配方奶粉与母乳喂养(课堂)课件.ppt

1、1配方奶粉与母乳喂养 主讲人：傅化伟2关于配方奶粉 母乳是宝宝最理想的营养食物，但却不是喂养宝宝的唯一方式，对于很多没有条件采取母乳喂养的家庭而言，配方奶是不错的选择。3了解配方奶粉的明星营养素 配方奶粉是经过对牛奶、羊奶进行全面改造后接近母乳的乳品，比较适合宝宝的消化吸收能力，也基本能满足宝宝的营养需要。配方奶粉的重要的营养素详见如下：1.1.蛋白质蛋白质 按国家药品食品管理局的规定：06个月婴儿配方奶粉，蛋白质含量必须达到10%18%；612个月的婴儿配方奶粉，蛋白质含量应不低于12%；总体上讲，配方奶粉的蛋白质含量应该在10%20%之间，但这个参照值应该根据不同年龄有一个波动范围。但配方

2、奶粉中蛋白质含量并非越高越好，因为年龄偏小的宝宝肾功能发育不成熟，蛋白质摄入过高，会造成肾脏负担，甚至出现脱水，因此婴幼儿配方奶粉中蛋白质的含量必须要符合宝宝的发育水平。4 2.2.核苷酸核苷酸 核苷酸是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中，参与所有细胞的生命过程，具有提高免疫功能、抗癌、抗疲劳等功能。核苷酸也是母乳的天然成分。普通人群可以自己合成核苷酸，但生长迅速的婴幼儿由于细胞繁殖分化快，核苷酸需要量骤增，所以在婴儿配方奶粉中添加相当于母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。3.3.必须脂肪酸必须脂肪酸 必须脂肪酸是人体不能自行合成的营养物质，必须从食物中摄取。必需脂肪酸主

3、要包括-亚麻酸和亚油酸。在配方奶粉中添加必须脂肪酸对于维持宝宝的正常发育和身体健康都大有裨益。5 4.DHA4.DHA与与ARAARA DHA学名二十二碳六烯酸，也称脑黄金。ARA学名花生四烯酸。他们对人体的生长发育有着不可忽视的作用。DHA、ARA在母乳中含量较高，配方奶粉中同样也添加了适量的DHA、ARA，可以满足宝宝生长发育的需要，对于早产儿及无法进行母乳喂养的宝宝而言，其作用更重要。5.5.铁铁 铁是构成血红素的重要陈分，而血红素在人体内负责运输氧气。在婴幼儿大脑快速发育时期，如果脑组织长期供氧不足，会导致宝宝智力发育受限。当妈妈处于孕期时，胎儿从母体得到的铁可供婴儿出生后4个月使用。

4、4个月后，铁用尽，必须从食物中摄取铁作为补充。配方奶粉作为一种婴儿食品，含有足够的铁以满足宝宝生长发育的需要。6细数配方奶粉优缺点 配方奶粉的营养成分基本能满足宝宝生长发育的需求，但也并非尽善尽美。与母乳相比，存在优势的同时也存在缺憾。配方奶粉的优点：1.可以作为新生儿唯一的营养来源。2.配方奶粉品种多，提供的选择产品的机会也较多，可以满足不同 婴儿特殊的营养需求。3.可以避免母乳喂养婴儿维生素K缺乏引起的出血症。4.可以作为母乳的替代品喂养无法进行母乳喂养的宝宝，如患有PKU （苯丙酮酸尿症）的宝宝。5.热量、密度比母乳高，可以使出生体重较低的婴儿更容易摄取足 够的热量。6.用配方奶喂养的宝

5、宝比母乳喂养的宝宝在体重和力量上发育更快。7 配方奶粉的缺点：配方奶粉的缺点：1.许多婴儿奶粉含有添加剂，如：角叉胶，是一种可能会引起胃肠疾病的 牛奶稳定剂。椰子油可能导致动脉硬化。2.用配方奶粉喂养的宝宝可能更容易便秘。3.用配方奶粉喂养的宝宝无法得到母乳中的免疫成分。8如何选择奶粉1.分清类别（、II、）段2.挑选品牌3.包装完整4.辨别声音5.价格合理6.售后服务7.查看状态8.冲调查看9.辨别气味9对特殊情况宝宝的关爱 每种类型的配方奶粉未必适合所有的宝宝，有些具有特殊情况的宝每种类型的配方奶粉未必适合所有的宝宝，有些具有特殊情况的宝宝所需的配方奶粉更需精心选购。这些有特殊情况的宝宝是

