大学精品课件：第五章瓜类蔬菜.ppt

1、第五章 瓜类蔬菜 第一节 概述 第二节 西瓜栽培 第三节 黄瓜,主目录,第一节 概 述,一、栽培价值 二、种类 三、形态特征 四、生长与结果的关系 五、对环境条件的要求,章目录,1、有较高的营养价值和一定的药用价值。 2、耐贮运，供应期长。 3、食用多样，菜食、水果食、加工。 4、种类多、栽培广、产量高、效益好。,一、栽培价值,中国南瓜（Cucurbita moschata Duch. Ex Poir） 印度南瓜（笋瓜）（C. maxima Duch.） 南瓜属 美洲南瓜（西葫瓜）（C. Pepo L.） 黑籽南瓜（C. ficifolia） 灰籽南瓜（C. mixta.） 三种南瓜的形态特征

2、及其用途 观赏南瓜,瓜类包括葫芦科中以果实供食的全部植物 瓜类检索表 （一）南瓜属主要有五个种,二、种 类,（三）冬瓜属 冬瓜（Benincasa hispida Cogn.）和 节瓜（var. Chieh-qua How）,（四）葫芦属 瓠瓜（Lagenaria leucantha Rusby. l. siceraria Standl） 瓠子（var. clavata Makino） 长柄葫芦（var. caugourda Makino） 瓠瓜 大葫芦（var. depressa Makino） 细腰葫芦（var. gourda Makino） 观赏腰葫芦（var. microcarpa M

3、akino）,（二）丝瓜属在栽培中主要有二个种,二、种 类,（五）西瓜属 西瓜Citrullus lanatus,（Th） Mansfeld,（六）甜瓜属 栽培甜瓜（Cucumis melol）有5个变种。 普通甜瓜（var. makuwa Makino） 网纹甜瓜（var. reticulatus Naud.） 甜瓜 哈蜜瓜（var. saccharinus Naud.） 越瓜（var. conomon Makino） 菜瓜（var. flexuosus Naud.）,二、种 类,（七）苦瓜属栽培中的主要苦瓜种（Momordica charantia L.）因皮色不同可分为绿色和白色，因果面

4、的光滑度可分为有癞和无癞两种。 （八）括楼属 生产中栽培的有蛇瓜（Trichosanthes anguina L.）以嫩果供食 、饲用或观赏用。 （九）佛手瓜属 生产中栽培有佛手瓜（Sechium edule swortz）根据皮色可分为绿皮和白皮两种。,二、种 类,（一）根 1、分布 较浅：黄瓜、长瓠瓜、西葫芦瓜 较深：南瓜、西瓜、大葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜、 佛手瓜 2、对肥水的吸收力 较弱：黄瓜、长瓠瓜 较强：南瓜、西瓜、冬瓜等 3、根系的木质化较低、木栓化较高，以西瓜、黄瓜最明显。 4、对土壤中空气含量要求较高，以西瓜最明显。 5、根群的具体发育情况与土壤结构和管理密切相关。,三、形态特

5、征,（二）茎、叶 1、茎蔓生：长、短、粗、细及其生长速度与种类和管理相关。 2、分枝力：黄瓜、西葫瓜等较弱，其它较强。 3、茎上有节，节上着生叶、卷须，易长不定根。 4、茎横断面为近圆（椭圆）、五棱形，双韧维管束。 5、叶片较大，单叶，互生，叶柄较长略呈心脏形或掌状。 控制叶面积指数为2.54（架式）和1.22（葡萄状）,三、形态特征,（三）花 1、雌雄同株异花、多为单性花（也有两性花） （1）葫芦两性花结果小、无价值，黄瓜结果为畸形；西瓜结果正常。 （2）不同种类、品种的雌雄花发生节位、数量、比例不同。 2、花多为单生，少有花序（丝瓜除外） 3、花芽分化 （1）过程 （2）环境条件对花芽分化

6、的影响,三、形态特征,三、形态特征,氮磷钾：播种时全部施入；定期氮：播种时施P.K+1/3N 孕蕾期、开花期各施1/3N；定期钾：播种时施入P.N+1/3K，孕蕾期、开花期各施1/3K。,三、形态特征,E、气体的影响 增加CO的浓度达0.3%，/的比例为2.4：1 (2片真叶期处理) 对照 45.2:1 熏烟条件下 2.6:1 对照 28:1 F、生长调节剂的影响 乙烯利 200250ml/L 促进雌花形成 GA3 5001000mg/Kg 促进雄花形成 青鲜素 250300 mg/Kg 促进雌花形成 NAA 100 mg/Kg 促进雌花形成 CCC、BCB 促进雌花形成,三、形态特征,（3）

