提高煮制真空度课件.ppt

1、 提高煮制真空度提高煮制真空度发发 表表 人人:王春花王春花撰撰 稿稿 人：王春花人：王春花课题类型：攻关型课题类型：攻关型时时 间：间：20092009年年4 4月月新疆绿原糖业有限公司新疆绿原糖业有限公司 小组小组 新疆绿原糖业有限公司坐落新疆绿原糖业有限公司坐落在我国最大的内陆湖在我国最大的内陆湖-博斯腾湖之博斯腾湖之畔畔,气候宜人气候宜人,交通便利。公司现为交通便利。公司现为日处理甜菜日处理甜菜40004000余吨的国有中型综余吨的国有中型综合企业合企业,主导产品有：绿原牌白砂主导产品有：绿原牌白砂糖、绿原牌甜菜颗粒粕糖、绿原牌甜菜颗粒粕 、静月牌、静月牌食用酒精。是一个具有法人资格的

2、食用酒精。是一个具有法人资格的经济实体。经济实体。公司公司400400多名员工多名员工,各类技术工各类技术工人分配在各个部门人分配在各个部门,技术力量雄厚技术力量雄厚,发展前景远大发展前景远大.公司视产品质量为公司视产品质量为企业的生命企业的生命,降成本求生存降成本求生存,注重开注重开展群众性的质量管理活动展群众性的质量管理活动,通过学通过学习贯彻习贯彻ISO9001ISO9001标准和建立质量体标准和建立质量体系系,为发展实现本公司质量目标为发展实现本公司质量目标,适适应市场应市场,抓住机遇奠定了基础抓住机遇奠定了基础.小组名称小组名称制糖车间结晶制糖车间结晶QCQC小组小组成立时间成立时间

3、20062006年年5 5月月课题注册号课题注册号LYCPLYCP20062006课题类型课题类型攻关型攻关型课题名称课题名称提高煮制真空度提高煮制真空度活动日期活动日期20082008年年1 1月月-2009-2009年年4 4月月QCQC教育时间教育时间小组成员小组成员TQMTQM教育时间均在教育时间均在2020小时以上小时以上/年年团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.小小 组组 成成 员员姓名姓名性别性别年龄年龄文化程度文化程度组内职务组内职务活动分工活动分工陶飞陶飞男男3838大专大专组长组长工艺指标调整工艺指标调整舒卫吾舒卫吾男男4141大专大专副组长副组长方案策划方案策划陆铁军

4、陆铁军男男4040大专大专副组长副组长方案策划方案策划游绍明游绍明 男男3535中技中技组员组员组织实施组织实施叶新春叶新春男男3535中技中技组员组员组织实组织实 施施辛生团辛生团男男3434中技中技组员组员组织实组织实 施施 王春花王春花女女3636大专大专组员组员数据收集数据收集公司要求公司要求为提高经济效益，降低成本，公司在为提高经济效益，降低成本，公司在08/09榨期中提出将废蜜纯度榨期中提出将废蜜纯度由原来的由原来的62降至降至61的目标。的目标。煮煮制制过过程程存存在在问问题题选定课题选定课题 目前使用的冷却塔为建厂时目前使用的冷却塔为建厂时1500吨吨/日设计的，冷却面积为日设

5、计的，冷却面积为480平方米，平方米，冷却面积有冷却面积有 限，热交换率低，真空相对较低，严重影响煮制质量。限，热交换率低，真空相对较低，严重影响煮制质量。在隔板式冷凝器系统的工艺中在隔板式冷凝器系统的工艺中,冷却水的温度与真空波动关系密切冷却水的温度与真空波动关系密切,循环循环水的温度持续在水的温度持续在38度左右，冷凝器热交换能力低，造成真空度偏低，度左右，冷凝器热交换能力低，造成真空度偏低，提提 高高 煮煮 制制 真真 空空 度度 真空波动频繁真空波动频繁,晶粒的生成和吸收能力差，在分离洗水过程中部分晶粒融晶粒的生成和吸收能力差，在分离洗水过程中部分晶粒融化或破碎，蜜量中糖粉增加，导致废

