零售店铺店长培训课程课件.ppt

1、店铺负责人（店长）培训课程会场纪律规则会场纪律规则违反规定违反规定家庭成员员工家庭财产货品/现金/硬件家庭形象卫生/陈列我们的店铺我们的家！课程目标课程目标1 1、强化店长角色认知，结合店长日常工作做、强化店长角色认知，结合店长日常工作做规范梳理。规范梳理。2 2、强化店长必备技能，提升店长的管理水平、强化店长必备技能，提升店长的管理水平店长的角色与职责店铺的运营管理及技巧店铺管理的5个部分目目 录录店长的角色与职责夹心饼夹心饼指挥官指挥官夹心饼夹心饼兴奋剂兴奋剂调和剂调和剂协助者协助者培训者培训者请谈谈你做得好的角色是什么？做得不足的角色是什么？1、了解品牌经营方针，依据品牌的特色和风格执行

2、销售策略，完成销售任务。2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。3、负责专柜的日常工作，监督考核促销/导购的工作表现，及时反映员工动态，并对促销/导购进行培训。4、负责盘点、报表制作、商品交接的准确无误。5、负责店铺货品管理，商品陈列。6、协助领导处理与改善运作问题。7、协助领导与物业的沟通协调。8、了解竞品情况及相关活动。9、负责店铺人员及财产安全。10、激励和培养下属。？你能得多少分店长店长心态心态自信自信心心责任责任心心上进上进心心意志意志诚意诚意自信心自信心责任心责任心上进心上进心诚意诚意意志意志店长应具备的能力 经营管理能力 组织领导能力 培训辅导能力 专业技能 自我学

3、习提高的能力 诚信的职业道德，作为榜样和承担责任的能力店铺的运营管理及技巧店铺运营的三个基本时段AMPM营业前营业中营业后AM营业前营业前店长每天开门7件事清洁 传达分析培训激励陈列复核晨会前从哪些方面做准备：1、阅读交接本2、数据分析，从数据方面找出问题3、准备当日训练工作需要的资料4、理清思路，确定当天例会的侧重点5、上班人数的清点有效的晨会有效的晨会管理工具及技巧管理工具及技巧晨会流程1、检查仪容仪表2、昨日业绩分析3、订立今日目标4、训练工作5、其它事项6、激励口号管理工具及技巧管理工具及技巧时间管理：帕累托原则（时间管理：帕累托原则（2/8法则）法则）A 重要且紧急B 重要但不紧急C

4、 紧急但不重要D 既不紧急也不重要AMPM营业中营业中随时留意营业员仪容仪表及工作状态督导开票收银操作，及时掌握销售情况。控制卖场的音响及气温等设备运作情况。（专卖店）根据实际情况及时组织人员调整货品及补货，维持卖场陈列。注意行迹可疑人员，防止货品丢失及意外事故的发生。收集市场信息，做好分析。整理收集公司通知。（邮件）组织推广相关促销活动。人员不够时，灵活协助销售。处理顾客消费中的问题及客诉。提高人员士气，带动店铺销售气氛。AMPM营业后营业后1、清点帐目、货品2、填写表单3、晚会4、安全检查店铺管理的五个部分1、人员管理2、货品管理3、卖场管理4、资产管理5、日常事务管理一、人员的管理1、店

5、铺内部人员管理2、店铺客户进行管理1、店铺内部人员管理 安排员工的出勤状况安排员工的出勤状况 关注店铺的每位人员关注店铺的每位人员 确保店铺的服务水准确保店铺的服务水准 确保店铺的工作效率确保店铺的工作效率 推动店铺的共同作业推动店铺的共同作业管理工具及技巧管理工具及技巧督导技巧激励当水听到当水听到“”后后，结晶结晶都非常整体而都非常整体而美丽。美丽。听到听到“我要杀了你我要杀了你”后，后，便散乱得无法形成结晶便散乱得无法形成结晶练习：请判断下列问题的正确或错误。1、给下属增加工作量，下属会认为工作有挑战性。2、目标可以使下属受到激励。3、个别下属无法激励。4、大多数下属都想把自己的工作做好。

6、5、让下属参与能激励下属。6、经常公布下属的业绩可以激励下属。错误正确错误正确正确正确随时自查管理行为随时检查自己有无下列行为-未能给予下属足够的注意力-没有认识到下属的个人偏好-轻视下属的成就或进步-在其他人面前批评下属-对时间计划安排没有敏感性-未能完成属于自己的那份工作-表现出偏向-推迟讨论下属关心的问题督导技巧沟通督导技巧指导督导技巧指导四步骤督导技巧指导要点督导技巧检查与跟进督导技巧检查与跟进督导技巧跟进方法督导技巧执行纪律督导技巧执行纪律提出批评五步法：1、直截了当地提出问题2、提出事实3、让下属认识到问题的存在4、提出后果5、找到解决的办法督导技巧执行纪律2、对店铺客户的管理收集

