人教版高中生物必修1第三章第1节《细胞膜的结构和功能》课件.ppt
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1、细胞膜的结构和功能细胞膜的结构和功能康乃馨花瓣康乃馨花瓣在清水中在清水中在稀盐酸中在稀盐酸中学习目标学习目标1.简述简述2.3.4.阅读三份资料可以得出哪些结论阅读三份资料可以得出哪些结论?1895年,欧文顿发现,脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。20年后科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来,化学分析表明,它们的主要成分是磷脂和蛋白质。1917年,朗姆瓦将磷脂溶于苯和水中,当苯挥发完以后,磷脂分子分布散乱,经过推挤,磷脂分子排列成了单层,而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。1925年,荷兰科学家高特和格伦德把红细胞细胞膜中的磷脂抽提出来,在水面上铺成单分子层,结果发现磷脂
2、分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。资料资料1:1:1895年,欧文顿发现,脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透年,欧文顿发现,脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。过细胞膜进入细胞中。20年后科学家们第一次将细胞膜从红年后科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来,化学分析表明,它们的主要成分是磷脂和细胞中分离出来,化学分析表明,它们的主要成分是磷脂和蛋白质。蛋白质。可得出结论:可得出结论:细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质资料资料2 2:1917年,朗姆瓦将磷脂溶于苯和水中,当苯挥发年,朗姆瓦将磷脂溶于苯和水中,当苯挥发完以后,磷脂分子分布散乱
3、,经过推挤,磷脂分完以后,磷脂分子分布散乱,经过推挤,磷脂分子排列成了单层,而且其磷酸基团的极性头部都子排列成了单层,而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。浸入水中。注释注释:磷脂为有机物;磷脂为有机物;苯苯是有机溶剂,是有机溶剂,能溶解有机物。能溶解有机物。可得出结论可得出结论:磷脂分子的头部亲水,尾部疏水。1925年,荷兰科学家高特和格伦德把红细胞膜中的磷脂抽年,荷兰科学家高特和格伦德把红细胞膜中的磷脂抽提出来,在水面上铺成单分子层,结果发现磷脂分子排成提出来,在水面上铺成单分子层,结果发现磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。资料资料3
4、 3:细胞膜由磷脂双分子层组成细胞膜由磷脂双分子层组成可以得出结论:可以得出结论:体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法阅读教材阅读教材P40-P41实验,思考:实验,思考:1.为什么要用哺乳动物成熟的红细胞进行膜结构的研究?为什么要用哺乳动物成熟的红细胞进行膜结构的研究?2.新鲜的红细胞溶液为什么要加生理盐水稀释?新鲜的红细胞溶液为什么要加生理盐水稀释?3.制备好装片后先观察再滴加蒸馏水再观察其目的是?制备好装片后先观察再滴加蒸馏水再观察其目的是?4.若实验在试管中进行,怎样才能获得较为纯净的细胞膜?若实验在试管中进行,怎样才能获得较为纯净的细胞膜?体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法
5、1.动物细胞无细胞壁动物细胞无细胞壁 没有细胞核和具膜结构的众多的细胞器的干扰没有细胞核和具膜结构的众多的细胞器的干扰 红细胞数量多,材料易得红细胞数量多,材料易得2.使红细胞分散开,不易凝集成块,维持红细胞的正常形态使红细胞分散开,不易凝集成块,维持红细胞的正常形态3.前后对照,遵循实验的对照原则前后对照,遵循实验的对照原则4.离心、过滤离心、过滤实验小结实验小结1.选材:哺乳动物成熟的红细胞选材:哺乳动物成熟的红细胞2.原理:吸水涨破法原理:吸水涨破法3.步骤:步骤:制片制片观察观察滴蒸馏水(引流法)滴蒸馏水(引流法)持续观察持续观察4.方法:引流法或者离心法方法:引流法或者离心法细胞膜的
6、化学组成细胞膜的化学组成 细胞膜主要有脂质和蛋白质组成。细胞膜主要有脂质和蛋白质组成。此外,还有少量糖类。此外,还有少量糖类。脂质:约脂质:约50%蛋白质:约蛋白质:约40%糖类糖类2%-10%磷脂双分子层在细胞膜上如何排布?磷脂双分子层在细胞膜上如何排布?A B C 细胞膜的结构细胞膜的结构磷脂双分子层资料资料4 4:思考:细胞膜是静止不动的么?思考:细胞膜是静止不动的么?1959年,罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜清年,罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜清晰的暗晰的暗-亮亮-暗的三层结构,他结合其他科学家的工暗的三层结构,他结合其他科学家的工作,大胆提出了细胞膜的模型,所有的生物膜都由作
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