7、花芽分化较早 （4）异花授粉，多为虫媒花 A、人工辅助授粉； B、留种隔离。 （5）开花时间多为清晨，与花蕾发育、气温、湿度等有关。 （6）雌花为子房下位、三室，花托与子房壁共同发育成果实。,三、形态特征,（四）果实 1、蛇瓜、苦瓜为浆果，其它瓜类均为瓠果。 2、结构 由外果皮、中果皮和内果皮及胎座构成。 3、采收 嫩果：黄瓜、西葫芦、笋瓜、中国南瓜、瓠瓜、丝瓜、佛手瓜、蛇瓜、冬瓜、节瓜等。 成熟果实：西瓜、甜瓜、南瓜、冬瓜等。 （五）种子 单果中除佛手瓜外均为多粒种子，形状、色泽各异。,三、形态特征,（一）结果习性 主蔓结瓜：早熟黄瓜、西葫芦 侧蔓结瓜：瓠子、甜瓜 主侧蔓均能结瓜：西瓜、南瓜

8、、冬瓜、丝瓜、苦瓜、节瓜等。 （二）茎、叶生长特点 多数为前期慢，中期快，结果后慢。 西瓜的叶片展开量，伸蔓期为1.43枚/天，开花结果期1.66枚/天，果实膨大期0.4枚/天。 （三）生长与结果的特点 1、连续开花结果作物。 2、营养生长对结果的影响。,四、生长与结果的关系,四、生长与结果的关系,3,、摘果对植株生长的影响,四、生长与结果的关系,4、整枝对生长与结果的影响 整枝是调整瓜果类植株生长与结果的一项重要措施。 （1）不同种类、不同品种整枝方式不同。 A、以主蔓结果的品种 B、以子蔓、孙蔓结果的品种 （2）不同生长势的植株整枝方式不同 A、长势旺的 B、长势弱的,四、生长与结果的关系

9、,（一）温度 瓜类蔬菜起源于亚洲、非洲、拉丁美洲的热带、亚热地区，性喜温和，不耐寒冷。 1、植株生长适宜温度257。1215，生长不良；10停止生长；5受冻;4045生长停止。其中黄瓜、瓠瓜、西葫瓜喜温，不耐热。西瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜等耐热不耐寒。 2、种子发芽温度 A、喜温类的黄瓜：适温2830，最低温1213。 B、耐热类的西瓜：适温2832，最低温16。 3、根生长温度 A、黄瓜：适温25，生长最低温8，根发生最低温度1214。 B、西瓜：适温2832，生长最低温12，根发生最低温度1314。 4、苗期低温炼苗可以增加耐寒性。,五、对环境条件的要求,（二）光照 瓜类要求较强光照，因不同种

10、类而异，其中西瓜要求最强，光饱和点为8万Lux，补偿点为4千Lux；黄瓜较耐弱光，光饱和点5.56万Lux，补偿点为2千Lux。 对光周期要求不严，除一些品种（晚熟黄瓜、佛手瓜、晚熟丝瓜）外。西瓜在25条件下， 日照强度3.2万Lux，时数1424h，花器发育好，子房大，胚珠数随之增加而长大。 日照强度3.20.8万Lux，时数128h，随着强度减弱，时数减少,未受精的胚珠数增加。,五、对环境条件的要求,（三）水分 瓜类蔬菜需水量大，不耐涝 黄瓜、瓠瓜、苦瓜 不抗旱、不耐涝 西瓜、南瓜、甜瓜等 较抗旱，不耐涝 西瓜在团棵期吸水150g/24h，结果期250g/24h，一株需水2吨。 不同湿度条

11、件对黄瓜产量的影响（g）,五、对环境条件的要求,（四）土壤养分 1、对土壤质地适应强 2、PH值以中性为好 3、黄瓜、瓠瓜喜肥不耐脊，南瓜不宜肥沃地。 4、不宜连作地 5、（1）土壤养分对瓜的生长、发育、品质有很大关系。 （2）多数瓜类吸收钾最多，其次氮、磷较少，生长期要保持养分平衡。,五、对环境条件的要求,第二节 西瓜栽培,一、类型和品种 二、西瓜栽培季节与方法 三、普通西瓜田间栽培技术 四、三倍体无籽西瓜的栽培 五、西瓜的嫁接栽培 六、西瓜病虫害的防治,章目录,2、按染色体数分：二倍体西瓜、三倍体西瓜、四倍体西瓜。 3、按用途分：普通食用西瓜、籽用西瓜、饲料用瓜、药用西瓜。,一、类型和品种

