国家发改委生物育种国家高技术产业化专项课件.ppt

1、遂川嘉裕牧业开发有限公司现代规模养猪与工业技术设备利用现代规模养猪与工业技术设备利用范前进u 规模养猪发展的历史回顾、现状与未来规模养猪发展的历史回顾、现状与未来 现代规模养猪与工业技术设备的利用现代规模养猪与工业技术设备的利用u 养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考u技术设备利用将成为未来规模养猪新特技术设备利用将成为未来规模养猪新特色色1.历史回顾（两个历史阶段）历史回顾（两个历史阶段）规模养猪发展的历史回顾、现状与未来规模养猪发展的历史回顾、现状与未来第一阶段：猪产业生产模式转型期第一阶段：猪产业生产模式转型期第二阶段：规模养猪发展概念成熟期第二阶段：规模养猪发展概念成熟期规模养猪发展的

2、历史回顾、现状与未来规模养猪发展的历史回顾、现状与未来第一阶段：产业生产模式转型期第一阶段：产业生产模式转型期 历时历时20年，养猪业走出农村庭院，逐步向专业化、集约化集聚。年，养猪业走出农村庭院，逐步向专业化、集约化集聚。猪产业一改有史以来猪产业一改有史以来“农村副业农村副业”性状，发展成为国家农业经济支性状，发展成为国家农业经济支柱柱 型产业（占农业经济型产业（占农业经济33.3%）“粮猪安天下粮猪安天下”或或“猪粮安天下猪粮安天下”之说已事实成为民生关注，政府之说已事实成为民生关注，政府制订政制订政 策的重要组成部分。策的重要组成部分。（上世纪八十年代至世纪未）第二阶段：规模养猪的概念形

3、成期第二阶段：规模养猪的概念形成期规模养猪发展的历史回顾、现状与未来规模养猪发展的历史回顾、现状与未来（本世纪初至现在）近十几年，规模化、工厂化养猪近十几年，规模化、工厂化养猪模式成为了行业发展首选模式成为了行业发展首选,大量社会大量社会资本，人才向养猪渗透、集聚。资本，人才向养猪渗透、集聚。作为现代经济发展的阳光产业，作为现代经济发展的阳光产业，各类不同板本养猪企业大量涌现，企各类不同板本养猪企业大量涌现，企业规模越来越大、投资起点越来越高、业规模越来越大、投资起点越来越高、学科要求越来越多。学科要求越来越多。同时反映猪越来越难养？同时反映猪越来越难养？丁磊养猪！丁磊养猪！高盛、德意志、泰国

4、正大高盛、德意志、泰国正大都进入中国养猪市场！都进入中国养猪市场！对我国现代养猪经济发展的三大看点：对我国现代养猪经济发展的三大看点：规模养猪发展的历史回顾、现状与未来规模养猪发展的历史回顾、现状与未来 看点一：看点一：规模化养猪还将继续成为社会投资热点，养猪生产现代化规模化养猪还将继续成为社会投资热点，养猪生产现代化进程将进一步提速；中国的猪产业行将融入现代市场经济大潮，登上新进程将进一步提速；中国的猪产业行将融入现代市场经济大潮，登上新的历史舞台，成为政府重视、民生关注的敏感行业。的历史舞台，成为政府重视、民生关注的敏感行业。规模养猪发展的历史回顾、现状与未来规模养猪发展的历史回顾、现状与

5、未来 看点二：看点二：现有的养猪规模企业，可称为中国规模养猪第一代。企业现有的养猪规模企业，可称为中国规模养猪第一代。企业进一步改造升级，以提高产能为基础的企业自我内动与企业间的进一步改造升级，以提高产能为基础的企业自我内动与企业间的“互互动动”，将成为行业内阶段性的主要议题。相信：大量的新技术、新突破，将成为行业内阶段性的主要议题。相信：大量的新技术、新突破将在这一阶段产生。将在这一阶段产生。微生物技术微生物技术化验诊断技术化验诊断技术自动化饲喂自动化饲喂规模养猪发展的历史回顾、现状与未来规模养猪发展的历史回顾、现状与未来 看点三：看点三：结合中国国情，标准化、规模型养猪将成为未来发展的基结

