葡萄生产技术流程课件.ppt
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1、葡萄生产技术流程葡萄生产技术流程第三组2012-12-261ppt课件葡萄育苗与环境要求 葡萄果园的建立 葡萄的整形修剪 葡萄的出土上架及生长期管理 葡萄的休眠期管理2ppt课件葡萄育苗与环境要求扦插育苗扦插育苗:扦插育苗是葡萄无性繁殖的主要方法之一,其优点是保留母株的遗传性状,操作简单,繁殖系数高,成本低,能保持原品种的优良特性。扦插育苗分为硬枝扦插和绿枝扦插。3ppt课件硬枝扦插硬枝扦插:选取一二年生落叶、茁壮、无病选取一二年生落叶、茁壮、无病 无虫害的枝无虫害的枝条,剪成长条,剪成长10cm左右左右34节的插穗,插入繁殖床,节的插穗,插入繁殖床,培育苗木的方法。培育苗木的方法。4ppt课
2、件 绿枝扦插:利用尚未完全木质化的新梢进行扦插,叫做绿枝扦插,又称嫩枝扦插、软枝扦插。绿枝扦插,一般是在雨季进行。绿枝组织幼嫩,分生组织活跃,顶芽和叶子有合成生长素与生根素的作用,可促进生根,容易成活。5ppt课件嫁接育苗 嫁接,植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽,嫁接到另一种植物的茎或根上,使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接育苗分为硬枝嫁接和绿枝嫁接。6ppt课件压条育苗 枝蔓不与母树分离,将枝蔓埋入土中,枝蔓不与母树分离,将枝蔓埋入土中,使其生根,再剪断分株,这叫压条使其生根,再剪断分株,这叫压条。7ppt课件对环境要求 土壤:土壤:沙砾土壤是种植葡萄的最佳选择,多
3、的光照可以使葡萄更多的进行光合作用,有利于养分的积累和植株的健康,土壤ph值在4-9之间。降水:降水:对于葡萄而言降水的多少和分布直接会影响到果实的质量。好的产区不应该有太多的降水,更加不应该在葡萄的开花和成熟季节有太多的降水。温度:温度:通常认为每年的积温在2500-3000h、昼夜温差大、夏季不太热的地区有利于葡萄的更好生长。8ppt课件葡萄果园的建立 葡萄对环境条件的要求葡萄对环境条件的要求 园地的选择园地的选择 园地规划园地规划 葡萄架式葡萄架式 防护林防护林9ppt课件葡萄对环境要求 光照光照 葡萄是喜光植物,对光的要求较高,光照时间长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。温度温度
4、 葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。水分水分 水在葡萄生命活动中有重要作用,营养物质经水溶解后运输到各个器官,所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用,调节树的体温并能促进水、肥的吸收。土壤土壤 葡萄对土壤的适应性较强,除了沼泽地和重盐碱示适宜生长外,其余各类型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土最为适宜。10ppt课件园地的选择 葡萄对气候、土壤的适应能力很强,除了沼泽地、重碱、重黏土地外,只要土壤的 pH值在 4 9之间,都可获得良好收成。选址时一定要避开地下水位高的地段。11ppt课件园地的规划 位置:交通便利,远离污染源,宜靠近铁路、公路或水路,便于苗木的运输。地形:选择背风向阳,排
5、水良好,地形平坦开阔地。范围:平地果园3050亩为一小区,山地果园1530亩为一小区 选择具有一定坡度,开阔的平坦的山地,形状以长方形为主。12ppt课件葡萄架式葡萄架式 篱架:单壁篱架,双壁篱架,T字形篱架,单干双壁篱架 棚架:水平棚架,倾斜大棚架,倾斜小棚架,篱棚架13ppt课件单臂篱架双臂篱架:高双臂篱架:高1.51.8m,上宽上宽100120cm,下宽下宽6070cm,有,有34个作业道个作业道T字形篱架字形篱架单干双壁篱架单干双壁篱架14ppt课件15ppt课件单壁篱架 建园简单,节省架材,又利于通风透光和机械化作业,省工省时,最易早期丰产,适于栽培者选择运用 沿行向垂直立支柱,在立
