猪生产学-养猪生产工艺流程图课件.ppt

1、养猪生产工艺流程养猪生产工艺流程 2022-12-41简简 介介n 现代规模化养猪就像工业生产一样，以生产线的形式，现代规模化养猪就像工业生产一样，以生产线的形式，实行流水作业，按照固定周期节奏（一般以周为单位）实行流水作业，按照固定周期节奏（一般以周为单位）连续均衡地进行生产。生产过程包括配种、怀孕、分娩连续均衡地进行生产。生产过程包括配种、怀孕、分娩哺乳、保育、生长和育肥等环节，现代规模化养猪的生哺乳、保育、生长和育肥等环节，现代规模化养猪的生产工艺就是按照上述六个环节进行流水式生产。正如工产工艺就是按照上述六个环节进行流水式生产。正如工厂生产产品一样，养猪场的一栋猪舍就是一个生产车间，厂

2、生产产品一样，养猪场的一栋猪舍就是一个生产车间，每个车间完成每个车间完成1 12 2个生产环节（或生产工序），产品从个生产环节（或生产工序），产品从一个车间转移到下一个车间，从一道工序转移到下一道一个车间转移到下一个车间，从一道工序转移到下一道工序，每一工序必须完成规定的生产工艺。这样进行养工序，每一工序必须完成规定的生产工艺。这样进行养猪生产，分工明确具体，设备使用熟悉，饲料利用规范，猪生产，分工明确具体，设备使用熟悉，饲料利用规范，能够达到较高的技术要求。采用工厂化生产工艺养猪，能够达到较高的技术要求。采用工厂化生产工艺养猪，每个车间必须在一定周期内完成一定的生产工艺，使其每个车间必须在一

3、定周期内完成一定的生产工艺，使其每个车间工艺完成后的产品达到一定的规格要求。每个车间工艺完成后的产品达到一定的规格要求。2022-12-42内容介绍内容介绍n工艺流程类别工艺流程类别n养猪生产工艺流程的确定养猪生产工艺流程的确定 n各各类猪栏数量和建造猪舍数的测算类猪栏数量和建造猪舍数的测算 n养猪工艺流程的开通和和生产周转中配养猪工艺流程的开通和和生产周转中配种母猪的补充及淘汰种母猪的补充及淘汰2022-12-43工艺流程类别工艺流程类别 n现代规模化养猪与传统养猪相比，最重现代规模化养猪与传统养猪相比，最重要的变革是采用了以周为节拍、全进全要的变革是采用了以周为节拍、全进全出、均衡生产的饲

4、养工艺。根据饲养阶出、均衡生产的饲养工艺。根据饲养阶段划分不同，有下述几种工艺流程。段划分不同，有下述几种工艺流程。n一、五段饲养工艺流程一、五段饲养工艺流程n二、四段饲养工艺流程二、四段饲养工艺流程2022-12-44一、五段饲养工艺流程一、五段饲养工艺流程 n这种生产程序采用五阶段饲养法，以周为单位，每周这种生产程序采用五阶段饲养法，以周为单位，每周都有一定数量的母猪配种妊娠、分娩哺乳、断奶转群；都有一定数量的母猪配种妊娠、分娩哺乳、断奶转群；每周都有一定数量的仔猪出生、断奶、生长、育肥到每周都有一定数量的仔猪出生、断奶、生长、育肥到出栏。而仔猪从出生到出栏共饲养出栏。而仔猪从出生到出栏共

5、饲养154154182182天，其中天，其中哺乳期哺乳期28283535天，保育期天，保育期28283535天，生长期天，生长期49495656天，天，育肥期育肥期49495656天，全程共计天，全程共计22222626周。五段饲养工艺周。五段饲养工艺流程在生长肥育期需转群两次，虽然方便了科学饲养流程在生长肥育期需转群两次，虽然方便了科学饲养猪群和充分利用了猪舍，但在生产中增加了麻烦，猪猪群和充分利用了猪舍，但在生产中增加了麻烦，猪只应激增加，为此有些猪场将生长期和育肥期合二为只应激增加，为此有些猪场将生长期和育肥期合二为一，即采用四阶段饲养工艺流程。一，即采用四阶段饲养工艺流程。n五段饲养工

