新版国家职业资格培训教程(保育员初级技能)学习课件.ppt
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1、国家职业资格培训教程国家职业资格培训教程保育员初级技能10901第一部分第一部分 初级保育员技能初级保育员技能u第一章 清洁和消毒u第一节 环境 卫生20901第一单元 活动室和寝室的卫生30901一、学习目标u能够做到活动室和寝室清洁整齐40901二、工作程序u活动室和寝室卫生工作的顺序和准备工作u打扫活动室和寝室的操作u打扫寝室的操作50901 1、活动室和寝室卫生工作的顺序和准备工作(1)、每日小扫除的工作顺序顺序是:窗棱、窗台、门框、玩具柜、玩具角设施、桌椅、床栏杆,然后擦地和摆放桌椅。60901(2)、大扫除的工作顺序擦灯;擦窗玻璃、窗棱、窗台;擦门;擦玩具柜、游戏角的设施及书架等;
2、擦床栏杆;擦桌椅70901(3)、准备工作准备桶、盆、擦拭不同位置的抹布、洗涤剂、84消毒液等80901u活动室扫除规则u扫地u清洁墙壁u清洁窗户u拖地u擦拭家具u擦拭灯具2、打扫活动室和寝室的操作909013、打扫寝室的操作u打扫顺序u具体操作100901(1)打扫顺序u整托园保育员操作程序 开窗通风、整理床铺并擦拭u日托园保育员操作程序 开窗通风、擦拭床铺110901(2)具 体 操 作u寝室的擦拭应按照窗帘、窗台、灯、墙、柜、床的顺序擦拭,每日擦拭窗台、柜、床u床的擦拭应按照从上到下的顺序进行,床头、床栏杆、床框、床腿等处都要擦到,做到无灰尘u寝室的窗帘应每月洗一次120901三、注意事
3、项u保育员的擦拭工作应认真细致,尤其应注意清除死角的灰尘u幼儿园应采用湿性扫地的方法,防止尘土飞扬。擦地应使用半干的墩布,防止地面有水迹u消毒液擦拭后应再用清水擦拭,防止消毒液的存留u保育员的卫生工作不是一时性的,应贯彻全天,做到随脏随擦,随时保持活动室和寝室的清洁130901第二单元 盥洗室的卫生140901一、学习目标u能够做到盥洗室清洁、无味、无蝇150901二、工作程序u工作准备u工作顺序u工作标准u具体操作1609011、工作准备u将擦拭不同位置的抹布和墩布、水桶、清洁盆、去污粉、漂白粉或其他消毒剂准备好1709012、工作顺序u开窗通风,清理污物,冲洗便池、水池,清洁框、墙壁、灯、
4、镜子及柜子,清洁地面u摆设经消毒的杯子,一人一杯u换上洗净消毒后的毛巾,一人一巾u备卫生纸u备香皂1809013、工作标准u清洁、通风u水池的下水处无头发、污物,地面无积水、无污渍,室内无垃圾堆放u门窗、镜框、灯、柜,清洁干净u便池、马桶及时冲洗,无尿硷、无臭味、无蚊蝇1909014、具体操作u清洁便池(冲便池,用漂白粉乳剂浸泡、刷洗便池,在池底、拐角、下水管道口10cm等处应该重点擦拭,做到无尿硷、无臭味)u清洁水池(用去污粉或洗衣粉、洗衣剂擦拭水池,将水池中的油污、水渍、污物彻底清除掉,做到池子光滑、清洁,无头发、无饭粒菜渣等污物,无异味)200901u清洁地面(扫净地面,用前一天准备的半
5、干的墩布擦地23遍,直至地面无积水、无污渍、无死角,透亮为止u擦拭镜子(用半干抹布擦拭23次,达到无水迹、无擦痕、干净明亮的程度)u准备卫生纸(卷状卫生纸剪成20cm长,放入纸框中备用,将纸框或盒装卫生纸放在幼儿易发现、易拿到的地方)210901u准备香皂(将香皂放入皂盒内,或放入一个小网兜内。每个水龙头下都要有一块香皂)u摆放水杯与挂放毛巾(将婴幼儿的水杯摆放好,将毛巾挂放整齐)220901三、注意事项u保育员应注意保持盥洗室地面清洁干燥,防止婴幼儿滑倒u保育员清洁双手后,再摆放水杯与挂好毛巾u提醒婴幼儿入厕大小便后及时冲厕u全天敞开盥洗室的窗户230901第三单元 开窗通风240901一、