12、,（二）四川主要品种 1、郑杂系列：郑杂五号、郑杂七号、郑杂九号 2、西农八号、九号、十号 3、京欣一号、抗病京欣王 4、特大庆红宝、西瓜王庆红宝、庆农五号、白马王子 5、新红宝系列：新红宝626、特大新红宝、全绿新红宝、益农新红宝，多利新红宝等 6、农友种苗公司推出：黑美人、金黄后、红黄后、风光、瑞峰、新意、朱兰、秀玲、黄小玉 无籽西瓜品种 黑蜜无籽、花皮无籽、广西2号、雪峰无籽,一、类型和品种,1、 早春菜 晚稻 春洋芋露地夏秋菜 油菜（套作） 秋玉米 麦子（套作） 早夏菜 冬菜 保护地 水稻 （大棚+小拱棚） 玉米 2、西瓜适宜于间套作 可与小麦、大麦、油菜、蚕豆、生姜、洋葱、花生、豆类

13、等蔬菜间套作。 间套作可以充分利用土地，有良好生态效益。,二、西瓜栽培季节与方法,3月中下播种,6月中收,30天后定植,2月上中播种,30天后定植,5月上收,（一）整地、施基肥、提厢 1、整地：要求深翻 2、施基肥 （1）西瓜对养分需要量大。 西瓜对无机元素的吸收（Kg/1000m2） 对氮、磷、钾吸收的比为3.28：1：4.33 不同时期吸收量不同,三、普通西瓜田间栽培技术,（2）养分对果实的产量和品质影响 单施用K肥 果实糖提高14.5% 单施用P肥 果实糖提高11.2% 单施用N肥 果实糖提高-1.82%（果变大） 施用P.K肥 果实糖提高20.7% 施用P.N肥 果实糖提高13.8%

14、施用N.K肥 果实糖提高9.03% 早施效果好，23叶期施用，果实糖含量提高21.523%；倒蔓时施用，果实糖含量提高8.612.7%。 原则：重施有机肥，N、P、K配合，底面结合。,三、普通西瓜田间栽培技术,（3）基肥种类：有机农家肥、油枯、草木灰、过磷酸钙、复合肥。 （4）方法：全层施肥 沟施肥 （5）施肥量 根据土壤的肥力和栽培品种情况而定。 一般中等肥力地，亩施有机肥5000公斤、油枯5080公斤、过磷酸钙60100公斤、草木灰5担、或施用1015公斤硫酸钾。 3、作厢 在施底肥的同时，结合作厢进行。 我省的几种作厢形式。 4、做瓜墩 条墩 一般宽6080cm、高1015 cm 穴墩

15、直径60100 cm、高1015 cm 作用：防涝,三、普通西瓜田间栽培技术,（二）播种育苗 1、方法：西瓜根系再生力弱，根木质化程度低，木栓化程度高，多为营养钵育苗移栽。 2、苗龄：大苗 45叶 时间2530天 小苗 23叶 时间1525天 3、种子处理 选种消毒浸种催芽 4、播种 5、苗床管理 温度、水分、光照、病虫害 6、直播,三、普通西瓜田间栽培技术,（三）定植、密度 1、注意事项 A、护根护叶； B、不要有空隙； C、浇定根水； D、防地下害虫。 2、密度：不同品种、气候、土质、管理等而异。四川多数地区600株/667m2左右。,三、普通西瓜田间栽培技术,（四）田间管理 西瓜的一生可

16、以分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期。 1、发芽期（播种第一片真叶显露） 种子在土中经“定桩”、“弯颈”、“出土”致“露心”。 在苗床中进行 不出土的原因 2、幼苗期 “露心团棵” 防止僵苗，培育壮苗，保证生长、发育良好。 （1）僵苗：叶片发黄或油绿色、节间短缩、生长停顿或生长缓慢。 （2）僵苗产生的原因。 （3）防治方法,三、普通西瓜田间栽培技术,3、伸蔓期（倒蔓座瓜节位的雌花开放） “倒蔓”茎蔓由直立生长变为葡伏生长。 茎蔓的生长速度由慢到快，结瓜后慢。 （1）肥水管理重在稳，以控为主，促控结合。 （2）整枝打蔓 单蔓式、双蔓式、三蔓式、四蔓式 整蔓时期要求 （3）压蔓 A、作用 B、方法