6、艺流程示意图五段饲养工艺流程示意图 2022-12-45五段饲养工艺流程示意图五段饲养工艺流程示意图 2022-12-46二、四段饲养工艺流程二、四段饲养工艺流程 n 以目前设计和配套的万头猪场生产线为例，以目前设计和配套的万头猪场生产线为例，较多采用的是四段饲养工艺流程，即每周有较多采用的是四段饲养工艺流程，即每周有2424头母猪于其产前头母猪于其产前1 1周进入分娩舍，分娩后哺周进入分娩舍，分娩后哺乳乳4 45 5周断奶，周断奶，2424头哺乳母猪同时转回配种头哺乳母猪同时转回配种舍，舍，2424窝仔猪转入保育舍，分娩栏空栏一周窝仔猪转入保育舍，分娩栏空栏一周进行清洁消毒。仔猪在保育舍饲养

7、进行清洁消毒。仔猪在保育舍饲养4 45 5周后周后转入生长育肥（成）舍饲养转入生长育肥（成）舍饲养14141616周，体重周，体重达达9090100kg100kg上市。应该强调的是工艺一定要上市。应该强调的是工艺一定要先进，在良种繁育、兽医防疫、机械设备和先进，在良种繁育、兽医防疫、机械设备和管理上要创造条件，满足先进工艺的要求。管理上要创造条件，满足先进工艺的要求。n四段饲养工艺流程示意图四段饲养工艺流程示意图 2022-12-47四段饲养工艺流程示意图四段饲养工艺流程示意图 2022-12-48养猪生产工艺流程的确定养猪生产工艺流程的确定 n一、繁殖节律和生产运行节律一、繁殖节律和生产运行

8、节律 n二、养猪生产指标和猪群周转数量确定二、养猪生产指标和猪群周转数量确定 2022-12-49一、繁殖节律和生产运行节律一、繁殖节律和生产运行节律 n 规模化养猪生产全过程分配种、妊娠、分娩哺乳、生规模化养猪生产全过程分配种、妊娠、分娩哺乳、生长育肥车间五个生产环节，母猪在配种车间饲养长育肥车间五个生产环节，母猪在配种车间饲养3535天天（配种（配种1414天妊娠鉴定天妊娠鉴定2121天天3535天），转入妊娠车间后天），转入妊娠车间后饲养饲养 8888天（妊娠期天（妊娠期114114天妊娠鉴定天妊娠鉴定2121天提前天提前5 5天转天转入分娩舍入分娩舍8888天），分娩后哺乳天），分娩后

9、哺乳28283535天，分娩舍饲养天，分娩舍饲养33334040天（天（28283535天天5 5天天33334040天），断奶后母猪天），断奶后母猪返回到配种车间，仔猪转入到保育车间饲养返回到配种车间，仔猪转入到保育车间饲养28283535天，天，再转入到生长育肥车间饲养再转入到生长育肥车间饲养14141616周，最后出栏。肥周，最后出栏。肥育猪生产节律应向三、三、三的目标努力，即用来肥育猪生产节律应向三、三、三的目标努力，即用来肥育的仔猪哺乳育的仔猪哺乳3030天，体重达天，体重达8 81010，转入保育舍强化，转入保育舍强化培育培育3030天，体重达天，体重达18182020，再转入生长

10、育肥舍育肥，再转入生长育肥舍育肥3 3个月，体重达个月，体重达9090100100出栏。其繁殖节律和生产运行出栏。其繁殖节律和生产运行节律如图所示。节律如图所示。2022-12-410母猪繁殖节律图母猪繁殖节律图 2022-12-411生产运行节律图生产运行节律图(7(7141421)21)天天 8888天天 (28(2835355)5)天天 28283535天天 9898112112天天 9090 9 9 1010头头 8 81010 18 182020 90 90100100 2022-12-412二、养猪生产指标和猪群周转数量确定二、养猪生产指标和猪群周转数量确定 n现代规模化养猪按照生

