酒店仪容仪表培训教案课件.pptx

1、酒店仪容仪表培训酒店仪容仪表培训什么是仪容仪表什么是仪容仪表仪表仪表即人的外表，包括面貌、姿态、风度、服饰等；即人的外表，包括面貌、姿态、风度、服饰等；仪容仪容就是面貌吗、面容的总称；就是面貌吗、面容的总称；宁海食府宴牌档餐厅第1页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第2页/共61页一、它包括人的容貌，服侍和个人卫生等方面，是一个人精神面貌的外观表现。面面 容容：保持面部清洁，女员工特别是前台、餐厅必须化淡妆，自然清雅，避免浓妆艳抹。男员工要经常剃须，同时要注意衣服保持清洁、口气清新。服务人员要时刻注意自己的面部表情，要自然，避免愁眉苦脸。发发 型型：女员工避免披头散发，要用款式沉实简单，纯黑色的发饰

2、束起不遮面的头发，男员工发型以整洁、长短适中为宜，长度要求前不齐眉，后不及领，侧不遮耳，避免怪异、过于新潮的头发，保持头发清洁，没有头屑，头发颜色自然。着着 装装：应保持制服干净整洁，将工作牌戴在左胸上衣上沿或相应位置，在工作岗位上应避免佩带华丽、抢眼的首饰。丝袜颜色应是自然肉色，工鞋款式简单，黑色，鞋跟最高不超过三寸，要保持清洁。个人卫生个人卫生：不宜留长指甲并经常修剪保持干净，不化彩甲，不做假指甲，除厨房员工外的服务人员可使用透明指甲油，避免使用有色指甲油；保持口气清新，上班前不能吃辛辣带有异味的食物，如蒜头等，服务人员可使用气味清淡的香水，不宜使用气味浓烈的香水。神神 态态：服务人员在上

3、岗前，应对自己仪容仪表情况对着镜子自己检查，以饱满的精神状况上岗，在对客服务时保持亲切的微笑。仪容仪表仪容仪表宁海食府宴牌档餐厅第3页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第4页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第5页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第6页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第7页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第8页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第9页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第10页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第11页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第12页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第13页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第14页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第15页/共61页二、仪态站站 姿姿，全身正直，身体重

4、心放在两脚中间，下颚微缩、两肩放平，挺胸收腹，男士双臂自然下垂，女士在身前右手搭左手放于腹部。忌讳：缩肩塌背、东到西歪、剔牙、挖耳鼻、抓头发等不雅姿态。走走 姿姿：行走时，上身要直，身体重心稍向前，背部挺直，双眼平视，摆臂自然，步态轻盈。在接待服务时，迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道。忌忌 讳讳：将手插在口袋里，摇头晃脑，脚跟拖地，走路抢行，横冲直撞等不良动作，如遇有急事，可小跑，并对前面的客人道歉。精神面貌精神面貌：开朗，乐观，不拘谨，不扭捏，要精力充沛，保持清醒的头脑，不能因疲劳、挫折而影响对客服务的情绪。神采奕奕，精神饱满，生气勃勃，满腔热情，言语亲切，聚精会神。忌忌 讳讳

5、：脸色阴沉、无精打采、心不在焉、满嘴脏话等无礼行为。仪容仪表仪容仪表宁海食府宴牌档餐厅第16页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第17页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第18页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第19页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第20页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第21页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第22页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第23页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第24页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第25页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第26页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第27页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第28页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第29页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第30页/

6、共61页宁海食府宴牌档餐厅第31页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第32页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第33页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第34页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第35页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第36页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第37页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第38页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第39页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第40页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第41页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第42页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第43页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第44页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第45页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第46页/共61页避免无声服务，在

7、对客服务中要有避免无声服务，在对客服务中要有“五声五声”：*即宾客来时要有迎客声*遇到宾客要有称呼声*受人帮助要有致谢声*麻烦、打扰宾客要有致歉声 宾客离店时要有送客声。音量要控制在批次刚好听到，避免声音高。遇到客人、领导、同事，要主动先打招呼。微笑服务微笑服务：微笑能给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的敬语，会使客人感到宽慰。宁海食府宴牌档餐厅第47页/共61页1.首先要学会分析自己的皮肤首先要学会分析自己的皮肤 干性皮肤的特征为毛孔细小，表面几乎不泛油光，极易形成表情纹，尤以眼部及唇部四周最为明显。中性皮肤看起来很健康且质地光滑，有均衡的油份和水份，很少有痘子及阻塞的毛孔。混合

