《管理学基础(第2版)》职业活动教学设计(20160526).docx
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- 管理学基础第2版 管理学 基础 职业 活动 教学 设计 20160526
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1、第一单元 管理学基础概述IS计划帮助Tenneco重获竞争优势Tenneco的总部在德克萨斯州的休斯敦,是一家生产多种产品 包括传动系统(排气的、发射的和人力的)和包装物(纸、塑料和铝制品)的公司。1996年当销售额达到100亿羡元、净利润达到4.12亿美元时,发展似乎不太好。至1997年,公司的股票价格就一直很低,债务达到90亿美元。一项基准分析明,Tenneco的基本业务(如订单和发票)的处理成本是它的竞争者的两倍。很明显,Tenneco必须降低它的数据处理成本,提供更有效的信息系统服务。新的财务管理信息系统的开发起到了重要作用。Tenneco制订了以减少数据冗余和降低成本为目标的IS计划
2、。IS计划的第一个关键策略是创建IS(Information System)、财务、人力资源和其他一般职能部门之间可以共享的通用服务。现在所有部门使用同一个财务管理信息系统,这不仅帮助公司削减了成本,还使组织的灵活性增强,标准化提高,在财务信息的交换上使用通用语言。第二个关键策略是在3年之内实施软件包,改善整套供应链。一旦完成,预计这项工程每年会为公司节约1,5亿美元以上。资料来源:金圣才 考研MPA/MBA管理学经典考试案例解析M .北京:中国石化出版社, 2009.问题:请根据上述案例资料进行分析,你能得到哪些管理学上的启示?精析:管理是保证作业活动实现组织目标的手段。可以说,任何组织,小
3、至家庭大至国家都需要管理。管理的重要性伴随着组织规模的扩大和作业活动的复杂化而愈益明显。在当今时代,先进的管理和先进的科学技术一起构成了推动现代社会经济发展的“两个车轮”。就像没有先进的科学技术,作业活动乃至管理活动无法有效地开展一样,没有高水平的管理相配合,任何先进的科学技术都难以充分地发挥作用,而且,科学技术愈是先进,对管理的要求也就愈高。设计和管理一个组织,特别是大型的复杂组织,必须要有系统的高水平管理技术,同时,需要有受过良好管理教育、素质良好的管理者。建筑公司的竞争环境分析某建筑公司,经过几十年的发展,已经成为当地知名的建筑龙头企业。总结企业成功的经验,许多管理人员归结为天时、地利、
4、人和,如国家经济的持续发展,与当地政府、银行的良好关系,几十年形成的固定客户和良好的信誉,良好的员工素质等等。2008年,公司确立了打破地区界限、成为全国乃至世界知名建筑企业的远景和使命。当企业树立这样的远景和使命并为之努力时,发现曾经作为优势的“天时、地利、人和”似乎不在。例如,就在前不久,日本一家建筑企业在与公司谈判时,让公司在两天内给出一个项目的报价。曲于公司没有既懂建筑专业又精通日语的人员,没有能够及时报价,很遗憾地没有抓住该项目。资料来源:毛国涛,余俊波.管理学概论M.北京:经济管理出版社,2012.问题:请分析该公司的内外部环境以及应采取的措施。精析:环境包括内部和外部环境。内部环