11、产节律确定生产制度，即在一现代规模化养猪按照生产节律确定生产制度，即在一定的时限内确定有多少母猪配种、妊娠和分娩；有多定的时限内确定有多少母猪配种、妊娠和分娩；有多少仔猪出生、哺乳、断奶和保育；有多少肉猪进入生少仔猪出生、哺乳、断奶和保育；有多少肉猪进入生长、育肥和出栏。根据目前养猪生产规模一般以长、育肥和出栏。根据目前养猪生产规模一般以1 1、2 2、3 3、7 7、1010日制五个等级而定，三万头规模以上的猪场日制五个等级而定，三万头规模以上的猪场实行一日制，万头规模的猪场实行七日制，小型猪场实行一日制，万头规模的猪场实行七日制，小型猪场可实行月制。可实行月制。n1 1生产指标确定生产指标

12、确定 n2 2猪群周转数量的确定猪群周转数量的确定 2022-12-413生产指标确定生产指标确定 n根据现代规模化养猪场的生产指标根据现代规模化养猪场的生产指标 ，可以确，可以确定养猪场每周周转的空怀母猪、妊娠母猪、哺定养猪场每周周转的空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪、断奶仔猪、保育仔猪、生长中猪、育乳母猪、断奶仔猪、保育仔猪、生长中猪、育肥肉猪的数量，这样不但可以有计划的安排合肥肉猪的数量，这样不但可以有计划的安排合适的生产管理制度，还能更好的按照工艺流程适的生产管理制度，还能更好的按照工艺流程组织各类猪群的周转管理。组织各类猪群的周转管理。n表表7171所示所示 现代规模化养猪生产指标现代规

13、模化养猪生产指标 2022-12-414表表71 71 现代规模化养猪生产指标现代规模化养猪生产指标 任任 务务指指 标标任任 务务指指 标标母猪年产窝数（窝）母猪年产窝数（窝）2.12.12.32.3仔猪保育天数仔猪保育天数282835 35（天）（天）母猪平均窝产仔数（头）母猪平均窝产仔数（头）1010保育仔猪期末体重（）保育仔猪期末体重（）18182020母猪平均窝断奶仔数母猪平均窝断奶仔数（头）（头）9 9保育仔猪成活率保育仔猪成活率9595母猪分娩率母猪分娩率9090生长育肥猪生长育肥猪20209090饲养饲养天数（天）天数（天）9090120120母猪受胎率母猪受胎率9090生长猪

14、期末成活率生长猪期末成活率9898母猪分娩窝数（窝）母猪分娩窝数（窝）7 78 8育肥猪期末成活率育肥猪期末成活率9999仔猪哺乳天数（天）仔猪哺乳天数（天）28283535生长育肥期平均日增重生长育肥期平均日增重(g)(g)650650750750哺乳仔猪期末体重（）哺乳仔猪期末体重（）8 81010饲料利用率（料重比）饲料利用率（料重比）3 33.53.5哺乳仔猪断奶成活率哺乳仔猪断奶成活率9090育肥猪出栏体重（）育肥猪出栏体重（）90901001002022-12-415猪群周转数量的确定猪群周转数量的确定 n现阶段全国各地的养猪场规模多以中、小型为现阶段全国各地的养猪场规模多以中、小

15、型为主，因此以周为单位，按照养猪规模和繁殖节主，因此以周为单位，按照养猪规模和繁殖节律，给出一定数量的母猪配种，建立一定数量律，给出一定数量的母猪配种，建立一定数量的母猪群，制定相应的生产指标，将是确定各的母猪群，制定相应的生产指标，将是确定各车间生产任务的关键，也是猪舍建筑面积、内车间生产任务的关键，也是猪舍建筑面积、内部设施设备配置、猪群数量和生产周转的前提。部设施设备配置、猪群数量和生产周转的前提。n表表72 72 现代规模化养猪现代规模化养猪猪群周转数量确定表猪群周转数量确定表 2022-12-416表表72 72 现代规模化养猪现代规模化养猪猪群周转数量确定表猪群周转数量确定表 母猪

16、生产周期母猪生产周期 妊娠期妊娠期114114天天 哺乳期哺乳期21213535天天 配种配种7 71414天天 繁殖周繁殖周期期142142163163天天 母猪分娩周期母猪分娩周期1631637 72323全年出栏全年出栏育肥猪数育肥猪数 10348103481491497 7212110868108681421427 720201138811388每周生产每周生产育肥猪数育肥猪数 10348103485252199199每周生产每周生产生长猪数生长猪数 19919999992012011086810868525220920920920999992112111138811388525221

