《73第三节 乙醇与乙酸》导学案课件.pptx

1、知识铺垫新知预习自主测试1.“酒香不怕巷子深”体现了乙醇易挥发、有香味的物理性质。2.乙醇能燃烧,其燃烧产物是CO2和水,试通过实验证明燃烧产物中水蒸气和CO2的存在:在火焰上方罩一个干燥的小烧杯,若烧杯内壁有水珠出现,证明有水蒸气生成;向小烧杯中加入澄清石灰水,若出现浑浊,可证明有CO2存在。3.钠与水反应的实验现象为钠投入水中,立即熔化成闪亮的小球,浮在水面上,到处游动,并发出嘶嘶的声音,有大量气体生成,请通过实验证明产生的气体是氢气:用排空气法收集一小试管气体,用拇指堵住管口,靠近火焰移开拇指,若听到尖锐的爆鸣声,则证明钠与水反应生成的气体是H2。知识铺垫新知预习自主测试一、乙醇的物理性

2、质 知识铺垫新知预习自主测试二、乙醇的分子组成与结构 知识铺垫新知预习自主测试三、烃的衍生物1.烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。【微思考】(1)烃的衍生物是否只能由取代反应制得?(2)卤代烃是否属于烃?提示(1)烃的衍生物制取途径较多,不但可由取代反应制得,也可由加成反应等制得,如氯乙烷可由乙烷和氯气发生取代反应制得,也可由乙烯和氯化氢发生加成反应制得。(2)卤代烃不属于烃,因烃中只含碳、氢两种元素,而卤代烃中还有卤素。2.官能团。(1)定义:决定有机化合物特性的原子或原子团。(2)实例:醇类物质中的羟基,一氯甲烷中的碳氯键,烯烃中的碳碳双键,炔烃中的

3、碳碳三键等。知识铺垫新知预习自主测试四、乙醇的化学性质1.实验探究。知识铺垫新知预习自主测试2.乙醇与钠反应的化学方程式:2Na+2CH3CH2OH2CH3CH2ONa+H2。3.乙醇的氧化反应。知识铺垫新知预习自主测试五、乙醇的用途1.用作燃料。2.是重要的有机化工原料和溶剂,用于生产医药、香料、化妆品、涂料等。3.医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。知识铺垫新知预习自主测试1.下列四种物质:CH3ClCH2=CH2其中属于烃的含氧衍生物的是(填序号)。答案:解析:皆是烃的衍生物,其中是烃的含氧衍生物。知识铺垫新知预习自主测试2.判断正误(正确的打“”,错误的打“”)(1)能用分液

4、的方法分离酒精和水的混合物。()(2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水。()(3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼。()(4)乙醇分子中含有六个氢原子,故1mol乙醇与足量的钠反应可以生成3mol的氢气。()答案:(1)(2)(3)(4)解析:(1)酒精与水互溶,应采用蒸馏法分离,而不能用分液法;(4)乙醇分子中只有羟基中的氢原子与钠反应,故1mol乙醇最多可生成0.5mol的氢气。知识铺垫新知预习自主测试3.下列物质中可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,但不能使溴水褪色的是()A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.苯答案:C解析:甲烷不与酸性高锰酸钾溶液、溴水反应,乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水都褪色,苯不

5、与酸性高锰酸钾溶液、溴水反应。任务一任务二素养脉络随堂检测乙醇的结构与性质乙醇的结构与性质问题探究问题探究1.(1)实验探究任务一任务二素养脉络随堂检测(2)在乙醇的催化氧化实验中,为何要把铜丝制成螺旋状?提示为了增大接触面积,增强实验效果。提示与羟基相连的碳原子上有氢原子的醇可以被催化氧化,该醇可以被催化氧化。任务一任务二素养脉络随堂检测知识拓展知识拓展1.乙醇的结构特点、断键与性质的关系任务一任务二素养脉络随堂检测2.乙醇催化氧化反应的实质总的化学方程式:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,反应中铜(也可用银)作催化剂。任务一任务二素养脉络随堂检测3.醇的催化氧化反应规律醇在

