健康饮食远离痛风课件.pptx
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1、健康饮食远离痛风河北省药师协会河北省药师协会编辑编辑一、基本概述、痛风 痛风又称“高尿酸血症”,嘌呤代谢障碍,属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中,引起组织异物炎性反应,即痛风。痛风()是长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引致组织损伤的一组疾病。临床特点是:高尿酸血症、急性关节炎反复发作、痛风石形成、慢性关节炎和关节畸形,以及在病程后期出现肾尿酸结石和痛风性肾实质病变。多发人体最低部位的关节剧烈疼痛,痛不欲生的“痛”,很快天痛像“风”一样吹过去了,所以叫“痛风”。男性多发(),女
2、性一般在绝经后常见,因为雌激素对尿酸的形成有抑制作用;但是在更年期后会增加发作比率。高尿酸血症与痛风的发生无直接关系,只是高尿酸有更高发生痛风的可能,一些人高尿酸血症一生都不会引发痛风,而一些人在发现高尿酸血症一周或者一个月之内会发生第一次痛风。第一次痛风后一般会有年的间歇期,也有年间歇期(),期间需积极治疗,预防痛风石的形成。、痛风发病的特点 脚关节局部红、肿、热、痛的发生很突然,原来看起来健康无病痛的人,刹那间痛得无法走路、无法穿鞋,换句话说,这种痛是一生中所遇到的大疼痛。在发作之前至小时,人会有些预感,但预感期一过立刻发生激烈的疼痛,而且疼痛程度一分一秒地增加,且在小时之内达高峰,然后疼
3、痛慢慢减轻,如能忍耐的话,疼痛即使不治疗也会自然消失。而且平常完全没症状,这点可说是它的好处也是坏处,好处是顶多痛一星期左右,其他均和正常人一样,况且处置得当,一或二天症状就消失,坏处是因为没有症状所以往往会被疏忽而延误治疗时间。九成以上都发生在成年男性身上。依据欧美对痛风患者死亡原因的统计,因痛风而产生的并发症中,以合并缺血性心脏病占多,其次是尿毒症、脑血管疾病等。、痛风的分类痛风的起因是血尿酸过多(),按高尿酸血症形成的原因,可将痛风分为原发性和继发性两类。在此基础上,根据尿酸生成和代谢情况,又可进一步分为生成过多型和排泄减少型。()尿酸生成过多型属于高排泄型。主要是因为核酸代谢增强所致,
4、即各种原因引起嘌呤碱基合成过多或降解过快,嘌呤代谢产物过多,导致血尿酸增多。()排泄减少型判断尿酸生成过多和排泄减少的方法主要有以下四种方法:小时尿中尿酸定量测定正常尿中尿酸排泄量天(普食)或天(低嘌呤饮食)属排泄不良型。正常尿中尿酸排泄量天(低嘌呤饮食)属生成过多型。尿酸清除率()测定尿尿酸()测定方法是准确收集分钟尿,留中段尿。同时采血测血尿酸,计算每分钟尿酸排泄量与血清尿酸值之比,正常范围在 分。分属生成过多型,属生成过多型,属生成过多型,可判断为排泄减少型。二、症状由于尿酸在人体血液中浓度过高,在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶,导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的炎症。一般