17、92192192199999221221每周生产每周生产保育仔猪数保育仔猪数2012019898205205每周生产每周生产断奶仔猪数断奶仔猪数205205959521621621121198982152152152159595226226221221989822622622622695952382382022-12-417表表72 72 现代规模化养猪现代规模化养猪猪群周转数量确定表猪群周转数量确定表每周产仔数每周产仔数 2162169090240240每周产每周产仔窝数仔窝数 240240101024242262269090251251251251101025252382389090264

18、26426426410102626每周分娩母猪数每周分娩母猪数 2424每周受胎每周受胎母猪数母猪数 24249090272725252525909028282626262690902929每周配种母猪数每周配种母猪数 272790903030全年生产全年生产母猪总数母猪总数 30305 52727121224246 661861828289090313131314 42828121225255 558458429299090323232324 43030121226264 4592592全年补充后备猪全年补充后备猪总数（基础母猪总数（基础母猪的的3030）6186183030185185全年

19、生产全年生产公猪数公猪数 618618202031315845843030175175584584202029295965963030179179596596202030302022-12-418各各类猪栏数量和建造猪舍数的测算类猪栏数量和建造猪舍数的测算 n猪舍及栏位的利用强度主要决定于猪的生产节律，正确配置猪猪舍及栏位的利用强度主要决定于猪的生产节律，正确配置猪舍和猪栏数量可以使得猪场建筑面积经济合理，便于进行流水舍和猪栏数量可以使得猪场建筑面积经济合理，便于进行流水式作业。例：某万头猪场预计年出栏肥猪式作业。例：某万头猪场预计年出栏肥猪1034810348头，若母猪的繁头，若母猪的繁殖周

20、期为殖周期为163163天，即天，即2323周。试根据表周。试根据表7272和表和表7373所示参数测算所示参数测算各类猪栏数和建造的猪舍数，并计算出各类猪群在各时段的存各类猪栏数和建造的猪舍数，并计算出各类猪群在各时段的存栏数量。栏数量。n 1.1.配种舍母猪栏数和猪舍建造数的测算配种舍母猪栏数和猪舍建造数的测算n 2.2.妊娠舍母猪栏数和猪舍建造数的测算妊娠舍母猪栏数和猪舍建造数的测算n 3.3.分娩舍母猪栏数和猪舍建造数的测算分娩舍母猪栏数和猪舍建造数的测算n 4.4.保育舍猪栏数和猪舍建造数的测算保育舍猪栏数和猪舍建造数的测算n 5.5.肥育舍猪栏数和猪舍建造数的测算肥育舍猪栏数和猪舍

21、建造数的测算 n 6.6.后备舍猪栏数和猪舍建造数的测算后备舍猪栏数和猪舍建造数的测算 n 7.7.公猪舍猪栏数和猪舍建造数的测算公猪舍猪栏数和猪舍建造数的测算 2022-12-4191 1配种舍母猪栏数和猪舍建造配种舍母猪栏数和猪舍建造数的测算数的测算n配种舍母猪栏数每周应配母猪数配种舍母猪栏数每周应配母猪数配配种舍饲养周数种舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 30306 64 44545（栏栏）该时段共养母猪该时段共养母猪30305 5150150头头 n建造猪舍数建造猪舍数配种舍母猪栏数配种舍母猪栏数标准舍标准舍栏数栏数454520202.82.8（栋）（栋）2022-12-4202 2

22、妊娠舍母猪栏数和猪舍建造妊娠舍母猪栏数和猪舍建造数的测算数的测算n妊娠舍母猪栏数每周妊娠母猪数妊娠舍母猪栏数每周妊娠母猪数妊妊娠舍饲养周数娠舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 272713134 48787.8.8（栏栏）该时段共养母猪该时段共养母猪27271212324324头头 n建造猪舍数建造猪舍数妊娠舍母猪栏数妊娠舍母猪栏数标准舍标准舍栏数栏数8787.8.820204.44.4（栋）（栋）2022-12-4213 3分娩舍母猪栏数和猪舍建造分娩舍母猪栏数和猪舍建造数的测算数的测算n分娩舍母猪栏数每周分娩母猪数分娩舍母猪栏数每周分娩母猪数分分娩舍饲养周数娩舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养