6、有催化剂(铜或银)存在的条件下,可以发生催化氧化反应生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。(1)凡是含有RCH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下都能被氧化成醛:任务一任务二素养脉络随堂检测素能应用素能应用典例典例1乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是()A.和金属钠反应时键断裂B.在铜催化共热下与O2反应时断裂键和键C.在铜催化共热下与O2反应时断裂键和键D.在空气中完全燃烧时断裂键答案:C解析:乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的OH键断裂,A项正确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂化学键和,B项正确,C项错误;乙醇完全燃烧时,化学键全部断裂,D项

7、正确。任务一任务二素养脉络随堂检测变式训练变式训练1某有机物的结构简式为,下列关于该有机物的叙述中不正确的是()A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在铜作催化剂并加热的条件下能发生催化氧化反应生成醛答案:C任务一任务二素养脉络随堂检测探究羟基中氢原子的活泼性探究羟基中氢原子的活泼性问题探究问题探究1.因为密度大小:水钠乙醇,所以钠可以保存在乙醇中,这句话对吗?提示不对。钠能与乙醇反应,故钠不能保存在乙醇中,钠可以保存在煤油中。2.钠与乙醇反应置换乙醇中的哪种氢原子?1molC2H5OH完全反应生成多少摩尔H2?提示羟基上的氢

8、原子。0.5molH2。任务一任务二素养脉络随堂检测知识拓展知识拓展水中氢原子、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较任务一任务二素养脉络随堂检测任务一任务二素养脉络随堂检测素能应用素能应用典例典例2下列物质,都能与Na反应放出H2,其产生H2的速率排列顺序正确的是()C2H5OHH2CO3溶液H2OA.B.C.D.答案:D解析:Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈,故反应速率,可排除A、B两项。H2CO3溶液中不仅含有H2O,而且含有H2CO3,H2CO3电离出H+使溶液呈酸性,Na与H2CO3反应比与H2O反应剧烈得多,故可知反应速率排序为。任务一任务二素养脉络随堂检测变式训练变式训练2下列方法

9、中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是()A.1mol乙醇完全燃烧生成3mol水B.乙醇可以制饮料C.1mol乙醇与足量的Na作用得0.5molH2D.1mol乙醇可生成1mol乙醛答案:C解析:A项,乙醇燃烧时,所有的氢原子均参与反应生成H2O;B项无法证明题中结论;D项,乙醇氧化成乙醛时,OH键及CH键均参与反应,也无法证明题中结论;乙醇与足量钠反应,参与反应的氢原子数占乙醇分子中氢原子总数的六分之一,说明其中一个氢原子与另外五个不同。任务一任务二素养脉络随堂检测任务一任务二素养脉络随堂检测1.我国明代本草纲目中收载药物1892种,其中“烧酒”条目下写道:“自元时始创其法,用

10、浓酒和糟入甑,蒸令气上其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”此法利用下列乙醇的哪项性质()A.易溶于水B.易挥发C.密度比水小 D.易燃烧答案:B解析:由信息可知,“蒸令气上其清如水,味极浓烈”,所得到的是乙醇,利用的是乙醇易挥发的性质,故B项正确。任务一任务二素养脉络随堂检测2.向盛有乙醇的烧杯中投入一小粒金属钠,下列对该实验现象的描述中正确的是()A.钠粒浮在乙醇液面上B.钠粒熔化成小球C.钠粒在乙醇液面上游动D.钠粒表面有气泡产生答案:D解析:钠的密度比乙醇的大,故钠粒沉在乙醇底部,且反应生成气体较慢,钠粒不会在乙醇液面上游动,A、C两项错误;钠与乙醇的反应比较平缓,放出的热量不能使钠熔化,B

11、项错误。任务一任务二素养脉络随堂检测3.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有还原性乙醇是烃的含氧衍生物A.B.C.D.答案:C解析:乙醇沸点低,易挥发,可以随呼吸呼出,故易被检测。K2Cr2O7具有强氧化性,可以氧化乙醇,自身生成Cr3+,说明乙醇具有还原性。故正确答案为C。任务一任务二素养脉络随堂检测4.关于乙醇的说法中正确的是()A.乙醇结构中含有OH,所以乙醇溶于水,可以电离出OH-而显碱性B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙

12、醇具有氧化性C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼答案:D解析:乙醇不能电离出氢氧根离子,OH和OH-是两种不同的粒子;乙醇的燃烧反应表现的是乙醇的还原性;乙醇与钠反应可以产生氢气,但不能说明乙醇显酸性;乙醇与钠反应比水与钠反应平缓,说明乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。任务一任务二素养脉络随堂检测5.乙醇在能源、生产及日常生活等许多方面都有十分广泛的应用。请回答关于乙醇的若干问题:(1)用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油。物理方法:;化学方法:。(2)在焊接铜漆包线的线头时,常先把线头放在火上烧一下,以