6、合中国国情，标准化、规模型养猪将成为未来发展的基本模式，走势预测将再持续本模式，走势预测将再持续20年。届时，猪业在中国，将进入相对有序、年。届时，猪业在中国，将进入相对有序、稳定，规范的发展期。稳定，规范的发展期。散户67%规模场33%散户30%规模场70%发展趋势养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 养猪业发展近三十年，经历了转型养猪业发展近三十年，经历了转型发展发展再调整基本历再调整基本历 史过程，通过（产业集聚、资本集聚）史过程，通过（产业集聚、资本集聚）“两次集聚两次集聚”，促成了猪，促成了猪业经济在中国农业经济、民生社会中客观的重要地位。业经济在中国农业经济、民生社会中客观的重要地

7、位。在未来发展趋势上，国内以猪业生产为基础的各类综合型实力在未来发展趋势上，国内以猪业生产为基础的各类综合型实力集团、大公司，以市场为目标并取得市场主导地位，实际只差一集团、大公司，以市场为目标并取得市场主导地位，实际只差一步之遥。步之遥。面对新的发展趋势，对现代养猪人而言，即是机遇也是挑战，面对新的发展趋势，对现代养猪人而言，即是机遇也是挑战，亢奋之余存在许多困惑，同时也催生了许多思考：亢奋之余存在许多困惑，同时也催生了许多思考：养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 规模大了，规模大了，“猪难养了猪难养了”是当前行业内的热议话题。是当前行业内的热议话题。“猪价攀升，养猪无利猪价攀升，养猪无利

8、”，养猪人如同旅居在火山口的探险者。，养猪人如同旅居在火山口的探险者。面对现实的难控和不可控，成了养猪业的最大难题（国内经产母猪年面对现实的难控和不可控，成了养猪业的最大难题（国内经产母猪年均繁殖育成率不足发达国家一半）。均繁殖育成率不足发达国家一半）。主要论点是：传统观念根基与现代规模养猪在经营理念、技术素养上主要论点是：传统观念根基与现代规模养猪在经营理念、技术素养上均存在较大差异。均存在较大差异。规模化养猪涉及到的科学选址、布局设计、合理投资、企划管理、及规模化养猪涉及到的科学选址、布局设计、合理投资、企划管理、及营养、防控等多学科综合知识，在实际运用上说多做少。营养、防控等多学科综合知

9、识，在实际运用上说多做少。出现在经营上的非理性反映，如投资的短期行为，利益上的急功近利、出现在经营上的非理性反映，如投资的短期行为，利益上的急功近利、兴奋剂、高残留等，皆可反映现代经济文明，与农民意识在经营理念上的兴奋剂、高残留等，皆可反映现代经济文明，与农民意识在经营理念上的碰撞碰撞、误区和差异。、误区和差异。解决上述问题的关键：提高经营者对产业发展的科学理性认知，提升解决上述问题的关键：提高经营者对产业发展的科学理性认知，提升经营者的科技素养是唯一途径。经营者的科技素养是唯一途径。要知道，规模养猪经营者的个人素质要求，高于一般工商企业。如仍要知道，规模养猪经营者的个人素质要求，高于一般工商

10、企业。如仍然以传统的养殖观念实施应对大规模高集聚生产，失败不言而喻。然以传统的养殖观念实施应对大规模高集聚生产，失败不言而喻。一、思考一；发展观上同步差？一、思考一；发展观上同步差？养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 作为生物技术工程的养猪业，是伴随人类作为生物技术工程的养猪业，是伴随人类文明进步和发展过程中，自然学科领域中的重文明进步和发展过程中，自然学科领域中的重要组成部分。要组成部分。人类对自然科学的简单理解应当是：科学人类对自然科学的简单理解应当是：科学是概念，起决定作用的是人的头脑和思维；技是概念，起决定作用的是人的头脑和思维；技术是过程，是人类对事物存在的规律进行了解术是过程，是

11、人类对事物存在的规律进行了解和研究，在尊重和研究，在尊重“自然规律自然规律”的前提下，找到的前提下，找到可既作用于事物变化又对人类有利的新的可既作用于事物变化又对人类有利的新的“规规律律”，这就是我们通常所指的，这就是我们通常所指的“技术手段技术手段”（也叫运用技术）。（也叫运用技术）。回到我国养猪目前的现状，伪科学误导和回到我国养猪目前的现状，伪科学误导和违背科学规律的技术滥用，不仅严重的扯了养违背科学规律的技术滥用，不仅严重的扯了养猪业发展的后腿，而且还使养猪业误入了难以猪业发展的后腿，而且还使养猪业误入了难以自拔的恶性循环怪圈。自拔的恶性循环怪圈。二、思考二：养猪业的二、思考二：养猪业的