6、学习目标u能够根据具体情况开窗通风,保持空气新鲜250901二、工作程序u保育员到园后应立即开窗通风u开窗通风时间:一般冬季开窗的时间应为1015min,而且至少每半日通风一次,或始终小开一扇窗子。夏季一般执行全天通风的制度,在使用空调的房间里应保持每半日通风一次,每次1015min。在呼吸道传染病易发时期,应加强通风次数和通风时间260901u根据天气状况开窗通风,保持空气新鲜。保育员应能够根据季节、气温、风力的大小,决定开窗通风的时间、打开窗子的数量以及开窗的大小。天冷,开窗时间可以短一些,以使室温保持在1618为宜;若风大,根据风向决定开哪扇窗户;根据温度计的度数及时调整开窗时间。夏季应
7、全天开窗通风,若室温过高,要采用打开电风扇、窗子对流、地面适当洒水等方法降温270901u根据房间的性质决定开窗的时间。寝室开窗通风的时间应在婴幼儿睡眠前及睡眠后,或使用风斗式通风小窗或定时使用排风扇。盥洗室全日开窗280901三、注意事项u睡眠时间通风应避免空气对流,或对着婴幼儿直吹290901四、相关知识u开窗通风的重要性u幼儿园常用的通风方式3009011、开窗通风的重要性u只有开窗通风,保持空气新鲜,才能满足婴幼儿对氧气的需求,保证婴幼儿生活的空气环境清新无菌、无异味u保证开窗通风可以降低空气中致病细菌的浓度,而且,新鲜空气对致病微生物具有一定的杀伤作用u婴幼儿正处于生长发育最为旺盛的
8、时期,大脑对氧气的需要量很大,缺氧会对婴幼儿大脑的发育产生严重的影响。因此,重视婴幼儿生活空间的空气质量是十分必要的3109012、幼儿园常用的通风方式u自然通风u人工通风320901u第一章 清洁和消毒u第二节 消毒工作330901第一单元 日常消毒340901一、学习目标u能够做好幼儿园的日常消毒工作350901二、工作程序u消毒物品u消毒方法u消毒程序3609011、消毒物品u需要消毒的物品有:玩具、图书、毛巾、水杯、餐具、桌椅、门把手、水龙头、厕所、坐便器、清洁用具等3709012、消毒方法u经常采用的消毒方法有擦拭、浸泡、冲洗、日晒、蒸汽消毒等3809013、消毒程序u每日消毒u经常
9、性消毒390901(1)每日消毒u毛巾的消毒u水杯的消毒u餐具的消毒u门把手、水龙头、餐桌等的消毒u厕所、坐便器的消毒u抹布的消毒400901(2)经常性的消毒程序u玩具的消毒u图书的消毒u清洁用具的消毒u被褥、床单的消毒410901三、注意事项u使用消毒剂后用清水将消毒剂的残余擦掉u保育员在对毛巾、水杯消毒后,应使用消毒过的夹子将其夹出,放在架子上,或将手洗净,把物品归位,尽量避免用不清洁的手触摸,造成污染u毛巾、水杯及餐具的消毒,应首先清洗粘附在上面的污物,然后进行各种形式的消毒420901u用具如抹布、墩布、水桶等要专用,用后及时清洗,保持其干燥u循环使用的餐具和餐巾,每次使用后应消毒4
