物流管理培训讲义课件.ppt

1、第四章物流管理九江市烟草公司瑞昌分公司周彬.（.）第四章物流管理第一节卷烟商品的储运第二节物流配送概述第三节卷烟商品分拣与配送运输第四节配送资金结算第一节卷烟商品的储运一、商品的编码二、卷烟商品入库验收三、卷烟商品保管四、卷烟商品的防霉五、卷烟商品的防虫六、卷烟商品的运输返回.（.）商品的编码的定义编码编码：是给事物或概念赋予代码的过程，即将事物或概念（编码对象）赋予有一定规律性的易于计算机和人识别与处理的符号。商品编码商品编码：是将商品按其分类内容加以有次序的编排，用简明的文字、符号或数字代替商品的“名称”、“类别”及其他有关信息的一种方式。一、商品的编码主要内容一、商品代码的功能与作用二、

2、商品的编码原则与方法三、商品的编码的应用返回商品代码的功能与作用一、代码的基本结构包括代码的基本结构包括：、代码长度、代码顺序、代码基数二、代码的功能代码的功能：、标识、分类、排序、特定含义、其他功能三、商品代码的作用商品代码的作用：、提高商品信息传递与处理的正确性。、方便检查、核对与管理商品信息资料。、提高商品进、出、存的作业效率，便于信息传递。、便于利用计算机管理、有利于加强存货控制、降低库存、利用编号代码表示商品，可防止公司机密处泄。.（.）商品的编码原则与方法一、商品编码的原则商品编码的原则：、惟一性、简易性、完全性、充足性、可扩充性、适应性二、商品编码常见的方法商品编码常见的方法：、

3、顺序码、层次码、实际意义编码商品的编码的应用使用目地使用目地：是为了便于进行商品输送的分类、检索和统计。商品分类编码后，就制作系统的商品分类编码表。条形码条形码是一种通过光电扫描识读的信息图形标识符。条形码在物流领域的应用条形码在物流领域的应用，使商品、储位等得以自动识别.自动识别技术是配送作业自动化、智能化、网络化的基础。二、卷烟商品入库验收 1、卷烟商品验收的标准和依据、卷烟商品验收的内容、卷烟商品入库业务管理返回卷烟商品验收的标准和依据卷烟商品入库验收主要是对卷烟商品入库验收主要是对卷烟商品数量、质量和包装的验收、即检查入库卷烟商品数量是否与订单资料或其他凭证相符，规格、牌号等有无差错，

4、商品质量是否符合规定要求，包装能否货物在运输、储存和销售过程中的要求。商品验收的标准商品验收的标准通常依据：、采购合同或订单所规定的具体要求和条件。、以各类产品的国家品质标准或国际标准力依据。.（.）确定抽捡比例的依据：一般根据卷烟商品的特性、价值大小、品牌信誉、物流环境等因素而定，具体可以依据和综合考虑以下条件：、商品价值的大小对较贵重的商品，其验收检查的比例要大。2、生产技术条件及品牌信誉 通常生产技术条件好则产品质量稳定，品牌信誉也就越好，验收抽查的比例可以小些；3、物流环境 包括储运过程中的气候、地理环境及储运、包装条件等。卷烟商品验收的内容一、质量验收质量验收 质量验收通常采用1、感

5、官检验法2、仪器检验法二、包装验收 具休内容有：包装是否安全牢固，外封口是否严密，商品包装有无变形，水湿、油污、生霉、虫害和商品外露等情况。数量验收 入库商品按不同供应商或不同类别经初步整理查点大数后，必须依据送货单和有关订货资料按商品品名、规格、等级、产地、牌号、进行具休核对、以确保入库商品数量准确无误。计件法：包括标记法、分批清点、定额装载法.（.）卷烟商品入库业务管理商品入库业务，是物流活动由信息活动转化为作业活的过程，主要包括一、入库前准备1、落实货源2、安排仓容3、组织力量4、根据合同规定，做好商品入库验收的准备5、安排其它作业项目的准备工作。二、入库作业的程序及要点1、程序:接货-

6、验收-交接-搬运堆垛-登帐-问题处理等作业过程。要求是：以合和商品入库凭证为依据，验收商品数量是否准确；检查商品质量和包装是不符合规定的标准；商品入库手续手续是否齐全、并尽可能地缩短商品入库时间。三、商品验收中的问题处理：在验收中若发现商品的品名、规格、等级、数量等与凭证不符、或包装破损、污染水湿、霉变虫害等问题，验收人员要在凭证上注明情况，并由送货人或运输人鉴定，及时与送货方协商处理。三、卷烟商品保管储存储存是卷烟品流通的一个重要环节，起着进，销、存的桥梁作用，它在卷烟商品流通中发挥着流通基地的功能。一、卷烟仓库保管的原则卷烟仓库保管的原则；、面向通道进行保管、尽可能地向高处堆放，提高保管效

7、率、根据出库频率选定位置、同一品种在同一地方保管、依据形状安排保管方法、依据先进先出原则。返回.（.）二、卷烟商品的保管方式、真接堆放式、托盘平放式、托盘堆码式、货架存放式四、卷烟商品的防霉一、库内温湿度的变化规律库内温湿度的变化规律、库内温度、库内温度。二、温湿度对卷烟受潮速度的影响温湿度对卷烟受潮速度的影响、高温高湿、低湿高湿、低湿高温、低湿低湿三、卷烟商品的防霉、卷烟霉变卷烟霉变卷烟在储存过程中极易发生霉变。霉变后由于其内售物被分解、组织结构被破环，使色泽发暗，香气消失，散发霉酸臭气，吸味严重恶化，苦涩燥舌，不能入喉，失去商品的价值返回、卷烟的霉变的特征、卷烟的霉变的特征（）、颜色颜色