13、除去漆层,并立即在酒精中蘸一下,再焊接。此过程中反应的化学方程式为。(3)下列属于乙醇的同系物的是,属于乙醇的同分异构体的是。(填编号)A.乙醚(CH3CH2OCH2CH3)B.甲醇(CH3OH)C.CH3OCH3D.HOCH2CH2OH任务一任务二素养脉络随堂检测答案:(1)各取少量两种液体于试管中,分别加入少量水,分层的为汽油,不分层的为乙醇各取少量两种液体于试管中,分别加入一小块钠,反应的为乙醇,不反应的为汽油(3)BC解析:(1)通过物理方法鉴别乙醇和汽油,可利用它们在水中的溶解性不同,而通过化学方法鉴别,可利用OH与Na反应的性质。(2)用火烧法去掉漆层后,铜表面被氧化成了CuO,在

14、酒精中蘸一下,CuO又被还原成了单质Cu。(3)同系物是指结构相似,分子组成相差1个或若干个CH2原子团的化合物,故甲醇与乙醇互为同系物;同分异构体是指分子式相同,结构不同的化合物,故CH3OCH3与乙醇互为同分异构体。第第2课时课时乙酸乙酸官能团与有机化合物的分类官能团与有机化合物的分类知识铺垫新知预习自主测试1.乙醇中所含官能团的名称为羟基,乙醇的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH。2.酸的通性主要表现在哪些方面?答案:(1)使石蕊溶液变红色;(2)与活泼金属反应放出氢气;(3)与碱性氧化物反应生成盐和水;(4)与碱发生中和反应生成盐和水;(5)与某些盐反应生成新酸和新盐。3.证明盐

15、酸的酸性强于碳酸的:知识铺垫新知预习自主测试一、乙酸的分子组成与结构 知识铺垫新知预习自主测试二、乙酸的性质1.物理性质【微思考1】纯净的乙酸为何被称为冰醋酸?提示因当温度低于熔点时,乙酸可凝结成类似冰一样的晶体。知识铺垫新知预习自主测试2.化学性质(1)弱酸性。乙酸是一元弱酸,在水中部分电离,电离方程式为CH3COOHCH3COO-+H+,其酸性比碳酸的酸性强,具有酸的通性。请填写下图并写出下列反应的化学方程式:知识铺垫新知预习自主测试(2)酯化反应。知识铺垫新知预习自主测试定义:酸与醇反应生成酯和水的反应,叫做酯化反应。特点:知识铺垫新知预习自主测试三、官能团与有机化合物的分类 知识铺垫新

16、知预习自主测试【微思考2】是不是所有的有机化合物中都含有官能团?提示并非所有的有机化合物中都含有官能团,如烷烃、苯及其同系物等不含官能团。知识铺垫新知预习自主测试1.判断正误(正确的打“”,错误的打“”)(1)烷烃的官能团是碳碳单键,烯烃的官能团是碳碳双键。()(2)可用食醋除去水壶中的水垢(以CaCO3为主)。()(3)在酯化反应中,加入过量的乙醇可以使乙酸完全转化为乙酸乙酯。()(4)酯化反应又属于取代反应。()(5)可用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。()(6)乙酸的分子中含有羧基()和羟基(OH)两种官能团。()答案:(1)(2)(3)(4)(5)(6)解析:(3)酯化

17、反应是可逆反应,反应物的转化率达不到100%。知识铺垫新知预习自主测试2.酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列对酯化反应理解不正确的是()A.酯化反应的反应物肯定是醇与羧酸B.酯化反应一般需要加热C.酯化反应是有限度的D.酯化反应一般需要催化剂答案:A解析:无机含氧酸与醇也可以发生酯化反应,所以A项错误。知识铺垫新知预习自主测试3.下列关于乙酸性质的叙述中,错误的是()A.乙酸的酸性比碳酸的强,所以它可以与碳酸盐溶液反应,产生CO2气体B.乙酸具有酸性,所以能与钠反应放出H2C.乙酸分子中含有碳氧双键,所以它能使溴水褪色D.乙酸在温度低于16.6时,就凝结成冰状晶体答案:C解析:乙酸尽管含

