第四章作物栽培基本技术课件.ppt
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1、第四章 作物栽培基本技术本章内容耕作制度播种与育苗移栽田间管理收获与贮藏第一节 耕作制度耕作制度是指一个地区或生产单位的作物种植制度以及与之相适应的养地制度的综合技术体系。它是以种植制度为中心、养地制度为基础,以提高资源利用效率、增产增收,促进农业全面持续发展为目标。本节要求:掌握掌握耕作制度、土壤耕整的耕作制度、土壤耕整的基本基本概念概念;了解了解土壤耕整的土壤耕整的技术。技术。一、种植制度 一个地区或生产单位的一个地区或生产单位的作物组成、空间配置作物组成、空间配置、种种植熟制、种植方式植熟制、种植方式与与种植顺序种植顺序的综合技术体系。的综合技术体系。1.1.作物布局:作物布局:一个地区
2、或一个生产单位作物一个地区或一个生产单位作物结构结构与与配置配置的总称。主要包括决策种植作物的的总称。主要包括决策种植作物的种类种类、面积面积比例比例以及以及区域或田块的安排区域或田块的安排。2.2.熟制:熟制:作物在同一土地上作物在同一土地上内如何安排,是内如何安排,是种种一茬一茬还是还是几茬几茬,即,即复种复种还是休耕等。还是休耕等。复种:在同一田地上在一年内顺序接茬种植两季或两季以上作物的种植模式,即轮作和连作的种植模式。轮作轮作:在同一田块上:在同一田块上有顺序有顺序的轮换种植的轮换种植不同作物不同作物的种植方式。的种植方式。如:如:一年一熟一年一熟条件下大豆条件下大豆小麦小麦玉米玉米
3、3年轮年轮作,这是在作,这是在年间年间进行的进行的单一单一作物的轮作;作物的轮作;一一年多熟年多熟条件下条件下既既有有年间年间的轮作,的轮作,也也有有年内年内的的换茬,如南方的绿肥换茬,如南方的绿肥水稻水稻水稻水稻油菜油菜水稻水稻小麦小麦水稻水稻水稻轮作,这种轮作有水稻轮作,这种轮作有不同的复种方式组成,因此,也称为不同的复种方式组成,因此,也称为复种轮复种轮作作。轮作的优点:均衡利用土壤养分;均衡利用土壤养分;减轻作物的病虫害;减轻作物的病虫害;减少田间杂草危害;减少田间杂草危害;改善土壤理化性状。改善土壤理化性状。因此,在安排轮作时,应遵循因此,在安排轮作时,应遵循“高产高效、用高产高效、
4、用地养地、协调发展和互为有利地养地、协调发展和互为有利”的原则。的原则。连作连作:也称:也称重茬重茬,在,在同一同一田块上田块上连年连年种植种植相同相同的的作物或采用作物或采用同一同一种种复种复种方式的种植方式,前者称方式的种植方式,前者称为为连作连作,后者称为,后者称为复种连作复种连作。在同一块地里种植的作物与前两茬相同被称为在同一块地里种植的作物与前两茬相同被称为迎茬迎茬,若在同一块地里种植的作物与前两茬都,若在同一块地里种植的作物与前两茬都不同则称为不同则称为正茬正茬。连作弊多利少:导致某些土传病虫害严重发生;导致某些土传病虫害严重发生;伴生性和寄生性杂草滋生,难以防治,与作伴生性和寄生
5、性杂草滋生,难以防治,与作物争光、争肥、争水矛盾加剧;物争光、争肥、争水矛盾加剧;土壤理化性质变劣,肥料利用率下降;土壤理化性质变劣,肥料利用率下降;过多消耗土壤中某些易缺乏的营养元素,影过多消耗土壤中某些易缺乏的营养元素,影响土壤养分平衡;响土壤养分平衡;土壤积累更多的有害毒物。土壤积累更多的有害毒物。如:大豆忌重茬和迎茬。分别减产11.1%34.6%、5%20%。原因:1.以大豆为寄主的胞囊线虫病等易蔓延;2.危害大豆的害虫如食心虫等越易繁殖;3.豆茬土壤的P2O5含量比谷子茬、玉米茬分别少2.0mg/mL、0.8mg/mL;4.大豆根系分泌物(如ABA)抑制大豆的生长发育。3.3.种植方