5、发作部位为大拇指关节,踝关节,膝关节等。长期痛风患者有发作于手指关节,甚至耳廓含软组织部分的病例。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛,一般多在子夜发作,可使人从睡眠中惊醒。痛风初期,发作多见于下肢。痛风可引起肾脏损害:痛风可以出现肾脏损害。据统计,痛风病人 有尿酸性肾病,而经尸检证实,有肾脏病变者几乎为。它包括痛风性肾病、急性梗阻性肾病和尿路结石。、痛风性肾病持续性高尿酸血症,在临床上有肾病变表现,经过数年或更长时间可先后出现肾小管和肾小球受损,少部分发展至尿毒症。尿酸盐肾病的发生率仅次于痛风性关节损害,并且与病程和治疗有密切关系。研究表明,尿酸盐肾病与痛风性关节炎的严重程度无关,即轻度
6、的关节炎病人也可有肾病变,而严重的关节炎病人不一定有肾脏异常。早期有轻度单侧或双侧腰痛,嗣后出现轻度浮肿和中度血压升高。尿呈酸性,有间歇或持续蛋白尿,一般不超过。几乎均有肾小管浓缩功能下降,出现夜尿、多尿、尿相对密度偏低。约 年后肾病加重,进而发展为尿毒症,约 死于肾功能衰竭。、尿路结石 痛风病人的尿呈酸性,因而尿中尿酸浓度增加,较小的结石随尿排出,但常无感觉,尿沉淀物中可见细小褐色砂粒;较大的结石可梗阻输尿管而引起血尿及肾绞痛,因尿流不畅继发感染成为肾盂肾炎。巨大结石可造成肾盂肾盏变形、肾盂积水。单纯尿酸结石 线上不显影,当尿酸钠并有钙盐时 线上可见结石阴影。、急性梗阻性肾病 见于血尿酸和尿
7、中尿酸明显升高,那是由于大量尿酸结晶广泛性梗阻肾小管所致。痛风常并有高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病及 型糖尿病。在年长者痛风死亡原因中,心血管因素远超过肾功能不全。但痛风与心血管疾病之间并无直接因果联系,只是两者均与肥胖、饮食因素有关。、痛风石 又称痛风结节,是人体内因血尿酸过度升高,超过其饱和度而在身体某部位析出的白色晶体。如同一杯盐水中的盐量超过一定限度后,杯底就会出现白色的沉积物一样。析出的晶体在什么部位沉积,就可以发生什么部位的结石,痛风病人除中枢神经系统外,几乎所有组织中均可形成痛风石。痛风石最常见于耳轮,亦多见于踇趾的第一跖趾关节、指、腕、肘及膝关节等处,少数病人可出现在鼻软骨
8、、舌、声带、眼睑、主动脉、心瓣膜和心肌。在关节附近的骨骼中侵入骨质,形成骨骼畸形,或使骨质遭受损毁。这种痛风结节也可在关节附近的滑囊膜、腱鞘与软骨内发现。痛风石大小不一,小的如芝麻,大的如鸡蛋。痛风石有些痛风石用肉眼不能看到,但在偏振光显微镜下可以见到呈白色的针状晶体,这些微小的晶体可以诱发痛风性关节炎的发作,还可造成关节软骨和骨质破坏,周围组织纤维化,导致慢性关节肿痛、僵直和畸形,甚至骨折。有些痛风石沉积在体表,如耳轮和关节周围,我们的肉眼就可以看到。还有些痛风石沉积在肾脏,引起肾结石,诱发肾绞痛。、急性关节炎精神紧张、过度疲劳,进食高嘌呤饮食、关节损伤、手术、感染等为常见诱因。起病急骤,多
9、数患者在半夜突感关节剧痛而惊醒,伴以发热等全身症状。早期表现为单关节炎,以第一跖趾及胟趾关节为多见,其次为踝、手、腕、膝、肘及足部其它关节。若病情反复发作,则可发展为多关节炎,受累关节红、肿、热、痛及活动受限,大关节受累时常有渗液。伴有发热,体温可达,有时出现寒战、倦怠、厌食、头痛等症状。一般历时周症状缓解。关节炎消退,活动完全恢复,局部皮肤由红肿转为棕红色而逐渐完全消去。有时可出现脱屑和瘙痒,为本病特有的症状。间歇期可数月或数年,有的患者终身仅发生次,但多数患者在年内复发,每年发作次或发作数次。、肾脏病变大约有的原发性痛风患者合并肾结石,其中约属于尿酸结石。结石较大时可有肾绞痛、血尿。由于尿