18、有碳氧双键,但不能使溴水褪色,C项错误。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测乙酸、乙醇、乙酸、乙醇、H2O、H2CO3中羟基氢原子的活泼性探究中羟基氢原子的活泼性探究问题探究问题探究1.上图中巧除水垢的原理是什么?提示利用强酸制弱酸的原理,反应的离子方程式为CaCO3+2CH3COOH=2CH3COO-+Ca2+CO2+H2O。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测2.有下列四种物质编号为HOH,任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.分析乙酸与碳酸钠溶液、乙醇反应时的断键位置。提示与碳酸钠溶液反应断裂OH键,与乙醇发生酯化反应时断裂CO键。4.对比乙醇和乙酸的性质,分析鉴别乙醇和乙酸两种液体有哪些方

19、法。提示闻气味:有特殊香味的是乙醇,有刺激性气味的是乙酸;加石蕊溶液:能使石蕊溶液变红的是乙酸;加碳酸钠溶液:能与碳酸钠溶液反应放出气体的是乙酸。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测知识拓展知识拓展1.乙酸、水、乙醇、碳酸的性质比较任务一任务二任务三素养脉络随堂检测2.羟基化合物的反应规律(1)能与金属钠反应的有机物含有OH或COOH,反应关系为2Na2ROHH2或2Na2RCOOHH2。(2)能与NaHCO3、Na2CO3反应生成CO2的有机物一定含有COOH,反应关系为NaHCO3RCOOHCO2、Na2CO32RCOOHCO2。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测素能应用素能应用典例典例1某

20、有机物的结构简式为,下列关于该有机物的说法不正确的是()A.1mol该有机物能与2molNaOH发生反应B.1mol该有机物能与2molNa反应生成1molH2C.1mol该有机物能与1molNaHCO3反应生成1molCO2D.1mol该有机物最多能与4molH2发生加成反应答案:A解析:CH2OH不与NaOH、NaHCO3、Na2CO3反应,COOH与NaOH、Na、NaHCO3、Na2CO3均能反应,苯环和碳碳双键均能与H2加成。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测变式训练变式训练1下列物质中,能与金属钠反应放出氢气,还能与碳酸钠溶液反应放出CO2气体的是()A.乙醇B.苯C.乙酸D.乙酸

21、乙酯答案:C解析:乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2,苯和乙酸乙酯均不能与钠反应;与Na2CO3反应放出CO2的有机物应含有COOH,只有乙酸符合这一条件,故选C。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测酯化反应酯化反应问题探究问题探究食醋是我们日常生活中必不可少的调味品,厨师在烧菜时,总喜欢在加了酒之后再放些醋。于是菜就变得香喷喷的了,这种炒菜的方法确有其科学道理,因为酒与醋在热锅里碰了头,就会起化学反应生成香料乙酸乙酯,因此菜就有股香味了。在实验室用下图所示的装置制备乙酸乙酯。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测1.实验步骤(1)反应液的混合:在试管中加入3mL乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入2mL浓

22、硫酸和2mL乙酸,再加入几片碎瓷片。(2)连接好装置,用酒精灯小心加热,将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上,观察现象。2.实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体生成,且能闻到香味。3.实验结论乙酸和乙醇在浓硫酸的催化作用并加热的条件下能发生酯化反应,生成乙酸乙酯和水。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测问题思考(1)酯化反应的实验中,浓硫酸的作用是什么?(2)酯化反应的实验中,试管中饱和Na2CO3溶液的作用是什么?(3)酯化反应的实验中,竖立在试管中的导气管能否伸入到液面以下,其原因是什么?提示(1)浓硫酸起催化剂和吸水剂的作用。(2)与挥发出来的乙酸反应,使之转

23、化为乙酸钠而溶于水;溶解挥发出来的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层得到乙酸乙酯。(3)不能,防止倒吸。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测知识拓展知识拓展1.乙酸的酯化反应实验原理(1)化学方程式:(2)反应的实质:酸脱去羟基,醇脱去氢原子。2.乙酸的酯化反应实验注意事项(1)装置特点。均匀加热目的:能增大反应速率,并将生成的乙酸乙酯及时蒸出,有利于乙酸乙酯的生成;大试管倾斜45角目的:增大受热面积;小试管内导气管末端要在液面以上,不能伸入液面以下,以防止倒吸。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测(2)酯的分离。用分液法分离出乙酸乙酯。(3)试剂的作用。浓硫酸:a.催化剂增大反应速率,缩

