有机化学第一章绪论课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《有机化学第一章绪论课件.ppt》由用户(晟晟文业)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 有机化学 第一章 绪论 课件
- 资源描述:
-
1、2022-11-26第一章第一章 绪论绪论 2022-11-26有机化学讲义有机化学讲义 Organic Chemistry第一章第一章 绪论绪论1-1 有机化学和有机化合物有机化学和有机化合物、有机化学和有机化合物的定义、有机化学和有机化合物的定义1、有机化学:有机化学是化学的一个分支,、有机化学:有机化学是化学的一个分支,是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。它的定是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。它的定义是随着时代的变迁、科学的进步和人们认识义是随着时代的变迁、科学的进步和人们认识水平的发展而不断的深化。水平的发展而不断的深化。2022-11-262、有机化合物:碳氢化合物及其衍生物叫做有机
2、、有机化合物:碳氢化合物及其衍生物叫做有机化合物简称有机物(化合物简称有机物(Organic Compound)。对有)。对有机物的认识经历了下列几个过程:机物的认识经历了下列几个过程:A、在、在19世纪初,有机物都是从生物体中分离出世纪初,有机物都是从生物体中分离出来的。因此,人们对有机物的定义为来的。因此,人们对有机物的定义为“有生机有生机之物之物”即有生命之物。最早使用即有生命之物。最早使用“有机有机”一词一词的瑞典化学家的瑞典化学家T.贝格曼。在贝格曼。在1777年他将化学分年他将化学分为为“无机无机”和和“有机有机”;B、在、在1808年,瑞典化学家柏齐利乌斯首先使年,瑞典化学家柏齐
3、利乌斯首先使用用“有机化学有机化学”这个名称。他认为有机物只能这个名称。他认为有机物只能来源于生物体,人工合成是不可能的;来源于生物体,人工合成是不可能的;2022-11-26C、自从拉瓦锡等人创造了有机化合物的分析、自从拉瓦锡等人创造了有机化合物的分析方法后,人们发现有机物都含有方法后,人们发现有机物都含有C,多数有,多数有H,此外,还有一些含有此外,还有一些含有O、Cl、S、P等,因此,等,因此,在在1848年,德国化学家葛美林(年,德国化学家葛美林(Gmelin)认为)认为有机化学是含碳的化学,把含碳化合物称为有有机化学是含碳的化学,把含碳化合物称为有机化合物;机化合物;D、在、在187
4、4年,德国化学家肖莱马在化学结构学年,德国化学家肖莱马在化学结构学说的基础上提出:有机化合物是碳氢化合物及其说的基础上提出:有机化合物是碳氢化合物及其衍生物,有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物衍生物,有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学,这一定义沿用至今。的化学,这一定义沿用至今。2022-11-263、有机化合物的特点:、有机化合物的特点:有机化合物与无机化合物之间,可以相互转有机化合物与无机化合物之间,可以相互转换、相互间并无严格的界限。但有机物与典型的换、相互间并无严格的界限。但有机物与典型的无机物在性质、结构、组成等方面存在差异,有无机物在性质、结构、组成等方面存在差异,有机物有以
5、下几个特点:机物有以下几个特点:A、大多数有机物易燃烧、大多数有机物易燃烧B、有机物的熔点、沸点较低,挥发性强;、有机物的熔点、沸点较低,挥发性强;C、有机物多数难溶于水,易容于有机溶剂;、有机物多数难溶于水,易容于有机溶剂;D、有机物的反应速度慢、时间长、副反应多。、有机物的反应速度慢、时间长、副反应多。2022-11-26二、有机化学的诞生及发展二、有机化学的诞生及发展 有机化学作为一门独立的学科诞生于有机化学作为一门独立的学科诞生于1919世纪初世纪初(至今(至今200200年),它的诞生是与当时的社会生产需年),它的诞生是与当时的社会生产需要和科学水平密切相关。要和科学水平密切相关。在
6、在1818世纪欧洲工业革命之后,以使用机器为世纪欧洲工业革命之后,以使用机器为特点的大工业迅速发展,一方面需要大量的化学特点的大工业迅速发展,一方面需要大量的化学制品和材料制品和材料;另一方面,分离、提纯技术迅速发展。另一方面,分离、提纯技术迅速发展。社会的需要和科学技术的发展推动了有机社会的需要和科学技术的发展推动了有机化学的产生和发展。有机化学的发展过程主要化学的产生和发展。有机化学的发展过程主要经历了以下阶段:经历了以下阶段:2022-11-261 1、有机化合物的、有机化合物的提纯提纯:在在1818世纪末期,分离技术发展很快。人们开始世纪末期,分离技术发展很快。人们开始从动植物中提取一
7、系列较纯的有机物,其代表人物:从动植物中提取一系列较纯的有机物,其代表人物:舍勒舍勒(瑞典),他先后分离了多种有机酸:酒石酸(瑞典),他先后分离了多种有机酸:酒石酸(1770年)、草酸(年)、草酸(1776年)、乳酸(年)、乳酸(1780年)、年)、尿酸(尿酸(1780年)、柠檬酸(年)、柠檬酸(1784年)、苹果酸年)、苹果酸(1785年)。他为有机化学的发展立下了不年)。他为有机化学的发展立下了不可磨灭可磨灭的功劳。的功劳。2、有机、有机元素分析元素分析的发展:随着有机物品种、数目的发展:随着有机物品种、数目的增加,必须了解和掌握其组成。即分析各有机的增加,必须了解和掌握其组成。即分析各有
