高中生物 细胞的结构全套课件 浙科版必修1.ppt
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1、第二章第二章 细胞的结构细胞的结构第一节第一节 细胞概述细胞概述1.1.除病毒外除病毒外,生物都是由细胞构成的。生物都是由细胞构成的。2.2.细胞是生物体的结构和功能的基本细胞是生物体的结构和功能的基本单位。单位。3.3.生命活动都是在细胞内进行的。生命活动都是在细胞内进行的。细胞一般很微小细胞的直细胞一般很微小细胞的直径以微米为单位,绝大多径以微米为单位,绝大多数只能在显微镜下才能观数只能在显微镜下才能观察到。要观察细胞内部的察到。要观察细胞内部的精细结构,要用电子显微精细结构,要用电子显微镜。镜。一、细胞学说一、细胞学说 17世纪世纪 胡克胡克 细胞(细胞(cell)植物都由植物都由 细胞
2、组成细胞组成 动物都由动物都由细胞组成细胞组成细胞必定细胞必定由细胞产生由细胞产生细胞学说细胞学说 施莱登、施旺、菲尔肖施莱登、施旺、菲尔肖列文列文虎克虎克 首先发现活细胞首先发现活细胞细胞学说的内容:细胞学说的内容:1、所有生物都是由一个或多个细胞组、所有生物都是由一个或多个细胞组成的成的2、细胞是所有生物的结构和功能的单、细胞是所有生物的结构和功能的单位位3、所有细胞必定是由细胞产生的、所有细胞必定是由细胞产生的二、细胞的大小、数目和种类二、细胞的大小、数目和种类最大的如鸵鸟的卵细胞,最大的如鸵鸟的卵细胞,直径可达直径可达1010厘米厘米 支原体是原核生物中最小的生物支原体是原核生物中最小
3、的生物体,直径一般为体,直径一般为100nm100nm左右左右人体内最大的人体内最大的是成熟的卵细是成熟的卵细胞胞200m200m人体内最最长人体内最最长的是神经细胞的是神经细胞最长可达最长可达1m1m通常细胞大小以通常细胞大小以微米计(微米计(mm)细胞数目的多少决定了生物体的大小。细胞数目的多少决定了生物体的大小。细胞的体积大小与细胞生命活动的关系细胞的体积大小与细胞生命活动的关系相同的体积相同的体积一个细胞一个细胞多个细胞多个细胞表面积表面积小小,不利于不利于细胞的物细胞的物质交换和信息交流质交换和信息交流表面积表面积大大,有利于有利于细胞的物细胞的物质交换和信息交流质交换和信息交流?根
4、据细胞核是否由根据细胞核是否由核膜核膜包被,可以将细胞分为:包被,可以将细胞分为:生物生物真核生物:植物动物以及各种真核生物:植物动物以及各种真菌真菌原核生物原核生物:各种细菌,如支原体、蓝藻、放线:各种细菌,如支原体、蓝藻、放线菌菌细胞生物细胞生物非细胞生物非细胞生物 如病毒如病毒酵母菌是单细胞的真菌,常见真菌还有:青霉、曲霉、蘑菇、酵母菌是单细胞的真菌,常见真菌还有:青霉、曲霉、蘑菇、灵芝、木耳等灵芝、木耳等不同的细胞具有不同的形态、结构、功能。第二节第二节 细胞膜和细胞壁细胞膜和细胞壁一一 、细胞膜有选择透过性、细胞膜有选择透过性二、质膜的结构模型二、质膜的结构模型流动镶嵌模型流动镶嵌模
5、型电镜下的细胞膜电镜下的细胞膜 桑格和尼尔森提出桑格和尼尔森提出1.1.脂双层脂双层磷脂:质膜的柔性,磷脂:质膜的柔性,尾部可以运动尾部可以运动胆固醇:刚性胆固醇:刚性脂双层有一定的流脂双层有一定的流动性,又比较坚实动性,又比较坚实.膜蛋白膜蛋白以磷脂双分子层为基本支架,蛋白质存在的形态以磷脂双分子层为基本支架,蛋白质存在的形态(覆盖覆盖、嵌插嵌插、贯穿贯穿)膜蛋白在膜中也可以移动,但是流动性差于磷脂膜蛋白在膜中也可以移动,但是流动性差于磷脂思考讨论:思考讨论:科学工作者曾用绿色和红色荧光染料分科学工作者曾用绿色和红色荧光染料分别标记鼠和人细胞膜上的蛋白质别标记鼠和人细胞膜上的蛋白质,再将两个
6、细胞融合再将两个细胞融合成一个细胞成一个细胞.开始时开始时,一半膜发绿色荧光一半膜发绿色荧光,另一半膜发另一半膜发红色荧光红色荧光,过一段时间后,两种颜色的荧光点均匀分过一段时间后,两种颜色的荧光点均匀分布在细胞膜中。这个实验说明了细胞膜的什么特性?布在细胞膜中。这个实验说明了细胞膜的什么特性?原生质中的蛋白质可以流动;细胞膜具有一定原生质中的蛋白质可以流动;细胞膜具有一定的的流动性流动性。细胞膜结构特点:细胞膜结构特点:具有一定的流动性具有一定的流动性3、膜中各种组分的作用、膜中各种组分的作用脂双层:控制细胞物质出入:流动性脂双层:控制细胞物质出入:流动性膜蛋白:控制细胞物质出入:膜蛋白:控