6、蜜纯度增高。化或破碎，蜜量中糖粉增加，导致废蜜纯度增高。为了使这项活动有计划，有组织，有步骤地进行，我们拟定了以下活动计划：为了使这项活动有计划，有组织，有步骤地进行，我们拟定了以下活动计划：4月月 09年年14月月2月月回顾及下一回顾及下一步打算步打算巩固措施巩固措施A A效果检查效果检查C C对策实施对策实施DD对策方案对策方案原因分析原因分析现状调查现状调查选题理由选题理由P P3月月1月月12月月11月月10月月9月月8月月7月月6月月5月月4月月3月月2月月1月月 时时 间间 步步 骤骤08年年1-12月月 n 我们我们QC小组对小组对2007-2008榨期循环水温、真空度及废蜜榨期

7、循环水温、真空度及废蜜纯度作了一个平均统计纯度作了一个平均统计n 时间时间2007-2008榨期榨期10月月11月月12月月1月月平均值平均值循环水温循环水温（度（度)39.138.438.239.038.7真空度真空度(MPA)0.07180.7220.07280.07200.0722废蜜纯度废蜜纯度(%)61.7861.9261.6762.0861.86 从上表可以看出循环水温直接影响真空度的稳定从上表可以看出循环水温直接影响真空度的稳定,造成废蜜纯度偏高造成废蜜纯度偏高团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.调查人：王春花调查人：王春花调查日期：调查日期：2008年年1月月20日日 目前

8、我厂使用的是水环式真空泵，每小时抽目前我厂使用的是水环式真空泵，每小时抽气量为气量为5380立方米，针对本厂真空系统真空度立方米，针对本厂真空系统真空度理论上应达到理论上应达到0.081MPa，在实际煮制过程中，在实际煮制过程中，平均达到平均达到0.0722MPa，真空度较低，引发了煮制，真空度较低，引发了煮制过程中一系列问题：过程中一系列问题：1.煮制时间延长，导致生产煮制时间延长，导致生产不均衡。不均衡。2.糖膏中糖粉吸收能力差，造成砂糖晶糖膏中糖粉吸收能力差，造成砂糖晶粒不够整齐结实，导致废蜜纯度较高，直接影响粒不够整齐结实，导致废蜜纯度较高，直接影响成品糖的品质和产量。因此，提高煮制真

9、空度已成品糖的品质和产量。因此，提高煮制真空度已成为本厂生产工艺中的瓶颈问题成为本厂生产工艺中的瓶颈问题.目目标标值值0.07400.0740确定目标值确定目标值2007/20082007/2008真空度（真空度（MPA)MPA)现现状状值值0.07220.07222008/20092008/2009真空度（真空度（MPA)0.010.02 0.03 0.04 0.050.060.070.08 0.09 0 0.10小组人员由技术力量较强的专业人员组成，在实际工作中积累小组人员由技术力量较强的专业人员组成，在实际工作中积累丰富的经验，为目标实现提供了技术上的保证。丰富的经验，为目标实现提供了技

10、术上的保证。利用现有的循环利用现有的循环水系统的备用设备，水系统的备用设备，进行冷却池内循环进行冷却池内循环水二次强制降温水二次强制降温,可可以增加冷却面积以增加冷却面积30左右，使循环水左右，使循环水温下降温下降3-4度左右，度左右，可以有效提高热交可以有效提高热交换能力及真空度换能力及真空度.据统计，邻边糖厂的循据统计，邻边糖厂的循环水温平均为环水温平均为3333度，真空度，真空度平均为度平均为0.074MPA0.074MPA，与同，与同行业相比行业相比,我厂循环水温我厂循环水温较高较高,真空度较低真空度较低,原因来原因来自温度较高循环水自温度较高循环水,降低降低循环水温是提高真空度、循环