6、式:种植方式:一种或几种作物采用何种方式在田一种或几种作物采用何种方式在田间种植,包括间种植,包括单作单作、间作间作、混作混作、套作套作以及以及立体立体种植种植等。等。二、养地制度 是指与种植制度相适应的,以提高土地资源生产是指与种植制度相适应的,以提高土地资源生产力为目标的一系列技术体系。包括力为目标的一系列技术体系。包括土壤耕作土壤耕作、土土壤培肥壤培肥、水土保持水土保持、农田防护农田防护和和农田基本建设农田基本建设等等工作内容。工作内容。1.土壤耕作 是指通过农机具的机械力量作用于土壤,调整耕是指通过农机具的机械力量作用于土壤,调整耕作层和土面状况,以调节土壤水、肥、气、热的作层和土面状
7、况,以调节土壤水、肥、气、热的关系,为作物生产提供适宜的土壤环境的农业技关系,为作物生产提供适宜的土壤环境的农业技术措施。术措施。根据农机具对土壤影响的深度和强度的不同,可根据农机具对土壤影响的深度和强度的不同,可分为分为基本耕作基本耕作和和表土耕作表土耕作。基本耕作是指入土较深、作用较强、能显著改善耕层物理性状、后效较长的一类土壤耕作措施,包括翻耕、深松耕和旋耕。土壤土壤耕层耕层是对于是对于耕作的土壤耕作的土壤来说的,对于仍来说的,对于仍处于自然形态的土壤来说是没有这个概念的。处于自然形态的土壤来说是没有这个概念的。各个地方的耕层是各个地方的耕层是不一致不一致的,具体研究时可的,具体研究时可
8、以根据实际情况确定土壤的耕层厚度。以根据实际情况确定土壤的耕层厚度。土壤耕层一方面富集了土壤主要的土壤耕层一方面富集了土壤主要的肥力肥力,另,另一方面也是土壤一方面也是土壤根系根系的主要集中部分。的主要集中部分。翻耕是用有壁犁进行全耕层翻土。翻耕的主要作用:改善耕层的理化和生物状况,将上下层土壤改善耕层的理化和生物状况,将上下层土壤交换交换;通过晒垡、冻融、干湿交替等作用,促进土通过晒垡、冻融、干湿交替等作用,促进土壤壤熟化熟化;疏松耕层,增加总空隙量,增强土壤疏松耕层,增加总空隙量,增强土壤通气通气性;性;扩大扩大根系活动范围。根系活动范围。深松耕:利用无壁犁或深松铲进行不翻土的耕作。深松耕
9、特点:使耕层疏松,改善耕层构造;使耕层疏松,改善耕层构造;改进土壤三相比例,协调水、肥、气、热状改进土壤三相比例,协调水、肥、气、热状况;况;只松土不翻土只松土不翻土,土壤微生物区系不乱;,土壤微生物区系不乱;不能翻埋绿肥、作物残茬和杂草,最好翻耕不能翻埋绿肥、作物残茬和杂草,最好翻耕和深松二者交替使用。和深松二者交替使用。旋耕:使用旋耕机进行作业,既能松土又能碎土,土面平整,集犁、耙、平三次作业于一体。表土耕作 是用农机具改善是用农机具改善010cm以内的耕层土壤状况以内的耕层土壤状况的措施。的措施。是配合基本耕作措施使用的入土是配合基本耕作措施使用的入土较浅较浅、作用、作用强度较小,旨在强
10、度较小,旨在破碎破碎土块、土块、平整平整土地、土地、消灭消灭杂草的一类土壤耕作措施。杂草的一类土壤耕作措施。主要包括主要包括耙地耙地、镇压、中耕、作畦、起垄镇压、中耕、作畦、起垄等作业。等作业。耙地:破碎土块、平地,形成地表土覆盖。镇压:压实土壤,破碎土块。播前播前镇压:保墒、提商。镇压:保墒、提商。播后播后镇压:使上下层毛细管连接,使种子和镇压:使上下层毛细管连接,使种子和土壤紧密接触,利于种子发芽。土壤紧密接触,利于种子发芽。土壤黏重、紧密、湿度大的情况下,播后不土壤黏重、紧密、湿度大的情况下,播后不能镇压。能镇压。中耕:增加土壤通透性,减少水分蒸发,消灭杂草等。早起中耕还有松土提高地温的
