《细胞呼吸的原理和应用》人教版1课件.pptx
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《《细胞呼吸的原理和应用》人教版1课件.pptx》由用户(晟晟文业)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 细胞呼吸的原理和应用 细胞 呼吸 原理 应用 人教版 课件
- 资源描述:
-
1、第3节细胞呼吸的原理和应用一、细胞呼吸呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解,并释放能量,因此也叫细胞呼吸。二、探究酵母菌细胞呼吸的方式1.实验材料:酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌,因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。2.实验步骤(1)酵母菌培养液的配制:取20 g新鲜的食用酵母菌,分成两等份,分别放入锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶B(500 mL)中。分别向瓶中注入240 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。(2)检测CO2的产生检测试剂:使用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝溶液。现象:澄清的石灰水变混浊,溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。观测指标:根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝
2、溶液变成黄色的时间长短,可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。(3)检测酒精的产生试剂:重铬酸钾溶液。反应条件:酸性条件。现象:橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇(俗称酒精)发生化学反应,变成灰绿色。预习反馈1.在检验酵母菌细胞呼吸产物时常用到一些特殊的反应,下列描述不正确的是()A.CO2可使澄清的石灰水变混浊B.CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄C.灰绿色的重铬酸钾溶液在碱性条件下能与酒精反应,变成橙色D.橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下能与酒精反应,变成灰绿色解析:酵母菌既可进行有氧呼吸,也可进行无氧呼吸,产物有CO2、H2O和酒精。CO2可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝溶液检测;
3、橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应,变成灰绿色。答案:C2.某课外活动小组想探究酵母菌细胞有氧条件下的呼吸作用,用下图装置作为备选装置。该课外活动小组应该选用的装置序号及正确排序是。答案:CAB 三、细胞呼吸的方式1.有氧呼吸(1)概念:有氧呼吸是指细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的过程。(2)主要场所:线粒体线粒体具有双层膜,3内膜的某些部位向内腔折叠形成2嵴,嵴使内膜的表面积大大增加。嵴的周围充满了液态的4基质。线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。(3)有氧呼吸的过程第一个阶段:不需要氧的
4、参与,在细胞质基质中进行。1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸,产生少量的H,并且释放出少量的能量。第二个阶段:不需要氧直接参与,在线粒体基质中进行。丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和H,并释放出少量的能量。第三个阶段:需要氧的参与,在线粒体内膜上进行。前两个阶段产生的H,经过一系列的化学反应,与氧结合形成水,同时释放出大量的能量。2.无氧呼吸(1)概念:在没有氧气参与的情况下,葡萄糖等有机物经过不完全分解,释放少量能量的过程,就是无氧呼吸。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作发酵。产生酒精的叫作酒精发酵,产生乳酸的叫作乳酸发酵。(2)过程第一阶段:在细胞质基质中进行。与有氧呼吸第一阶段完全相同。
5、第二阶段:在细胞质基质中进行。丙酮酸在酶的催化作用下,分解成酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸。无论是分解成酒精和二氧化碳或者是转化成乳酸,无氧呼吸都只在第一阶段释放出少量的能量,生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。预习反馈1.判断正误。(1)无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行。()(2)无氧呼吸的两个阶段都能产生ATP。()(3)不同生物的无氧呼吸所需要的酶都是相同的。()(4)发酵是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸,根据其产物不同又分为酒精发酵和乳酸发酵。()2.根据有氧呼吸的过程连线。3.识图。有氧呼吸过程图解如下:图中分别是什么物质?代表什么?答案:分别是丙酮
6、酸、H、O2、CO2。代表大量能量。四、细胞呼吸原理的应用将生产生活中的实例与对应原理进行连线。探究点一探究点二探究点三探究探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌细胞呼吸的方式情境导引酵母菌也称“糖菌”,多分布在含糖的偏酸性环境中,如水果、叶子、蔬菜、树皮上及葡萄园和果园的土壤中。酵母菌也被称为人类的“第一种家养微生物”,是一种单细胞真菌,它与人类的生活息息相关。做馒头、面包、酿酒等,都是利用酵母菌的呼吸作用。请结合教材P90“探究实践”探究酵母菌细胞呼吸的方式,讨论解决下列问题。探究点一探究点二探究点三1.本实验的实验原理是什么?答案:(1)酵母菌:酵母菌是一种单细胞真菌,其代谢类型是兼性厌氧型,可
7、用于研究细胞呼吸的不同方式。(2)细胞呼吸产物的检测酒精的检测:在酸性条件下,橙色的重铬酸钾溶液会与酒精发生化学反应,变成灰绿色。2.图甲中的空气先通过质量分数为10%的NaOH溶液的目的是什么?答案:图甲中的空气先通过NaOH溶液的目的是吸收空气中的CO2,保证使澄清石灰水变混浊的是酵母菌有氧呼吸产生的CO2。探究点一探究点二探究点三3.图乙中B瓶先密封放置一段时间后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的是什么?答案:B瓶先密封放置一段时间后,耗尽瓶中的氧气,保证使澄清石灰水变混浊的是酵母菌无氧呼吸产生的CO2。4.有同学发现A瓶中的酵母菌培养液滤液用重铬酸钾溶液检测时也出现灰绿色,请分析可能
