《采购管理》第二讲教案（3课时）.doc

1、采购管理课程单元教学设计分 院： 任课教师： 第 2 讲项目一 采购管理认知第 ？ 周 星期 ？ 第 ？节标题:认知采购业务流程、采购组织与岗位职责（共3节课）授课班级上课地点物流1903多媒体教室（10306）教学目标能力目标：1. 能针对企业的具体情况设置采购部门，表现为企业采购部门组织结构图 ；2. 能描述并根据实际情况分析和制定企业采购的基本流程； 3. 能细分采购岗位并制定职责。知识目标： 1. 了解采购的业务流程；2. 了解采购的组织架构；3. 采购人员的基本职责和应具备的基本素质。重点难点教学重点： 1如何根据企业的具体情况设置采购部分，如何划分采购人员的工作职责；2采购计划的编

2、制与实施。教学难点：1采购的基本业务流程；2采购市场调查与预测。任务与训练方法任务：1某企业经营过程中需用到一批托盘，试说明其采购的工作程序；2. 通过案例来说明某企业采购组织类型及对采购人员的职责要求；3. 组织一个辨论会，掌握合格采购人员德与才的要求。训练方法：1通过讲解一次经典采购的业务流程，使学生掌握一般采购业务的具体工作流程，并能够加以描述；2通过案例详细介绍不同类型和不同发展阶段的企业如何设置组织结构；3以教材的内容为依托讲授采购人员的基本工作职责。4以辩论会的形式引导学生进行扩展性思考，经过同学间的正反方的相互自由辩论，掌握合格采购人员德与才的要求。思考或作业: 1调研某工商企业

3、的企业采购业务流程。2网上收集两份著名企业采购管理方面的资料，比较其企业采购组织类型及对采购人员的职责要求。后记（含向学生推荐的课后阅读资料）：精品课程主页 教学内容教学方法辅助手段步骤一：布置本节课的主要任务（5分钟）1某企业经营过程中需用到一批托盘，试说明其采购的工作程序。2. 通过案例来说明某企业采购组织类型及对采购人员的职责要求；3. 针对社会上采购人员吃回扣、索红包等损害公司利益等现象，组织学生进行讨论，以强化学生对采购人员素质和职责的理解。步骤二：任务一主要知识点的讲授（40分钟）1采购的一般流程及注意事项，学会区分工商企业的采购流程、政府采购的流程2在教材的基础上补充讲授企业采购

4、的5R原则，5R原则之间的相互关系，及如何做到5R原则，提示学生联系日常生活中的采购，是否也可以考虑遵循5R原则。3讲授采购市场调查与预测的方法及步骤，提示学生在做市场调查时的注意事项；4讲授采购计划的编制及实施，采购预算的编制，举例说明一般采购业务的基本工作流程任务二 主要知识点的讲授（40分钟）1讲授采购部门的设置与采购人员的职责、采购人员的素质要求。在教材的基础上补充不同发展阶段和不同类型的企业如何设置采购部门，如何给采购人员分配工作任务。2.通过上网搜集若干个著名企业采购方面的资料或实地调研某个工商企业，分析比较其采购组织的类型及岗位设置，根据企业性质及规模，合理设置企业的采购组织并能

5、制订相应的岗位职责。3在教材的基础上补充“企业对采购人员的素质要求”，通过心理测评，看看学生的应变能力。步骤三：总结与作业布置（5分钟）1通过知识点的讲授，是否能解决本节课的主要任务；2对本节课的知识点还有哪些不明白的地方；3要求学生进行采购入门训练，通过网络或其他途径搜寻采购人员职责、采购案例分析及企业采购管理调研等，完成技能操作指导书项目一。步骤三 组织辩论会1.说明本次实训课的目标、要求和内容（5分钟）2.阅读操作指导中任务三背景资料，并从案例中提炼基本事实（15分钟）从案例中提炼出基本事实，即小张目前的身份，小张所从事的工作及工作特点，小张面临的主要问题，小张所做的思考等；针对社会上采购人员吃回扣、索红包等损害公司利益等现象，组织学生进行讨论，以强化学生对采购人员素质和职责的理解。3.分组辩论（20）由男生持正方观点（1）小张的观点是对的 由女生持反方观点（2）小张的观点是错的4.教师总结打分，选出获胜方，计入小组考核成绩（5分钟）步骤四：课后到学校食堂（浙江大学新宇物业发展有限公司）了解食堂采购流程1 请新宇采购主管介绍食堂采购流程及主要品种；2 参观食堂物品储藏室；3 了解物品接收及检测过程。