5、境:公司能发展到现在程度肯定有它的优势,在人力上一定也有很优秀的人才,不过就现在的目标而言,公司目前缺乏优秀的人才,因为公司要发展,首先肯定是人的进步。外部环境:在本地的发展有很好的成绩,这样能够有很好的根基,向外发展自然就有后盾,只是当要面对大环境,走出地区时,公司将面临严峻的竞争。措施在于两个方面:首先,要培养人才,有两种方式:一是把本公司的合适人选送出去培养;二是引进新的人才,让他们尽快融入企业。这两种方法各有利弊,可同时运用。其次,公司各个部门的协调与沟通要及时到位。再次,多了解竞争对手的状况,促使自身进步。最后,了解新客户群体的需求,改进自身的各种不足。总之,最关键的还是人的思维,一
6、定要注重人员素质的提高、企业文化的形成。思科公司CEO钱伯斯我通常在早上淋浴的时候安排一天的计划。这可能有点不同寻常,但我通过这种方式可以将所有事情想一遍,特别是当天要做的重要事情。我的工作安排一般是从早晨730左右到晚上700。这中间会有一些缓冲的时间,以便我进行调整。我15年前到公司的时候,使用的是经典的交流方式。我会到处走动,与或大或小的团队交谈。我能知道晚上谁在公司。现在,我可以告诉你谁的车在停车场。电子邮件的确非常高效,它让我可以发信息给所有的人。但是,我是个喜欢用声音交流的人。只有那样我才能有感情地交流。同时,我也希望听到有感情的回应。如果我能听见重要客户是如何向我介绍问题的,这样
7、的倾听对我来说更容易。我每天会在上下班路上留娴到50通的电话留言。如今我主要的交流工具是随选视频。我们楼下有间小录影室。一个季度我们大约能录10到15盘带子。这样,无论员工还是客户都可以在需要的时候观看。至于倾听员工的声音,我会每月主持一次生日早餐会。任何在那个月过生日的员工都可以来向我提问1小时15分钟。屋子里没有导演或副总裁,这样我可以掌握怎样是可行的,怎样不可行。虽然这样不容易,却是我最享受的部分。在获取信息方面,我喜欢读摘要。由于有阅读困难症,我几乎不读小说或是类似的东西。我喜欢读快餐式的文章。每次开会和讨论前,我都要仔细阅读总结好的活页封面,这里面包括了我所需要的全部信息,比如演讲的
8、内容、要见的客人和他们的背景,等等。每个主题不过两三页纸,正是我所希望的。我通常在我太太爱琳娜之前结束一天的事情并且上床休息。我会浏览来自世界各地的重要报告,做一点儿总结。然后爱琳娜和我会进行睡前的闲聊。我和太太约会7年,结婚也已经33年。她对我的长处和短处可谓了如指掌。我们总是一起做决定。对我而言,我的家庭是最重要的。案例来源:AdamLashy,程宇(译)我是如何工作的思科公司CEO钱伯斯EB/OLhttp/,2006-11-01)问题:(1)根据罗伯特卡茨提出的管理者三大技能理论,你认为哪种管理技能对钱伯斯最重要?请说明你的理由。(2)根据亨利明茨伯格的管理者角色理论,分析案例中的钱伯斯
9、在工作中分别扮演了哪些管理角色。(3)试从管理职能的角度,分析案例中钱伯斯发挥着哪些管理职能。请说明你的观点。精析:(1) 罗伯特卡茨的管理三大技能理论认为,管理者需要具各三种基本技能或素质,即技术技能、人际技能和概念技能。对不同层次的管理者而言,三种管理技能的重要性也不同。一般而言,对基层管理者而言,技术技能最为重要。对高层管理者而言,概念技能最为重要。对中层管理者而言,三种技能都很重要。从案例中我们知道,钱伯斯是首席执行官,属于高层管理者。因此,作为高层管理者,概念技能显然对钱伯斯最为重要,即他必须具各对于抽象或者复杂事物或活动的洞察、分析思考和概括的能力,以便有效地制定公司的战略性计划和