11、水温是提高真空度、降低罐温的有效办法降低罐温的有效办法.结论：小组认为此攻关课题可以完成结论：小组认为此攻关课题可以完成可可行行性性分分析析原因分析：原因分析：小组人员集思广益，对造成真空度低的原因从小组人员集思广益，对造成真空度低的原因从人员、设备、物料、方法四个方面展开分析，并通过鱼翅图进行末人员、设备、物料、方法四个方面展开分析，并通过鱼翅图进行末端原因分析：端原因分析：造造成成真真空空度度低低的的原原因因煮制工艺不适合现状煮制工艺不适合现状不同物料变化没不同物料变化没 有应对措施有应对措施法法 专业水平缺乏专业水平缺乏操作态度不认真操作态度不认真操作人员针对性培训少操作人员针对性培训少

12、人人料料糖浆品质变化糖浆品质变化 物料品质不均衡物料品质不均衡 冷却塔冷却面积不足冷却塔冷却面积不足机机真空不足真空不足循环水温度偏高循环水温度偏高原因一原因一操作人员针对性培训少操作人员针对性培训少 根据根据工业企业生产许可证的要求，操作人员必须进行岗位培训，持工业企业生产许可证的要求，操作人员必须进行岗位培训，持证上岗率必须达到证上岗率必须达到9090以上，通过查看结晶班组人员档案，发现持证以上，通过查看结晶班组人员档案，发现持证上岗率达上岗率达100100，其中有，其中有2 2人取得制糖工艺中级证，人取得制糖工艺中级证，1111人取得制糖工艺人取得制糖工艺高级证。高级证。结晶班组人员持证

13、情况调查表结晶班组人员持证情况调查表班组人数持上岗证人数持中级证人数持高级证人数数量1313211比例100%100%15.4%84.6%结论：结论：调查人：王春花调查人：王春花调查日期调查日期2008年年1月月 11日日团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.要要 因因 确确 认认原因二原因二真空度波动较大真空度波动较大 为了保证此次活动的顺利实施，为了保证此次活动的顺利实施，小组人员从多方面入手，调查到真小组人员从多方面入手，调查到真空波动较大是由于在煮制过程中，放罐和装罐期间影响真空波动，这不空波动较大是由于在煮制过程中，放罐和装罐期间影响真空波动，这不是操作过程中能调控的原因是操作过程

14、中能调控的原因调查人：辛生团调查人：辛生团调查日期调查日期2008年年1月月 17日日要要 因因 确确 认认结论结论：团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.时间时间2007年年10月月-2008年年1月月2007年年10月月2007年年11月月2008年年12月月2009年年1月月平均平均放罐真空波动放罐真空波动值值0.0170.0150.0170.0170.0165装罐真空波动装罐真空波动值值0.0140.0130.0140.0150.014从上表可以看出从上表可以看出:煮制过程中放罐与装罐虽影响真空度煮制过程中放罐与装罐虽影响真空度,但这不是操作过程中能调控的但这不是操作过程中能调控的原

15、因三原因三物料品质不均衡物料品质不均衡 物料品质的变化受甜菜品质的影响，造成生产工艺不均衡，糖膏粘物料品质的变化受甜菜品质的影响，造成生产工艺不均衡，糖膏粘度增大，煮制困难，废蜜纯度上升。以上因素非生产工艺所能改变的。度增大，煮制困难，废蜜纯度上升。以上因素非生产工艺所能改变的。调查人：叶新春调查人：叶新春调查日期调查日期2008年年1月月 23日日团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.要要 因因 确确 认认结论结论：时间时间2007年年10月月-2008年年1月月10月月11月月12月月1月月平均值平均值清静效率（）清静效率（）31.933.133.732.233.0糖浆纯度（度）糖浆纯度

