2021届全国新高考生物备考复习-微生物的培养与应用课件.pptx

1、2021届全国新高考生物备考复习微生物的培养与应用课标展示课标展示素养链接素养链接1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。的微生物培养物的前提。2.阐明无菌技术是在操作过程中，保阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。污染的技术。3.举例说明通过调整培养基的配方可举例说明通过调整培养基的配方可有目的培养某种微生物。有目的培养某种微生物。4.概述平板划线法和稀释涂布平板法概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。的常用方法。5.概

2、述稀释涂布平板法和显微镜计数概述稀释涂布平板法和显微镜计数法是测定微生物数量的常用方法。法是测定微生物数量的常用方法。1.科学思维科学思维分析与综合分析与综合：分析培养基的成分及其：分析培养基的成分及其作用；比较与分类；平板作用；比较与分类；平板划线法和稀释涂布平板法划线法和稀释涂布平板法异同；选择培养基和鉴别异同；选择培养基和鉴别培养基的区别。培养基的区别。2.科学探究科学探究设计实验探设计实验探究微生物培养的条件及如究微生物培养的条件及如何分离某种微生物等。何分离某种微生物等。3.社会责任社会责任关注有害微关注有害微生物的控制及宣传健康生生物的控制及宣传健康生活方式等。活方式等。项目项目第

3、一次第一次操作操作每次划线之间每次划线之间划线结束划线结束目的目的杀死接杀死接种环上种环上原有微原有微生物生物杀死上次划线后杀死上次划线后接种环上残留的接种环上残留的菌种，使下次划菌种，使下次划线的菌种直接来线的菌种直接来源于上次划线的源于上次划线的末端，使每次划末端，使每次划线菌种数目减少线菌种数目减少杀死接种环杀死接种环上残存的菌上残存的菌种，避免细种，避免细菌污染环境菌污染环境和感染操作和感染操作者者项目项目条件条件结果结果常用方法常用方法应用范围应用范围消毒消毒较为温和较为温和的物理或的物理或化学方法化学方法仅杀死物体仅杀死物体表面或内部表面或内部的部分微生的部分微生物物煮沸消毒法煮沸

4、消毒法日常用品日常用品巴氏消毒法巴氏消毒法不耐高温的不耐高温的液体液体化学药剂消毒化学药剂消毒法法用酒精擦拭用酒精擦拭双手，用氯双手，用氯气消毒水源气消毒水源灭菌灭菌强化的理强化的理化因素化因素杀死物体内杀死物体内外所有的微外所有的微生物，包括生物，包括芽孢和孢子芽孢和孢子灼烧灭菌法灼烧灭菌法接种工具接种工具干热灭菌法干热灭菌法玻璃器皿、玻璃器皿、金属用具金属用具高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌法法培养基及容培养基及容器器比较比较项目项目间接计数法间接计数法(稀释涂布平板法稀释涂布平板法)直接计数法直接计数法(显微计显微计数法数法)原理原理当样品的稀释度足够高时，培养基当样品的稀释度足够高时，培养基表

5、面生长的一个菌落来源于样品稀表面生长的一个菌落来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大上的菌落数，就能推测出样品中大约有多少活菌约有多少活菌利用特定细菌计数利用特定细菌计数板 或 血 细 胞 计 数板 或 血 细 胞 计 数板，在显微镜下计板，在显微镜下计算一定容积的样品算一定容积的样品中微生物的数量中微生物的数量公式公式每克样品中的菌落数每克样品中的菌落数(CV)MC：某稀释度下平板上生长的平均：某稀释度下平板上生长的平均菌落数；菌落数；V：涂布平板时所用的稀释液的体：涂布平板时所用的稀释液的体积积(mL)；M：稀释倍数：稀释倍数

6、每毫升原液所含细每毫升原液所含细菌数：每小格平均菌数：每小格平均细菌数细菌数400104稀释稀释倍数倍数缺点缺点当两个或多个菌体连在一起时，当两个或多个菌体连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落平板上观察到的只是一个菌落不能区分细胞不能区分细胞死活死活结果结果比实际值偏小比实际值偏小比实际值偏大比实际值偏大菌株菌株编码编码菌落直径菌落直径(d)/cm透明圈直径透明圈直径(D)/cmD/dZ13.435.431.58Z21.834.862.66Z32.154.882.27(NH4)2SO4NaClMgSO47H2OK2HPO41%橄橄榄油榄油蒸馏水蒸馏水pH0.1 g0.05 g0.01 g10

7、 g4 mL定容至定容至100 mL7.0易错易混辨析易错易混辨析1.测定活菌的数量不能用平板划线法。测定活菌的数量不能用平板划线法。2.关于关于“选择菌落数在选择菌落数在30300的平板的平板”的两个理解误区：的两个理解误区：(1)只得到只得到1个菌落数在个菌落数在30300的平板：不符合实验的重复的平板：不符合实验的重复原则，易受到偶然因素的影响。原则，易受到偶然因素的影响。(2)得到得到3个或个或3个以上菌落数在个以上菌落数在30300的平板：也不一定正的平板：也不一定正确，如得到确，如得到3个平板，菌落数分别为个平板，菌落数分别为230、34、240，虽然菌，虽然菌落数均在落数均在“3

8、0300”，但由于，但由于34与另外两个平板上的菌落与另外两个平板上的菌落数差异较大，应找出原因并重新实验。数差异较大，应找出原因并重新实验。3.尿素分解菌和纤维素分解菌的分离都运用了选择培养基，尿素分解菌和纤维素分解菌的分离都运用了选择培养基，前者所用的培养基中尿素是唯一的氮源，后者所用的培养前者所用的培养基中尿素是唯一的氮源，后者所用的培养基中纤维素是唯一的碳源。基中纤维素是唯一的碳源。4.分离微生物的培养基一定是固体培养基，因为菌落只有在分离微生物的培养基一定是固体培养基，因为菌落只有在固体培养基上才能形成。固体培养基上才能形成。答题语句背诵答题语句背诵1.无菌操作技术包括消毒和灭菌，消

9、毒包括煮沸消毒、无菌操作技术包括消毒和灭菌，消毒包括煮沸消毒、巴氏消毒、化学药剂消毒和紫外线消毒等；灭菌包括灼巴氏消毒、化学药剂消毒和紫外线消毒等；灭菌包括灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。2.大肠杆菌的纯化方法包括平板划线法和稀释涂布平板大肠杆菌的纯化方法包括平板划线法和稀释涂布平板法。平板划线法要求多次划线，稀释涂布平板法要求菌法。平板划线法要求多次划线，稀释涂布平板法要求菌液要充分地稀释。液要充分地稀释。3.微生物的计数要求制作多个平板，且每个平板上能长微生物的计数要求制作多个平板，且每个平板上能长出出30300个菌落的方可作为计数依据。个菌落的方可作为计数依据。4.培养基的制备包括计算、称量、溶化、灭菌、倒平板培养基的制备包括计算、称量、溶化、灭菌、倒平板等步骤，倒置平板的目的是防止培养皿盖上的水滴滴入等步骤，倒置平板的目的是防止培养皿盖上的水滴滴入培养基造成污染。培养基造成污染。