23、头数 24247 71 1168168（栏栏）该时段共养母猪该时段共养母猪24246 6144144头头 n建造猪舍数建造猪舍数分娩舍母猪栏数分娩舍母猪栏数每栋标每栋标准舍内放置的分娩栏数准舍内放置的分娩栏数 16816831315 5.4.4（栋）（栋）2022-12-4224 4保育舍猪栏数和猪舍建造数保育舍猪栏数和猪舍建造数的测算的测算n保育舍猪栏数每周育成的断奶仔猪数保育舍猪栏数每周育成的断奶仔猪数保育舍饲养周数保育舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 2162166 69 9（1010）144144（130130）（栏栏）该时段共养保育仔猪该时段共养保育仔猪2162165 510801

24、080头头 n建造猪舍数建造猪舍数保育舍猪栏数保育舍猪栏数每栋标准每栋标准舍内放置的保育栏数舍内放置的保育栏数 144144（130130）31314 4.7.7（4.24.2）（栋）（栋）2022-12-4235 5肥育舍猪栏数和猪舍建造数肥育舍猪栏数和猪舍建造数的测算的测算 n肥育舍猪栏数每周育成的保育仔猪数肥育舍猪栏数每周育成的保育仔猪数肥育舍饲养周数肥育舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数 2052051 16 68 8410410（栏栏）该时段共养生长肥育猪该时段共养生长肥育猪2052051 15 530753075头头n建造猪舍数建造猪舍数肥育舍猪栏数肥育舍猪栏数标准舍栏标准舍栏数数

25、 410410202020.520.5（栋）（栋）2022-12-4246 6后备舍猪栏数和猪舍建造数后备舍猪栏数和猪舍建造数的测算的测算 n（1 1）每周补充的后备母猪数母猪年淘汰率（）每周补充的后备母猪数母猪年淘汰率（）基础母猪基础母猪头数头数5252n3030618 618 52523 3.6.6（头）（头）n（2 2）后备舍猪栏数每周补充的后备母猪数）后备舍猪栏数每周补充的后备母猪数培育舍饲养周数培育舍饲养周数每栏饲养头数每栏饲养头数n（3.63.617178 8）（）（3.63.617176 6）n8 81010（栏栏）n1818（栏栏）n该时段共养后备母猪（该时段共养后备母猪（3

26、3.6.61616）（）（3 3.6.61616）115115头头n另外按工艺要求，另外按工艺要求，3 36 6月龄的后备猪所占的猪栏（月龄的后备猪所占的猪栏（8 8）已在肥育）已在肥育栏计算，而栏计算，而7 71010月龄的适龄后备猪所占的猪栏数（月龄的适龄后备猪所占的猪栏数（1010）要求建）要求建造的猪舍数为造的猪舍数为 ：n建造猪舍数建造猪舍数后备舍猪栏数后备舍猪栏数标准舍栏数标准舍栏数n101020200 0.5.5（栋）（栋）2022-12-4257 7公猪舍猪栏数和猪舍建造数公猪舍猪栏数和猪舍建造数的测算的测算 n公猪舍猪栏数基础母猪数公猪舍猪栏数基础母猪数2020每栏每栏饲养头

27、数饲养头数n61861820201 13131（栏栏）共养种公猪共养种公猪3131头头n建造猪舍数建造猪舍数公猪舍猪栏数公猪舍猪栏数标准舍栏标准舍栏数数313120201 1.6.6（栋）（栋）2022-12-426养猪工艺流程的开通和和生产养猪工艺流程的开通和和生产周转中配种母猪的补充及淘汰周转中配种母猪的补充及淘汰n现代规模化养猪工艺流程的开通必须要安排好现代规模化养猪工艺流程的开通必须要安排好母猪的配种关、妊娠关和分娩关，保证各类猪母猪的配种关、妊娠关和分娩关，保证各类猪群能够按照工艺要求周转，猪舍才能得到充分群能够按照工艺要求周转，猪舍才能得到充分利用，生产才能正常进行。如果母猪的配种

