353合理的膳食课件.ppt

1、 俗话说：俗话说：“早餐要吃饱，早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。中餐要吃好，晚餐要吃少。”我们该如何安排自己的一日食我们该如何安排自己的一日食谱，才能获得足够的营养呢？谱，才能获得足够的营养呢？反思你的一日食谱反思你的一日食谱将设计的食谱修订将设计的食谱修订得更加合理得更加合理青少年的合理青少年的合理膳食膳食 请各位同学写请各位同学写出一份日常饮食出一份日常饮食的食谱。的食谱。早餐：早餐：_中餐：中餐：_晚餐：晚餐：_食物中各类营养物质的种类要全食物中各类营养物质的种类要全面，比例要适当；面，比例要适当；养成良好的饮食习惯，做到：食物多样、养成良好的饮食习惯，做到：食物多样、荤素搭配、饥饱

2、适当、粗细结合、三餐荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。合理。每天早、中、晚三餐的热量分配要合理，每天早、中、晚三餐的热量分配要合理，全天的热量比例要适当；全天的热量比例要适当；科学地食用含纤维素（第七类营养科学地食用含纤维素（第七类营养素）多的食物。素）多的食物。你认为科学合理膳食要依你认为科学合理膳食要依据哪些原则？据哪些原则？这份这份“食物金字塔食物金字塔”适用于一般成年人。正属于生长发适用于一般成年人。正属于生长发育期的育期的青少年青少年可适当调整，如可适当调整，如每天最好能喝每天最好能喝2 2杯牛奶杯牛奶，对骨，对骨骼和牙齿的生长都很有好处。骼和牙齿的生长都很有好处。营养学专家建

3、议，一个从事轻体力劳营养学专家建议，一个从事轻体力劳动的成年人，每天需要糖类物质约动的成年人，每天需要糖类物质约325325克，克，脂肪约脂肪约7575克，蛋白质约克，蛋白质约9090克。全天热量分克。全天热量分配以配以早餐占早餐占30%30%，午餐占，午餐占40%40%，晚餐占，晚餐占30%30%为宜。不同体质、不同年龄的人需要的各为宜。不同体质、不同年龄的人需要的各种营养物质的含量不同。种营养物质的含量不同。“第七类营养素第七类营养素”（见课（见课本本90909191页页）对自己的食谱进行反思，并修改。对自己的食谱进行反思，并修改。对同组同学的食谱进行评价，指出不科学对同组同学的食谱进行评

4、价，指出不科学的地方，提出修改意见，进行修改。的地方，提出修改意见，进行修改。每组推选出一份最佳食谱，每组推选出一份最佳食谱，在全班展示。在全班展示。青少年正值快速生青少年正值快速生长发育的阶段，为了满长发育的阶段，为了满足身体发育和学习、活足身体发育和学习、活动的需要，我们的膳食动的需要，我们的膳食会有哪些独特的要求呢？会有哪些独特的要求呢？提示：参照课提示：参照课本本81页页“青少年的合理膳青少年的合理膳食食”主副食合理搭配主副食合理搭配粗细粮合理搭配粗细粮合理搭配荤素合理搭配荤素合理搭配三餐合理搭配三餐合理搭配饮食要定量饮食要定量1、自己动手配置饮料(参照书本82页)2、为自己的家人设计

5、一份食谱通过这节课的学习你有了哪些收获？通过这节课的学习你有了哪些收获？合理膳食就意味着一日三餐所提供的营合理膳食就意味着一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。体力活动的需要。为了我们能更健康的成长，让我们从为了我们能更健康的成长，让我们从现在开始做到：现在开始做到：不暴饮暴食，不挑食偏食，不暴饮暴食，不挑食偏食，合理摄取营养，注意饮食卫生。合理摄取营养，注意饮食卫生。有些人吃了很多菜以后就不吃主食，可有些人吃了很多菜以后就不吃主食，可以吗？以吗？很多同学喜欢吃肯德鸡的汉堡、鸡块、很多同学喜欢吃肯德鸡的汉堡、鸡块、鸡腿、鸡翅等，这样能获得足够的营养鸡腿、鸡翅等，这样能获得足够的营养吗？吗？有些同学不吃早饭就来上学，你认为这有些同学不吃早饭就来上学，你认为这样对身体健康有何影响？样对身体健康有何影响？合理膳食可以增强自己的体质，合理膳食可以增强自己的体质，预防疾病。合理的饮食可以从以下几预防疾病。合理的饮食可以从以下几个方面来衡量：食物中的个方面来衡量：食物中的_成成分全面，比例分全面，比例_，_分配分配要合理；在饮食习惯上要做到要合理；在饮食习惯上要做到_、_、_、_、_。营养营养适当适当热量热量食物多样食物多样荤素搭配荤素搭配饥饱适当饥饱适当粗细结合粗细结合三餐合理三餐合理