12、“三大怪圈三大怪圈”养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 怪圈一：疫病防控难怪圈一：疫病防控难 疫苗使用：大大超出了当疫苗使用：大大超出了当前对疫苗作用的已知范畴。前对疫苗作用的已知范畴。用药：严重杀伤了动物的自然机用药：严重杀伤了动物的自然机理（药物保健误论）理（药物保健误论）现状：疫病频发，恶性循环，猪场现状：疫病频发，恶性循环，猪场成了动物医院，无药可用。成了动物医院，无药可用。养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 我们应该用理性的思维去看待以上问题，从问题源头上寻求解决方案，我们应该用理性的思维去看待以上问题，从问题源头上寻求解决方案，不能治标不治本，正确的方法应该是：不能治标不治本，

13、正确的方法应该是：从经验型、评估型走出来，利用实验室手段，检测、监控提示预警。从经验型、评估型走出来，利用实验室手段，检测、监控提示预警。合理用苗（猪瘟、伪狂、细小、乙脑、口蹄疫）合理用苗（猪瘟、伪狂、细小、乙脑、口蹄疫）生物净化法：（伪狂、猪瘟可净化）血清驯化法：（兰耳、圆环及一些生物净化法：（伪狂、猪瘟可净化）血清驯化法：（兰耳、圆环及一些危害严重细菌性疾病可用驯化血清）危害严重细菌性疾病可用驯化血清）提议：政府应加大对疫苗、兽药的管理与监控，打击商业欺诈和低质高提议：政府应加大对疫苗、兽药的管理与监控，打击商业欺诈和低质高利的行为危害。利的行为危害。对疫病难控的粗浅看法对疫病难控的粗浅看

14、法实验室监测、检测血清驯化、生物净化养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 怪圈二：猪吃什么？难！怪圈二：猪吃什么？难！现有大多数的饲料配制因认知、加工技术现有大多数的饲料配制因认知、加工技术不到位，存在着巨大的资源浪费。不到位，存在着巨大的资源浪费。某些高营养技术在源头上颠覆了动物生命的某些高营养技术在源头上颠覆了动物生命的自然规律，挑战了动物的生命极限。自然规律，挑战了动物的生命极限。“逐利性逐利性”商家的市场游戏，养猪人在买单。商家的市场游戏，养猪人在买单。养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 解决好已知的问题，把好饲喂解决好已知的问题，把好饲喂“入口入口”关（清理、熟化）。关（清理、熟化

15、）。生物技术将把养猪推向新的技术台阶（破解、转化）。生物技术将把养猪推向新的技术台阶（破解、转化）。对猪吃什么的粗浅看法对猪吃什么的粗浅看法养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 怪圈三：如何建场？难！怪圈三：如何建场？难！栏舍建设要合理栏舍建设要合理不该省的不要省不该省的不要省（猪场建设的二级分化现象和一个困惑（猪场建设的二级分化现象和一个困惑）一是所谓一是所谓“省投资省投资”的将就型。不求综合效果，只图短期利益。的将就型。不求综合效果，只图短期利益。二是求大心切先天性不足的畸型。内伤累累，运行难度高。二是求大心切先天性不足的畸型。内伤累累，运行难度高。一个一个“困惑困惑”是全套引进的西方模式

16、，全程性人工营造，其效果需要谨慎是全套引进的西方模式，全程性人工营造，其效果需要谨慎探讨。探讨。1、设计的综合性考虑：以动物生存需要确立建设基本概念、设计的综合性考虑：以动物生存需要确立建设基本概念 （场地环境评定，水电路，排污治污，大中小结合理念）（场地环境评定，水电路，排污治污，大中小结合理念）2、建设的系统性考虑：以生产流程需要，布局场地建设建设的系统性考虑：以生产流程需要，布局场地建设 （点、区布局，座落一（点、区布局，座落一 致，通道流畅，清污分流）致，通道流畅，清污分流）3、设备利用的效果性考虑：合理使用工业技术设备设备利用的效果性考虑：合理使用工业技术设备 （利用设备的前提是效果