10、公司愿景。当然,作为管理者,他也必须同时拥有一定的人际技能和技术技能。(2) 亨利明茨伯格的管理者角色理论指出,管理者在工作中通常是在扮演着三大类共十种不同的但密切相关的角色,即人际角色、信息角色和决策角色。案例中,钱伯斯每天安排一天的计划,在扮演着资源分配者的角色;钱伯斯到处走动,与团队交流的方式体现了他作为监听者的角色;通过电子邮件或电话与员工或客户交流体现了他作为传播者的管理角色;主持生日早餐会体现了他作为监听者、领导者以及资源分配者的角色;通过阅读摘要获取信息同样体现了他作为监听者的角色。案例中的描述主要反映了钱伯斯扮演的信息角色方面的工作,事实上,管理者除了担任信息角色外,还经常扮演
11、着人际关系方面的角色和决策制定方面的角色。(3)一般认为,管理者的职能包括决策、计划、组织、领导、控制和创新。案例中,钱伯斯每天早上安排一天的工作是在执行计划职能。通过走动、电子邮件、电话与员工交流是在执行领导职能,通过有效沟通来带领、激励员工更好地工作。通过生日早餐会或者阅读摘要获取信息实际上是在发挥控制职能,通过获取信息控制员工工作情况。生日早餐会上钱伯斯的决定是在执行决策职能。第二单元 管理理论的形成和发展亚当斯密对制针行业的研究 马克思在资本论中曾提到:“据亚当斯密说,在他那个时候,10个男人分工合作每天能制针4800多枚。”亚当斯密对制针中的劳动分工及其经济效果作过如下描述:一个劳动
12、者,如果对这种职业(针的制造由于分工而成为一种专门职业)没有受过相当训练,又不知怎样使用这种职业上的机械(使这样的机械有发明的可能,恐怕也是分工的结果),那么纵使竭力工作,也许一天也制造不出一枚针,要制造20枚,当然是绝对不可能的。但按照现在的经营方法,不但这种作业已经全部成为专门职业,而且这种职业分成若干部门,其中大多数也成为专门职业。一个人扣铁丝,一个人拉直,一个人切截,一个人削尖铁丝的一端,一个人磨另一端,以便装上圆头。做圆头需要有数种不同的操作,装回头,涂白色,乃至包装,都是专门的职业。这样,针的制造分为18种操作。有些工厂,这18种操作分别由18个人担任。当然,有时一个人也兼任两三种
13、。我见过一个小工厂,只雇用10个工人,因此在这一工厂中,有几个工人同时担任两三种操作。像这样一个小工厂的工人,虽然很穷困,必需的机械设备也很简陋,但他们如果勤勉努力,一日也能制针12磅。有了分工,同等劳动就能完成比过去多得多的工作量。资料来源:斯密 .国富论M .孙善春,李春长,译.北京:中国华侨出版社,2011.问题:这个案例反映了亚当斯密什么管理思想?精析:此案例反映了亚当斯密劳动分工的思想,劳动分工是亚当斯密国富论的主要观点之一。亚当斯密认为劳动分工是必要的,因为:第一,劳动者的技巧因业专而日进;第二,由一种工作转到另一种工作,通常需损失不少时间,有了分工,就可以免除这种损失;第三,许多
14、简化和缩减劳动的机械发明,使一个人能够做许多人的工作。亚当斯密对制针行业的研究是劳动分工提高生产效率的最好例证。威尼斯造船厂(即兵工厂)的管理经验威尼斯为了保护它日益增长的海上贸易,在1436年建立了政府的造船厂以改变私人造船厂的状况。到16世纪时,威尼斯的兵工厂成为当时最大的工厂,占有陆地和水面面积60 英亩,雇用工人2OO0名左右。兵工厂设有一位正厂长和两位副厂长。威尼斯元老院除了有时直接过问兵工厂的事以外,还派了一名特派员作为与兵工厂的联系者。兵工厂内部分成多个巨大的作业部门,由工长和技术人员领导。正副厂长和特派员主要从事财务管理、采购等职能,生产和技术问题则由各作业部门的工长和技术人员