16、（度）88.489.290.188.689.1从上表可以看出从上表可以看出:物料品质的好坏虽影响真空稳定物料品质的好坏虽影响真空稳定,但这不是生产工艺可以改变的但这不是生产工艺可以改变的原因四原因四冷却塔冷却面积不足冷却塔冷却面积不足 目前本厂冷却塔设备在使用过程中填料堵塞较为严重，造成冷却塔目前本厂冷却塔设备在使用过程中填料堵塞较为严重，造成冷却塔冷却面积不足，不能满足生产工艺要求冷却面积不足，不能满足生产工艺要求 。调查人：叶新春调查人：叶新春调查日期调查日期2008年年1月月 29日日团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.要要 因因 确确 认认结论结论：时间时间2007年年10月月-2

17、008年年1月月2007年年10月月2007年年11月月2007年年12月月2008年年1月月平均平均堵塞面积堵塞面积(平方平方)57.152.857.762.957.6循环水温循环水温(度）度）38.137.938.639.138.4从上表可以看出从上表可以看出:冷却塔堵塞面积越大冷却塔堵塞面积越大,循环水温随之升高循环水温随之升高原因五原因五 调查人：舒卫吾调查人：舒卫吾 游绍明游绍明 调查日期调查日期2008年年1月月 21日日团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.要要 因因 确确 认认结论结论：循环水温度偏高影响真空度循环水温度偏高影响真空度 公司冷却池为日加工量公司冷却池为日加工量

18、1500吨设计的，现本厂日加工量已吨设计的，现本厂日加工量已 增至到增至到4300吨吨/日，日，冷却池冷却池 冷却面积明显不足，造成循环水温偏高，冷凝器热交换能力差，导致真空冷却面积明显不足，造成循环水温偏高，冷凝器热交换能力差，导致真空度低，度低，废蜜纯度上升。废蜜纯度上升。从上表可以看出从上表可以看出:循环水温高低直接影响真空度的高低循环水温高低直接影响真空度的高低.时间时间2007年年10月月-2008年年1月月10月月11月月12月月1月月平均值平均值循环水温循环水温（度（度)39.138.438.239.038.7真空度真空度(MPA)0.07180.7220.07280.07200

19、.0722原因六原因六煮制工艺不能满足不均衡的生产条件煮制工艺不能满足不均衡的生产条件 现公司三砂采用现公司三砂采用“投粉起晶法投粉起晶法”进行煮制，这是一种进行煮制，这是一种较为成熟先进的煮制工艺，但对不均衡的生产条件有一定较为成熟先进的煮制工艺，但对不均衡的生产条件有一定的局限，在煮制过程中对真空度的稳定性要求较高。但是的局限，在煮制过程中对真空度的稳定性要求较高。但是在我们的生产工艺控制过程中存在的客观因素，目前是无在我们的生产工艺控制过程中存在的客观因素，目前是无法改变和杜绝的法改变和杜绝的结论：结论：调查人：王春花调查人：王春花调查日期调查日期2008年年1月月 11日日团结团结.拼

20、搏拼搏.求实求实.创新创新.要要 因因 确确 认认 通过要因分析确认通过要因分析确认,排除几个非要因，我们找到了排除几个非要因，我们找到了真空度低的主要原因是真空度低的主要原因是:1.冷却塔冷却面积不足冷却塔冷却面积不足2.循环水温度偏高造成真空度偏循环水温度偏高造成真空度偏低低要因要因对策对策目标目标措施措施地点地点实施人实施人时间时间冷却塔冷却塔冷却面冷却面 积不足积不足减少填减少填料堵塞料堵塞现象现象使冷却水温使冷却水温度由原来的度由原来的38度降至度降至34度度将原有的蜂窝将原有的蜂窝式填料改成格式填料改成格栅式填料栅式填料冷却室冷却室陆铁军陆铁军游绍明游绍明辛生团辛生团2008年年6

