《连锁门店基层岗位操作规范》复习自测题参考答案.docx
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1、连锁门店基层岗位操作规范模块一 连锁门店基础知识 项目自测题 参考答案一、名称解释1零售业态:是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。2百货店:是指在一个大建筑物内,根据不同的商品部门设立销售区,开展进货、管理、运营等活动,满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。3超级市场: 超级市场指采取自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的一种零售业态。4便利店: 是一种满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。5单品:是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。二、判断题1. 零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、
2、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。 ( ) 2. 百货店商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主,种类齐全、少批量、高毛利。 ( ) 3. 专卖店指专门经营或授权经营制造商品牌,适应消费者对品牌选择需求和中间商品牌的零售业态。 ( )4. 大分类的主要标准是商品特征。 ( ) 5. 超级市场选址在城乡结合部、交通要道。 ( )6. 零售业现代化管理水平的提高主要依赖高科技的运用。 ( )7. 超市的主要特征包括以自助服务、一次结算为经营方式。 ( ) 8. 生鲜食品经营面积一般占整个超市的50%70%的是标准食品超市。 ( ) 9. 便利店具有消费的即时性、小容量和应急性
3、的特点。 ( )10. 娃哈哈纯净水是一个单品。 ( ) 三、单选题 1. 百货店营业面积一般在( A )平方米以上。A、5000 B、10000 C、3000 D、10002. 标准食品超市中,生鲜食品经营面积一般占整个超市的( A )。A、50%-70% B、60%-70% C、60%-80% D、70%-80%3. 大型超市一般需配备停车场,一般的比例为( B )。A、1:0.5 B、1:1 C、1:1.5 D、1:24.一般营业面积在80-100平方米的是( B )。A、超级市场 B、便利店 C、综合超市 D、百货店5. 超级市场最粗线条的分类是( A )。A、大分类 B、中分类 C、
4、小分类 D、单品 四、多选题 1. 零售业态按零售店铺的结构特点分类,根据( ABCD )进行分类。A、经营方式 B、商品结构 C、规模 D、目标顾客2. 店铺零售业态(Store-based retailing)包括( ABCD )。A、食杂店 B、便利店 C、折扣店 D、超市 3. 无店铺零售业态(non-store selling)包括( ABCD )。A、邮购 B、自动售货亭 C、直销 D、网上商店 4. 大型综合超级市场的特点包括( ABCD )。A、经营内容的大众化 B经营内容的综合化 C、经营方式的灵活性 D、经营方式的组合性5. 在超市中商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品
5、划分成( ABCD )层次。A、大分类 B、中分类 C、小分类 D、单品 五、简答题1.简述超市的主要特征。超级市场指采取自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的一种零售业态。超级市场具有如下特点:(1)选址在居民区、交通要道、商业区。 (2)以居民为主要销售对象,徒步购物10分钟左右可到达。 (3)商店营业面积在1000平方米左右。 (4)商品构成以购买频率高的商品为主。 (5)采取自选销售方式,出入口分开设置,结算由设在出口处的收银机统一进行。 (6)营业时间每天不低于11小时。 (7)有一定面积的停车场地。2.简述中分类的分类标准。中分类是大分类中