11、作用。开沟、作畦、起垄:提高地温,促进养分转化、防止作物倒伏。对块根、块茎和高秆作物尤为重要。2.2.保护性耕作1985年,Allmaras提出了保护耕作的定义:在一季作物之后地表残茬覆盖至少为在一季作物之后地表残茬覆盖至少为30%,使土壤侵蚀控制约在使土壤侵蚀控制约在50%的一种耕作和种植的一种耕作和种植体系。体系。其技术体系是采用少(免)耕、覆盖等耕法,结合使用除草剂,减少对土体的扰动和破坏,增加地表残茬,达到保持水、土资源,使土壤能维持相对高产的一套农艺和农机相结合的耕作技术体系。免耕栽培 免耕又称免耕又称零耕零耕,指作物播种前不用犁、耙整理土,指作物播种前不用犁、耙整理土地,以秸秆覆盖
12、和除草剂代替土壤耕作,在播后地,以秸秆覆盖和除草剂代替土壤耕作,在播后和作物生育期间也不使用农具进行土壤管理的耕和作物生育期间也不使用农具进行土壤管理的耕作方法。作方法。具有省工节本,减少水土流失和风蚀,维护和提具有省工节本,减少水土流失和风蚀,维护和提高土壤肥力等优点,高土壤肥力等优点,但在低湿地及土壤通透性不但在低湿地及土壤通透性不良的土壤上不宜采用良的土壤上不宜采用。少耕栽培 常规耕作基础上常规耕作基础上尽量减少尽量减少土壤耕作土壤耕作次数次数或或全田间全田间隔隔耕作,减少耕作面积的一类耕作方法。耕作,减少耕作面积的一类耕作方法。旋耕播种机旋耕播种机一次完成开沟、播种、施肥、覆土、一次完
13、成开沟、播种、施肥、覆土、镇压作业。镇压作业。秸秆残茬处理与秸秆覆盖 作物秸秆经机械作业处理后留在地表做覆盖物,作物秸秆经机械作业处理后留在地表做覆盖物,是保护性耕作技术体系的是保护性耕作技术体系的核心核心。处理方法有以下处理方法有以下4 4种:种:粉碎秸秆粉碎秸秆处理处理:粉碎前茬作物秸秆后抛撒,粉碎前茬作物秸秆后抛撒,使秸秆均匀的覆盖在地表。使秸秆均匀的覆盖在地表。直立秸秆直立秸秆处理:在风沙大的地区,收获后对处理:在风沙大的地区,收获后对秸秆不做处理,秸秆直立在地里,播种时将秸秆不做处理,秸秆直立在地里,播种时将秸秆按播种机行走方向撞压,使其倒伏在地秸秆按播种机行走方向撞压,使其倒伏在地
14、表。表。留根茬留根茬处理:在使用作物秸秆的地区,作物处理:在使用作物秸秆的地区,作物收获时,留根茬高度到收获时,留根茬高度到20-30cm。粉碎浅旋粉碎浅旋处理:在风沙较大的地区,秸秆粉处理:在风沙较大的地区,秸秆粉碎后,用旋耕机浅旋表土,使作物秸秆与旋碎后,用旋耕机浅旋表土,使作物秸秆与旋耕层土壤混合。耕层土壤混合。第二节 播种与育苗移栽一、播种(一)播前种子处理:(一)播前种子处理:1.种子清洗种子清洗 选出纯净、饱满、生活力强的种子选出纯净、饱满、生活力强的种子本节要求:掌握播种前的选种及种子处理技术;掌握播种前的选种及种子处理技术;掌握作物主要育苗方法及特点。掌握作物主要育苗方法及特点
15、。筛选风选液体比重选利用液体(清水、盐水、泥水、硫利用液体(清水、盐水、泥水、硫酸铵水等)比重,将轻重不同的种酸铵水等)比重,将轻重不同的种子分开。子分开。2.种子处理种子处理 使播种后发芽迅速整齐、出苗率高、苗全苗壮。使播种后发芽迅速整齐、出苗率高、苗全苗壮。晒种 播前翻晒1-2天,可以增进种子酶的活性,提高胚的生活力,晒种还能起到一定的杀菌作用。消毒 石灰水浸种、药剂浸种、拌种 1%1%的石灰水浸种是利用石灰水膜将空气和水中的的石灰水浸种是利用石灰水膜将空气和水中的种子隔离,是种子上附着的病菌得不到空气而闷种子隔离,是种子上附着的病菌得不到空气而闷死。死。浸种催芽 种子发芽除种子本身需有种
