生产计划与控制培训教材(-)课件.ppt
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1、 生产计划与控制生产计划与控制期末考核方式选项(只选一项,请在后面括号内打上“”)闭卷笔试()口试()综合实验()开卷笔试()论文()其 他()期末考核所占比例 70 平时考核主要项目及所占比例平时作业占 10 ;阶段性测验占 ;实验占 10 ;小论文或综合作业占 ;课堂考勤占 10 ;课堂讨论和提问占 ;其他方式占 ;(注:要求选择三项以上填写)合计:30 ;辅导答疑时间地点答疑时间:周四第一大节答疑地点:南区8号楼508v使用教材教材:v生产计划与控制.潘尔顺.上海:上海交通大学出版社,2003v参考书目:v生产计划与控制.王丽莉.北京:机械工业出版社,2006第一章第一章 生产计划与控制
2、概论生产计划与控制概论v1.1 概论概论v1.2 生产计划与控制的运作生产计划与控制的运作v1.3 多种少量订单生产方式的特点多种少量订单生产方式的特点v1.4 排排 程程 研研 究究v生产生产-将投入的生产要素转换成将投入的生产要素转换成有效产品和服务的活动。有效产品和服务的活动。v生产计划与控制是生产与运作管生产计划与控制是生产与运作管理的核心。其目的是降低库存、理的核心。其目的是降低库存、缩短交货期和降低生产成本,尽缩短交货期和降低生产成本,尽量满足顾客要求,并使企业生产量满足顾客要求,并使企业生产效率最高、成本最低。效率最高、成本最低。最终目的最终目的是全面提升企业的核心竞争力。是全面
3、提升企业的核心竞争力。生产运作系统是将资源输入配置到设定的生产运作(转生产运作系统是将资源输入配置到设定的生产运作(转化)过程并运行,从而生产出所期望的产出的社会组织化)过程并运行,从而生产出所期望的产出的社会组织。投入Inputs人力 原材料设备 设施 能源 资金 信息运作管理供应商供应商产出Outputs有形产品或服务运作系统示意模型转化Transformation生产过程制造或服务运作过程顾客顾客Suppliers配置决策与反馈决策与反馈决策与反馈决策与反馈决策与反馈Customers1.1 概论概论满足客户的需求是企业成满足客户的需求是企业成长的要件长的要件,但面临激烈的竞争环但面临激
4、烈的竞争环境境,如何制定一套适用的生产管如何制定一套适用的生产管理及生产管制体制理及生产管制体制,以适应市场以适应市场的需求是当前企业必须重视的的需求是当前企业必须重视的课题课题.生产与运作系统构成生产与运作系统构成 1.1.一般模式一般模式投投 入入生产活动生产活动产产 出出反 馈顾客的参与顾客的参与1.1.11.1.1生产与生产系统生产与生产系统管理决策管理决策环环 境境 输入的是生产要素输入的是生产要素:生产对象生产对象 生产手段生产手段 劳动力劳动力 信息信息 转换过程也就是生产活动过程,转换过程也就是生产活动过程,是运作手段、是运作手段、资源作用于劳动对象使之出产产品的全过程。资源作
5、用于劳动对象使之出产产品的全过程。要求:采用最经济的形式高效率地进行。要求:采用最经济的形式高效率地进行。可以有不同的生产类型:可以有不同的生产类型:-制造过程制造过程 连续型生产、离散型生产;连续型生产、离散型生产;单件生产、成批生产、单件生产、成批生产、大量生产、流水生产;大量生产、流水生产;(人、财、物、信息)JIT生产、敏捷制造;生产、敏捷制造;备货型生产、定货型生产;备货型生产、定货型生产;-服务运作过程服务运作过程 顾客高接触服务生产、顾客低接触服务生产顾客高接触服务生产、顾客低接触服务生产 产出产出 有形产品有形产品制造产品制造产品 无形产品无形产品服务服务 反馈反馈 信息明确,
6、反馈迅速信息明确,反馈迅速 2 2、构成要素、构成要素 结构化要素结构化要素:生产技术生产技术 生产设施生产设施 生产能力生产能力 生产系生产系统的集成等统的集成等.非结构化要素非结构化要素:人员组织人员组织 生产计划生产计划 库存控制库存控制 质量质量管理管理 设备维护设备维护 结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结结构形式构形式;非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统的的运行机制运行机制.3 3、生产与运作系统的功能、生产与运作系统的功能 主要功能是主要功能是制造产品制造产品 用户要求用户要求:绩效评