6、指营养不良宝所需的配方奶粉更需精心选购。这些有特殊情况的宝宝是指营养不良的宝宝、早产儿、对牛奶蛋白过敏或对乳糖不耐受的宝宝等。那么应该的宝宝、早产儿、对牛奶蛋白过敏或对乳糖不耐受的宝宝等。那么应该如何选择适合宝宝的奶粉呢？如何选择适合宝宝的奶粉呢？1.营养不良的宝宝 营养不良的宝宝往往具有肠道对乳糖、脂肪吸收不良的情况，同时伴有维生素及微量元素缺乏的症状。这样的宝宝应选择一些低乳糖，以中链脂肪酸作脂肪源，强化维生素及矿物质的配方奶粉。2.对牛奶蛋白质过敏的宝宝 如果宝宝伴有蛋白质过敏或蛋白质吸收不良，可选用营养元素配方奶粉。这类配方奶粉具有免乳糖、以中链脂肪酸作脂肪源、分解的乳清蛋白作蛋白源、

7、强化维生素及微量元素的特点。另外，也可以为宝宝选择山羊配方奶粉及豆奶粉。10 3.对乳糖不耐受的宝宝 有些宝宝一出生就缺乏乳糖酶，无论饮用母乳还是牛奶均可导致明显腹泻，一旦停止喂食或用代乳品喂食，腹泻即可消失。这种状况与宝宝遗传因素有关，不妨尝试选用市售的不含乳糖的奶粉喂养宝宝。4.早产儿 喂养早产儿可选用为其设计配置的早产儿配方奶粉。这类奶粉乳清蛋白含量高，钙磷比例合适，还添加了牛磺酸、核苷酸、适宜于早产儿的胃肠道功能，可减轻其肾脏负担，有利于早产儿的视网膜及神经系统的发育。当早产儿长到足月儿大小时，可以换用普通婴儿配方奶粉。11配方奶粉选择需理智洋奶粉与国产奶粉洋奶粉与国产奶粉 洋奶粉也出

8、现过质量问题。在选择国产奶粉时要注意：1.符合国家标准 2.具有质量保证 3.原料产地的安全性 4.工艺标准 5.通过检验 6.市场售价 7.地域差别 地域不同，膳食不同，已逐渐形成不同基因种群，产生各 民族独特的饮食文化，宝宝食用其他种族的配方食品，有时可能出现营 养吸收偏颇的现象。12喂养要适当 宝宝的喂养失当包括两个方面，即喂养不足或喂养过度。判定宝宝是否喂养不足最可靠的方法是测量体重。一般4个月以内的宝宝，体重增长每周如果低于200250克，就可能是喂养不足。此时，用配方奶粉喂养的宝宝可以改变配方奶粉的成分或增加配方奶粉的总量。喂养过度的判断依据：宝宝吃完奶时的情绪及摄入的奶量来判断。

9、如果宝宝在妈妈喂奶之后仍然哭闹，而且奶瓶中的奶液大量回流，则可能喂养过度。同时妈妈应关注宝宝的体重，如果体重增长过速基本可判断是喂养过度所致，此时应减少喂奶量，控制固体食物添加的次数与数量。13出现消化问题怎么办？配方奶粉是经过科学配方和先进加工工艺生产的，其营养成分比例基本接近母乳。因此绝大多数正常的宝宝是完全可以接受的。但用配方奶粉喂宝宝，相对母乳而言要麻烦一些。不过，定期对配方奶粉用具进行消毒，配奶时洗净手，已开罐的奶粉避免污染，按奶粉罐提示的方法正确配奶，并形成每34小时喂1次，每2次喂奶中间喂1次水，一般来讲宝宝的消化功能不会出现什么不适。但有的宝宝吃了配方奶粉后，却会出现一些消化问

10、题。最常见的是呕吐、腹泻现象，出现这种情况的原因：1.不卫生造成的消化问题。可能是在配奶的过程中污染了奶粉或奶具，使宝宝吃了不洁净的奶。2.喂养不当导致的问题。如：给宝宝进食的奶量过多会引起食滞。3.过敏问题，有个别宝宝对牛奶过敏，吃了之后会引起肠道过敏性腹泻。14 如果宝宝的消化问题是由前两种原因造成的，家长可通过调整操作方法来避免问题的发生。在具体操作过程中，应严格按照正确配奶的方法操作，注意减少奶量。这样就会使宝宝呕吐、腹泻的症状得到缓解。如果宝宝的消化问题是由第三种原因引起的，不妨给宝宝改喂配方豆奶粉。4.另外，宝宝吃了配方奶粉后，也会出现便秘现象。便秘指大便干燥，隔时较久且排便困难的

