黏膜免疫与微生态的作用机理课件.ppt

1、O2O2O2CO2+H2O糖类乳酸菌酶系CH3-COOHCH3CHOHCOOHCH3-COOCH3CHOHCOOH+CO2细菌pHpH细菌pH底物转化氧化磷酸化死亡死亡环境pH值,解离常数pK值和其摩尔浓度H2OH+HCO3乳酸菌乳酸菌辅酶辅酶QOH细胞膜脂质氧化细胞膜脂质氧化核酸核酸蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质核酸核酸超氧化阴超氧化阴离子离子OH-超氧化物歧化酶超氧化物歧化酶酶巯基 酵母酵母G-精氨酸精氨酸G-酵母酵母死亡死亡类类:羊毛硫抗生素羊毛硫抗生素类类:热稳定小分子肽热稳定小分子肽类蛋白复合体类蛋白复合体类类:热不稳定大分子蛋白热不稳定大分子蛋白类类:羊毛硫抗生素羊毛硫抗生素A型(螺旋型

2、)B型(球型)类类:热稳定小分子肽热稳定小分子肽片球菌素类双肽细菌素类次级信号依赖细菌素类(激活巯基肽)30-100Aa,耐热,非转录修饰类类:热不稳定大分子蛋白热不稳定大分子蛋白类蛋白复合体类蛋白复合体细菌素质粒质粒细细菌菌素素的的表表达达释放细细菌菌素素释释放放蛋蛋白白磷磷酸酸脂脂酶酶A细菌素细菌素病病原原菌菌代谢紊乱代谢紊乱生物学改变生物学改变形态改变形态改变死亡死亡病病原原菌菌羊毛硫抗生素羊毛硫抗生素热稳定小分子肽热稳定小分子肽蛋白复合体蛋白复合体热不稳定大分子蛋白热不稳定大分子蛋白3-羟基环氧丙烷羟基环氧丙烷Reuterin单体单体水化单体水化单体环状二聚体环状二聚体抗病毒抗病毒抗原

3、虫抗原虫抗真菌抗真菌抗细菌抗细菌2-焦苄胺咯啶焦苄胺咯啶-5-羧基酸羧基酸焦谷氨酸焦谷氨酸PCA干扰细干扰细胞壁胞壁,DNA,RNA,蛋白质蛋白质N-乙酰胞壁酰胺酸酶能破坏胚溶素功能正常细胞瘤变酶诱变因素胚溶素+-瘤细胞形成肿瘤形成胚溶素Th-cellIL-IFN-巨噬细胞肿瘤消退毒素病毒自由基有益菌氢氟酸降解去磷酸化破坏胚溶素功能提高饲料消化率和利用率减少呼吸道疾病的发生酵酵母母菌菌芽芽孢孢杆杆菌菌乳酸杆菌乳酸杆菌(1)乳球菌乳球菌乳酸杆菌乳酸杆菌(2)(2).具有粘附和定植力技术缺技术缺陷：陷：水溶型包水溶型包被，易受被，易受胃酸、胆胃酸、胆盐等分解盐等分解破坏，难破坏，难以进入肠以进入肠道。道。技术优技术优势：势：肠溶型包肠溶型包被，避免被，避免胃酸及胆胃酸及胆盐的分解盐的分解破坏，可破坏，可在肠道缓在肠道缓释定植。释定植。国国外外产产品品公公司司产产品品