季苗期进行。在在3月下旬至月下旬至4月上旬月上旬，当幼苗出土高度达，当幼苗出土高度达1620cm时，时，每株宿根可萌发幼苗每株宿根可萌发幼苗20多个，多者达多个，多者达6070个，切除部分个，切除部分幼苗（母株苗幼苗（母株苗35个幼芽即可）移栽。个幼芽即可）移栽。切除的幼苗有些有根，有些无根，只要移栽后保持土壤切除的幼苗有些有根，有些

16、无根，只要移栽后保持土壤湿润，均能长根成活。湿润，均能长根成活。把没有根的幼苗以把没有根的幼苗以1000株株/m2的密度假植于肥沃的假植床的密度假植于肥沃的假植床上，每天浇水保湿，上，每天浇水保湿，20多天便可以长出新根，然后再移栽多天便可以长出新根，然后再移栽到大田。到大田。分株繁殖分株繁殖开花前选取整条茎或分枝，去掉叶片（顶部可留少量开花前选取整条茎或分枝，去掉叶片（顶部可留少量叶片）；叶片）；不离母体压弯置入预先开好的沟内，覆盖不离母体压弯置入预先开好的沟内，覆盖12cm厚厚的肥土；的肥土；浇水盖草保湿；浇水盖草保湿；待腋芽长成幼苗并形成根系后，切断母茎，分苗移栽。待腋芽长成幼苗并形成根

17、系后，切断母茎，分苗移栽。压条繁殖压条繁殖 整地要求。整地要求。根系浅，根系浅，喜湿不耐旱喜湿不耐旱，选用水，选用水源充足，土层深厚，有机质含量源充足，土层深厚，有机质含量丰富的壤质土壤栽培。丰富的壤质土壤栽培。移栽前整地要求平、细、碎、移栽前整地要求平、细、碎、松、并作成松、并作成1.52m宽的畦。宽的畦。施足基肥。施足基肥。移栽苗要求。移栽苗要求。移栽时苗龄，以移栽时苗龄，以57对对真叶，苗高真叶，苗高812cm为宜。为宜。移栽期的选择。移栽期的选择。华东，华中湿华东，华中湿润区在润区在4月中、下旬移栽。月中、下旬移栽。2 移栽与田间管理移栽与田间管理2.1 育苗移栽育苗移栽适宜密度：适宜

18、密度：一般为一年生一般为一年生11.2万万株；株；多年生多年生0.8万万株左右。株左右。株行距为株行距为:行距行距50cm，株距，株距1015cm双行种植，带内双行种植，带内1215cm，带间，带间80cm，株距，株距1015cm。栽植密度栽植密度起苗不伤根。起苗不伤根。栽苗要使苗垂直地面、不压栽苗要使苗垂直地面、不压心、不伤底叶、不窝根。心、不伤底叶、不窝根。栽苗时间选早晚或阴天，避栽苗时间选早晚或阴天，避免栽后暴晒。免栽后暴晒。栽植作业要连续，起苗、栽栽植作业要连续，起苗、栽苗、浇水各环节配合好。苗、浇水各环节配合好。栽后浇足定根水。栽后浇足定根水。23d后后再浇一次缓苗水，促进根系生再浇

19、一次缓苗水，促进根系生长；栽后长；栽后57天，进行查苗补天，进行查苗补苗。苗。移栽关键技术移栽关键技术移栽返青后（一般移栽移栽返青后（一般移栽10天后返青）天后返青）和每次收获后（每年第一次收获称为和每次收获后（每年第一次收获称为头头刀刀，第二次收获称为，第二次收获称为二刀二刀，以此类推），以此类推）5天内，应及早松土追肥，促进发枝。天内，应及早松土追肥，促进发枝。生长盛期每天的生长速度低于生长盛期每天的生长速度低于1时应时应及时追肥。及时追肥。封行前结合培土施肥，防止倒伏。封行前结合培土施肥，防止倒伏。2.2 施肥技术施肥技术施肥以基肥为主，约占施肥以基肥为主，约占70%80%，施用，施用有

20、机肥有机肥和磷钾肥。和磷钾肥。一般土壤肥力下，氮肥用量以每亩不超过一般土壤肥力下，氮肥用量以每亩不超过15kg纯氮为宜。纯氮为宜。追肥最好用腐熟的人畜粪尿，如用尿素，一般每次亩追肥最好用腐熟的人畜粪尿，如用尿素，一般每次亩用用3.54液施。液施。分枝盛期在傍晚或阴天用分枝盛期在傍晚或阴天用1%的尿素加的尿素加0.1%的磷酸二的磷酸二氢钾进行叶面喷施。另外，叶面喷施氢钾进行叶面喷施。另外，叶面喷施0.1%的硫酸锰的硫酸锰或或0.05%的钼酸铵的钼酸铵等微量元素溶液，也有增产作用。等微量元素溶液，也有增产作用。收获前收获前10天停止使用氮肥。天停止使用氮肥。甜叶菊对氨气特别敏感，在施用氨水、碳酸氢