24、短达到平衡所需时间;b.吸水剂吸收反应中生成的水,促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行,提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。饱和Na2CO3溶液:a.中和挥发出来的乙酸;b.溶解挥发出来的乙醇;c.减小乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分层,得到乙酸乙酯。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.探究酯化反应的实质原子示踪法用含18O的乙醇参与反应,生成的乙酸乙酯(CH3CO18OC2H5)分子中含18O,表明反应物羧酸分子中的羟基与乙醇分子中羟基上的氢原子结合生成水,其余部分结合生成酯(即水中的氧原子来自于羧酸)。原理如下:任务一任务二任务三素养脉络随堂检测素能应用素能应用典例典例2实验室制取乙

25、酸乙酯的主要步骤如下:在甲试管(如图)中加入3mL乙醇、2mL浓硫酸和2mL乙酸的混合溶液,再加入几片碎瓷片。按图连接好装置(装置气密性良好),用小火均匀地加热35min。待试管乙收集到一定量产物后停止加热,撤出试管乙,并用力振荡,然后静置待分层。分离出乙酸乙酯层,洗涤、干燥。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为;反应中浓硫酸的作用是。(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母)。A.中和乙酸和乙醇B.中和乙酸并吸收部分乙醇C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小,有利于分层析出D.加速酯的生成,提高其产率(3)欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸

26、乙酯,必须使用的仪器有;分离时,乙酸乙酯应该从仪器(填“下口放出”或“上口倒出”)。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测答案:(1)将浓硫酸加入乙醇中,边加边振荡,然后再加入乙酸作催化剂和吸水剂(2)BC(3)分液漏斗上口倒出解析:(1)浓硫酸稀释或与其他溶液混合时会放出大量的热,操作不当会造成液体迸溅,故应将浓硫酸加入乙醇中,边加边振荡,然后再加入乙酸。(2)饱和碳酸钠溶液的作用是:中和乙酸并吸收部分乙醇;降低乙酸乙酯的溶解度有利于分层析出。(3)分离不相混溶的液体应采用分液法,上层液体从分液漏斗的上口倒出,下层液体从分液漏斗的下口放出。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测变式训练变式训练2在生

27、成和纯化乙酸乙酯的实验过程中,下列操作未涉及的是()答案:D解析:制备乙酸乙酯所用原料为乙醇和冰醋酸,使用浓硫酸作催化剂和吸水剂,在加热条件下发生反应,A项正确;为防止倒吸,导管末端应位于饱和碳酸钠溶液的液面上方,B项正确;所得的乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液,而挥发出的乙醇和乙酸可被饱和碳酸钠溶液吸收,可用分液法将乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液分离,C项正确;整个过程不需要蒸发,D项错误。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测官能团和基、根官能团和基、根(离子离子)的比较的比较问题探究问题探究1.1molOH、OH-分别含有电子和质子的物质的量为多少?提示1molOH含9mol电子、9mol质子;1mo

28、lOH-含10mol电子、9mol质子。2.取代基一定是官能团吗?提示官能团一定是取代基,但取代基不一定是官能团。如CH3是取代基,但不是官能团,而OH既是官能团,又是取代基。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.某有机物的结构简式如图。(1)该有机物的分子含有3种官能团。(2)该1mol有机物最多能与3molNa发生反应。(3)该1mol有机物最多能与3molH2发生加成反应。(4)该有机物可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色,原理相同吗?提示二者褪色原理不同,前者发生加成反应,后者发生氧化反应。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测知识拓展知识拓展1.官能团、取代基和根(离子)的比较任务

29、一任务二任务三素养脉络随堂检测任务一任务二任务三素养脉络随堂检测2.特别提醒(1)对官能团的理解:官能团是决定有机化合物特性的原子或原子团。(2)注意表示方法的规范性:书写官能团的名称或结构简式时要(3)分子中官能团不同,其化学性质也不同;分子中官能团相同,但若其连接方式和位置不同,化学性质也有所不同。如羟基直接连在苯环上可形成酚类物质,羟基连在链烃上可形成醇类物质。(4)硝基(NO2)和氨基(NH2)也属于官能团。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.四种常见官能团的基本反应 任务一任务二任务三素养脉络随堂检测任务一任务二任务三素养脉络随堂检测素能应用素能应用典例典例3用直线连接有机物和它所