17、，次之为成本）（利用设备的前提是效果，次之为成本）环境问题要重视环境问题要重视养猪人的困惑与思考养猪人的困惑与思考 对如何建场的三点见解对如何建场的三点见解技术设备利用将成为未来规模养猪新特色技术设备利用将成为未来规模养猪新特色 科学理性地安排养猪基地建设，科学理性地安排养猪基地建设，合理利用工业技术设备，是未来规模合理利用工业技术设备，是未来规模养猪产业发展的必由之路。养猪产业发展的必由之路。随着养猪工艺多学科、多层面的随着养猪工艺多学科、多层面的技术创新，规模养猪，将彻底颠覆养技术创新，规模养猪，将彻底颠覆养猪低效的普众概念，猪低效的普众概念，成为现代经济发成为现代经济发展的阳光产业。展的

18、阳光产业。嘉裕牧业不断的技术创新嘉裕牧业不断的技术创新得到了领导的高度赞扬得到了领导的高度赞扬 嘉裕牧业自主研发的嘉裕牧业自主研发的“负压通风负压通风”生物发酵床零排放养猪栏舍，通过了国生物发酵床零排放养猪栏舍，通过了国家知识产权局的多次审查，于家知识产权局的多次审查，于2012年获得了国家发明专利证书。年获得了国家发明专利证书。分点式饲养模式：分点式饲养模式：建设有：沙浴运动配种舍区、怀孕定位栏舍区、分娩哺乳舍区、断奶保育建设有：沙浴运动配种舍区、怀孕定位栏舍区、分娩哺乳舍区、断奶保育舍区、种猪育成舍区、商品猪育肥舍区和公猪供精站、生物栏等八部分。舍区、种猪育成舍区、商品猪育肥舍区和公猪供精

19、站、生物栏等八部分。流畅的固定生产流水作业线流畅的固定生产流水作业线，各生产单元全进全出，设有专用通道，便于，各生产单元全进全出，设有专用通道，便于猪群周转。猪群周转。技术设备利用将成为未来规模养猪新特色技术设备利用将成为未来规模养猪新特色沙浴运动配种沙浴运动配种定位定位产房产房保育保育育成育成 生物栏育成生物栏育成产品销售产品销售沙浴运动配种沙浴运动配种全自动饲喂定位栏全自动饲喂定位栏全自动饲喂产房全自动饲喂产房循环地暖保育床（全自动饲喂）循环地暖保育床（全自动饲喂）联排式生物栏联排式生物栏育育成成生产流水线生产流水线饲饲 料料 生生 产产 线线原料过筛、风干原料过筛、风干传输传输熟化、制粒

20、熟化、制粒成品仓成品仓粉碎搅拌粉碎搅拌进入喂料系统进入喂料系统栏舍料仓栏舍料仓使用时开启料线开关使用时开启料线开关料车料车料仓下料料仓下料栏舍自动喂料系统栏舍自动喂料系统定位栏自动料线定位栏自动料线产栏自动料线产栏自动料线生物栏自动料线生物栏自动料线保育自动料线保育自动料线 利用沼、煤两用锅炉，提供冬季产区供暖。循环水暖系统形成利用沼、煤两用锅炉，提供冬季产区供暖。循环水暖系统形成的的扩散型扩散型“地地热热”，取代传统，取代传统”灯泡辐射灯泡辐射“热，供热均匀、持久，面积广，排解了冬季栏舍地面热，供热均匀、持久，面积广，排解了冬季栏舍地面潮湿问题，仔猪腹部保暖效果较佳，其生长环境舒适、安全。潮

21、湿问题，仔猪腹部保暖效果较佳，其生长环境舒适、安全。循环水热网系统循环水热网系统联合供热系统联合供热系统产房保育循环水暖设施产房保育循环水暖设施循环水管道循环水管道循环水管道循环水管道生生 物物 发发 酵酵 床床（零排放）（零排放）自动温湿控制器自动温湿控制器循环水系统循环水系统水雾降温系统水雾降温系统降温系统降温系统从两侧风道进入栏舍从两侧风道进入栏舍底部进风底部进风经风道进入经风道进入水雾降温水雾降温风流系统风流系统猪只生活愉悦自由猪只生活愉悦自由由风机抽出由风机抽出栏舍内外栏舍内外生物栏全貌生物栏全貌负压抽风水泡粪定位栏负压抽风水泡粪定位栏空气中的气味与杂质由风机通空气中的气味与杂质由风