21、铵时，要甜叶菊对氨气特别敏感，在施用氨水、碳酸氢铵时，要离苗稍远一点，并注意不要沾到叶片上，且浓度不可太高。离苗稍远一点，并注意不要沾到叶片上，且浓度不可太高。甜叶菊根系甜叶菊根系耐湿不耐旱耐湿不耐旱，早期缺水时生长受抑制，分枝，早期缺水时生长受抑制，分枝减少，造成减产。减少，造成减产。到生长中后期，茎叶生长茂盛，耗水量大，且根系浅，到生长中后期，茎叶生长茂盛，耗水量大，且根系浅，加上气温高，如灌水不及时，茎叶极易凋萎，应及时加上气温高，如灌水不及时，茎叶极易凋萎，应及时在傍在傍晚或早晨灌溉晚或早晨灌溉，以利生长。，以利生长。2.3 灌溉技术灌溉技术打顶的作用。打顶的作用。可以促进主秆粗壮，分

22、枝节位低，抗风防可以促进主秆粗壮，分枝节位低，抗风防倒，增加分枝数和叶片数，提高产量。倒，增加分枝数和叶片数，提高产量。打顶时间：打顶时间：一般当幼苗长到一般当幼苗长到79对对真叶，苗高真叶，苗高1215cm时，选晴天上午进行，便于伤口愈合。时，选晴天上午进行，便于伤口愈合。打顶方法。打顶方法。打顶时只要把顶端生长点部分摘取即可。打顶时只要把顶端生长点部分摘取即可。2.4 打顶摘心打顶摘心施用氮肥不能过量，以免造成地上部分徒长；施用氮肥不能过量，以免造成地上部分徒长；中耕不要过深，离苗不要过近，以免伤根；中耕不要过深，离苗不要过近，以免伤根；灌溉水时不能过大，以免冲去表土；灌溉水时不能过大，以

23、免冲去表土；2.5 防止倒伏防止倒伏及时打顶降低植株高度；及时打顶降低植株高度；苗高苗高15cm时结合中耕除草进行浅培土；要注意的是，时结合中耕除草进行浅培土；要注意的是，培土不能过厚，否则茎部易发生培土不能过厚，否则茎部易发生白绢病白绢病和立枯病；和立枯病；暴雨及浇水后如根系外露，应及时培土保苗；暴雨及浇水后如根系外露，应及时培土保苗；采用搭架、拉绳和插杆绑扎等措施防倒伏。采用搭架、拉绳和插杆绑扎等措施防倒伏。现蕾期（现蕾期（510%）为甜叶菊工艺成熟期，即收获适期。）为甜叶菊工艺成熟期，即收获适期。长江中下游一带在长江中下游一带在7月下旬到月下旬到8月上旬进行第一次采收，月上旬进行第一次采

24、收，多年生宿根甜叶菊叶，因其生长快，可提早多年生宿根甜叶菊叶，因其生长快，可提早2030天收天收获。获。在南方每年可采收在南方每年可采收35次，第一次采叶后，立即进行次，第一次采叶后，立即进行中耕追肥，过中耕追肥，过20多天便可采收第二次。多天便可采收第二次。四、收获四、收获目前生产上采用割取法，即在适宜收获期，收割离地目前生产上采用割取法，即在适宜收获期，收割离地面面20cm以上的茎枝。以上的茎枝。保留基部保留基部12带叶片的小分枝，以维持光合作用和保带叶片的小分枝，以维持光合作用和保证叶腋抽出新枝，转入下季栽培。证叶腋抽出新枝，转入下季栽培。1 收获方法收获方法 晴天收后，随收，随摘叶，然

25、后摊成薄薄一层晾晒。晴天收后，随收，随摘叶，然后摊成薄薄一层晾晒。田间收后摆在地上晒至半干，收放于塑料大棚，玻璃田间收后摆在地上晒至半干，收放于塑料大棚，玻璃温室或者烤烟房干燥后脱叶。温室或者烤烟房干燥后脱叶。收后田间晒至叶干，茎不干。抖掉叶后用热风干燥机收后田间晒至叶干，茎不干。抖掉叶后用热风干燥机干燥，再筛选除杂。干燥，再筛选除杂。收枝条后，用脱谷机脱叶马上用谷类或牧草干燥机进收枝条后，用脱谷机脱叶马上用谷类或牧草干燥机进行热风干燥（行热风干燥（6080）。）。2干燥与脱叶干燥与脱叶 甜叶菊叶子易吸湿软化，当天晒干的叶子，除掉杂甜叶菊叶子易吸湿软化，当天晒干的叶子，除掉杂质，就要及时装入塑

26、料袋中密封好。一般质，就要及时装入塑料袋中密封好。一般10鲜叶可晒鲜叶可晒成成1干叶。干叶。3包装贮藏包装贮藏采种时间采种时间 应在晴天无露水时进行，最好在每天应在晴天无露水时进行，最好在每天1016小时之间采收，此时种子含水量少。种子成熟的初期和末小时之间采收，此时种子含水量少。种子成熟的初期和末期，每隔期，每隔57天采收一次；种子成熟盛期，每隔天采收一次；种子成熟盛期，每隔13天采天采收一次。收一次。采收方法采收方法 将采种用的袋子置于株旁，将有成熟种子的稍微压弯于将采种用的袋子置于株旁，将有成熟种子的稍微压弯于袋口处，轻轻振摇，使成熟种子落入袋中。袋口处，轻轻振摇，使成熟种子落入袋中。采收到的种子，应及时晾晒，使种子干燥，以免霉坏变采收到的种子，应及时晾晒，使种子干燥，以免霉坏变质影响发芽力。质影响发芽力。种子贮藏种子贮藏 干燥密封贮藏是保持种子发芽力的重要方法。干燥密封贮藏是保持种子发芽力的重要方法。4采种采种