6、细分出来的类别。其分类标准主要有:(1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下,可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下,可细分出熟肉制品的中分类,包括咸肉、薰肉、火腿、香肠等。(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下,可细分出国产水果与进口水果的中分类。模块二 理货员 项目自测题 参考答案:一、名称解释1.POP: 店内广告,指超市卖场内悬挂的各种广告,以提示顾客各种商品及其价格信息。2.DM: 促销海报,是指随报纸邮递的广告,一般指的是店外散发的海报,海报的内容主要是店铺商品推荐和促销品的介绍及店内定期的优惠活动等,印在促销海报上的
7、促销商品一般被称为DM商品,促销海报是店铺内外与顾客沟通的重要媒介。3.拉排面:货架层板上出现断货时,将旁边的商品拉过来补充,使货架呈现丰满的动作。4.堆头:也叫量陈,是指在卖场通道等其他非货架区域集中进行的大量陈列。5.动线:顾客在店内自然行走、购物的轨迹。良好的动线规划可引导顾客在店内顺畅地选购商品,避免卖场产生死角二、判断题1.作为理货员,要了解超市的整体布局,熟悉责任区域内的商品配置表,并按照商品配置表正确进行商品的定位成列,并随时对责任区内的成列商品进行整理。 ( )2.设备维护属于设备科责任范围,超市理货员无需对陈列柜、冷藏库、冷冻库社会检查负责任。 ( )3.蔬果科促销员负责本部
8、门的促销计划,如试吃、特价促销等。蔬果课理货员仅需负责清洁、修建、包扎蔬菜、贴价签等理货作业。 ( )4.DM促销是超市最有效的促销手段。 ( )5.货架两端的位置,是顾客在超市回游经过频率最高的地方。 ( )6.堆头是指在主通道中间,以卡板排列或临时安装货架的方式进行商品销售。 ( )7.通常超市内80%的业绩系是由20%的商品所达成的。 ( )8.通常价格标签的方向优先向下,只有某些商品的价格标签无法向下或者不方便顾客看时,才使用向上的方向进行标示。 ( )9.价格标签只能由电脑中心办公室打印,不能用手写。 ( )10. POP陈列的标准位置优先选择商品的正上方,当正上方无法陈列时,选择不
9、锈钢的支架上陈列。 ( )三、单选题1.价格标签一般粘贴在货架的层板上或放置在价格轨道上,位置一般是该商品排面的( C )。A、最右端 B、居中 C、最左端 D、没有固定位置2.滞销(不动销)指的是新品建档日期大于( C )天,在状态1.5下有销售且有一定的滞销天数。A、10 B、20 C、30 D、403.( B )是指用于促销区商品价格的信息,多用电脑打印或者印刷好的数字翻牌组成。A、货架价格标签 B、价格牌 C、POP价格标签 D、价格吊牌4.一般超市把商品销售效果好或者很容易卖出去的现象称为( B )。A、滞销 B、畅销 C、平销 D、促销5.以下哪种价格标识只能用于促销或者特价商品,
10、不能用于标识正常销售商品的价格信息。( C )A、货架价格标签 B、价格牌 C、POP价格标签 D、价格吊牌 四、多选题1.超市的价格标识主要包括( ABCD )。A、货架价格标签 B、价格牌 C、POP价格标签D、价格吊牌 E、称重标签2.以下哪些价格标识只能由电脑中心办公室打印不能用手写( AB )。A、货架价格标签 B、价格牌 C、POP价格标签D、价格吊牌 E、称重标签3.价格牌、POP价格标签通常可以由( AB )进行张贴。A、理货员 B、理货主管 C、实习生 D、促销员 4.POP价格标签上的主要内容包括( ABCDE )。A、商品品名 B商品原价 C、商品现价 D、限售时间 E、