17、 （4）保花保果 A、人工辅助授粉 B、创造花粉萌发条件 C、在花果下填物 D、调控植株生长 E、生长调节剂的应用 F、选留瓜的标准,三、普通西瓜田间栽培技术,4、结果期管理 （1） 西瓜雌花开放授粉受精倒扭退毛变色定个生理成熟采收 -前期- -中期- -后期- （2）管理： A、中期施壮果肥 根施3次，N、P、K齐全 喷施叶片肥0.50.8%KH2PO4 B、防涝和抗旱 C、打蔓 D、翻瓜、垫瓜 E、防病 5、采瓜后的管理 防病、施肥、结二批瓜,三、普通西瓜田间栽培技术,（五）采收 1、不同品种采收标准不同 2、成熟度的鉴别方法 A、根据果实生长的积温进行计算 四川西部地区开花至结瓜时间 5

18、月中旬前开花 5月下旬后开花 长 1100 4550天 3540天 大瓜 圆 1000 4045天 3033天 长 750 3035天 2527天 小瓜 圆 600 2830天 2022天,三、普通西瓜田间栽培技术,B、手指弹击果实发出的声音 C、果实、植株的形态变化 D、比重不同 3、乙烯利促进西瓜成熟 使用浓度100300ml/L 使用时间为定个以后。,三、普通西瓜田间栽培技术,（一）无籽西瓜的形成 （二）三倍体无籽西瓜种子的培育 1、四倍体西瓜的诱变 秋水仙碱（C22H25O6N5）浸种、涂抹、滴苗处理 2、无籽西瓜的制种 按比例配制父母本,一般比例为34:1。,四、三倍体无籽西瓜的栽培

19、,（三）无籽西瓜的主要特性及栽培要点 1、无籽西瓜的主要特点 （1）种胚不完全 （2）植株器官大样性 （3）生长发育过程 前期慢、中后期快 （4）要求温度条件较二倍体高 幼苗期生长最适温度 二倍体24 三倍体25 四倍体26,四、三倍体无籽西瓜的栽培,2、栽培要点 （1）破壳催芽、提高发芽率 （2）创造条件提高成苗率 （3）配制授粉品种，一般为45：1 （4）适当稀植 （5）合理施肥，一般比二倍体高1020% （6）人工辅助授粉 （7）适时采收,四、三倍体无籽西瓜的栽培,西瓜嫁接 （一）嫁接栽培的作用 1、防止土传病害 2、增加产量 3、增强耐寒性，促进早熟 4、省肥,五、西瓜的嫁接栽培,（二

20、）砧木的选择 1、抗病性好对枯萎病 南瓜葫芦冬瓜西瓜 培育多抗性品种 2、亲和性强 嫁接亲和性：砧木与接穗嫁接时的愈合能力 共生亲和性：嫁接成活后期的共生能力 西瓜葫芦南瓜冬瓜甜瓜黄瓜 3、对品质无不良影响,五、西瓜的嫁接栽培,（三）嫁接方法 1、顶插法 2、劈接法 3、靠接法 4、二段接 5、蕊长接,五、西瓜的嫁接栽培,（四）嫁接苗的管理 1、嫁接苗的愈合 接合期 约1天 愈合期 约23天 融合期 约34天 成活期 约在810天后 2、苗床管理 温度：初期控制温度，昼2528，夜2425； 一周后，逐渐下降，白2025，夜1520； 十天以后根据嫁接苗生长情况，按常规管理。 湿度：初期苗床湿

21、度近于饱和态，控制蒸腾量； 后期逐渐降低苗床内湿度。 光照：初期可遮光（以温度情况而定） 后逐渐见光 除萌：随时除去萌芽。,五、西瓜的嫁接栽培,（五）嫁接栽培特点 1、注意综合防病 2、除萌芽、蘖根 3、适当减少用肥 4、适当整枝,五、西瓜的嫁接栽培,（一）病害 1、猝倒病 2、枯萎病 3、炭疽病 4、疫病 5、白粉病 6、花叶病毒病 （二）虫害 1、小地老虎 2、种蝇 3、黄守瓜 4、红黄蜘蛛 5、蚜虫,六、西瓜病虫害的防治,第三节 黄 瓜,概 述 一、分 类 二、栽培季节 三、育 苗 四、定 植 五、田间管理 六、采 收 七、黄瓜的几种化控技术 八、黄瓜果实的不良症状,章目录,黄瓜原产于喜