28、、利用，生产才能正常进行。如果母猪的配种、妊娠、分娩不能正常进行，猪群周转出会出现妊娠、分娩不能正常进行，猪群周转出会出现混乱现象，随之出现的是圈舍空闲或严重不足混乱现象，随之出现的是圈舍空闲或严重不足的脱节局面，致使生产无法按工艺要求进行，的脱节局面，致使生产无法按工艺要求进行，最终导致养猪场的失败。最终导致养猪场的失败。n一、养猪工艺流程的开通一、养猪工艺流程的开通 n二、二、生产周转中配种母猪的补充及淘汰生产周转中配种母猪的补充及淘汰 2022-12-427一、养猪工艺流程的开通一、养猪工艺流程的开通 n万头现代规模化养猪生产线投产之前应有计划配置基万头现代规模化养猪生产线投产之前应有计

29、划配置基础母猪群，一般分四批配置完成，要求每一批的年龄础母猪群，一般分四批配置完成，要求每一批的年龄相差相差30304545天。若按四批配置基础母猪天。若按四批配置基础母猪618618头，每一批头，每一批年龄相差年龄相差3535天计算，则每天计算，则每3535天配置同日龄的后备母猪天配置同日龄的后备母猪155155头。每一批母猪开始配种时，若配种率按头。每一批母猪开始配种时，若配种率按9898计算，计算，将有将有152152头母猪接受配种，而每周要配种头母猪接受配种，而每周要配种3030头。若受胎头。若受胎率应按率应按9090计算，每周则有计算，每周则有2727头母猪怀孕。若分娩率头母猪怀孕。

30、若分娩率按按9090计算，每周则有计算，每周则有2424头母猪分娩。到第六周继续头母猪分娩。到第六周继续给复发情的母猪配种，同时第二批母猪的配种年龄和给复发情的母猪配种，同时第二批母猪的配种年龄和体重已达配种要求，要求按照相同的方式陆续进行配体重已达配种要求，要求按照相同的方式陆续进行配种，直至四批母猪全部配完，工艺流程即全线开通。种，直至四批母猪全部配完，工艺流程即全线开通。2022-12-428二、二、生产周转中配种母猪的补充及淘汰生产周转中配种母猪的补充及淘汰 n现代规模化养猪场母猪每年的补充和淘汰率在高产群没有形成前可现代规模化养猪场母猪每年的补充和淘汰率在高产群没有形成前可达达303

31、0，猪群稳定后把淘汰数量控制在，猪群稳定后把淘汰数量控制在2020左右。按工艺要求，在左右。按工艺要求，在后备猪舍要经常保持占母猪群后备猪舍要经常保持占母猪群1010的适龄后备猪，以及时补充配种的适龄后备猪，以及时补充配种母猪群的需要。例：母猪群的需要。例：618618头基础母猪的万头现代规模化养猪场，按头基础母猪的万头现代规模化养猪场，按3030的比率进行淘汰和补充，需年饲养后备猪的比率进行淘汰和补充，需年饲养后备猪185185头。也就是说，每周头。也就是说，每周平均饲养的后备猪是平均饲养的后备猪是185185523.6523.6头头 。由于后备猪的一个饲养时段。由于后备猪的一个饲养时段为为

32、8 8个月，即个月，即3232周，因此需在后备舍常时饲养（周，因此需在后备舍常时饲养（3 3.6.61616）（3 3.6.61616）115115头后备母猪。在此基础上经常保持适龄后备猪头后备母猪。在此基础上经常保持适龄后备猪（7 71010月龄即将配种的）月龄即将配种的）3 3.6.616165858头。即每月转入适龄后备猪头。即每月转入适龄后备猪1515头，每月转出适龄后备猪头，每月转出适龄后备猪1515头。关于母猪的更新与淘汰，除按照年头。关于母猪的更新与淘汰，除按照年龄、胎次进行外，还要随时发现问题随时处理，例如母猪两个情期龄、胎次进行外，还要随时发现问题随时处理，例如母猪两个情期配不准；连续两胎产仔数少或有畸形；哺乳能力差；患有肢蹄病、配不准；连续两胎产仔数少或有畸形；哺乳能力差；患有肢蹄病、生殖道病而久治不好者等，应及时用适龄后备猪进行补充。生殖道病而久治不好者等，应及时用适龄后备猪进行补充。2022-12-429谢谢 谢！谢！放映结束 感谢各位的批评指导！让我们共同进步2022-12-430