8、霉变的烟支两端有白色茸毛（粉状或棉絮状），烟丝失去油润感、并由于冲烧被压板结，烟纸上有黄绿色斑点，铝箔内面及搭口处内壁颜色 淡黄或有油斑点。（）、香气香气 卷烟霉变后，香气消失。两个特征：一是高档烟的特征一是高档烟的特征：初期霉变的烟香气很浓，使人感到特别香，这是烟内酶作用促使香气大量挥发的结果；到中香气大大减少，随即出现糖酸气，实质上是烟的内含物质变劣；后期就完全变成了霉气，有的使人嗅了感到恶心。二是低档烟的霉变特二是低档烟的霉变特征征：初期有股难嗅的鱼腥气，到中期就是杂草腐烂气，后期就是霉气和臭气。（）、吸味（）、吸味 采用品吸的方法鉴别霉烟时，会使人的喉粘膜感到有霉味，点燃抽吸时，有明显

9、的刺喉和苦味。、霉变卷烟鉴别霉变卷烟鉴别：到目前为止仍是以眼看、鼻嗅和品吸的方法来鉴别烟质。在实际工作中常碰到两种变质烟难以鉴别。一是高档烟一是高档烟处在初霉但又无明显霉变时难于肯定是霉还是非霉，种烟只有嗅到有糖酸味（气）时，说明已经开始霉变了，但由于糖和酸的气味混合一起，却又使人很难断定。二是低档烟二是低档烟的青杂气与霉气混淆，也很难确定是霉还是非霉。为了提高鉴别霉烟的准确性，应采取多种方法、即用感官与机具相结合的办法进行鉴别。具休做法是：（）、扩大鉴别的透明度，征求更多人，尤其是鉴别能力强的人的意见。（）、擦拭鉴别法，即对烟丝或烟梗上的白点判断不定时，可用棉签浸水后，再将水拧干擦拭白点处，

10、如是霉菌就可擦去，若擦不去，可能是溢出物或烟叶、烟梗残伤的白点。（）将烟丝放置于10倍放大镜下与无霉烟丝对照观察，霉烟丝上的茸毛比无霉烟要多得多，色暗、光泽与无霉烟相比有明显差别。、卷烟防霉方法：（）库内温湿度控制，包括控制温度与控制湿度。（）严格入库检验（）合理堆垛（）加强商品在库检查五、卷烟商品的防虫一、储烟害虫的危害特点储烟害虫的危害特点：、虫体小，不易发现；、繁殖力强，虫口数量增加快；、成虫寿较长，世代重叠严重；、适应范围广，抗逆力强；、食性杂，易传播蔓延；、能越冬生存，有休眠习性等。二、防治储烟害虫的基本措施防治储烟害虫的基本措施；、抢库害虫主要来源于（）回空的包装物料附着有幼虫或虫

11、卵，便用成包后被储存入库；（）害虫从库外飞进库内和越冬仓虫返回库内；（）藏在仓库墙壁、苫垫器材缝隙中仓虫返回、对储烟害虫的防治采取“以防为主，综合防治”的策略。措施有清仓消毒 卷烟入库前应清仓消毒。隔离防虫防止害虫飞入仓库六卷烟商品的运输一、运输的职能运输的职能：一是实现了商品在空间上移动的职能；二是对产品进行短时储存的职能。二、运输方式：铁路运输公路运输水路运输航空运输三、合理运输；不合理运输的形式不合理运输是指在现有条件下可以达到的运输水平而未达到，从而造成运力浪费、运输时间增加、运费超支等问题的运输形式。返回不合理运输式有：返程或起程空驶；对流运输迂回运输；重复运输倒流运输过远运输运力选

12、择不当托运选择不当合理运输合理运输，就是在实现商品实体从生产地到消费地转移的过程中，充分有效地运用各种运输工具的运输能力，以最少的人、财、物消耗，及时、迅速、按质、按量和安全地完成运任务。合理运输的“五要素”：运输距离运输环节运输工具运输时间运输费用运输合理化研究的肉容与方法主要有以下几方面运输合理化研究的肉容与方法主要有以下几方面提高运输工具实载率减少动力投入，增加运输能力发展社会化运输体系实行中短距离分流，以公路运输代替铁路运输尽量发展直达运输“四就”直拨运输“四就”是指通过预先筹划，不需要入库，直接将货物就厂、就站（码头）、就库、就车（船）分送给客户。发展特殊运输技术和工具第二节物流配送

13、概述一、配送的概念二、配送的特点三、配送的类型四、配送功能要素返回一、配送的概念配送是商品流通程的一个组成部分，是物流的一个重要环节。配送是“物流术语”，配送的解释是这样的：在经济合理区域范围内，根据客户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。返回二、配送的特点配送的特点:、配送不仅仅是送。2、配送是送货、分货、配货等活动的有机结合体。3、配送的全过程有现代化技术和装备的保证。4、配送是一种专业化的分工方式。返回三、配送的类型按配送组织者不同来分类有以下几种形式：1、配送中心配送。2、商店配送3、仓库配送4、生产企业配送按配送时间及数量分类有以下几种形式：1、定时配送2、定量配送3、定时定量配送4、定时、定路线配送5、即时配送返回四、配送功能要素不同产品、不同企业、不同流通环境对配送的要求不同，通常配送包括以下几个功能要素：1、备货 2、储存 3、分拣及配货 4、配装 5、配送运输 6、送达服务返回第三节卷烟商品分拣与配送运输一、卷烟商品的分拣作业二、分货作业与出货检查三、卷烟商品配送运输返回第四节配送资金结算一、现金结算方式二、银行转账结算三、填写银行结算凭证的基本要求返回