实验1-大肠杆菌的培养与分离课件.ppt
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- 实验 大肠杆菌 培养 分离 课件
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1、第一部分第一部分:微生物的应用微生物的应用细菌的革兰氏染色细菌的革兰氏染色(P23)革兰氏染色法是一种用于细菌的染革兰氏染色法是一种用于细菌的染色法。此法将细菌分为两类,即色法。此法将细菌分为两类,即革兰革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌氏阳性菌和革兰氏阴性菌。所谓革兰。所谓革兰氏阳性菌就是用革兰氏染液染色后,氏阳性菌就是用革兰氏染液染色后,再用脱色液处理,细菌仍保留染色液再用脱色液处理,细菌仍保留染色液的颜色;革兰氏阴性菌则相反。这两的颜色;革兰氏阴性菌则相反。这两种菌的种菌的差别在于细胞壁的成分不同差别在于细胞壁的成分不同。大肠杆菌属于革兰氏大肠杆菌属于革兰氏阴性阴性菌菌 异养兼性厌氧菌异养兼性厌
2、氧菌细菌的外形与大小细菌的外形与大小大肠杆菌属于杆状菌大肠杆菌属于杆状菌图图1-1 常见的三种细菌典型形态常见的三种细菌典型形态A.球菌球菌 B.杆菌杆菌 C.弧菌弧菌二、培养基二、培养基 培养基(培养液)是培养基(培养液)是由人工方法配制而成由人工方法配制而成的,专供微生物生长繁殖使用的混合营养的,专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。液。(1 1)按物理状态来分:)按物理状态来分:培养基可分为培养基可分为固体培养基固体培养基和和液体培养基液体培养基。(2 2)按功能来分,可分为)按功能来分,可分为选择培养基选择培养基和和鉴别培养基鉴别培养基。(3 3)按成分来分,可分为)按成分来分,可分为天
3、然培养基天然培养基和和合成培养基合成培养基。1.1.培养基的类型和用途培养基的类型和用途液体培养基:液体培养基:扩大培养扩大培养固体培养基:固体培养基:分离、纯化分离、纯化2.2.不同的微生物往往需要采用不同的不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方培养基配方 3.3.不管哪种培养基,一般都含有不管哪种培养基,一般都含有水水、碳碳源源、和、和氮源氮源、无机盐无机盐、生长因子生长因子等等营养营养物质,另外还需要满足微生物生长对物质,另外还需要满足微生物生长对pH pH、氧气氧气、渗透压渗透压的要求的要求细菌喜荤,霉菌喜素细菌喜荤,霉菌喜素细菌中性偏碱,霉菌中性偏酸细菌中性偏碱,霉菌中性偏酸n单个
4、或少数细菌在单个或少数细菌在固体培养基固体培养基上大量繁殖上大量繁殖时,就会形成一个肉眼可见的,具有一定时,就会形成一个肉眼可见的,具有一定形态结构的形态结构的子细胞群体子细胞群体,叫做菌落,叫做菌落。n菌落是菌落是鉴定菌种鉴定菌种的重要依据。的重要依据。菌落菌落 液体培养基:液体培养基:表面生长表面生长均匀混浊生长均匀混浊生长沉淀生长沉淀生长 无菌技术无菌技术1.1.无菌技术的概念无菌技术的概念 无菌操作泛指在培养微生物的操作中,无菌操作泛指在培养微生物的操作中,所有所有防止杂菌污染防止杂菌污染的方法。的方法。成功地培养微生物的关键。成功地培养微生物的关键。()()消毒定义:消毒定义:三三.
