二年级下册语文课件-课前预习：识字4《中国美食》｜部编版(共16张PPT).ppt

1、人教版 语文 二年级 下册第一步：课前认知第一步：课前认知 我们亲爱的祖国地大物博，她赐予我们最好的礼物我们亲爱的祖国地大物博，她赐予我们最好的礼物就是各地美食。就是各地美食。中国菜肴有四大风味和八大菜系之说。四中国菜肴有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬；八大菜系一般大风味是：鲁、川、粤、淮扬；八大菜系一般指：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、指：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。湘菜、徽菜。中国美食中国美食北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为肉质细嫩，味道

2、醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味天下美味”而驰名中外。而驰名中外。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，北京烤鸭北京烤鸭并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥

3、的一种白鸭，故名鸭，故名“填鸭填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。世界名贵鸭种来源已久。烤全羊是蒙古族人民膳食的一种烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古族牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古族招待外宾和贵客的传统名肴。招待外宾和贵客的传统名肴。烤全羊烤全羊口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙口

4、味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。啤酒摊的经典小吃。湖南口味虾湖南口味虾第二步：读生字第二步：读生字1.自由朗读课文，用自由朗读课文，用“”圈出要求会认的字，用圈出要求会认的字，用“”标出要求会写的字，并给段落标上序号。标出要求会写的字，并给段落标上序号。2.对照老师的标注，检查是否标注清楚了，再把对照老师的标注，

5、检查是否标注清楚了，再把标出的生字读一读。标出的生字读一读。鱼鱼 火火 肉肉菜菜 鱼鱼 豆豆 子子 鸭鸭 面面 小米小米 炒饭炒饭菠菠煎煎腐腐茄茄烤烤煮煮爆爆炖炖蘑蘑菇菇 蒸蒸饺饺炸炸酱酱粥粥蛋蛋 b bjinjinf fqiqikoko zh zh dndn m m bobo zhnzhn jiojiozhzh jinjin zhu zhu dndn读一读读一读甲骨文的甲骨文的“肉肉”字像一块切好的肉。楷书单用写作字像一块切好的肉。楷书单用写作“肉肉”，作偏旁时多数，作偏旁时多数 (一般在左一般在左 )则写作则写作“月月”。合体字中的月字旁通常表示的是合体字中的月字旁通常表示的是“肉肉”而不是而不是“月月”。第三步：趣解汉字第三步：趣解汉字菠菠 煎煎 腐腐 茄茄 烤烤 煮煮 爆爆 炖炖 蘑蘑 菇菇 蒸蒸 饺饺 炸炸 酱酱 粥粥 蛋蛋1.读课文，注意生字的读音。读课文，注意生字的读音。2.听范读，看自己的朗读是否正确。听范读，看自己的朗读是否正确。3.再读一遍，把课文读通读顺，然后读给爸爸妈妈听。再读一遍，把课文读通读顺，然后读给爸爸妈妈听。第四步：读课文第四步：读课文第五步：动态演示第五步：动态演示 伸出你的小手指，一起写写这几个字吧！伸出你的小手指，一起写写这几个字吧！