自助餐厅餐饮店创业计划书课件.pptx

1、大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物自助餐厅餐饮店创业计划书工作报告美食介绍品牌宣传 培训讲座等汇报：XXX大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物发展前景民以食为天,足见食之重要,自古有之。实惠、方便、简洁、可口只要有好的产品和好的经方式，就能在市场上大行道，取得很好的效益大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物国家和地方政策方针高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的大学生

2、，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物店面简介品种多，口品种多，口味全，营养味全，营养丰富丰富1、主要客户群是大学生、教师、以及打工人员 3、以南方小吃为主打特色，本地小吃也少不了2、主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮4、餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物自助餐饮店的优点实在，地道好味道，好品质优惠大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物发展战略1、广告力求信息传达准确到位，宣传本店的经营服务理念。2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。3、餐厅在

3、适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保。5、假期可采取减少生产量，转移服务重点等方式，减少不必要的成本支出。6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，在经营稳定后，可以考虑大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢打造自己的品牌，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物餐厅管理结构1 12 23 3店长兼收银员1名厨师2名服务生5名大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物餐厅经营理念文化特色：健康关怀、人文关怀产品特色：具有食疗保健功能的素

4、食餐品服务特色：坚持诚信为本，顾客权益至上环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境。最终目标：寻求加盟，连锁经营，扩大规模和影响力。大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物市场分析1、大学的饮食质量不高已成为公认的问题3、附近高校较集中2、消费水平不高4、交通便利，人流量大大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物竞争对手分析01010202030304040505在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴

5、的绿色餐馆，以彰显自己的个性。餐馆还是有相当的市场。我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物财务状况分析1、场地租赁费用3000元预计共支出预计共支出14600146002、餐饮卫生许可等证件的申领费用600元3、场地装修费用3000元4、厨房用具3000元5、基本设施2000元6、其他费用等3000元据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为4个月。大江

6、东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物营销组合策略通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。促销策略促销策略技巧化营销技巧化营销策略策略营销推广营销推广策略策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。做出持续性、计划性本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺。组织人员在不同时间去学校发广告单；店内海报；主题促销1234有形化营销有形化营销策略策略大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物大力打造“绿色食品”的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性

7、强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物店面设计1 1、视觉识别视觉识别以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。2 2、店面布局店面布局恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象

8、。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中。大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物市场风险1 1、内部管理风险内部管理风险 对于大多数自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。2 2、原料资源风险原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。严格管理，定期培训人员，建立客户服务报告。进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新菜品。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。3 3、应对策略应对策略 大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物总结经过我们全组成员的确切的市场调查之后，得到准确的数据。经过我们全组成员的共同努力，我们制定了上述创业计划书，这是符合市场需求的，是建立在消费者需求上的，因此这个计划前景广阔，是能成功付诸于实践的。大江东去浪淘尽千古风流人物大江东去浪淘尽千古风流人物自助餐厅餐饮店创业计划书工作报告美食介绍品牌宣传 培训讲座等汇报：XXX