5、消毒与灭菌的概念及两者的区别消毒与灭菌的概念及两者的区别(2 2)灭菌的定义:)灭菌的定义:3.3.常用的消毒与灭菌的方法常用的消毒与灭菌的方法是指是指利用化学或物理方法,利用化学或物理方法,杀灭杀灭大部分大部分病原微生物的方法。病原微生物的方法。是指是指利用化学或物理方法,利用化学或物理方法,杀灭或清除环境中杀灭或清除环境中 一切一切微生物(包括微生物(包括芽胞芽胞、孢子孢子)的方法的方法高压蒸汽灭菌高压蒸汽灭菌灼烧灭菌灼烧灭菌干热灭菌干热灭菌灭菌方法:灭菌方法:煮沸消毒法煮沸消毒法 巴氏消毒法巴氏消毒法(70-75,保温,保温30分钟分钟)化学药剂消毒法(酒精、氯气等)化学药剂消毒法(酒精
6、、氯气等)紫外线消毒法紫外线消毒法消毒方法:消毒方法:培养基、无菌水、培养基、无菌水、各种耐高温的玻璃金属器具各种耐高温的玻璃金属器具需要需要保持干燥保持干燥耐高温的玻璃金属器皿耐高温的玻璃金属器皿接种环等金属器具接种环等金属器具高压蒸汽灭菌锅高压蒸汽灭菌锅1kg/cm1kg/cm2 2 、121121下维持下维持15min.15min.彻底杀死彻底杀死部分杀死部分杀死1 1、灼烧灭菌、灼烧灭菌1.1.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外,还有什么目的?外来微生物污染外,还有什么目的?2.2.请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。
7、请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要,请选择合适的方法。如果需要,请选择合适的方法。(1 1)培养细菌用的培养基与培养皿培养细菌用的培养基与培养皿(2 2)玻棒、试管、烧瓶玻棒、试管、烧瓶(3 3)实验操作者的双手实验操作者的双手答:无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。答:无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。答:(答:(1)、()、(2)需要灭菌;()需要灭菌;(3)需要消毒。)需要消毒。实验用具nLB固体培养基固体培养基n大肠杆菌菌液(大肠杆菌菌液(LB液体培养基)液体培养基)n培养皿培养皿n接种环接种环n酒精棉酒精棉n酒精灯酒精灯n镊子、火柴、记号笔镊子、火柴
8、、记号笔二、大肠杆菌的培养和分离实验操作二、大肠杆菌的培养和分离实验操作 (一)培养基的配制与灭菌(一)培养基的配制与灭菌 取取2个个250ml的三角瓶中分别装入的三角瓶中分别装入50mlLB液体培养液体培养基和基和50mlLB固体培养基(刚配好,尚未凝固),加上固体培养基(刚配好,尚未凝固),加上封口膜,牛皮纸包装后高压锅灭菌封口膜,牛皮纸包装后高压锅灭菌15min。LB液体培养基液体培养基细菌的扩大培养细菌的扩大培养LB固体培养基固体培养基细菌的划线分离细菌的划线分离封口膜:既通气封口膜:既通气又不使菌进入又不使菌进入 (二)倒平板(二)倒平板 灭菌后的培养基在灭菌后的培养基在无菌操作台无
9、菌操作台上,上,酒精灯火焰酒精灯火焰附近,倒附近,倒入入4个培养皿中,倒后立即置于个培养皿中,倒后立即置于水平水平位置上,轻轻晃动,使位置上,轻轻晃动,使培养基铺满平皿底部,待凝,使之形成平面培养基铺满平皿底部,待凝,使之形成平面通过灼烧灭菌,防止瓶口的通过灼烧灭菌,防止瓶口的微生物污染培养基。微生物污染培养基。60 注意事项:注意事项:1.培养基灭菌后,需要冷却到培养基灭菌后,需要冷却到60 左右时,才能用来倒平板左右时,才能用来倒平板2.灭菌及消毒:无菌操作台用超净紫外灯和过滤风灭菌;桌面灭菌及消毒:无菌操作台用超净紫外灯和过滤风灭菌;桌面及人手用酒精棉球消毒及人手用酒精棉球消毒 3.操作
10、时右手无名指和小指操作时右手无名指和小指夹住封口膜夹住封口膜,另外三指持三角瓶另外三指持三角瓶,左左手拿培养皿并打开上盖的一边手拿培养皿并打开上盖的一边,在在酒精灯火焰旁酒精灯火焰旁操作操作.4.需要使锥形瓶的瓶口通过火焰,需要使锥形瓶的瓶口通过火焰,灼烧灭菌灼烧灭菌5.平板冷凝后,要将平板冷凝后,要将平板倒置平板倒置,可以防止皿盖上的水珠落入培可以防止皿盖上的水珠落入培养基,养基,造成污染造成污染;若培养皿中已形成菌落,;若培养皿中已形成菌落,很难再形成单菌落,很难再形成单菌落,达不到分离目的。达不到分离目的。1.1.培养基灭菌后,需要冷却到培养基灭菌后,需要冷却到60 60 左右左右时,才