16、子发芽除种子本身需有发芽力发芽力外,还需一外,还需一定的定的温度温度、水水分和分和空气空气。浸种是播种前用浸种是播种前用清水清水浸泡种子,让种子浸泡种子,让种子吸足吸足水分。水分。催芽是催芽是人为人为创造一个适宜温、湿度,使种子创造一个适宜温、湿度,使种子发芽。发芽。种子吸水不足,则发芽率低,但吸水过度却种子吸水不足,则发芽率低,但吸水过度却会使养分外溢,播后易烂钟。会使养分外溢,播后易烂钟。浸种时间和催芽温度,随作物种类和季节而浸种时间和催芽温度,随作物种类和季节而异。异。蔬菜种类浸种时间(小时)适宜催芽温度()催芽时间(天)蕃茄68252724茄子24363067辣(甜)椒12242530
17、56油菜24201.5菜花3418201.5甘蓝2418201.5球茎甘蓝3418201.5菠菜1012152023茼蒿812202523芹菜3648202257香菜24浸种后播种茴香812浸种后播种莴笋342022洋葱12浸种后播种大葱12浸种后播种韭菜12浸种后播种菜豆24202523番瓜6253023冬瓜24283068南瓜6253023苦瓜243068丝瓜24253045瓠瓜24253045黄瓜46253012种子包衣 采用机械或人工的方法,按一定的种、药比例把采用机械或人工的方法,按一定的种、药比例把种衣剂包在种子表面并迅速固化成一层药膜。种衣剂包在种子表面并迅速固化成一层药膜。(二
18、)播种期(二)播种期 一定地区的每种作物都有其适宜的播种期。一定地区的每种作物都有其适宜的播种期。适宜播种的作用:适宜播种的作用:保证发芽所需的各种条件;保证发芽所需的各种条件;使作物各个生育时期处于最佳的生育环境,避开使作物各个生育时期处于最佳的生育环境,避开低高温、阴雨干旱、霜冻和病虫等不利因素,实低高温、阴雨干旱、霜冻和病虫等不利因素,实现高产优质;现高产优质;1.1.为后茬作物适时播种创造条件,达到全年增产。为后茬作物适时播种创造条件,达到全年增产。确定作物播种期应综合考虑:确定作物的具体播种期,是比较复杂的问题。应确定作物的具体播种期,是比较复杂的问题。应从从品种特性品种特性、当地气
19、候当地气候及及种植制度种植制度等多方面进行等多方面进行考虑。考虑。(三)播种深度(三)播种深度 一般一般种子较大种子较大,子叶不出土子叶不出土,土壤质地较轻土壤质地较轻,含含水量少水量少时,应适当时,应适当深播深播。反之,应适当浅播。反之,应适当浅播。如:小麦、玉米如:小麦、玉米3-4cm3-4cm 烟草(需光)、油菜、棉花浅播烟草(需光)、油菜、棉花浅播(四)播种方式(四)播种方式 撒播撒播 条播条播 穴播穴播 精量播种精量播种1.1.撒播撒播 最早最早采用的播种方式,土地利用采用的播种方式,土地利用 率较高,率较高,省工抢时省工抢时。主要缺点:主要缺点:(1 1)种子分布不均匀,覆土深浅不
20、一致,出苗率)种子分布不均匀,覆土深浅不一致,出苗率低,幼苗生长不整齐。低,幼苗生长不整齐。(2 2)植株之间距离无规律,田间管理不方便。)植株之间距离无规律,田间管理不方便。2.2.条播条播 植株分布均匀,覆土深浅较一致,出苗整齐,后期植株分布均匀,覆土深浅较一致,出苗整齐,后期通风透光良好,便于田间管理和间、套其他作物,通风透光良好,便于田间管理和间、套其他作物,经济用肥,便于机械化栽培等优点。经济用肥,便于机械化栽培等优点。(1)窄行条播 行距一般行距一般15-20cm15-20cm(2)宽幅条播在播幅内撒播,幅间为空行,有利于提高播种密在播幅内撒播,幅间为空行,有利于提高播种密度,便于