10、30901四、相关知识u煮沸法u蒸汽消毒法u日晒法u化学消毒法440901第二单元 消毒液的配置450901一、学习目标u能够配合保健医生配制消毒液460901二、工作程序u按照保健医生的要求,准备水盆或水桶及量杯u根据配置比例或要求,配置所需要的消毒液。根据比例,在水盆或水桶中准备相应份数的水,并用量杯将一份药液倒入其中u将消毒液搅拌均匀u按照保健医生的要求,将配制好的消毒药液放置在婴幼儿无法拿到的地方470901三、注意事项u配置过程中应注意安全u按照时间和地点的要求,妥善放置消毒液480901第一部分第一部分 初级保育员技能初级保育员技能u第二章 生活管理u第一节 晨、午、晚检与体检49
11、0901第一单元 晨、午、晚检500901一、学习目标u能够协助教师和保健医生进行晨、午、晚检;能够给婴幼儿喂药510901二、工作程序u日托幼儿园的晨、午、晚检u整托幼儿园的晨、午、晚检u喂药5209011、日托幼儿园的晨、午、晚检u在对婴幼儿进行晨、午、晚检之前,保育员应帮助婴幼儿脱外套、帽子并将之叠放整齐,放在固定的地方u晨检时保育员要对婴幼儿带来的药物作详细的登记,并将它们放在婴幼儿够不到的地方u晨、午、晚检时协助检查婴幼儿的衣兜,将婴幼儿带来的小物件暂时保存起来u晨、午、晚检时指导婴幼儿用盐水漱口5309012、整托幼儿园的晨、午、晚检u协助进行晨检u晨、午检时拉开窗帘u晨、午检时唤
12、醒仍然在睡眠中的婴幼儿u晨、午检时提醒已醒的婴幼儿入厕u冬季晨、午检时应将压风被叠好,并放入柜子5409013、喂药u核对药名与患儿的姓名及服药剂量u根据服药记录准备药物。液体药物应用量杯服用,中药丸应捏成小球状服用u准备服药用的白开水u和蔼地劝说婴幼儿吃药,对于较小的婴儿,保育员应采用正确的方法喂药u服药后的婴幼儿应安静片刻,避免吃药后马上剧烈活动u做好服药记录。具体实例见表21所示550901三、注意事项u做好药品的登记工作,具体的内容包括:姓名、病名、药名、服法(时间、药量)u为婴幼儿准备的药物切不可出现错误560901u第二章 生活管理u第二节 进 餐570901第一单元 三餐的保温和
13、保洁580901一、学习目标u能够根据天气情况做好三餐的保温和保洁工作590901二、工作程序u饭菜保温保洁的原则:冬季保温,夏季散热u尽量缩短运送饭菜的时间,确保饭菜的清洁和保温u冬季应给盛饭、菜、汤的容器加盖,以达到保温的目的u夏季应给饭菜加盖一个网罩,防备苍蝇或飞絮的污染u夏季,若饭菜过热,需将饭菜端至电风扇附近,以便迅速地散热、降温600901三、注意事项u饭菜应放在婴幼儿的活动区域外,婴幼儿不易够到的地方,避免打翻、碰撒甚至烫伤婴幼儿u称饭菜的容器盖子或罩子要关闭严密610901第二单元 分发餐具620901一、学习目标u能够根据婴幼儿的个体差异,分发、添加饭菜630901二、工作程
14、序u分发饭菜的原则u分发饭菜的准备u盛饭顺序u个别照顾u指导独自盛饭菜6409011、分发饭菜的原则u公平对待,少盛多添。饭菜分别装在碗和盘中,先盛饭菜,吃完后再盛汤6509012、分发饭菜的准备u准备盛饭勺、盛菜勺各一把;准备婴幼儿的餐具6609013、盛饭顺序u按照婴幼儿的平均摄食量,发给每个婴幼儿同等量的主食u分发汤菜前,用菜勺搅拌各种菜肴及汤,使之混合均匀u均匀、齐全地为婴幼儿盛入各种配菜,尽量避免单一摄食6709014、个别照顾u根据婴幼儿的身体状况添加饭菜。保育员应控制肥胖婴幼儿的摄食量;对营养不良、食欲差的体弱儿,保育员应耐心照顾,允许婴幼儿少量进餐,并循序渐进地增加膳食量680