10、酸结石可透过线,因此需通过肾盂造影才能发现。约有的患者早期可有间歇性少量蛋白尿。晚期常因间质性肾炎或肾结石而导致 肾功能不全。此外痛风患者常伴高血压、肥胖、动脉硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病等。三、痛风各期的症状、急性发作期的痛风病症状:发作时间通常是下半夜。该阶段的痛风症状表现为脚踝关节或脚指,手臂、手指关节处疼痛、肿胀、发红,伴有剧烈疼痛。使用显微镜观察,会发现患处组织内有松针状尿酸盐沉淀。就是尿酸盐沉淀引起的剧烈疼痛。请注意,发病期的血尿酸由于已经生成沉淀,所以尿酸值比平时最高值低、间歇期的痛风病症状:该阶段的痛风症状主要表现是血尿酸浓度偏高。所谓的间歇期是指痛风两次发病的间隔期,一般为
11、几个月至一年。如果没有采用降尿酸的方法,发作会频繁,痛感加重,病程延长。、慢性期的痛风病症状:该阶段的痛风症状主要表现是存在痛风石,慢性关节炎、尿酸结石和痛风性肾炎及并发症。此时痛风频繁发作,身体部位开始出现痛风石,随着时间的延长痛风石逐步变大。四、病理、引起尿酸的原因核酸的氧化分解占内源性嘌呤的,食物等外源性嘌呤占总嘌呤的。进食含有过多嘌呤成份的食品,而在新陈代谢过程中,身体未能将嘌呤进一步代谢成为可以从肾脏中经尿液排出之排泄物。血中尿酸浓度如果达到饱和的话,这些物质最终形成结晶体,积存于软组织中。如果有诱因引起沉积在软组织如关节膜或肌腱里的尿酸结晶释出,那便导致身体免疫系统出现过敏而造成炎
12、症。如果血中尿酸浓度长期高于这个饱和点,医学上称为“高尿酸血症”。、高嘌呤成份的食品动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。海产类;沙甸鱼、仓鱼,鲱鱼()、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米,小鱼干、鱼皮、鱼卵等。鹅肉、野生动物等。硬壳果如花生腰果之类、酒(过量)植物幼芽部分一般含中度成份,不可多食,菜花类,豆苗,笋类,豆类。克食物中嘌呤的含量克食物中嘌呤的含量含含肝、肾、心、肉脯、肉汁、沙丁鱼、酵母、肉精、干贝、鱼子肝、肾、心、肉脯、肉汁、沙丁鱼、酵母、肉精、干贝、鱼子凤尾鱼、鲱鱼、大比目鱼、鲤鱼、野鸡、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡、凤尾鱼、鲱鱼、
13、大比目鱼、鲤鱼、野鸡、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡、扇贝肉、咸猪肉、干豌豆、干豆、鸡汤、肉汤扇贝肉、咸猪肉、干豌豆、干豆、鸡汤、肉汤(),具有诊断价值。若已用排尿酸药或肾上腺皮质激素,则血清尿酸含量可以不高。缓解期间可以正常。有病人呈典型痛风发作而血清尿酸含量小于上述水平。、尿尿酸含量测定在无嘌呤饮食及未服影响尿酸排泄药物的情况下,正常男性成人尿尿酸总量不超过()。原发性痛风病人尿尿酸排出小于。故尿尿酸排泄正常,不能排除痛风,而尿尿酸大于,提示尿酸产生过多,尤其是非肾源性继发性痛风,血尿酸升高,尿尿酸亦同时明显升高。、关节腔穿刺检查()偏振光显微镜检查:将滑液置于玻片上,在细胞内或细胞外可见双折光细针状