8、性皮肤看起来很健康且质地光滑，唯在T型区-即额头、鼻子、至下巴的区域有些油腻，而两颊及脸部的外缘有一些干燥的迹象。油性皮肤的形成是因为皮脂腺分泌过多油脂，使皮肤油亮，有时在清洁过后数小时皮肤会有粘腻感受，油性皮肤其他的特征为毛孔较其他的肤质粗大，较易阻塞，且容易长痘子及其他皮肤瑕疵。敏感性皮肤易受环境因素及局部涂敷品所刺激，皮肤较薄，可见微细血管。化妆品的选择化妆品的选择宁海食府宴牌档餐厅第48页/共61页2.选择适合自己的产品选择适合自己的产品 干性缺水性皮肤干性缺水性皮肤，请挑选滋润型洁面产品以及丰厚质地的面霜，每周的补水面膜不可少，年轻时候的您肤质细腻，但是随着年龄增长，渐渐感到皮肤紧绷

9、脱屑，应该使用滋润的精华素和面膜了，免洗型的面膜是懒人不错的选择。若有美白的需要请不要使用全套美白产品，可能会比较干，挑选一款美白精华素配合滋润产品一起用即可，既要美白也要滋润嘛。中性混合性皮肤中性混合性皮肤，基础的洁面乳液保养即可，只需冬季选择质地丰厚的乳液面霜，夏天选择无油的乳液或者着哩。老化是您最需要担心的，再多再好的资本也会被阳光夺走，即使您在室内也要防晒。油性皮肤油性皮肤，请勿走入控油误区，不要一天洗三次以上的脸，不要洗完什么都不涂，不要以为自己啥都不缺就是油多，其实很可能是极度缺水的肌肤，您的皮肤过度清洁开始缺水，油脂腺大量分泌油脂想锁住水分，所以油性皮肤需要一个好的洁面产品，不要

10、过度去油，洗好脸立刻拍上补水的化妆水，同时涂上无油的乳液或着哩锁住水分，大量补水才能控油。敏感性肌肤敏感性肌肤，化妆品一定要慎重，尤其对美白产品的选择一定要当心，美白成分最容易引起敏感，即使是非敏感皮肤也可能对某些美白成分过敏，不能过度去角质，不能使用撕拉式面膜哟，温和的产品最适合您。化妆品的选择化妆品的选择宁海食府宴牌档餐厅第49页/共61页宁海食府宴牌档餐厅第50页/共61页1234567洁面：用有效的清洁用品彻底清洁皮肤。洁面：用有效的清洁用品彻底清洁皮肤。护肤：能改善保护皮肤的护肤品，如紧肤水或爽肤水、面霜、眼霜。护肤：能改善保护皮肤的护肤品，如紧肤水或爽肤水、面霜、眼霜。打粉底：使用

11、粉底，将面部呈现出立体效果、显示出明暗差异。打粉底：使用粉底，将面部呈现出立体效果、显示出明暗差异。修眉：描画之后再用眉挟和眉剪修整。修眉：描画之后再用眉挟和眉剪修整。画眼：画眼的顺序是，眼影画眼：画眼的顺序是，眼影眼线眼线鼻翼鼻翼睫毛。睫毛。涂腮红：涂腮红的同时应注意修饰脸的其他部位，如额和下颌。涂腮红：涂腮红的同时应注意修饰脸的其他部位，如额和下颌。涂口红：先用唇线笔描画，再用唇刷或口红棒涂抹。涂口红：先用唇线笔描画，再用唇刷或口红棒涂抹。宁海食府宴牌档餐厅第51页/共61页清洁面部皮肤：在未涂敷底色之前，必须将面部皮肤的不洁之物除去，才能开始化妆。除去面部油污的方法，一般有油洗和水洗两种