22、机通过地下风道抽出过地下风道抽出粪尿排至漏缝板下的水中（母猪屁股后面粪尿排至漏缝板下的水中（母猪屁股后面40公分为漏缝板）在水下沉积后定时排出公分为漏缝板）在水下沉积后定时排出地下风道地下风道负压抽风系统负压抽风系统侧部进风侧部进风负压抽风管道负压抽风管道不锈钢水料同槽不锈钢水料同槽干粪自然发酵房干粪自然发酵房在打扫栏舍时，饲养员提前将干粪直接收集到干粪池进行发酵，发酵后的粪渣即为有机肥料，直接装袋外售。沼气、污水综合治理系统沼气、污水综合治理系统尿及冲洗水进入集水池进行废水量的调节和水质的均一。调节后的水经过格栅过滤，去除废水中较大的悬浮物和漂浮物，随后污水进入固液分离机组，进行固液分离：分

23、离出来的固体被装袋成有机肥料自用或销售；分离出的污水进入下一个处理单元：水解酸化池。固液分离沼气、污水综合治理系统沼气、污水综合治理系统水解酸化池水解酸化池中温厌氧消化池中温厌氧消化池沼气、污水综合治理系统沼气、污水综合治理系统在中温厌氧发酵罐中生成的沼气经水封、气水分离器、脱硫器压入贮气柜储存。贮气柜的沼气被输入至沼气处理利用系统，用于发电供猪场内动力使用或照明、燃烧供暖供猪舍取暖，以及生活燃气。脱硫处理系统脱硫处理系统中温厌氧发酵生成的沼气在此脱硫中温厌氧发酵生成的沼气在此脱硫处理后方可供沼气发电机组发电处理后方可供沼气发电机组发电沼气发电机组沼气发电机组沼气发电余热回收装置沼气发电余热回

24、收装置沼气利用沼气利用灌溉施肥灌溉施肥优质有机肥优质有机肥沼渣、沼液利用沼渣、沼液利用 完善和更新了公司化验室设备，成功开展了细菌培养、分离鉴定、药敏试完善和更新了公司化验室设备，成功开展了细菌培养、分离鉴定、药敏试验、血清学检测、病原检测等各项工作，形成了一套完善的实验室诊断兽医服验、血清学检测、病原检测等各项工作，形成了一套完善的实验室诊断兽医服务体系。务体系。实验室监测技术手段的利用实验室监测技术手段的利用完整的猪只档案库和猪群结构分析完整的猪只档案库和猪群结构分析猪只登记、制卡，转群、离猪只登记、制卡，转群、离场处理、灵活多态的动态猪场处理、灵活多态的动态猪群结构分析等群结构分析等。种

25、猪种猪管理管理运用运用GBS生产软件及全自动母猪测定生产软件及全自动母猪测定系统进行生产数字化生产管理系统进行生产数字化生产管理BLUP运算、遗传进展分析运算、遗传进展分析、近交系数计算、指数计算、近交系数计算、指数计算、配种计划制定等、配种计划制定等。育种育种分析分析科学选配、优化育种科学选配、优化育种运用运用GBS生产软件及全自动母猪测定生产软件及全自动母猪测定系统进行生产数字化生产管理系统进行生产数字化生产管理生产测定（生长、体尺外貌生产测定（生长、体尺外貌、屠宰）、繁殖性能登记（、屠宰）、繁殖性能登记（两个重点，五个环节）、公两个重点，五个环节）、公猪采精管理，公、母猪繁殖猪采精管理，公、母猪繁殖性能分析性能分析。生产生产性能性能基于种猪生长繁育周期规律的业务流程控制与约束基于种猪生长繁育周期规律的业务流程控制与约束运用运用GBS生产软件及全自动母猪测定生产软件及全自动母猪测定系统进行生产数字化生产管理系统进行生产数字化生产管理运用运用GBS生产软件及全自动母猪测定生产软件及全自动母猪测定系统进行生产数字化生产管理系统进行生产数字化生产管理