14、尿酸钠结晶的缓慢振动图象。用第一级红色补偿棱镜,尿酸盐结晶方向与镜轴平行时呈黄色,垂直时呈蓝色。()普通显微镜检查:尿酸钠结晶呈杆状针状,检出率仅为偏振光显微镜的一半。若在滑液中加肝素后,离心沉淀,取沉淀物镜检,可以提高其检出率。()紫外分光光度计测定:采用紫外分光光度计,对滑囊液或疑为痛风结节的内容物进行定性分析来判定尿酸钠,是痛风最有价值的方法。方法是首先测定待测标本的吸收光谱,然后与已知尿酸钠的吸收光谱比较。若两者相同,则测定物质即为已知化合物。()紫尿酸胺()试验:对经过普通光学显微镜或偏振光显微镜检查发现有尿酸钠存在的标本,可行本试验以便进一步予以确认,此法简便易行。其原理是尿酸钠加
15、硝酸后加热产生双阿脲,再加入氨溶液即生成呈紫红色的紫尿酸铵。()尿酸盐溶解试验:在有尿酸盐结晶的滑液中,加入尿酸酶保温后,尿酸盐结晶被降解为尿囊素可见结晶消失。、痛风结节内容物检查对于痛风结节进行活检或穿刺吸取其内容物,或从皮肤溃疡处采取白垩状粘稠物质涂片,按上述方法检查,查到特异性尿酸盐的阳性率极高。、线摄片检查、与检查沉积在关节内的痛风石,根据其灰化程度的不同在扫描中表现为灰度不等的斑点状影像。痛风石在检查的和影像中均呈低到中等密度的块状阴影,静脉注射钆可增强痛风石阴影的密度。两项检查联合进行可对多数关节内痛风石做出准确诊断。十一、高发人群、性别因素:男人比女人易患痛风,男女发病比例为:。
16、而且,女性患痛风几乎都是在绝经以后,这可能与卵巢功能的变化及性激素分泌的改变有一定的关系。、年龄因素:年龄大的人比年轻的人易患痛风,发病年龄约为岁左右。不过,由于近年来人们生活水平普遍提高,营养过剩,运动减少,痛风正在向低龄化发展。现在岁左右的痛风患者也很常见。、体重因素:肥胖的中年男性易患痛风,尤其是不爱运动、进食肉类蛋白质较多、营养过剩的人比营养一般的人易患痛风。、职业因素:企事业干部、教师、私营企业主等社会应酬较多和脑力劳动者易患痛风。、饮食因素:进食高嘌呤饮食过多的人易患痛风,贪食肉类的人比素食的人易患痛风。、饮酒因素:酗酒的人较不饮酒的人易患痛风。十二、治疗、控制尿酸主要的药物由于是
17、代谢障碍毛病,如果控制饮食也未见成效,必须要长期用药物控制。常用药物有:丙璜舒():尿酸排泄剂的作用机制为抑制肾小管对尿酸的再吸收,增加尿酸从尿液中排出,从而减少血中尿酸的浓度,最终减少尿酸盐沉积在软组织里,减少痛风炎的发生。下列病患不宜使用;泌尿系统结石,血液失冲,化疗及癌肿引起的尿酸症。苯溴马隆():本品为苯骈呋喃衍生物,具有抑制肾小管对尿酸的再吸收作用因而降低血中尿酸浓度。口服易吸收,其代谢产物为有效型,服药后小时血中尿酸为服药前的。本品与乙酰水杨酸及其它水杨酸制剂、比嗪山胺同服,可减弱本品的作用。本品。不良反应可出现粒细胞减少,故应定期查血象。、常用消炎药物 急性痛风可以服用 双氯芬酸
18、钠,又名二克氯吩钠()非类固醇消炎止痛药每日二至三次餐后,每次一至二片。胃病者遵照医生指示服用。希乐葆()每日一至二次餐后,每次一粒。心脏病人及胃病者必须遵照医生指示服用。、抑制尿酸合成的中药 葛根、淡竹叶、绞股蓝、女贞子、虫草菌、这些药食二用中药都有降尿酸的效果。、补充剂 在肾脏中代谢,超过转化为三甲基组胺酸(),可将尿酸排出体外。十三、早期发现 在目前尚无条件进行大规模血尿酸检测的情况下,至少应对下列人员进行血尿酸的常规检测:()岁以上的老年人,无论男、女及是否肥胖。()肥胖的中年男性及绝经期后的女性。()高血压、动脉硬化、冠心病、脑血管病(如脑梗死、脑出血)病人。()糖尿病(主要是型糖尿
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