11、广告宣传语(画)。5.异常商品指的是状态为( BCDE )的商品。A、1 B、5 C、6D、8 E、9五、简答题1.简述商品陈列流程。以新开店为例:商圈与消费者调查商品经营类别的确定单品项商品的决定商品配置表的制作品项资料收集品项挑选及决定商品构成的决定执行的实际工作2.什么是关联性陈列,请例举2个关联性陈列的商品。关联性陈列是指在一个中央双面陈列货架的两侧来陈列相关联的商品,以方便目顾客在购买A商品后,顺便也购买陈列在旁边的商品B或商品C。例子:牛奶和面包,奶粉和尿不湿模块三 客服员 项目自测题 参考答案:一、名称解释1. 来客数:指来店购物并通过收银台交易的人次数。2. 客单价:指来店购物
12、的顾客平均购物的金额。客单价=销售额来客数3. 孤儿商品:指顾客挑选后不需要该商品,而又没有放回原来位置,被遗弃在卖场其它地方的商品。孤儿商品要及时归位,否则会影响顾客挑选,也会影响商品质量。归位的方法是及时将孤儿商品放回原来的陈列位置,或将所有孤儿商品集中起来,由理货员去认领本部门的商品。4. 一站式购物: 指在一个超市将日常要买的商品全部买齐。顾客通过一次性购物尽量购入更多的物品,可以大大节约时间和人力。5. 客品数: 指来店购物的顾客平均购物的件数。客品数=销售量(件数)来客数。二、判断题1超市的会员卡是一张卡同时具备会员卡和储值卡两个功能的。 ( )2会员制会员卡在零售行业中还是属于极
13、少的一部分,大部分都属于非会员制超市。 ( )3超市所用的发票是由国家税务总局严格控管的商业流通票据。 ( )4维护消费者的合法权益和企业信誉,本着对企业负责,对消费者负责的精神,凡属卖场出售的商品,在不损、不残、不影响再出售的情况下,凭购货凭证办退货手续。 ( ) 5在接到顾客投诉时,如果查明是顾客自己的责任,在尊重顾客的前提下,用委婉的语气表明属于顾客的责任,给出令顾客信服的解释。 ( )6接到顾客投诉时,如察觉是顾客无理取道,在顾客述说时,可以立即打断顾客,并尽快解决投诉。 ( )7开具发票时,必须由小到大的号码连续开,不能跳跃开票。 ( )8黄铂金饰品、珠宝饰品、玉器、玻璃器皿、陶瓷用
14、品、贵重工艺礼品和1000元以上的商品等,经检测定性后属于质量问题的15天内可退换。 ( ) 9对使用后价值折变较快较大的商品(如皮鞋、时装和玩具等)如质量问题不易判别时,虽不属于退换范畴,可采用适当补贴的变通办法协商解决。 ( ) 10客诉产生最根本的原因是客户没有得到预期的服务,即实际情况与客户期望的差距。 ( ) 三、单选题1会员卡和储值卡的主要区别是( D )。A、照片 B、磁条 C、条码 D、储值2一般商品的退换在售出( B )日内受理。A、15 B、7 C、5 D、103以下属于只换不退的商品有( A )。A、解冻后不能食用的冷冻食品B、一般性商品无质量问题,但不影响重新销售C、包
15、装损坏商品D、顾客投诉有质量问题的商品4以下对于开具发票规范的描述错误的有( D )。A、开具发票时,必须由小到大的号码连续开,不能跳跃开票。B、阿拉伯小写金额前面均填写人民币符号¥。C、中文大写的金额数字到“分”。D、开具发票时,必须有税号。5超市播音根据不同时间段有不同的要求,在快闭店前应该尽量多播放( C )音乐。A、悠扬乐曲 B、舒缓乐曲 C、热烈乐曲 D、亲切乐曲 四、多选题1.会员卡表面可以看出的明确信息包括( ABCD )A、企业LOGO B、提示信息 C、持卡人签名 D、卡号2. 三包是零售商业企业对所售商品实行( ABC )A、包修 B、包换 C、包退 D、包邮3目前实施三包
16、的部分产品包括( ABCD )A、自行车 B、微波炉 C、缝纫机 D、移动电话4引起超市顾客投诉的原因最常见的包括( ABCD )A、商品 B、服务 C、安全 D、环境5目前大部分超市采用自动存取包方式为顾客服务,最常见的包括( ABC )A、红外线式 B、电子按键式 C、投币式 D、开柜式五、简答题1制作顾客投诉处理流程图主动接待耐心倾听顾客陈诉确认问题,表示道歉协商解决方案留下联系电话及时办理回复感谢顾客热情话别2制作顾客退货处理流程工作准备接待顾客查明问题核查商品换货操作退货操作送别顾客信息登记商品回收模块四 收银员 项目自测题 参考答案:一、名称解释1正常价:是指考虑到商品的进价并配合
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