仓储管理实训教材(-)课件.ppt

1、学习前的话学习前的话n关于仓储管理关于仓储管理：物流管理核心课程，是一：物流管理核心课程，是一门典型的交叉学科。门典型的交叉学科。n关于课堂纪律关于课堂纪律：课堂纪律与期末成绩息息：课堂纪律与期末成绩息息相关！相关！n关于考试关于考试：考试成绩：考试成绩=平时表现平时表现5050考考试成绩试成绩5050。平时表现包括纪律、作业、。平时表现包括纪律、作业、学习的积极性以及个人的见解（回答一次学习的积极性以及个人的见解（回答一次问题加问题加3 3分，最高分，最高2121分）；分）；考试内容考试内容=讲课内容讲课内容9090其他其他1010。n关于教关于教：抛砖引玉。讲课内容：抛砖引玉。讲课内容70

2、70来源来源于教材，教材上有些东西不讲或略讲，于教材，教材上有些东西不讲或略讲，讲课章节安排与教材有出入。讲课章节安排与教材有出入。n关于学关于学：不要迷信教材、迷信专家，要：不要迷信教材、迷信专家，要学会自己学习，自己判断！资源共享，学会自己学习，自己判断！资源共享，欢迎学术讨论。大量的讨论，要积极发欢迎学术讨论。大量的讨论，要积极发言。言。第一章第一章 仓储概论仓储概论 第一节第一节 仓储的沿革仓储的沿革 一、仓储活动的产生一、仓储活动的产生 所谓仓储（所谓仓储（storage），是指通过仓），是指通过仓库（库（warehouse）对物资进行储存和保管）对物资进行储存和保管。仓储是商品流通

3、的重要环节之一，也。仓储是商品流通的重要环节之一，也是物流活动的重要支柱。是物流活动的重要支柱。问题问题1：仓储怎么来的？：仓储怎么来的？Or为什么会有为什么会有仓储？仓储？n剩余产品储存剩余产品储存n仓：藏谷之处仓：藏谷之处n廪：藏米场所廪：藏米场所n窦窖：储存物品的地下室（椭圆形的为窦窖：储存物品的地下室（椭圆形的为窦，方形的称窖）窦，方形的称窖）n库：存放用品的地方，与仓逐渐混用库：存放用品的地方，与仓逐渐混用n西安半坡仰韶遗址：存储食品和用品的西安半坡仰韶遗址：存储食品和用品的窖穴（窖穴（200多处，距今多处，距今56006700年年）n问题：仓廪实而知礼节，衣食足而知荣问题：仓廪实而

4、知礼节，衣食足而知荣辱辱（管仲）的含义？（管仲）的含义？半坡遗址窖穴半坡遗址窖穴 二、仓储活动的产生二、仓储活动的产生 （一）美国的仓储行业（一）美国的仓储行业 美国的仓储有如下几个基本特点：美国的仓储有如下几个基本特点：首先，美国的仓储业与其整体物流首先，美国的仓储业与其整体物流业一样，社会化水平较高；业一样，社会化水平较高；其次，美国仓储行业普遍推行系统其次，美国仓储行业普遍推行系统化、程序化、现代化管理，使仓储系统化、程序化、现代化管理，使仓储系统运行达到高效率、高效益；运行达到高效率、高效益；第三、美国仓储行业高度重视服务第三、美国仓储行业高度重视服务质量，实现全方位客户服务；质量，实

5、现全方位客户服务；第四、美国仓储行业的另一个显著第四、美国仓储行业的另一个显著特点是人员素质较高，非常重视人力资特点是人员素质较高，非常重视人力资源管理源管理。n普洛斯普洛斯(Prologis)致力于为遍布全球致力于为遍布全球的客户（的客户（“世界世界1000强强”中，超过半数中，超过半数的企业已成为普洛斯的核心客户）及时的企业已成为普洛斯的核心客户）及时提供地理位置优越的物流中心和完善的提供地理位置优越的物流中心和完善的仓储设施，并提供一系列灵活多样的租仓储设施，并提供一系列灵活多样的租赁选择。赁选择。（二）日本的仓储业（二）日本的仓储业 日本作为一个资源缺乏的发达国家日本作为一个资源缺乏的