7、、建立客户档案和资料定期联络，留在忠诚顾客。创造顾客比创造利润更重要，紧记“250定律”！管理原则二、货品的管理畅销货品没有货的情况：快速寻找替代品让货品动起来巧用“饥渴营销”管理工具及技巧管理工具及技巧季末滞销款处理:早统计，早着手；巧搭配，畅带滞；定促销，勤消化；调货品，变花样；大折扣，甩出手。三、卖场管理商品陈列；卖场气氛；卖场促销；自我分析；商品陈列店铺气氛营造1、服务全过程微笑，眼睛注视你所服务的对象2、团队默契，当同事完成一笔销售时，给予鼓励3、销售静场时，做一些店铺工作，让卖场活起来4、及时激励员工，鼓舞士气5、新品到货，组织员工集体讨论新品卖点、优缺点、适合对象、陈列方式，可以

8、采用试穿方式。卖场促销自我分析自我分析SWOT分析法分析法目的：用来确定店铺本身的竞争优势，竞争劣势，机会和威胁，从而将公司的战略与店铺内部资源、外部环境有机结合。STOW最终能够回答四个问题：最终能够回答四个问题：如何将我们的优势最大化？如何克服或者最小化我们的劣势？如何抓住和把握面前的机会？如何避免威胁或将消极影响转换？四、资产管理现金管理单据管理报表管理不动产管理物料、日用品管理五、日常事务管理管理原则帐务管理三方面管理原则你以前的卖场管理是如何做？对比今天的内容你需要改善什么？接受+用=改变！每天多做一点点，就是成功的开始每天多做一点点，就是成功的开始每天创新一点点，就是领先的开始每天

9、创新一点点，就是领先的开始每天进步一点点，就是卓越的开始每天进步一点点，就是卓越的开始人力资源的供给预测人力资源的供给预测概 念 人力资源供给预测人力资源供给预测(Supply forecasting of Human Resources)是人力资源规划中的核心内容，是预测在某一未来时期，组织内部所能供应的（或经有培训可能补充的）及外部劳动力市场所提供的一定数量、质量和结构的人员，以满足企业为达成目标而产生的人员需求。价格不定的青椒童子鸡案 例 价格不定的青椒童子鸡价格不定的青椒童子鸡 周经理近来很不顺心，各部门都向HR部门要人，可一时哪有那么多合适的人。这种情况在一年中已出现了三次，周经理不

10、明白是这些部门发了疯，还是自己的工作出了错。为了减轻工作压力，周经理独自来到熟悉的酒楼用餐，无意间听到了一段酒楼经理和顾客A的对话。顾客A径直找到酒楼经理，一脸不悦地抱怨，“前天我和家人来时，一致认为青椒童子鸡最好吃，当时青椒童子鸡是限量供应特色菜，今天我专门请同事来尝，还特地赶了个早。不想今天青椒童子鸡成了限时特价菜，害得我被同事嘲笑了一番，说我赶早是为了请大家吃便宜菜。你听，他们还在包间里笑。”显然酒楼经理和顾客A是认识的，酒楼经理不由诉起了苦：“你也不是不知道，负责采购的经理也是股东之一，他要进什么菜我们也没数，前天你来是鸡订少了，今天又订多了，所以才临时把限量供应改成特价供应。A主任，

11、不好意思，请您体谅体谅。要不下次来前，您先打个电话问问当天的菜？”“嘿，你怎么不先问问下个星期的菜，提前挂出来？”一旁的周经理不禁失笑，一个不知道外面供应什么，一个不知道自己供应什么，不出乱才怪。旋儿转念一想，自己不正也犯着同样的错误吗，一方面不清楚公司内部的人员情况，每次缺人都措手不及；一方面也不清楚劳动力市场供给，常常一时招不到合适的人。原先的嘲笑变成了自嘲，周经理用沉默回答了两人惊异的目光。问问 题题从案例中可以得出企业人力资源中的哪些启示？从案例中可以得出企业人力资源中的哪些启示？启启 示示 人力资源需求预测只是分析企业内部对人力资源的需求，而人力资源资源供给预测需要分析企业内部供给和

12、企业外部供给两个方面。内部供给预测需要考虑企业的内部条件，外部供给预测需要考虑企业外部环境的变化，供给预测需要考虑的因素更多、更不可控，只有认识到其特点，选取合适的方法，才能增加预测的准确性。人力资源供给预测的方法 根据需求预测方法的特性，将这些方法分为两大类，即法定性预测法定性预测和定量预测法定量预测法。事实上，有些预测方法即可以用来预测需求，也可以用来预测供给。比如，经验预测法、专家预测法、描述法、趋势外推预测法、回归分析法、计算机模拟预测法等，都可以通过转化用来预测人员供给。法定性预测 预测方法 定量预测法总 结 人力资源供给预测：人力资源供给预测：是指为了满足企业未来对人员的需求，根据企业的内部条件和外部环境，选择适当的预测技术，对企业未来从内部和外部可获得的人力资源的数量和质量进行预测 首先首先，预测供给是为了满足需要，不是所有的供给都要预测，只预测企业未来需要的人员；其次其次，人员供给有内部和外部两个来源，因而必须考虑内外两个方面；第三，应当选择适合的预测技术，用较低的成本达到较高的目的；最后最后，需要预测出供给人员的数量和质量。谢谢观赏！谢谢观赏！