22、马拉雅山南麓的印度北部地区，向东传到东南亚各国，向西传到南殴及北非，进而传到殴洲、美洲等地，分布于全球，有三千多年的栽培历史。 世界黄瓜栽培面积约86万hm2，次于番茄、甘兰、洋葱。我国栽培面积约24万hm2，占世界面积28%。 世界平均产量15280kg/ hm2，我国平均产量15862kg/ hm2。,概 述,（一）类型 黄瓜为甜瓜属中的一个变种，分类法未统一。 藤枝氏分为野生黄瓜和栽培黄瓜。 琼斯分为欧洲栽培种、英国温室型、薄片型和泡菜型。 蒋名川点人分为刺黄瓜、鞭黄瓜、矮黄瓜、小黄瓜。 中国农业百科全书中分为6个生态型： 1、南亚型：茎叶粗大，生长势，分枝力强、果大（15kg/个），果

23、短至长圆、皮色浅、瘤稀、叶淡、喜湿热，要求短日照。分布南亚地区。 2、华南型：茎叶繁茂，果较小、瘤稀，多黑刺，嫩果绿、白绿，味淡，耐湿热，喜肥水，要求短日照。分布长江流域及日本。,一、分 类,3、华北型：植株长势中等，嫩果棒状，绿色，瘤密，多黑刺，喜肥水，品质好，日照反应不敏感。分布在黄河以北、朝鲜、日本等地。 4、欧美露地型：茎叶繁茂，果园简型，大小中等，瘤稀，白刺，味淡，分布在欧洲、北美等地。 5、北欧温室型：茎叶繁茂，果长50cm以上，果面光滑，浅绿色，耐低温，耐弱光，日长要求不严。分布在英国、荷兰等。 6、 小型黄瓜：植株短小，分枝力强，多花多果，分布于亚洲、欧洲各地。,一、分 类,（

24、二）品种 黄瓜品种很多，我省以天津黄瓜研究所的品种为主。 津研系列：2号、3号、4号、6号、7号 津杂系列：1、2、3号 津优系列：1、10号 白丝条、二早子、大白黄瓜、早春1号、 长春密刺、新泰密刺、寸金黄瓜,一、分 类,利用设施可达周年生产，长江流域主作春、秋、夏季。 2月中3月上（保护地育苗） 4月中上市（大棚） 春季 2030天定植 3月中、下露地育苗 5月下上市（露地） 56月播种（露地） 夏季78月上市 25天苗龄 67月播种（遮阳网） 秋季910月上市（需遮阴网） 20天苗龄,二、栽培季节,早春栽培应选择耐低温的早熟性品种。 津杂1、2号，津春2、4号，新泰密刺，津优4号，早丰

25、夏黄瓜应选择耐热耐湿抗病品种。 津绿4号、宁丰2号、夏丰1号、西农58 秋黄瓜应选择耐热、耐寒、抗病、早熟品种。 津春4号、津优4号、津杂2号。,二、栽培季节,育苗的过程和管理与西瓜相似。 1、适龄壮苗：下胚轴近地约3cm，子叶肥大，叶绿微向上卷，茎粗壮，约1cm，节间短缩；叶柄与茎的夹角呈45叶约34片，色绿而浓，株冠大而不尖；根系发达白色。无病虫危害。 2、不良环境条件对幼苗形态的影响 气温低或下降过快：子叶边缘上卷、白色、子叶先端下垂、叶小。 气温过低：叶片呈水浸状，继变为白斑或干尖。 地温低（10以下）：寒根，叶发黄，萎焉；土壤湿度大，根变黄，枯萎至腐烂，叶片深绿不展。 高温、高湿：“

26、高脚苗”下胚轴细长，节间长。,三、育 苗,温度过高：叶柄与茎的夹角变小，叶柄长，叶宽而短。 日照过强：叶枯萎，叶绿素逐渐消失，变为黄白色，产生“日烧”斑。 水分缺乏：子叶下垂，色深，严重子叶干黄，茎小节短，生长点不展，常产生“花打顶”。 严重缺水：叶下垂，小而厚，黑绿色，组织粗硬，叶面皱缩；根发黄，进而“烧根”。 水分过多：子叶薄，生长点开展，但小而直立；节间长，茎细。叶柄长，叶片与茎的角度小；叶大而薄，色淡，晨有“吐水”现象。 N过多、日照不良：茎弯曲，节短，叶小。 N不足：茎细，节长，叶色淡。,三、育 苗,1、土地准备：要求土壤有机质含量高，透气性良好，因为根分布浅，吸收能力弱。整地深度2