21、月月循环水循环水温度偏温度偏高造成高造成真空度真空度偏低偏低将冷却将冷却池内循池内循环水进环水进行二次行二次降温降温使煮制真空使煮制真空度由原来的度由原来的0.0722MPA提高到提高到0.0740MPA在冷却池上增在冷却池上增装一套喷淋装装一套喷淋装置置冷却池冷却池顶部顶部辛生团辛生团游绍明游绍明叶新春叶新春2008年年7月月 针对冷却塔内循环水温偏高的因素，我们小组于针对冷却塔内循环水温偏高的因素，我们小组于08年年6月月中旬在冷却塔蓄水池上安装一套冷却水二次喷淋设备，根据现场中旬在冷却塔蓄水池上安装一套冷却水二次喷淋设备，根据现场规划，在冷却池两端架一根南北走向管径为规划，在冷却池两端架

22、一根南北走向管径为377毫米长毫米长10米的钢米的钢管，并堵塞两头管道，然后分支管，并堵塞两头管道，然后分支5根管径为根管径为108毫米长毫米长20米东西米东西走向的支线，每根间隔走向的支线，每根间隔2米，在主管上开洞焊接，支撑在冷却池米，在主管上开洞焊接，支撑在冷却池上，分支管上间隔上，分支管上间隔30厘米厘米 处均布处均布6 毫米小孔，循环水经水泵抽毫米小孔，循环水经水泵抽送加压经过小孔集中向水池中央喷射，再次达到降温效果。送加压经过小孔集中向水池中央喷射，再次达到降温效果。.团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.针对冷却塔冷却面积不足的因素，我们小组于针对冷却塔冷却面积不足的因素，我们

23、小组于08年年7月月2日将原有极易堵塞、不利于循环水降温的蜂窝式分水日将原有极易堵塞、不利于循环水降温的蜂窝式分水装置改成格栅式分水装置，将装置改成格栅式分水装置，将3米米6.6米的竹夹板进行固米的竹夹板进行固定，然后进行定，然后进行“井井”字型排布。每层相隔字型排布。每层相隔15厘米，使循厘米，使循环水成散落状，解决了因为填料堵塞而影响循环水在填料环水成散落状，解决了因为填料堵塞而影响循环水在填料中的布水面积，以便于循环水降温。中的布水面积，以便于循环水降温。.团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.2008年年10月月20-29日小组决定对改进后循环水二次喷淋设备进行调日小组决定对改进后循

24、环水二次喷淋设备进行调试，小组成员游绍明、辛生团开始实际操作。结果如下：试，小组成员游绍明、辛生团开始实际操作。结果如下：时间时间2008年年10月月 20日日21日日2008年年10月月 22日日23日日2008年年10月月 24日日25日日2008年年10月月 26日日27日日2008年年10月月 28日日29日日平均值平均值循环水温循环水温（度（度)343435363334.4真空度真空度(MPA)0.07420.07430.07410.07460.07480.0744废蜜纯度废蜜纯度(%)61.1260.8661.0761.2361.0761.07n 从上表可以看出经过十天实际操作，循

25、环水经过二次喷淋从上表可以看出经过十天实际操作，循环水经过二次喷淋降温后，水温明显下降，提高了煮制真空度降温后，水温明显下降，提高了煮制真空度.小组在实际操作小组在实际操作中达到预期的目标，车间采纳实施后小组进行定期跟踪检测。中达到预期的目标，车间采纳实施后小组进行定期跟踪检测。团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.n 2009年年1月，我们小组对实施效果进行了检测，在生产期结束时月，我们小组对实施效果进行了检测，在生产期结束时统计了生产报表，得出整个生产期循环水温、真空度及废蜜纯度的统计了生产报表，得出整个生产期循环水温、真空度及废蜜纯度的平均调查表。平均调查表。时间时间2008.10.2

26、008.11.2008.122009.1平均值平均值循环水温循环水温（度（度)3634323534.3真空度真空度(MPA)0.07400.07410.07450.07430.0742废蜜纯度废蜜纯度(%)60.7261.0261.1261.1961.01团结团结.拼搏拼搏.求实求实.创新创新.从上表可以看出循环水经过二次降温后真空度有了明显的提高从上表可以看出循环水经过二次降温后真空度有了明显的提高效果检查柱状图效果检查柱状图 活动前活动前 目标值目标值 活动后活动后 目标实现！目标实现！0 单位单位:MPA0.020.07420.040.010.030.07220.07400.050.06