8、的原因,并提出改进措施。答案:(1)供氧不足,部分细胞进行无氧呼吸。改进措施:用气泵持续供氧。(2)酵母菌培养液中还存在葡萄糖,葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化。改进措施:应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。探究点一探究点二探究点三归纳提升1.实验变量的分析探究点一探究点二探究点三2.需加深理解的问题(1)配制酵母菌培养液时,必须将灭菌的葡萄糖溶液冷却到常温,才可加入酵母菌。否则,高温会杀死酵母菌。(2)有氧条件:必须持续通入空气,以保证O2的充足供应。空气通入酵母菌培养液之前先用NaOH溶液处理,目的是吸收CO2,排除空气中的CO2对实验结果的干扰。无氧条件:装置中盛有
9、酵母菌培养液的锥形瓶应封口放置一段时间后,再连接澄清的石灰水,其目的是先让酵母菌将瓶中的O2消耗完,确保只进行无氧呼吸。(3)在2535 的环境中进行实验,此时的酵母菌中酶活性较高,生命活动旺盛,细胞呼吸明显。探究点一探究点二探究点三3.酒精的检测用重铬酸钾检测酒精,在酸性条件下,橙色的重铬酸钾变成灰绿色。检测时,需要把酵母菌培养液过滤,然后取滤液2 mL进行检测。探究点一探究点二探究点三典例剖析下图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置,下列有关叙述正确的是()探究点一探究点二探究点三A.该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验,其中乙组作为对照组B.若向b瓶和d瓶中加入酸性重铬酸钾溶液,则d
10、瓶内的溶液会变黄C.可根据溴麝香草酚蓝溶液变黄的时间长短,来检测CO2的产生速率D.若c瓶和e瓶中溶液都变混浊,不能据此判断酵母菌的呼吸方式探究点一探究点二探究点三解析:该对比实验两组都未知实验结果,都是实验组,A项错误。d瓶内酵母菌进行无氧呼吸,生成酒精,其在酸性条件下与重铬酸钾溶液反应,呈灰绿色;b瓶内酵母菌进行有氧呼吸,不生成酒精,无灰绿色出现,B项错误。b瓶内酵母菌进行有氧呼吸,产生CO2较多,溴麝香草酚蓝溶液变黄的时间较短(石灰水变混浊较快或混浊量较大);d瓶内酵母菌进行无氧呼吸,产生CO2较少,溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间较长(石灰水变混浊较慢或混浊量较小),C项正确,D项错误。答
11、案:C探究点一探究点二探究点三活学活练将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验,下列相关操作错误的是()A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀aB.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通探究点一探究点二探究点三解析:打开阀a,则外界空气可通入发酵液中;经管口3取样检测酒精,检测CO2要检测管口2排出的气体;发酵过程需要密封,故需要进行气密性检测;管口2与盛澄清石灰水的试剂瓶连通,可检测是否有CO2产生。答案:B探究点一探究点二探究点三有有氧呼吸和无氧呼吸的过程氧呼吸和无氧呼吸的过程情境导引体
12、育运动大体可以分为有氧运动和无氧运动。有氧运动是强度较低的较长时间的运动,运动过程中骨骼肌主要靠有氧呼吸供能,如慢跑、游泳等。无氧运动则是高强度的剧烈运动,运动过程中骨骼肌除进行有氧呼吸外,还会进行无氧呼吸,产生乳酸,这样的运动有短跑、举重和力量训练等。有氧运动能够增强心肺功能,提高肌肉的耐力,无氧运动能够增加肌肉体积,增强肌肉力量。请结合教材P9294相关内容,探讨有氧呼吸和无氧呼吸的有关问题。探究点一探究点二探究点三1.有氧呼吸过程中,H2O参与的反应和产生分别发生在哪个阶段?O2参与反应发生在哪个阶段?CO2是在哪个阶段产生的?3.丙酮酸进入线粒体的条件是什么?为什么丙酮酸在不同类型的细
13、胞质基质中参与无氧呼吸的产物不同?答案:H2O参与第二阶段反应,是在第三阶段产生的;O2只在第三阶段参与反应;CO2是在第二阶段产生的。答案:当有氧气存在的情况下,丙酮酸进入线粒体进行有氧呼吸。酶的种类不同,无氧呼吸的产物不同。探究点一探究点二探究点三4.为什么在训练中会出现肌肉的酸痛感?5.细胞呼吸的重要意义在于为生命活动提供能量,除此之外,还有什么作用?答案:部分细胞无氧呼吸,产生乳酸,会导致肌肉酸痛。答案:细胞呼吸除了能为生物体提供能量,还是生物体代谢的枢纽。例如,在细胞呼吸过程中产生的中间产物,可转化为甘油、氨基酸等非糖物质;非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同,这些物质可
14、以进一步形成葡萄糖。蛋白质、糖类和脂质的代谢,都可以通过细胞呼吸过程联系起来。探究点一探究点二探究点三归纳提升1.有氧呼吸与无氧呼吸的比较探究点一探究点二探究点三探究点一探究点二探究点三2.与无氧呼吸有关的几个注意点(1)不同生物无氧呼吸产物不同是由于催化反应的酶的种类不同,根本原因在于控制酶合成的基因不同。(2)大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和CO2;有些高等植物的某些器官如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生乳酸;高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。(3)无氧呼吸第一阶段产生的H用于还原丙酮酸。(4)无氧呼吸只在第一阶段释放能量。探究点一探究点二探究点三3.与细胞
15、呼吸有关的计算(1)消耗等量葡萄糖时,无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2的物质的量之比为1 3。(2)产生等量的CO2时,无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖的物质的量之比为3 1。(3)无氧呼吸产生的酒精和CO2的物质的量相等;有氧呼吸消耗O2和产生CO2的物质的量相等。探究点一探究点二探究点三4.细胞呼吸的意义(1)为生物体的绝大多数生命活动过程提供能量。(2)生物体代谢的枢纽。细胞呼吸的中间产物,可以转化为其他非糖物质,蛋白质、糖类和脂质的代谢都可以与细胞呼吸联系起来。特别提醒(1)有氧呼吸和无氧呼吸总反应式中的能量不能写成ATP,因为大部分能量以热能形式散失。(2)1 mol葡萄糖彻底氧化分解后
展开阅读全文