6、发达国家，对仓库的建设特别重视，而且现代化，对仓库的建设特别重视，而且现代化程度较高。作为仓储业，对以下问题比程度较高。作为仓储业，对以下问题比较重视较重视 （1）规划更有效的商品配送）规划更有效的商品配送 （2）应付进口量的增加）应付进口量的增加 （3）促进信息和自动控制系统）促进信息和自动控制系统 （4）对物品寄存服务需求做出响应）对物品寄存服务需求做出响应 三、中国仓储业的活动沿革三、中国仓储业的活动沿革 （一）中国仓储活动的了展进程（一）中国仓储活动的了展进程 纵观中国仓储活动的发展历史，大约纵观中国仓储活动的发展历史，大约经历了下列四个阶段：经历了下列四个阶段：第一阶段：中国古代仓储

7、业第一阶段：中国古代仓储业 中国通史中国通史记载的记载的“邸店邸店”，邸店，邸店是商业仓库的最初形式，商品寄存和旅是商业仓库的最初形式，商品寄存和旅店双重性质。之后，店双重性质。之后，“塌房塌房”从从“邸店邸店”脱离，成为带有企业性质的商业仓库脱离，成为带有企业性质的商业仓库。第二阶段：中国近代仓储业第二阶段：中国近代仓储业 19世纪中国的商业仓库堆栈。堆世纪中国的商业仓库堆栈。堆栈业在上海、天津、广州起源最早，也栈业在上海、天津、广州起源最早，也最发达。堆栈业的显著特点是建立起明最发达。堆栈业的显著特点是建立起明显的业务种类、经营范围、仓租、进出显的业务种类、经营范围、仓租、进出手续等。手续

8、等。第三阶段：社会主义仓储业第三阶段：社会主义仓储业 接管旧中国留下来的仓库。无论是接管旧中国留下来的仓库。无论是仓库建筑、准备，还是装卸搬运设施，仓库建筑、准备，还是装卸搬运设施，都有了很大发展，是旧中国商业仓库所都有了很大发展，是旧中国商业仓库所无法比拟的。无法比拟的。第四阶段：仓储业现代化发展阶段第四阶段：仓储业现代化发展阶段 长期属于劳动密集型企业。大量的装长期属于劳动密集型企业。大量的装卸、搬运、堆码和计量作业通过人工完卸、搬运、堆码和计量作业通过人工完成。劳动强度大，劳动条件差，劳动效成。劳动强度大，劳动条件差，劳动效率低，库容利用率低。改革开放之后，率低，库容利用率低。改革开放之

9、后，政府投入了大量的财力，对旧式仓库进政府投入了大量的财力，对旧式仓库进行改造。其余经济成分的参与。行改造。其余经济成分的参与。仓库的性质发生了根本性的变化，从仓库的性质发生了根本性的变化，从单纯进行储存的静态设施进入多功能的单纯进行储存的静态设施进入多功能的动态储存领域。动态储存领域。（二）我国仓储活动的现状分析（二）我国仓储活动的现状分析 1、我国现有仓储的特点、我国现有仓储的特点 （1）具有明显部门仓储业的特征）具有明显部门仓储业的特征 （2）仓库的拥有量大，但管理水平较低）仓库的拥有量大，但管理水平较低 （3）仓储技术发展不平衡）仓储技术发展不平衡 2、我国仓储业与国民经济整体发展、我