27、5cm以上。 2、提厢施基肥 南方多为1.2m包沟作厢，厢宽7580cm，沟宽4045cm，沟深1520cm。 施肥量应根据吸收量与土地的肥力情况而定。 黄瓜产量与三要素施肥的比 青岛市农科所 另外也有报导，100kg果实，吸收N300g，P2O590 g，K2O1000 g，CaO300 g，MgO70 g。,四、定 植,生产中对中等肥力土，每亩施用5000kg，磷肥5070 kg，钾肥20 kg，最好采用沟施。 施肥量应根据黄瓜的吸收量与土地的肥力情况而定。 3、定植： （1）时间：露地断霜后越早越好。 早春保护地多在2月下至3月上。 （2）密度：早熟搭架栽培，多为30003500株/66

28、7m2，株距2430cm之间，行距5060cm。 （3）注意事项：护根、护叶、无吊脚楼、浇定根水， 保温。,四、定 植,1、肥水管理 前期：缓苗后浇一次极清淡粪水，以壮秧。 根瓜见时，以控为主。 结果前期：以控为主，促控结合。 盛期：以促为主，追以氮 、磷、钾齐全的复合肥，用量为1520kg/667m2，或者用尿素10kg+硫酸钾10kg。 叶面喷施尿素+磷酸二氢钾浓度各为1%或生物肥。 黄瓜需水量较大，在盛果期中，视土壤情况，随时浇水。 注意：时间、浇水量。 2、植株调整 作用：防早衰、增产、提高品质。 方法：搭架、绑蔓、摘心、打黄叶。,五、田间管理,3、病虫害防治 （1）病害 猝倒病 沤根

29、 枯萎病 霜霉病 疫病 白粉病 细菌性角斑病 花叶病毒病（CMU） 虫害主要有：小地老虎、蚜虫、螨类等,五、田间管理,1、采收期与品种、季节及植株长势等有关。 春季 播后5565天 ， 早熟种连续采30天；中晚熟种4060天。 夏秋季 播后4045天 2、标准 采嫩果：瓜条较直，顶带花，多在花后68天。 初期间隔3天一次，盛期隔天一次。 日本市场黄瓜品质标准： A、具有本品种色泽及整体形状 B、适宜成熟度 C、果无腐烂、变质 D、果面干净，无病虫害 大小：L级：长度在2225cm，单果重110140g M级：长度在1922cm，单果重80110g,六、采 收,1、生长调节、培育壮苗 瓜苗徒长：

30、喷100200mg/L助壮素12次 或510 mg/L多效唑1次。 2、促生长，防花打顶 喷1020 mg/L赤霉素 3、控生长、促花促果 喷100300 mg/L助壮素12次，或510 mg/L多效唑一次。 710节前后喷黄瓜增产剂（每包配水13.5kg）。,七、黄瓜的几种化控技术,4、增强抗性，防化瓜 用1020mg/L 2.4-D处理花 1525 mg/L NAA处理花 3040 mg/L PCPA喷花 用100300 mg/L赤霉素或5001000 mg/L细胞分裂素、1%葡萄糖液喷叶面 5、控制性别 在12叶期喷150 mg/L乙烯利促雌花，喷50 mg/L赤霉素促雄花；用15%NAA涂花，可得无籽果。,七、黄瓜的几种化控技术,八黄瓜果实的不良症状,1 畸形果 类型：尖嘴瓜、蜂腰瓜、大肚瓜。 形成的原因： （1） 花芽分化时遇低温形成畸形花 （2） 授粉受精不良 （3） 肥水管理不均 （4） 温度不良 2 苦味 产生的原因受葫芦素cucurbitacine,C,(C32H30O8)葡萄糖甙的影响。与遗传有关，与肥水、温度、田间管理等因子有关，还与植株体的年龄有关。,栗 晶 南 瓜,金 满 地,南瓜,西葫芦,笋瓜,哈 蜜 瓜,菜 瓜,观赏南瓜,节 瓜,瓠 瓜,西瓜在不同生育期对氮、磷、钾的吸收量,返 回,黄瓜花的发育顺序,