15、负责。在兵工厂的领导工作中,较好地体现了互相制约和平衡的原则。兵工厂不只是造船,它有着三重任务:制造军舰和武器装备;储存装备,以备急用;装备和整修储备中的船只。为了接到通知立即可以安装舰船,兵工厂必须储备必需的船具和索具。如仓库中必须经常备有以下部件:5O0块坐板,100个舵,100根桅杆,200根园材,5OO0付足带,5001500根浆,再加上相应的索具支架、沥青、铁制品等。把这些部件都编上号码,并储存在指定的地方,这样有助于实行装配线作业和精确计算存货。木料的储存,初期没有次序,以致一个工人需要一块木料时要在大堆木料中寻找,所花的费用达木料本身价值的3倍,所以后来就把木料加以分类并有次序地
16、安放,因而提高了效率。兵工厂在安装舰船时采用了类似于现代装配线生产的制度,各种部件和备品仓库都安排在运河的两岸,并按舰船的安装顺序排列。当舰船在运河中被拖引着经过各个仓库时,各种部件和武器等从各个仓库窗口传送出来进行装配。兵工厂中的职员也是按部件和装备的种类安排在各个部门的。一个工长负责木器,另一个工长负责桅杆,第三个工长负责捻船缝,第四个工长则负责船桨等等。为了既能提高生产效率,又能降低成本,兵工厂计划委员会发布的政策规定:所有的弓都应制造得使所有的箭都能适用;所有的船尾柱应按同一设计建造,以便每一个舵无需特别改装即可适于船尾柱;所有的索具和甲板用具应该统一,不允许每个工人按自己的设计生产,
17、以免在制造中造成浪费并使舰只不统一。西班牙的一位旅行者曾参观过兵工厂,并对其装配线生产作了如下描述:“ 人们一走进大门就会看到一条运河。运河的两边都是从兵工厂的房子里开出的窗口。当舰只曲一只船拖着经过这些窗口时,从一个窗口传出索具,另一个窗口传出武器,再一个窗口传出弩炮和臼炮。这样,从各个窗口中传出所需的各种东西,当舰只到达运河的另一端时,所有的水手连同木浆都已在舰上了,整个舰只便装备完毕。在数个小时内,就安装好了10条全副武装的舰船。”当法国的亨利三世于1571年参观兵工厂时,看到兵工厂在一个小时内就安装并下水了一条全副武装的舰船。1570年1月得知土耳其人准各进攻塞浦路斯岛时,威尼斯元老院
18、命令在3月中旬左右安装好100只舰船,结果在3月初就完成了。资料来源:戴武堂,李静.管理学M .武汉:武汉大学出版社,2011.问题:这个案例反映了哪些管理经验?精析:此案例在管理方面提供了许多有用的经验,体现了现代化管理的某种雏形,是早期最为出色的一个管理范例,主要表现在以下几个方面:组织机构和领导工作;装配线生产;部件储存;部件的标准化;会计、存货、成本控制。麦当劳的标准化管理麦当劳是当今世界最大的快餐连锁集团和食品集团之一。建立于1955年,创始人为雷克洛克,当时仅在美国伊利诺斯州有一家餐厅。今天的麦当劳公司在世界100多个国家和地区已拥有320O0多家餐厅,每天为3000多万人服务,即
19、每分钟为300O0多人服务。平均每3小时开一家新餐厅。麦当劳何以能像滚雪球似地向前发展,征服一个又一个饮食文化?它的汉堡和薯条何以有那么大的魔力?麦当劳成功的原因究竟何在?麦当劳有一套与特许经营相结合的中心管制系统的独特经营管理模式,并且将这种模式落实到经营管理的每一个细节中,从而成功地实现了异域市场拓展、国际化经营。严格的特许加盟条件麦当劳的加盟条件相当严格和苛刻。一个商家要加盟麦当劳,首先要向总部提出申请,由总部派出人员选择地址、店面并进行内外装潢。分店必须严格按照总部规定的标准、规范、作业程序和服务规则进行经营,还要与麦当劳总部签订合同,先付特许权使用费2,25万美元,此后,每年上交总部