10、国仓储业与国民经济整体发展的差距的差距 （1）仓库过多，且仓库布局不尽合理）仓库过多，且仓库布局不尽合理。（2）对于自动化仓库技术的引进缺乏）对于自动化仓库技术的引进缺乏必要的经济论证和可行性研究。必要的经济论证和可行性研究。（3）仓库设备状况相差悬殊，各仓库）仓库设备状况相差悬殊，各仓库作业效率不均衡。作业效率不均衡。（4）大部分仓储业务人员素质较低，）大部分仓储业务人员素质较低，管理水平不能适应现代化的要求。管理水平不能适应现代化的要求。（5）仓储管理方面的法规法制还不够）仓储管理方面的法规法制还不够健全。健全。第二节第二节 仓储的意义、性质与功能仓储的意义、性质与功能 仓储在物流体系中是

11、唯一的静态环节仓储在物流体系中是唯一的静态环节，也有人称之为时速为零的运输，也有人称之为时速为零的运输 一、仓储活动的意义一、仓储活动的意义 （一）搞好仓储活动是实现社会再生产（一）搞好仓储活动是实现社会再生产过程顺利进行的必要备件过程顺利进行的必要备件 1、克服生产与消费在地理上的分离、克服生产与消费在地理上的分离 2、衔接生产与消费时间上的背离、衔接生产与消费时间上的背离 3、调节生产与消费方式上的差别、调节生产与消费方式上的差别 （二）搞好仓储活动是保持物资原有（二）搞好仓储活动是保持物资原有使用价值和合理地使用物资的重要手段使用价值和合理地使用物资的重要手段 （三）搞好仓储活动是加快资

12、金周转（三）搞好仓储活动是加快资金周转、节约流通费用、降低物流成本、提高、节约流通费用、降低物流成本、提高经济效益的有效途径经济效益的有效途径 （四）仓储活动是商品流通管理工作（四）仓储活动是商品流通管理工作的重要组成部分的重要组成部分 二、仓储活动的性质二、仓储活动的性质 （一）仓储活动是社会再生产过程中（一）仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环不可缺少的一环 （二）仓储活动具有生产三要素（二）仓储活动具有生产三要素 生产三要素即劳动力、劳动资料（劳动手生产三要素即劳动力、劳动资料（劳动手段）和劳动对象。商品仓储活动的三要段）和劳动对象。商品仓储活动的三要素分别是：劳动力素分别是：劳动力

13、仓库作业人员；仓库作业人员；劳动资料劳动资料各种仓库设施；劳动对象各种仓库设施；劳动对象储存保管的物质。储存保管的物质。（三）商品仓储活动中的某些环节，（三）商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成生产过程的一个组成部实际上已经构成生产过程的一个组成部分。分。商品仓储活动具有生产性质，但它商品仓储活动具有生产性质，但它与一般的物质生产活动相比，又是不同与一般的物质生产活动相比，又是不同的，主要表现在以下几个方面的，主要表现在以下几个方面 （1）商品仓储活动所消耗的物化劳动）商品仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动，不改变劳动对象的功能、性和活劳动，不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延

14、续其使用质和使用价值，只是保持和延续其使用价值。价值。（2）商品仓储活动的产品，无实物形）商品仓储活动的产品，无实物形态，却有实际内容，即仓储劳务。所谓态，却有实际内容，即仓储劳务。所谓劳务，是指不是以实物形式而是以仓储劳务，是指不是以实物形式而是以仓储活动形式为他人提供的某种特殊使用价活动形式为他人提供的某种特殊使用价值。值。（3）商品经过储存保管使用价值不）商品经过储存保管使用价值不变，但其价值增加。变，但其价值增加。（4）作为商品仓储活动的产品仓）作为商品仓储活动的产品仓储劳务，其生产过程和消费过程是同时储劳务，其生产过程和消费过程是同时进行的。既不能储存也不能积累。进行的。既不能储存也