7、价指标绩效评价指标 品种、质量、数量、成本、交货期、服务质量 成本 交货期 柔性 生产率 有效性1.1.21.1.2生产流程与生产方式生产流程与生产方式 生产流程和方式不同,生产的组织、计划方法也生产流程和方式不同,生产的组织、计划方法也会有区别,应根据生产的特点及类型,进行有针对性会有区别,应根据生产的特点及类型,进行有针对性的生产运作管理。的生产运作管理。一、一、生产流程生产流程 1 1、流线型流程(、流线型流程(Flow ShopFlow Shop)指生产对象按照一定的工艺路线,顺序通过各个工作地,指生产对象按照一定的工艺路线,顺序通过各个工作地,按照一定的生产速度(节拍)完成工艺作业的
8、连续重复生产的按照一定的生产速度(节拍)完成工艺作业的连续重复生产的一种生产组织形式。一种生产组织形式。特点:特点:封闭式生产,可缩短产品在生产中的运输距离封闭式生产,可缩短产品在生产中的运输距离 减少在制品库存减少在制品库存 自动化程度高,可提高生产效率自动化程度高,可提高生产效率 减少生产单位的协作管理,简化计划管理减少生产单位的协作管理,简化计划管理 可分为:a、连续型流程 生产流水线基本固定不做调整,所生产产品需求稳定,波动不大,生产自动化程度高。(例如汽车制造过程)b、专一重复型流程、专一重复型流程 c、混线型流程、混线型流程 在一条生产线上生产不同的产品,生产不同产品在一条生产线上
9、生产不同的产品,生产不同产品的转换时间短的转换时间短(如轴承生产)(如轴承生产)d、间歇型流程(批量型)间歇型流程(批量型)在一条生产线上生产不同的产品,生产不同产品在一条生产线上生产不同的产品,生产不同产品的转换时间长,需确定转换的经济批量。考虑转换的转换时间长,需确定转换的经济批量。考虑转换时间(内部及外部,以及库存的影响)时间(内部及外部,以及库存的影响)2 2、零工型流程、零工型流程 指将具有相同功能的一组机器放在一起,按照生产工指将具有相同功能的一组机器放在一起,按照生产工艺的特点来组织生产单位。艺的特点来组织生产单位。特点:特点:生产柔性好,单个设备发生故障对生产整体影响不大有利生
10、产柔性好,单个设备发生故障对生产整体影响不大有利于提高工人专业技术水平,生产产品运输路线长于提高工人专业技术水平,生产产品运输路线长 在制品多在制品多 生产周期相对较长生产周期相对较长 生产单位的协作管理较复杂生产单位的协作管理较复杂 适用范围:多品种小批量、对生产专业技术要求高、产适用范围:多品种小批量、对生产专业技术要求高、产品批量小的生产。品批量小的生产。零工型流程混线型流程间歇型流程连续型流程流程类型 3 3、定位型流程、定位型流程 产品定位布置,生产设备及人员围绕产品进行生产。产品定位布置,生产设备及人员围绕产品进行生产。特点:特点:适用于产品体积或重量庞大,移动不方便的产品。适用于
11、产品体积或重量庞大,移动不方便的产品。二、二、生产方式生产方式 1 1、备货生产方式、备货生产方式(Make-To-Stock)(Make-To-Stock)在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产,在没有接到用户订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产,补充和维持库存。补充和维持库存。将产品先生产出来,放到仓库中,有需求时取出。将产品先生产出来,放到仓库中,有需求时取出。库存占用资金较多,但交货及时,对市场需求预测精确库存占用资金较多,但交货及时,对市场需求预测精确性要求较高性要求较高 2 2、订货生产方式、订货生产方式(Make-TO-Order)(Make-TO-Ord
12、er)根据客户订单进行拉动式生产根据客户订单进行拉动式生产 存货少,但交货需一定的时间。存货少,但交货需一定的时间。一、什么是生产与运作管理一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称简称 POM)财务企业组织内部的职能企业组织内部的职能 任何组织的成立都要追任何组织的成立都要追求一定的目标。群体的协同求一定的目标。群体的协同努力比个人的单独工作更有努力比个人的单独工作更有利于目标的实现。典型的企利于目标的实现。典型的企业组织有三个基本职能:业组织有三个基本职能:营营销销、财务财务、生产与运作生产与运作。通常一个组织的成功不通常一个组