7、制细胞物质出入:载体载体 生物催化剂:生物催化剂:酶酶 细胞识别:细胞识别:糖蛋白糖蛋白 与病原体做斗争:与病原体做斗争:抗体抗体膜的作用:为细胞提供一个膜的作用:为细胞提供一个相对稳定相对稳定的内环境的内环境三、细胞壁三、细胞壁 位置位置:细胞膜的外细胞膜的外面面 化学成分化学成分:纤维素纤维素和果胶和果胶 功能功能:支持和保护支持和保护作用;防止细胞作用;防止细胞吸胀破裂;保持吸胀破裂;保持细胞正常形态细胞正常形态 “全透性全透性”思考:食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择思考:食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物蔗糖是不被选择的大分子物质质.用食
8、醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头蒜头,这是因为这是因为 A A 醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中 B B 醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收 C C 腌制时间长腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞两种物质缓慢地渗入细胞 内部内部 D D 醋酸杀死细胞醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性使细胞膜失去选择透过性D第三节第三节 细胞质细胞质 内质网和核糖体内质网和核糖体 高而基体高而基体 溶酶体溶酶体 线粒体线粒体 质体质体 液泡液泡 细胞骨架细胞骨架本节要点细胞器细胞器细胞溶胶细胞溶胶 透明、粘稠、流动的液体透
9、明、粘稠、流动的液体细胞器细胞器分类分类有有膜膜包被包被无膜包被无膜包被细胞核细胞核、内质网、线粒体、叶绿体、高、内质网、线粒体、叶绿体、高尔基体、溶酶体、液泡尔基体、溶酶体、液泡中心体、核糖体中心体、核糖体是多种代谢活动的场所是多种代谢活动的场所 内质网内质网 分布:真核细胞分布:真核细胞 形态:由单位膜接而成的网状结构,囊状或管状形态:由单位膜接而成的网状结构,囊状或管状 功能:蛋白质、脂质合成和加工的车间功能:蛋白质、脂质合成和加工的车间粗面内质网粗面内质网光面内质网光面内质网膜系统:膜系统:内质网内连细胞核膜,外连质膜,及其他内质网内连细胞核膜,外连质膜,及其他各种膜各种膜所构成所构成
10、 核糖体核糖体 分布:存在在所有细胞内,附着在内分布:存在在所有细胞内,附着在内质网上,游离在细胞质基质质网上,游离在细胞质基质 形态:椭球形粒状小体形态:椭球形粒状小体 组成:组成:RNA和蛋白质和蛋白质 功能:功能:生产蛋白质生产蛋白质的机器的机器核糖体的结构(无膜)附着型核糖附着型核糖体体游离型核糖游离型核糖体体产生各种分泌蛋白,膜蛋白产生各种分泌蛋白,膜蛋白和溶酶体内蛋白酶;和溶酶体内蛋白酶;消化酶消化酶产生存在在细胞质中的蛋白产生存在在细胞质中的蛋白质,质,呼吸酶呼吸酶分类分类最小的细胞器最小的细胞器 高尔基体高尔基体 分布:植物细胞和动物细胞分布:植物细胞和动物细胞 形态:由一系列
11、单位膜构成的扁平小囊和其所产形态:由一系列单位膜构成的扁平小囊和其所产生的小泡组成。生的小泡组成。功能:真核细胞中的物质转运系统,承担着物质功能:真核细胞中的物质转运系统,承担着物质运输、运输、加工加工的任务。的任务。核糖体核糖体粗面内质网粗面内质网小泡小泡高尔基体高尔基体小泡小泡细胞细胞膜外膜外 溶酶体溶酶体 分布:动植物真菌细胞分布:动植物真菌细胞 成分;成分;60种以上的种以上的水解水解酶酶 功能:对功能:对外界外界吞入的颗吞入的颗粒和细胞粒和细胞自身自身产生的碎产生的碎渣进行消化渣进行消化 意义:细胞中的一些分意义:细胞中的一些分解反应局限在某种由膜解反应局限在某种由膜包被的结构中,从
12、而保包被的结构中,从而保证细胞中其他结构的证细胞中其他结构的完完整性整性。线粒体线粒体线粒体:(有氧呼吸的主要场所)线粒体:(有氧呼吸的主要场所)联系线粒体的功能,猜猜心肌细胞与腹联系线粒体的功能,猜猜心肌细胞与腹肌细胞相比,二者线粒体的数量上应该肌细胞相比,二者线粒体的数量上应该有没有区别?有没有区别?飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体比不飞翔鸟飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体比不飞翔鸟类的多,运动员肌细胞线粒体的数量比类的多,运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的多,为什么?缺乏锻炼的多,为什么?生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体居多,如肝细胞中多达中线粒体居多,如肝
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