21、田间管理。度,便于田间管理。(3)宽行条播 凡植株高大、营养面积大、需要中耕的作物,如凡植株高大、营养面积大、需要中耕的作物,如玉米、高粱等多采用之,行距一般为玉米、高粱等多采用之,行距一般为45-75cm45-75cm。(4)宽窄行条播 又称又称“大小垄大小垄”或或“对垄对垄”。窄行可以增加植株密度,宽行便于田间管理,并窄行可以增加植株密度,宽行便于田间管理,并有利于作物生长后期通风透光,高产田常利用这有利于作物生长后期通风透光,高产田常利用这种播种方式。种播种方式。3.3.穴播穴播 又称又称“点播点播”,按一定的行株距开穴播,按一定的行株距开穴播数粒数粒种子。种子。种子播在穴内,深浅一致,
22、出苗整齐,便于增加种子播在穴内,深浅一致,出苗整齐,便于增加种植密度,集中用肥和田间管理,但仍种植密度,集中用肥和田间管理,但仍需间苗需间苗。在丘陵山区应用较为普遍,如油菜等。在丘陵山区应用较为普遍,如油菜等。4.4.精量播种精量播种 在点播基础上发展起来的一种经济用种的播种方法。在点播基础上发展起来的一种经济用种的播种方法。能将能将单粒单粒种子,按一定的距离和深度,准确地播入种子,按一定的距离和深度,准确地播入土内,获得均匀一致的发芽条件,促进土内,获得均匀一致的发芽条件,促进每粒每粒种子发种子发芽,芽,不需间苗不需间苗,达到,达到苗齐苗齐、苗全、苗壮苗全、苗壮的目的。的目的。精量播种需要精
23、细整地,精选种子,防治苗期病虫精量播种需要精细整地,精选种子,防治苗期病虫害,要选择性能良好的播种机,才能保证播种质量害,要选择性能良好的播种机,才能保证播种质量和全苗。和全苗。玉米等主要作物采用精量播种的已日渐增多。二、育苗移栽(一)大田作物(一)大田作物 水稻、甘薯、烟草、茄子等蔬菜瓜果以育苗移栽水稻、甘薯、烟草、茄子等蔬菜瓜果以育苗移栽为主,油菜、棉花、玉米等作物在复种指数高的为主,油菜、棉花、玉米等作物在复种指数高的地区采用较多。地区采用较多。1.1.育苗移栽的意义育苗移栽的意义 缓和季节矛盾,不误农时;缓和季节矛盾,不误农时;充分利用土地和光、温等自然资源增加复种指数;充分利用土地和
24、光、温等自然资源增加复种指数;苗床面积小,便于精细管理,利于培育壮苗;苗床面积小,便于精细管理,利于培育壮苗;集约经营,节约种子、肥料、农药等;集约经营,节约种子、肥料、农药等;可按计划规格进行移栽,保证合理密度和苗全、苗壮。可按计划规格进行移栽,保证合理密度和苗全、苗壮。2.2.育苗移栽的缺点育苗移栽的缺点 根系受损伤多,入土浅,不利于吸收土壤深层养根系受损伤多,入土浅,不利于吸收土壤深层养分,抗倒伏力较弱。分,抗倒伏力较弱。人工移栽费工费时,劳动强度大。人工移栽费工费时,劳动强度大。3.3.育苗的方式育苗的方式湿润育秧湿润育秧 水稻常用的育秧方式水稻常用的育秧方式根据天气情况,前期沟内灌水
25、,畦面保持湿润,以利发芽出苗,后期保持浅水层,以利秧苗生长,便于拔秧。营养袋、营养钵育苗营养袋、营养钵育苗移栽时起苗易,不伤根,成活率高。移栽时起苗易,不伤根,成活率高。适用于棉花、玉米及瓜类作物育苗。塑料软盘育苗塑料软盘育苗 现在水稻抛秧即采用塑料软盘育秧。现在水稻抛秧即采用塑料软盘育秧。简便易行,成本较低,质量好,成功率高。4.4.移栽移栽 移栽时期应根据作物移栽时期应根据作物种类种类、适宜、适宜苗龄苗龄和和茬口茬口而定。而定。移栽前浇水移栽前浇水湿润,以不伤根或少伤根为好。湿润,以不伤根或少伤根为好。栽后及早浇水、追肥栽后及早浇水、追肥,促进成活和幼苗生长。,促进成活和幼苗生长。例如:水
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