27、0.070.080.090.10经济效益分析经济效益分析一一:经济效益：经济效益：2008/20092008/2009榨期在循环水经过二次降温后榨期在循环水经过二次降温后,真空度真空度达到了较好的状态达到了较好的状态,废蜜纯度明显下降废蜜纯度明显下降.与上一榨期相比纯度下与上一榨期相比纯度下降了降了0.850.85,本榨期加工甜菜本榨期加工甜菜3636万吨计算万吨计算,可多产糖可多产糖97.997.9吨吨,按按市场价市场价30003000元计算可得元计算可得29.3829.38万元万元.:.:除去成本：除去成本：377377焊管吨、焊管吨、108108焊管焊管、DN100的蝶阀的蝶阀及辅助材料

28、及辅助材料费用费用1.11.1万多元。万多元。工时费用：工时费用：1.61.6万元万元实际经济效益：实际经济效益：26.6826.68万元万元此经济效益得到公司财务部认可此经济效益得到公司财务部认可 盖盖 章章 无形效益：无形效益：通过本次通过本次QC小组活动，我小组遵小组活动，我小组遵循循PDCA循环方法，分工协作，各展所长，成功循环方法，分工协作，各展所长，成功地实现了我们的既定目标，增加了效益，降低了地实现了我们的既定目标，增加了效益，降低了成本，增强了小组成员解决技术难题的信心。成本，增强了小组成员解决技术难题的信心。巩巩 固固 措措 施施 为了使活动成果能有效保持，我们采取了以下巩固

29、措施为了使活动成果能有效保持，我们采取了以下巩固措施1.定期开展效果检查活动，继续加强动态跟踪，发现问题及时定期开展效果检查活动，继续加强动态跟踪，发现问题及时 解决，做好循环水解决，做好循环水温温 阶段性记录，直到真空度达到稳定状态为止。阶段性记录，直到真空度达到稳定状态为止。序号序号项目项目纳入文件纳入文件负责人负责人编号编号1 1真空系统设备真空系统设备制糖专用设备使用、维护、制糖专用设备使用、维护、保养规程保养规程单国江单国江7.5.5.1.5.7.17.5.5.1.5.7.12 2提高煮制真空度提高煮制真空度制糖生产作业指导书制糖生产作业指导书(煮炼流程煮炼流程)单国江单国江7.5.

30、5.1.5.37.5.5.1.5.32.加强对真空设备的维护、保养和检修，将日常学习和技术交流进一步制度化加强对真空设备的维护、保养和检修，将日常学习和技术交流进一步制度化,并并将真空系统设备和提高煮制真空度工艺经公司企划部门申报认可批准后纳入将真空系统设备和提高煮制真空度工艺经公司企划部门申报认可批准后纳入制制糖生产作业指导书糖生产作业指导书中的相关文件。中的相关文件。1.格栅式填料虽解决了填料堵塞问题，达到了预期的效格栅式填料虽解决了填料堵塞问题，达到了预期的效果，但于同行企业较为先进的循环水降温效果还有一定的果，但于同行企业较为先进的循环水降温效果还有一定的差距。差距。2.对本厂目前循环水的水质还有待提高对本厂目前循环水的水质还有待提高 针对以上遗留问题我们小组将在下一个针对以上遗留问题我们小组将在下一个PDCA循环过循环过程中逐一解决程中逐一解决 在本次在本次QC课题中，我们小组还有一些不足之课题中，我们小组还有一些不足之处和遗留问题，请各位专家评委给予指正批评处和遗留问题，请各位专家评委给予指正批评.为进一步开展质量管理活动，我小组结合班组实为进一步开展质量管理活动，我小组结合班组实际情况，针对生产存在的问题，选定下一个攻关际情况，针对生产存在的问题，选定下一个攻关目标是目标是“降低废蜜纯度降低废蜜纯度”