高中化学选修五课件酯.pptx
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- 高中化学 选修 课件
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1、目标定位1.知道酯的组成和结构特点。2.知道酯的主要化学性质。一酯的结构、物理性质达标检测提升技能二酯的化学性质内容索引一酯的结构、物理性质新知导学1.乙酸乙酯的结构简式为 ;甲酸乙酯的结构简式为 ,乙酸甲酯的结构简式为 。从这三种酯的结构看,酯是羧酸分子羧基中的 被OR取代后的产物,简写为 ,R和R可以相同,也可以不同,其官能团是 。OH2.甲酸甲酯的结构简式为 ,其分子式为 ,与其具有相同分子式的羧酸是 ,二者互为 。3.分子式为C4H8O2的酯的同分异构体有 、分子式为C4H8O2的羧酸的同分异构体有 、。C2H4O2乙酸同分异构体CH3CH2COOCH3CH3COOC2H5HCOOCH
2、2CH2CH3CH3CH2CH2COOH4.酯类的密度 水,并 溶于水,溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,低级酯是具有芳香气味的 体。酯可以作溶剂,也可作香料。小于难易液1.酯的组成和结构(1)酯的官能团是(2)饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的 与含有相同碳原子数的_ 互为同分异构体,它们的通式为CnH2nO2(n2,n为整数)。2.酯的分类根据形成酯的酸不同,酯可分为无机酸酯和有机酸(羧酸)酯。归纳总结归纳总结酯饱和一元羧酸1.下列关于分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体的说法中,不正确的是A.属于酯类的有4种B.属于羧酸类的有2种C.存在分子中含有六元环的同分异构体D.既含有羟基又含有醛基的有3
3、种活学活用 答案 解析技巧点拨C4H8O2的有机物属于酯类的共有4种,分别是HCOOCH2CH2CH3、CH3COOC2H5、CH3CH2COOCH3,A项正确;属于羧酸类的共有两种,分别是CH3CH2CH2COOH、B项正确;C4H8O2的有机物中含有六元环的是 等,C项正确;C4H8O2的有机物属于羟基醛时,可以是 HOCH2CH2CH2CHO、共5种,D项不正确。技巧点拨酯类同分异构体的书写书写酯的同分异构体时,首先考虑官能团类别异构,再考虑碳架异构和官能团位置异构;以C5H10O2为例:酯类:甲酸酯类:乙酸酯类:丙酸酯类:丁酸酯类:羧基:羟醛:常考查的主要有上述三类,另外还有烯醇、环醚
4、等。2.有多种同分异构体,其中属于酯类且含有苯环的同分异构体有A.3种 B.4种 C.5种 D.6种答案解析若苯环上只有一个取代基,则剩余的基团是C2H3O2,可能是苯酚与乙酸形成的酯,也可能是苯甲酸与甲醇形成的酯,还可能是甲酸与苯甲醇形成的酯。若苯环上有两个取代基,一定是一个为CH3,另一个为OOCH,两个取代基在苯环上的位置有邻、间、对3种情况。综合上述两点,同分异构体有6种,分别是 二酯的化学性质1.酯化反应形成的键,即是酯水解反应断裂的键。请你用化学方程式表示 水解反应的原理:新知导学。2.酯在酸性或碱性条件下的水解反应(1)在酸性条件下,酯的水解是 反应。乙酸乙酯在稀H2SO4存在下
5、水解的化学方程式为 。(2)在碱性条件下,酯水解生成 ,水解反应是 反应。乙酸乙酯在NaOH存在下水解的化学方程式为 。可逆羧酸盐和醇不可逆相关视频酯化反应与酯的水解反应的比较归纳总结归纳总结 酯化反应酯的水解反应反应关系催化剂浓硫酸稀硫酸或NaOH溶液催化剂的其他作用吸水、提高CH3COOH和C2H5OH的转化率NaOH中和酯水解生成的羧酸、提高酯的水解率加热方式酒精灯火焰加热热水浴加热反应类型酯化反应、取代反应水解反应、取代反应3.某羧酸酯的分子式为C18C26O5,1 mol 该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为A.C14H18O5 B.C14H16O4C.
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