15、9015、指导独自盛饭菜u大班后期允许幼儿自己盛饭菜,但保育员应给予帮助指导690901三、注意事项u杜绝汤、菜同时盛在一个碗里u给每个婴幼儿的菜量应该相同,盛菜应尽量多盛固体的u及时添加饭菜u根据婴幼儿当天的食量添加饭菜u如果饭菜过热,应提醒婴幼儿用嘴吹凉后再吃700901第四单元 营造进餐环境710901一、学习目标u能够为婴幼儿营造适宜的进餐环境720901二、工作程序u物质环境u精神环境7309011、物质环境u餐室清洁、明亮;餐桌餐椅高矮适中、清洁、位置固定u餐室没有闲杂的陌生人u餐具清洁、大小适中u饭菜香气扑鼻,且营养全面7409012、精神环境u保持餐室内安静或轻声地播放轻松的音
16、乐u保育员应态度和蔼、亲切,周到地照顾婴幼儿用餐u保育员不转移婴幼儿进餐的注意力,避免减少婴幼儿食欲u不催促婴幼儿进餐u不批评婴幼儿,不利用进餐时间解决问题。u不引起婴幼儿过度兴奋。保育员不宜在婴幼儿进餐时讲故事、大声聊天,或允许婴幼儿在进餐时大声交谈750901三、注意事项u尽量避免婴幼儿说笑打闹,防止异物进入呼吸道u及时解决进餐中出现的意外问题,如呕吐、打翻饭碗、牙疼、肚子疼、哭泣等u婴幼儿进餐时,保育员应仔细观察每一个婴幼儿的进餐行为,观察婴幼儿的进餐情绪、进餐速度、进餐量以及多食物的偏好,发现问题及时处理760901四、相关知识u愉快进餐的条件u婴幼儿进餐中呕吐的处理7709011、愉
17、快进餐的条件u餐室的准备u饮食的准备u精神的准备u及时解决婴幼儿进餐中出现的问题7809012、婴幼儿进餐中呕吐的处理u详见保育员(基础知识)一书中的消化系统部分790901u第二章 生活管理u第三节 饮 水800901第一单元 准备饮用水810901一、学习目标u能够清洁水桶,并更换当日的饮用水820901二、工作程序u清洗饮水桶u打水8309011、清洗饮水桶u倒掉前一天的剩水u每天用洗涤剂、定期用消毒剂清洗和消毒饮水桶,做到里外都洗净u用清水将水桶的里外漂洗干净u每天用消毒剂擦拭水龙头和出水口,保证饮水桶清洁、无死角8409012、打水u幼儿园饮水的准备u控制水温u防止污染850901三
18、、注意事项u开水不进教室u婴幼儿喝水前应先空放一两杯饮水,并舍弃u保育员应注意补充饮水时的安全,避免碰撞、绊倒或烫伤婴幼儿860901四、相关知识u水对婴幼儿健康的作用u婴幼儿对水的需要量8709011、水对婴幼儿健康的作用u水对人体的作用十分重要,人若缺水达6天以上,将失去生命,婴幼儿也不例外8809012、婴幼儿对水的需要量u1岁以内的婴幼儿每日每千克体重应摄取120160ml的水;23岁的婴幼儿每天每千克体重应摄取100140ml的水;46岁的幼儿每日每千克体重应摄入90110ml的水890901第二单元 组织饮水和培养良好的饮水习惯900901一、学习目标u能够组织不同年龄的婴幼儿饮水
19、;能够培养婴幼儿良好的饮水习惯910901二、工作程序u组织饮水u培养良好的饮水习惯9209011、组织饮水u准备u对3岁一下婴儿的照顾u对3岁以上幼儿的组织9309012、培养良好的饮水习惯u培养婴幼儿喝白开水的习惯u培养婴幼儿主动饮水的习惯u培养婴幼儿形成慢喝水的习惯u培养婴幼儿能自己补充饮水940901u第二章 生活管理u第四节 盥洗和入厕950901第一单元 准备毛巾960901一、学习目标u能够为婴幼儿准备消毒毛巾970901二、工作程序u清洗毛巾用洗涤剂或洗衣粉清洗毛巾,清除污物u消毒毛巾用84消毒液或蒸汽消毒毛巾u晾晒毛巾将毛巾挂在阳光通风处晾晒u挂放毛巾毛巾挂放的间距以相互间无
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