20、年销售额3%的特许权使用费和8.5%的房产租金。麦当劳与加盟商签订的合同有效期为 年,公司将麦当劳的企业名称、商标使用权、产品制作技术、经营管理诀窍等授予加盟商在规定的时间和地区内使用;公司为加盟商提供员工培训和管理咨询,但加盟店的餐具、食品和原料并不由公司直接提供,而是由专业供应商为其统一供货。麦当劳还要求加盟店必须严格遵守公司制定的管理制度,接受公司的指导和监督,使用麦当劳统一的名称、标识,采取统一的广告宣传,保证统一的产品质量。食品质量的标准化麦当劳对食品质量都要求做到标准化,面包不圆或切不平不能销售;奶浆接货温度要在4摄氏度以下,高一度就退货;用机器切的牛肉饼每个重47.32克,直径9
21、8.5毫米,厚度为5.65毫米,脂肪不能超过11%,肉中不能掺进一点儿心、肺等下水料,并要经过40多项质量控制检查;任何原料都有保存期,生菜从冷藏库拿到配料台上只有2个小时的保鲜期,过时就报废;食品生产过程采用严格电脑控制和标准操作,制作好的成品和时间牌一起放到成品保温槽中,炸薯条超过了7分钟、汉堡包超过10分钟还没有卖掉就要立刻扔掉。服务规范化麦当劳的服务非常到位,所有的店员都面带微笑,员工实行快捷、准确、友善的服务,不能让顾客排队超过2分钟,顾客点完食品后,服务员要在1分钟内将食品送到顾客手中。员工穿着打扮上也有严格要求,男的不许留长发,女的要戴发网,并不准浓妆艳抹。为了保证店堂清洁,公司
22、总裁甚至亲自去餐厅打扫卫生。在麦当劳的员工规范中,有一项条文是“与其靠墙休息,不如起身打扫”,所有的餐具在打烊后必须彻底清洗、消毒,地板要刷洗干净,餐厅门前也要保持清洁。为了方便顾客外带食品且避免在路上倾倒或溢出,麦当劳会事先把准各卖给顾客的汉堡包和炸薯条装进塑料盒或纸袋,将塑料刀、叉、勺、餐巾纸、吸管等用纸袋包好,随同食物一起交给顾客。而且在饮料杯盖上,也先划好十字口,以方便食用者插入吸管。完善的员工管理麦当劳有自己统一的作业程序和对员工统一的培训,员工“小到洗手有程序,大到管理有手册”。为强调清洁卫生,麦当劳规定员工在工作前都必须洗手,洗手之前还必须先签名,因为签了名才确实能掌握员工是否洗
23、手。而且洗手还有“标准动作”:签完名后,再打开水龙头,然后把手打湿,再按洗手乳开始洗手,用水冲干净后,再取一小撮麦当劳特制的清洁消毒剂放在手心,双手揉搓 秒钟,然后再用清水冲净。洗的时候不仅只是洗手掌,还必须洗到手肘。洗干净后,再用水冲洗干净,然后再用擦手纸把手擦干,擦干之后并非马上把擦手纸丢掉,而是拿着擦手纸把水龙头关起来,再把擦手纸丢到垃圾筒。这样洗干净的手,才不会再接触到水龙头而受到污染。如果手接触了头发、衣服等,就要重新洗手消毒。所有这些都表明:麦当劳从来没有偏离其创始人最初所确定的最熟知而且精勤的行业。在麦当劳这么一个庞大的跨国连锁集团内,它的规矩多而严,一切遵照连锁中心的指示,一切
24、按照手册来办,品质、服务、清洁的标准和目标从来都一成不变。因为这种一致的水平,一致的管理,在细节中不断追求更加完美,才使麦当劳赫然有别于其他企业。麦当劳的竞争对手可以抄袭麦当劳的很多秘密,却无法抄袭麦当劳的工作伙伴对麦当劳事业的自豪、热情和对工作细节的不断追求。资料来源:黄颖.管理学案例精析M .北京:电子工业出版社,2015.8问题:(1)科学管理理论的内容包括哪些?本案例是如何体现科学管理的应用的?(2)请详细阐述标准化理论在麦当劳中的应用,对你有什么启示?(3)你认为科学管理理论在现代企业管理中是否适用?结合案例说明你的观点。精析:(1)科学管理理论着重研究如何提高单个工人的生产率。泰勒
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