11、能用来倒平板。你用什么办法来估计培养时,才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度?基的温度?答:答:可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶,可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶,感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时,就可感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时,就可以进行倒平板了。以进行倒平板了。2.2.平板冷凝后,为什么要将平板倒置?平板冷凝后,为什么要将平板倒置?3.3.在倒平板的过程中,如果不小心将培养基溅在倒平板的过程中,如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位,这个平板还能用来在皿盖与皿底之间的部位,这个平板还能用来培养微生物吗?为什么?培养微生物吗?为什么?答:平板冷凝后,皿盖上会凝结水珠,凝固
12、答:平板冷凝后,皿盖上会凝结水珠,凝固后的培养基表面的湿度也比较高,将平板倒置,后的培养基表面的湿度也比较高,将平板倒置,既可以使培养基表面的水分更好地挥发,又既可以使培养基表面的水分更好地挥发,又可以可以防止皿盖上的水珠落入培养基,造成污染。防止皿盖上的水珠落入培养基,造成污染。答:空气中的微生物可能在皿盖与皿底之答:空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生,因此最好不要用这个平板间的培养基上滋生,因此最好不要用这个平板培养微生物。培养微生物。(三)大肠杆菌的扩大培养(三)大肠杆菌的扩大培养 将斜面上培养的大肠杆菌菌种接种到将斜面上培养的大肠杆菌菌种接种到灭菌后的液体灭菌后的液体培养
13、基培养基中中,使其在使其在37摇床培养摇床培养12小时。小时。注意事项注意事项:1.火焰旁火焰旁从斜面上用接种环取菌从斜面上用接种环取菌;2.取菌前取菌前接种环要接种环要用酒精灯用酒精灯灼烧灼烧灭菌灭菌,冷却后方能取菌冷却后方能取菌;3.取菌后封口膜和棉塞复原取菌后封口膜和棉塞复原.(四四)大肠杆菌的分离)大肠杆菌的分离分离方法分离方法:划线分离法和涂布分离法划线分离法和涂布分离法1、划线分离法、划线分离法无菌操作台上用接种环取菌后在固体培养基的平板上连续划线无菌操作台上用接种环取菌后在固体培养基的平板上连续划线.一旦划破,会造成划线不均匀,难一旦划破,会造成划线不均匀,难以达到分离单菌落的目
14、的;以达到分离单菌落的目的;二是存留在划破处的单个细胞无法二是存留在划破处的单个细胞无法形成规矩的菌落,菌落会沿着划破形成规矩的菌落,菌落会沿着划破处生长,会形成一个条状的菌落。处生长,会形成一个条状的菌落。不能使用脱脂棉,不能使用脱脂棉,否则容易吸水,否则容易吸水,造成污染。造成污染。(四四)大肠杆菌的划线分离)大肠杆菌的划线分离注意事项注意事项:1.接种环接种环只蘸一次菌液只蘸一次菌液,但要在培养基不同位置但要在培养基不同位置连续划连续划线多次线多次.2.划线划线首尾不能相接首尾不能相接3.划线后划线后,培养皿培养皿倒置培养倒置培养1224h1、划线分离法、划线分离法 1.1.为什么在操作
15、的第一步以及每次划线之前为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环?在划线操作结束时,仍然需都要灼烧接种环?在划线操作结束时,仍然需要灼烧接种环吗?为什么?要灼烧接种环吗?为什么?答:操作的第一步灼烧接种环是为了答:操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环避免接种环上可能存在的微生物污染培养物;上可能存在的微生物污染培养物;每次划线前灼烧接每次划线前灼烧接种环是为了种环是为了杀死上次划线结束后,接种环上残留的菌杀死上次划线结束后,接种环上残留的菌种种,使下一次划线时,接种环上的菌种直接来源于上,使下一次划线时,接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端,从而通过划线次数的增加,使每次划次划线
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