12、。如果条件允许，最好是油洗，即选用洗面霜、清洁霜这类的油质皮肤清洁剂洗面。它的优点是，既能除去面部油污，使面部洁净，又能保护皮肤，免除肥皂等碱性物质对皮肤的不良刺激。1宁海食府宴牌档餐厅第52页/共61页日常上班妆容的化妆步骤日常上班妆容的化妆步骤爽肤水润肤乳护肤霜用手轻拍按面部和颈部，使未经化妆的面部洁净、清爽而滋润。不仅可以补水并可以保护皮肤的水分流失，对皮肤有益无害，而且能增强化妆品效能，使妆容持久、均匀、细柔，色泽也不易改变。特别是夏季，使用润肤液可使皮肤呈现天然的日晒色，有利于保护皮肤。2宁海食府宴牌档餐厅第53页/共61页日常上班妆容的化妆步骤日常上班妆容的化妆步骤打底粉顺序：额-

13、颊-下巴-鼻子-眼-嘴，别忘了在发际、耳朵、脖子等裸露部位也涂上些，并且要由浓至淡过渡好。1.用手指在全脸点上5点粉底，按照1、2、3、4、5的顺序涂匀。2.用中指与无名指指腹均匀往外推，粉底主力放在毛孔瑕疵多的两颊就行了。3.照着1-4放射状推开粉底，小心发际线的边缘要涂匀才能自然。4.用手掌温热脸颊，借用手指的温度可以令粉底与肌肤完美贴合，让妆容更持久服帖。3宁海食府宴牌档餐厅第54页/共61页日常上班妆容的化妆步骤日常上班妆容的化妆步骤眼影：1.颜色是由浅入深，范围是由大变小。浅色眼影用于整个上眼睑，深色眼影用于双眼皮处，增强立体感。2.要画满双眼皮处，有时感觉眼皮画满就好了。可睁开眼，

14、却看不见眼皮处眼影的颜色，所以要画到双眼皮以上的部分，这样眼睛会有立体感！3.用中指指腹沾取眼影的画法，比用眼影刷更能使妆容服帖。4.眼影切记轻色多补，不要重色多擦。4宁海食府宴牌档餐厅第55页/共61页日常上班妆容的化妆步骤日常上班妆容的化妆步骤画眼线：眼线液、眼线膏、眼线笔1.画眼线时要防止拿眼线的笔发抖，改来改去眼线就变粗了。2.避免画下眼线，这种旧式的画法，将整颗眼睛勾勒，反而不自然。3.尽量画在接近眼睫毛的根部，能加强眼睫毛的浓密感。4.眼线的颜色也是非常重要，万无一失的颜色仍然是深褐色、铁灰色及黑色，这3种颜色很适合东方人；5宁海食府宴牌档餐厅第56页/共61页日常上班妆容的化妆步

15、骤日常上班妆容的化妆步骤扫睫毛：1.先用睫毛夹，将睫毛夹上翘。2.用睫毛膏刷，从睫毛下侧面上扫。6宁海食府宴牌档餐厅第57页/共61页日常上班妆容的化妆步骤日常上班妆容的化妆步骤打胭脂粉：打上胭脂粉，能使整个脸部显得柔美自然，然后再用同色胭脂粉轻扫太阳穴部位，便可使面部色彩显得浓淡和谐。1.对着镜子微笑，找出笑肌的位置，从笑肌开始从最中央开始点起。2.圆形腮红刷沾取适量腮红，围绕笑肌位置，在脸颊上以“C”字轻刷过。7宁海食府宴牌档餐厅第58页/共61页日常上班妆容的化妆步骤日常上班妆容的化妆步骤画唇膏、唇彩:1.用唇膏平行于唇线内侧仔细涂抹。要使用近乎唇色的自然色。2.唇彩可平衡底妆的干燥感，为双唇增加生气。8宁海食府宴牌档餐厅第59页/共61页 完成上述几个步骤后，日常妆就算完成上述几个步骤后，日常妆就算化完了。化妆完毕的面容应毫无痕迹，化完了。化妆完毕的面容应毫无痕迹，并显得典雅大方。这样，就算达到面容并显得典雅大方。这样，就算达到面容化妆的预期效果。化妆的预期效果。宁海食府宴牌档餐厅第60页/共61页感谢您的观看。感谢您的观看。第61页/共61页