13、织的成功不仅依赖于某个职能发挥得如仅依赖于某个职能发挥得如何,而且还依赖于这些职能何,而且还依赖于这些职能相互的协调程度。相互的协调程度。组织生产与运作财务营销生产与运作营销1.1.31.1.3生产与运作管理生产与运作管理 在一家现代化的公司里,经理在一家现代化的公司里,经理们的责任已经明确划分,他们的绩们的责任已经明确划分,他们的绩效度量鼓励他们去搞次优化效度量鼓励他们去搞次优化.在这种公司里要去协调这些互相冲在这种公司里要去协调这些互相冲突的目标成了一个挑战性的问题;突的目标成了一个挑战性的问题;试图解决这一问题便是生产与库存试图解决这一问题便是生产与库存计划与控制的主要功能。计划与控制的
14、主要功能。生产与库存控制要通过一个信息系生产与库存控制要通过一个信息系统来起作用,它编制计划,对照计统来起作用,它编制计划,对照计划度量实际绩效,然后将信息传递划度量实际绩效,然后将信息传递给必须采取校正行动的直线管理人给必须采取校正行动的直线管理人员,其功能就是去协调这些目标以员,其功能就是去协调这些目标以满足公司总的利润目标。满足公司总的利润目标。过去,西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称过去,西方学者把与工厂联系在一起的有形产品的制造称为为“Production”;把提供劳务的活动称为;把提供劳务的活动称为“Operations”。二者。二者都能够创造财富,因此我们把他们分别译作
15、都能够创造财富,因此我们把他们分别译作“生产生产”与与“运运作作”。v生产与运作管理:生产与运作管理:就是对生产系统及其生产活动就是对生产系统及其生产活动进行进行计划、组织和控制计划、组织和控制,把投入生产过程的各种生产把投入生产过程的各种生产要素要素有效的结合有效的结合起来起来,形成的有机的体系形成的有机的体系,按照按照最经济最经济的方式的方式生产出生产出满足社会需要的产品或服务满足社会需要的产品或服务的管理活动的管理活动过程。过程。v生产运作管理要解决(决策)以下主要问题:生产运作管理要解决(决策)以下主要问题:D 提供什么产品或服务?质量水平?生产能力多大?提供什么产品或服务?质量水平?
16、生产能力多大?D 生产过程组织(设计),包括生产(运作)工艺分析与工艺生产过程组织(设计),包括生产(运作)工艺分析与工艺过程设计;设施、设备如何布置过程设计;设施、设备如何布置;如何安排人力和建立生产部门;如何安排人力和建立生产部门;运作过程分析与改进运作过程分析与改进;生产计划与控制方法等。生产计划与控制方法等。D 根据市场需要,安排年度出产计划,物资需求计划,周、日根据市场需要,安排年度出产计划,物资需求计划,周、日 作业作业 安排和生产控制。安排和生产控制。D 产品质量管理。产品质量管理。D 运作(生产)绩效衡量。运作(生产)绩效衡量。产品开发设计产品开发设计如何开发设计产品如何开发设
17、计产品产品的形式?产品的形式?生产过程组织生产过程组织 生产过程组织的原则、要求、影生产过程组织的原则、要求、影响因素响因素 生产过程组织分类(生产类型)生产过程组织分类(生产类型)产品生产工艺产品生产工艺(technology)过程?过程?选址选址 设施、设备布置设施、设备布置 怎样工作设计、配员和作业测定怎样工作设计、配员和作业测定 生产计划与控制生产计划与控制预测对本企业产品需求预测对本企业产品需求确定产品品种确定产品品种制定生产计划制定生产计划编制物料需求计划编制物料需求计划人员班次安排人员班次安排 质量管理质量管理作业计划与控制作业计划与控制 运作战略运作战略-系统的总体格系统的总体
18、格局定位局定位为支持企业的长远竞争战略,制为支持企业的长远竞争战略,制定运作系统的基本纲领定运作系统的基本纲领 产品选择,开发与设计策略产品选择,开发与设计策略 运作重点定位运作重点定位 生产方式战略生产方式战略 生产与运作管理体系生产与运作管理体系生产与运作系统举例系统类型输入系统资源 转换功能输出医院医生护士药品器械健康治疗治愈的病人饭店储运中心入库的货物仓库保管员储存与运输运输的货物汽车厂钢板发动机零部件工具设备工人加工与装配汽车大学百货商店购买者售货员货柜橱窗引导顾客推销商品购物离去的顾客 病人饥饿的顾客食物厨师服务员店员提供饭菜满意的顾客高中毕业生教师教学资料教室传授知识与技能大学毕
19、业生二、生产与运作管理的目标、任务和内容二、生产与运作管理的目标、任务和内容 1.1.目标目标 建立一个科学的建立一个科学的生产制造系统生产制造系统,为企业制造为企业制造有竞争力的产品有竞争力的产品。(高效、低耗、准时、灵活地生产合格产品和(或)提供满意服务)。高效、低耗、准时、灵活地生产合格产品和(或)提供满意服务)。产品竞争力产品竞争力体现在:体现在:质量质量(qualityquality)用户对产品使用价值的满意程度。用户对产品使用价值的满意程度。产品产品 质量的稳定,主要依赖于生产与运作过程的稳定。质量的稳定,主要依赖于生产与运作过程的稳定。成本成本(cost)(cost)用户为取得产