30、对应的类别:A.CH3CH2CH3a.酯B.CH2=CHCH3b.羧酸C.CH3COOCH3c.醛F.H3COHf.烯烃G.CH3CH2COOHg.烷烃任务一任务二任务三素养脉络随堂检测任务一任务二任务三素养脉络随堂检测典例典例4(双选)莽草酸可用于合成药物达菲,其结构简式如图,下列关于莽草酸的说法正确的是()A.分子式为C7H6O5B.1mol该物质能与4molNa发生反应C.分子中含有两种官能团D.1mol该物质能与1molNaOH发生反应答案:BD解析:A项,莽草酸的分子式应为C7H10O5;C项,分子中有三种官能团OH、COOH、。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测变式训练变式训练3我

31、国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一,下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是()A.与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4B.能发生加成反应,不能发生取代反应C.在铜催化下可以与氧气发生反应D.标准状况下,1mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4LH2任务一任务二任务三素养脉络随堂检测答案:C解析:A项,二羟甲戊酸结构中含一个COOH,与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基,其分子式为C8H16O4,错误;B项,不能发生加成反应,错误;C项,该物质含CH2OH,在铜催化下能与氧气发生反应,正确;D项,1

32、mol该有机物与足量金属钠反应可生成1.5mol氢气,错误。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测任务一任务二任务三素养脉络随堂检测1.四氯化碳按官能团分类应该属于()A.烷烃B.烯烃C.卤代烃D.羧酸答案:C解析:四氯化碳的官能团为碳氯键,按照官能团分类应属于卤代烃。解答此类试题,注意把握常见有机物的官能团。烷烃中不含官能团,烯烃的官能团为碳碳双键,卤代烃的官能团为碳卤键,羧酸的官能团为羧基。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测2.下图是某有机物分子的空间充填模型,黑色的是碳原子,白色的是氢原子,灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是()A.与氢氧化钠反应B.与稀硫酸反应C.发生酯化反应D.使紫色石

33、蕊溶液变红答案:B解析:由空间充填模型知,该物质为CH3COOH,显酸性,能使紫色石蕊溶液变红,能与NaOH反应,能与醇发生酯化反应。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测3.下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是()A.都能发生取代反应B.都能使紫色石蕊溶液变红C.都能发生酯化反应D.都能与金属钠反应生成H2答案:B解析:乙醇和乙酸能发生酯化反应,且酯化反应属于取代反应,A、C两项正确;乙酸能使紫色石蕊溶液变红,但乙醇不能,B项错误;乙醇和乙酸都能与金属钠反应生成H2,D项正确。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测4.巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH。现有氯化氢、溴水、纯碱溶液、2-

34、丁醇、酸性KMnO4溶液,试根据巴豆酸的结构特点,判断在一定条件下,能与巴豆酸反应的物质是()A.只有B.只有C.只有D.答案:D解析:该有机物含有碳碳双键和羧基两种官能团,所以可以发生加成、氧化、酯化等反应。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测5.如图,在试管a中先加入3mL95%的乙醇,边摇动边缓缓加入2mL浓硫酸并充分摇匀,冷却后再加入2mL冰醋酸,用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上,在试管b中加入7mL饱和碳酸钠溶液,连接好装置。用酒精灯对试管a加热,当观察到试管b中有明显现象时停止实验。(1)加入浓硫酸的作用是。(2)试管b中观察到的主要现象是。(3)实验中球形干燥管除起冷凝作用外,另一个重要作用是。(4)饱和Na2CO3溶液的作用是 。任务一任务二任务三素养脉络随堂检测答案:(1)作催化剂和吸水剂(2)上层出现无色油状液体(3)防倒吸(4)减少乙酸乙酯在溶液中的溶解,除去乙酸,溶解乙醇解析:(1)制备乙酸乙酯的实验中,浓硫酸作催化剂和吸水剂。(2)饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯蒸气后,液体出现分层现象,其中上层为乙酸乙酯,是无色油状液体。(3)球形干燥管上部容积较大,能有效防止试管b中液体发生倒吸。(4)饱和Na2CO3溶液既能吸收乙酸和乙醇,又能降低乙酸乙酯的溶解度,使液体容易分层。