6、支柱上拉四道镀锌铁丝形成的架面16ppt课件高度一般为1.51.8米,架上横拉24道铁丝 17ppt课件防护林 葡萄防护林是为了防御自然灾害、维护基础设施、保护生产、改善环境和维持生态平衡,在葡萄园周围的人工营造或天然的林带或林网。18ppt课件葡萄的整形修剪l 修剪技术:冬季修剪(1)结果母枝的选择:修剪时,一般应选留枝蔓生长健壮,成熟良好,部位合适、枝条直径0.8-1.2,无病虫、无残伤的枝作结果母枝。(2)结果母枝的留枝数:休眠期修剪时,保留结果母枝的多少与下一年植株的产量、品质及生长有密切关系。保留母枝数要适宜。l 结果枝组的更新修剪:结果枝组是具有2个及2个以上结果母枝的结果单位。结
7、果枝组在同一骨干干蔓上的距离,在短梢修剪情况下应保持20-30,在中长梢修剪情况下应扩大到30-40.小枝组可以近些,大枝组远些,从而使枝组间和枝组内都能保证通风透光。19ppt课件龙干形 树体结构特点:龙干形是我国北方葡萄栽培中常用的一种整形方式,包括独龙干、双龙干和多龙干,各龙干之间的距离约为50cm。20ppt课件第一年 夏季:当新梢长至1.5m左右 时摘心,最晚不能 晚于8月中旬,以促进新梢成熟和加粗生长 对其发出的 副梢留12片叶反复摘心。冬季:根据主蔓的粗度和成熟度剪截,一般剪留 到成熟节位,剪留长度为1.2m,不超过1.5m 以防中下部出现“瞎眼”,剪口枝直径 0.81.2m所有
8、副梢全部除去。21ppt课件第二年 春季,抹除龙干基部30cm以下的芽,50cm以上左右交替每隔2530cm留1状梢作结果枝。夏季,主蔓的延长枝可留1518片摘心,营养枝和结果枝均留812片叶摘心。冬剪时主蔓上每隔2030cm留一个结果母枝,主蔓延长枝剪留1215个芽,剪口下枝条粗度保持在0.81.2cm为宜。22ppt课件第三年 春季在上一年培养的结果母枝上,各选留23个好的结果枝或营养枝培养枝组。夏季留812片叶摘心并时处理副梢。冬季修剪时可参考上年的修剪方法继续培养主蔓和结果枝组。一般35年可完成整形工作。23ppt课件第四年第4年及以后各年的冬季,将龙蔓逐渐回缩由下面的一年生枝作延长枝
9、,以促进下部芽的萌发,防止基部光秃。24ppt课件葡萄的出土上架及生长期管理 撤土时间:气温达气温达10,葡萄根系层土温稳定在,葡萄根系层土温稳定在8时,在葡萄树时,在葡萄树枝开始流动到芽眼膨大之前时枝开始流动到芽眼膨大之前时。撤土方法:先用铁锹撤去覆盖的表土,并把土向两侧沟内先用铁锹撤去覆盖的表土,并把土向两侧沟内回填,然后再把畦子内、主蔓基部的松土清理干净,最后回填,然后再把畦子内、主蔓基部的松土清理干净,最后对行间进行平整对行间进行平整。上架:将葡萄枝蔓按上一年的方向和倾斜度上架,并使枝将葡萄枝蔓按上一年的方向和倾斜度上架,并使枝蔓在棚面上均匀分布。棚架由于枝蔓较长,上架时蔓在棚面上均匀
10、分布。棚架由于枝蔓较长,上架时2-3人人一组,逐蔓放到棚面上一组,逐蔓放到棚面上。绑缚:主侧蔓应按树形要求进行绑缚,龙干形的各龙干间主侧蔓应按树形要求进行绑缚,龙干形的各龙干间距距50-60,尽量使其平行向前延伸,对采用中长梢修剪,尽量使其平行向前延伸,对采用中长梢修剪的结果母蔓可适当绑缚。要注意要牢固而不伤枝蔓,通常的结果母蔓可适当绑缚。要注意要牢固而不伤枝蔓,通常采用采用“8”字形或马蹄形绑缚,使枝条不直接紧靠铁丝,字形或马蹄形绑缚,使枝条不直接紧靠铁丝,又防止新梢与铁丝接触。又防止新梢与铁丝接触。25ppt课件26ppt课件刮老皮、清园 出土上架绑蔓以后,及时扒除枝蔓老皮,彻底清理僵果、
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