11、现象。有的宝宝可能两三天都不排便，甚至要人工帮助排便。其实只要改变一下喂养方法，便秘是可以矫正的。比如，给小一点的宝宝加喂果汁，较大的宝宝可加一些菜泥、果泥等辅助食品，刺激肠蠕动以促进排便。5.另外，还应每天按时对宝宝进行排便习惯训练，或服用一些滋阴润肠的中药及給一些辅助消化的药物，如肠道益生菌制剂。必要时，偶尔可采取人工排便，即把开塞露510毫升注入宝宝的肛门里，也可把切成圆锥形的小肥皂条用水润滑后插入宝宝肛门里。最重要的方法是改变喂养方法及养成良好的排便习惯。总之，在喂养过程中如果遇到问题，要及时去医院检查。15对配方奶粉的新要求增强免疫力 一直以来，营养与健康往往不可分的，合理的营养是保

12、障婴幼儿免疫力、维持健康的前提。因此家长在关注宝宝营养的同时，一定要重视通过选择适当的配方奶粉来增强宝宝的免疫力。也就是说，婴幼儿配方奶粉必须添加免疫成分已达到增强宝宝免疫力的作用。婴幼儿配方奶粉发展的一个必然趋势是：需要具备与母乳中免疫因子和生长因子相同的成分。以牛初乳为例，牛初乳是一种不可多得的婴幼儿食品，其中含有丰富的与母乳功能相似的免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶等诸多免疫因子。大量研究证实，这些“异源免疫因子”在人体胃肠道内确实是有效的，也就是说如果把他们添加到婴幼儿奶粉中，可模拟母乳中相似或相同成分的免疫功能，使婴幼儿具有抗病抗感染的能力。16指点迷津 婴幼儿配方奶粉的选

13、用不可盲目，只有科学合理地选用配方奶粉，才能使宝宝健康成长。1.冬春季节是婴幼儿呼吸系统疾病的高发期，为预防感染和提高免疫力，可提前给宝宝添加含有免疫因子和维生素A的配方奶粉。2.秋季腹泻是宝宝常见病，如要预防发病，可提前为宝宝选用含有益生菌和维生素A的配方奶粉。3.根据宝宝的身体状况，在宝宝腹泻时要选择添加益生菌的配方奶粉，宝宝感冒发热时则需选择具有免疫因子的配方奶粉。4.可以向其他妈妈咨询配方奶粉的问题，吸取其他妈妈的经验，这对选择最佳有效的奶粉也很有帮助。17 5.补充配方奶粉时，应按照说明书标注的量调释浓度，以防因喂养不当而导致营养失衡，进而影响消化吸收。6.切忌用酸性果汁冲调配方奶粉

14、，以防蛋白质结块影响吸收。18QA1.吃配方奶粉的宝宝还需要补充维生素和矿物质吗？这些营养素是否应该给宝宝多补充一些？目前市售的配方奶粉，除了13岁年龄段配方奶粉的钙含量偏低以外，其他两个年龄段配方奶粉中的各种矿物质和维生素含量都与婴幼儿每天的适宜摄取量基本一致。因此，对于6个月3岁的婴幼儿来说，如果每天吃100克左右的配方奶，加上按月添加辅食，注意平衡膳食中的营养素，注意补充维生素D和钙，就基本满足了身体对各种营养素的需求，不需要额外再进行补充。任何营养素对人体来说都应该恰当摄取，并不是越多越好。维生素和矿物质固然十分重要，但摄取过多或滥用，反而影响健康，甚至后果更加严重，如：维生素A、维生

15、素D中毒和补钙过量等现象。19 2.2.用配方奶粉喂养的宝宝也需要添加辅食吗？用配方奶粉喂养的宝宝也需要添加辅食吗？用配方奶粉喂养的宝宝虽然不存在母乳不足的情况，但也需要及时添加辅食，以防宝宝营养不良，影响正常生长发育。大量研究显示，我国04个月的婴儿在体重、生长发育方面与发达国家婴儿相比没有差异，但46个月以后，两者的身高、体重开始出现差异，我国婴儿的生长发育逐渐低于世界卫生组织公布的婴儿生长曲线。这表明，我国46个月的婴儿在喂养上存在问题，与没有及时添加辅食有关。因此，用配方奶粉喂养的宝宝也同样需要添加辅食，以保证满足宝宝生长发育的需求。20 3.3.配方奶粉喂养的宝宝应该什么时候添加辅食