20、品使用价值而付出的代价。用户为取得产品使用价值而付出的代价。重点重点 在提高生产能力的利用率、精简人员和压缩库存占用上。在提高生产能力的利用率、精简人员和压缩库存占用上。交货期(交货期(deliverydelivery)重点重点要缩短生产期限。要缩短生产期限。把顾客要求的交货期记作把顾客要求的交货期记作D,企业的生产期限记作,企业的生产期限记作P,二,二者的比率称为者的比率称为D/P比率。比率。DP1.0,即企业的生产期限短于顾客要求的交货期。,即企业的生产期限短于顾客要求的交货期。DP1.0。即企业的生产期限超过顾客要求的交货期。即企业的生产期限超过顾客要求的交货期。QDC 第一种情况生产系
21、统具有很高的柔性,库存水平可以第一种情况生产系统具有很高的柔性,库存水平可以压得很低,经济效益很高,压得很低,经济效益很高,可按订货方式生产可按订货方式生产。企业在充分研究市场需求之后,开发研制的产品必须企业在充分研究市场需求之后,开发研制的产品必须在质量、交货期和成本上具有优势,无优势则无竞争力,企在质量、交货期和成本上具有优势,无优势则无竞争力,企业就会陷入经营危机;产品竞争力三要素质量、成本、交业就会陷入经营危机;产品竞争力三要素质量、成本、交货期的优势主要取决于生产与运作管理,而不是其他的职货期的优势主要取决于生产与运作管理,而不是其他的职能管理。能管理。2.2.任务任务 全面全面完成
22、生产计划所规定的任务完成生产计划所规定的任务 不断提高生产运作系统的不断提高生产运作系统的效能和效率效能和效率 不断提高生产运作系统的不断提高生产运作系统的柔性柔性,提高产品生产的应变能力。提高产品生产的应变能力。3.3.内容内容 生产运作系统的设计、运行和维护生产运作系统的设计、运行和维护 内内 容容 具具 体体 内内 容容研究与开发研究与开发产品研制与产品开发产品研制与产品开发产品设计产品设计改进产品设计改进产品设计 提高生产效率提高生产效率生产过程设计生产过程设计选择和设计生产工具选择和设计生产工具 设备和工艺过程设备和工艺过程基础设施建造基础设施建造设计设计 建造和维护基础设施建造和维
23、护基础设施物质采购物质采购根据产品性能要求根据产品性能要求 规格规格 供应方式供应方式 时间时间 价格确定价格确定工业工程工业工程确定设备确定设备 生产空间生产空间 人员的最有效利用方式人员的最有效利用方式 工作定工作定额额作业分析与管理作业分析与管理改进作业程序与方式改进作业程序与方式,提高作业效率提高作业效率生产计划生产计划 库存管库存管理理安排生产作业安排生产作业,实施库存管理与控制实施库存管理与控制质量管理与控制质量管理与控制审查设计审查设计 产品和生产过程产品和生产过程,保证满足质量要求保证满足质量要求设备维护设备维护注重系统和程序设计注重系统和程序设计,创造和保持系统的可靠性创造和
24、保持系统的可靠性三、三、生产运作管理在企业管理中的地位和作用生产运作管理在企业管理中的地位和作用 1.从企业的经营活动看,从企业的经营活动看,生产活动是企业活动不可生产活动是企业活动不可缺少的重要一环缺少的重要一环。市 场产品开发生产概念工程师销售工程师技术工程师生产工程师经营管理营销管理生产管理技术开发管理 2.从企业的的管理系统看,从企业的的管理系统看,生产运作管理是企生产运作管理是企业管理的一项重要职能业管理的一项重要职能。企业目标经营决策销售管理生产管理技术开发保证保证反馈反馈决策系统执行系统 四、现代生产管理的特征四、现代生产管理的特征 (一)(一)生产管理范围大为扩展,生产经营一体
25、化趋势明生产管理范围大为扩展,生产经营一体化趋势明显显 1.1.前后延伸前后延伸 2.2.扩展到了服务业扩展到了服务业 3.3.生产系统内部的问题与外部问题结合研究生产系统内部的问题与外部问题结合研究 企业的生产活动与经营活动、生产管理与经营管理的界限越来越模企业的生产活动与经营活动、生产管理与经营管理的界限越来越模糊糊,相互间的内在联系更加紧密相互间的内在联系更加紧密,并相互渗透并相互渗透,朝着一体化的方向发展。朝着一体化的方向发展。生产制造的运行管理产品销售售后服务战略制定产品创新设计资源供应一体化(二)提高生产系统的柔性,以适应多品种生产(二)提高生产系统的柔性,以适应多品种生产 1.产
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