15、不能积累。（5）在仓储活动中，还要消耗一定）在仓储活动中，还要消耗一定数量的原材料，有适当的机械设备相配数量的原材料，有适当的机械设备相配合，这部分消耗和设备的磨损要转移到合，这部分消耗和设备的磨损要转移到库存商品中去，构成其价值增量的一部库存商品中去，构成其价值增量的一部分。分。三、仓储的功能三、仓储的功能 （一）经济利益（一）经济利益 1、堆存（、堆存（Holding）2、拼装（、拼装（Consolidation）3、分类和交叉（、分类和交叉（Break Buld And Cross Dock）4、加工、加工/延期延期(Processing/Postponement）（二）服务利益（二）服

16、务利益 1、现场储备（、现场储备（Spot Stock）2、配送分类（、配送分类（Assortment）3、组合（、组合（Mixing）4、生产支持（、生产支持（Production Support）5、市场形象（、市场形象（Market Presence）第三节第三节 仓储管理的内容仓储管理的内容 一、仓储管理的含义一、仓储管理的含义 仓储管理是指对仓库和仓库中储存仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从广义上看，仓储管的货物进行管理。从广义上看，仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理等活动进带来的商品包装、分拣、整理等活

17、动进行的管理。它是一门经济管理科学，同行的管理。它是一门经济管理科学，同时也涉及应用技术科学，故属于边缘学时也涉及应用技术科学，故属于边缘学科。科。二、仓储管理的基本内容二、仓储管理的基本内容 （1）仓库的选址与建筑问题）仓库的选址与建筑问题 （2）仓库机械作业的选择与配置问题）仓库机械作业的选择与配置问题 （3）仓库的业务管理问题）仓库的业务管理问题 （4）仓库的库存管理问题）仓库的库存管理问题 三、仓储作业三、仓储作业 （一）、概述（一）、概述 仓储作业过程是指以保管活动为中仓储作业过程是指以保管活动为中心，从活动仓库接受商品入库开始，到心，从活动仓库接受商品入库开始，到按需要把商品全部完

18、好地发送出去的全按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程。主要由入库、保管、出库三个部过程。主要由入库、保管、出库三个阶段组成。阶段组成。按其作业顺序来看，还可以详细分为按其作业顺序来看，还可以详细分为卸车、检验、整理入库、保养保管、捡卸车、检验、整理入库、保养保管、捡出与集中、装车、发运等七个作业环节出与集中、装车、发运等七个作业环节。按其作业性质来看，可归纳为商品检按其作业性质来看，可归纳为商品检验、保管保养、装卸与搬运、加工、包验、保管保养、装卸与搬运、加工、包装和发运等六个作业环节。装和发运等六个作业环节。上述的仓储作业过程，包括仓储作业上述的仓储作业过程，包括仓储作业技术与作业流程两

19、方面的内容：技术与作业流程两方面的内容：n 1、仓储作业技术是指储存商品的作、仓储作业技术是指储存商品的作业方法和操作技术，例如商品的数量与业方法和操作技术，例如商品的数量与质量检验方法和技术、商品的保管保养质量检验方法和技术、商品的保管保养方法与技术、装缷操作方法与安全技术方法与技术、装缷操作方法与安全技术等。它涉及商品的储存质量和作业、安等。它涉及商品的储存质量和作业、安全等问题，大量应用有关科学技术的理全等问题，大量应用有关科学技术的理论与方法。论与方法。n 2、仓储作业流程是指商品在仓库储仓储作业流程是指商品在仓库储存过程中必须经过的、按一定顺序相互存过程中必须经过的、按一定顺序相互联接的作业环节。各个作业环节之间并联接的作业环节。各个作业环节之间并不是孤立的，它们既相互联系，又相互不是孤立的，它们既相互联系，又相互制约，因此必须运用有关管理科学的理制约，因此必须运用有关管理科学的理论与方法对作业流程进行深入细致地分论与方法对作业流程进行深入细致地分析和合理地组织。析和合理地组织。