16、？配方奶粉喂养的宝宝应该什么时候添加辅食？由于宝宝的生长发育存在较大个体差异，添加辅食的具体时间也要根据宝宝的发育情况来决定，大致可以选择46个月时。如果宝宝每次吃奶时间延长，哭闹次数增加，而又没有发现其他疾病，或者体重增长过慢，说明宝宝的营养供给可能不足，需要添加辅食了。21母乳喂养 母乳含有与婴幼儿生长发育所需要的各种营养物质，母乳含有与婴幼儿生长发育所需要的各种营养物质，其营养成分主要有：其营养成分主要有：蛋白质蛋白质 母乳与牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例不同。母乳中乳清蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2:1，牛奶的比例为1:4.5。乳清蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成较小的

17、凝块，有利于消化吸收。而牛奶中大部分是酪蛋白，在宝宝胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。另外，母乳中含有较多的免疫球蛋白还能防止宝宝患呼吸道和胃肠道疾病。22 氨基酸氨基酸 母乳中牛磺酸含量适中。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起着重要的作用，它可维持细胞的稳定性。乳糖乳糖 母乳中所含乳糖比其他奶品的含量都要高，对宝宝的脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖在消化道内能变成乳酸，能促进消化，有利于钙、铁等矿物质的吸收，并能抑制大肠杆菌的生长，减少宝宝患消化道疾病。23 脂肪脂肪 母乳中脂肪球较小，且含多种消化酶，加上宝宝吸允乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生

18、儿和早产儿更为有利。此外，母乳中不饱和脂肪酸比例适宜，不易引发脂肪性消化不良，有助于宝宝大脑、智力及神经的发育。矿物质矿物质 母乳中含有丰富的矿物质，且比例适中，吸收率较高。如：钙磷的比例为2：1，更易于人体吸收，对防治佝偻病有一定的作用；锌的吸收率可达59.2%；铁的吸收率为45%75%。此外，母乳中还含有丰富的铜，对保护宝宝娇嫩的心血管有很大的作用。24细数母乳的优缺点 母乳是喂养宝宝的最佳食品，但也并不完美，与配母乳是喂养宝宝的最佳食品，但也并不完美，与配方奶粉一样既存在优势也存在不足。方奶粉一样既存在优势也存在不足。母乳的优点 1.母乳是较小婴儿最理想的营养来源。2.能很好地被宝宝接受

19、、吸收，很少出现过敏反应。3.母乳中来自于母体的抗体可以保护婴儿。4.母乳的营养能适应宝宝不断变化的需求。如母乳富含蛋白质，在宝宝出生后能迅速满足宝宝生长发育的需求，随着宝宝的生长，母乳中的蛋白质含量逐渐减少，而形成更多碳水化合物，能满足宝宝日益增加的能量需要。5.食用母乳的宝宝很少感冒、过敏、脸红及便秘。6.母乳中的钙比其他奶品中的钙更有效。7.可以控制宝宝的饮食量，防止宝宝因脂肪细胞的过多生成而导致肥胖。8.从心理上讲，有利于宝宝身心发育，也有利于妈妈的身体健康。25 母乳的不足 1.母乳中铁的含量很低，如果不及时补充铁质，可能引发宝宝缺铁 性贫血。2.母乳中维生素B6的含量很低。3.如果

20、妈妈偏食，那么母乳中某些营养素就会过多或过少；如果妈 妈的饮食缺乏营养，那么母乳也将会缺乏营养。4.母乳存在安全问题，如果母乳中含有DDT、PCB和其他环境污染 物之类的有机氯杀虫剂，就会通过哺乳传给宝宝，影响宝宝的身 体健康。26妈妈膳食 采取母乳喂养的妈妈，在日常生活中要注意饮食均衡，食物种类要尽量多样化，各种营养素的摄取既要适量又要比例适中。哺乳妈妈可以：1.奶。每天保证摄入一定量任何形式的奶。同时也要食用其他流质食物。2.肉类、鱼类、禽类、蛋类。这类食物要保证每天的食用量，每周最好食用一次动物肝脏，这样更有利于增加营养。3.水果和蔬菜。每天都需摄取，而且最好多吃一些深绿色带叶蔬菜和富含维生素C的新鲜水果。4.全谷、谷类食品和面食。这类食物可提供丰富的维生素B和纤维素。要保证每天的摄入量。5.提供足量维生素D的综合维生素。维生素补充剂能够让妈妈正确地利用饮食中的钙。配方奶粉与母乳的营养成分简表（配方奶粉与母乳的营养成分简表（100100毫升）毫升）母乳母乳配方奶粉配方奶粉营养成分营养成分 含量含量营养成分营养成分 含量含量蛋白质 1.5克蛋白质 3.2克脂肪 2.8克脂肪 3.5克糖分 7.2克糖分 7.5克钙 33毫克 钙 45毫克磷 21毫克 磷 25毫克铁 0.2毫克 铁 1.2毫克 维生素A 21毫克维生素A 200毫克28THE END谢谢聆听！