8、机物的元素含量。物的元素含量。2022-11-26A、1781年,法国化学家拉瓦锡把他的燃烧理论年,法国化学家拉瓦锡把他的燃烧理论应用于有机物的分析上,建立了有机物元素分析应用于有机物的分析上,建立了有机物元素分析方法,首次测定了一系列有机物的方法,首次测定了一系列有机物的C、H含量。含量。B、1814年,柏齐利乌斯改进了拉瓦锡分析方法。年,柏齐利乌斯改进了拉瓦锡分析方法。C、1831年,德国化学家李比希对元素分析方法年,德国化学家李比希对元素分析方法作了重大改进,提出了一套常规分析程序。作了重大改进,提出了一套常规分析程序。D、1833年,法国化学家杜马提出了有机化合物年,法国化学家杜马提出
9、了有机化合物中氮的分析方法,称为杜马定氮法。中氮的分析方法,称为杜马定氮法。有机元素分析的发展,对有机物的认识无疑有机元素分析的发展,对有机物的认识无疑是一个飞跃。是一个飞跃。2022-11-26 3、有机合成:最初的生命力论认为,有机化合、有机合成:最初的生命力论认为,有机化合物只能通过神秘的物只能通过神秘的“生命力生命力”来创造,在实验室来创造,在实验室不能合成。向不能合成。向“生命力论生命力论”挑战的第一个人是德挑战的第一个人是德国化学家国化学家维勒维勒。在。在1824年。他在实验室从氰酸铵年。他在实验室从氰酸铵合成了尿素:合成了尿素:NH4OCN蒸 馏加 热(NH2)2CO 尿素的人工
10、合成,提供了一个从无机物人工尿素的人工合成,提供了一个从无机物人工合成有机物的例证,有机物可以从实验室合成出合成有机物的例证,有机物可以从实验室合成出来,尽管维勒的结果在当时未被马上得到承认,来,尽管维勒的结果在当时未被马上得到承认,但还是促进了不少化学家进行有机合成工作。到但还是促进了不少化学家进行有机合成工作。到了了19世纪中叶,有机化学进入了合成时代。世纪中叶,有机化学进入了合成时代。2022-11-264、有机化合物结构理论的建立:、有机化合物结构理论的建立:建立结构理论,首先要解决建立结构理论,首先要解决原子价原子价问题。问题。A、1858年,德国化学家凯库勒等人提出:有机年,德国化
11、学家凯库勒等人提出:有机化合物中碳原子是四价,碳原子之间可以连接成化合物中碳原子是四价,碳原子之间可以连接成链,这一理论即成为有机化学结构理论基础。链,这一理论即成为有机化学结构理论基础。B、1874年,范特霍夫等人提出:碳四面体构年,范特霍夫等人提出:碳四面体构型学说,从而建立分子的立体概念。型学说,从而建立分子的立体概念。C、1885年,拜耳提出张力学说,至此,经年,拜耳提出张力学说,至此,经典的有机结构理论基本建立。典的有机结构理论基本建立。D、在、在20世纪,人们又相继提出了:价键理世纪,人们又相继提出了:价键理论、分子轨道理论、分子轨道对称守恒原理等一论、分子轨道理论、分子轨道对称守
12、恒原理等一系列理论。如今,有机化学的研究已从宏观到微系列理论。如今,有机化学的研究已从宏观到微观,从定性到定量。观,从定性到定量。2022-11-265 5、人工合成生命物质:、人工合成生命物质:随着合成技术、手段的提高以及测试手段,随着合成技术、手段的提高以及测试手段,如如X-衍射、衍射、IR谱、谱、NMR谱、谱、MS谱的使用,开谱的使用,开创了有机物合成的新时代。创了有机物合成的新时代。例例1:1965年年9月,中国科学院上海生化所、上月,中国科学院上海生化所、上海有机所、北京大学等科研单位协作,历时海有机所、北京大学等科研单位协作,历时6年年9个月(个月(81月)完成了牛胰岛素的全合成,
13、这是世月)完成了牛胰岛素的全合成,这是世界上第一个合成的有生命活性的蛋白质。界上第一个合成的有生命活性的蛋白质。例例2:在:在20世纪世纪60年代,有美国著名合成大师年代,有美国著名合成大师Woodhard(伍德沃德)率领百人攻关小组,历(伍德沃德)率领百人攻关小组,历经经18年,全合成了年,全合成了VB12,分步反应,分步反应95步,可能步,可能异构体有异构体有512个。个。2022-11-26 现在,人们正在积极利用计算机进行有机合现在,人们正在积极利用计算机进行有机合成的设计,有机化学从其诞生至今的成的设计,有机化学从其诞生至今的200年的历年的历程中,得到了飞速发展,成为一门独立的学科
14、,程中,得到了飞速发展,成为一门独立的学科,并在人们生活中起着重要作用。并在人们生活中起着重要作用。2022-11-26四、有机化学的重要性四、有机化学的重要性 有机化学是许多现代科学技术的基础:有机化学是许多现代科学技术的基础:生命科学(生物化学,分子生物学等)生命科学(生物化学,分子生物学等)医药学(药物化学,病理学,生化分析等)医药学(药物化学,病理学,生化分析等)农业(农业化学,农用化学品等)农业(农业化学,农用化学品等)石油(石油化工等)石油(石油化工等)材料科学(高分子化学,功能材料等)材料科学(高分子化学,功能材料等)食品(食品化学,营养学,添加剂等)食品(食品化学,营养学,添加
15、剂等)日用化工(染料,涂料,化装品等日用化工(染料,涂料,化装品等)2022-11-262022-11-26 2022-11-261-2 有机化合物的结构和特征有机化合物的结构和特征 有机化合物中的原子是以共价键结合起来,有机化合物中的原子是以共价键结合起来,对共价键的本质的解释,最常用的的理论是价键对共价键的本质的解释,最常用的的理论是价键理论和分子轨道理论,涉及到共价键讨论以下几理论和分子轨道理论,涉及到共价键讨论以下几个问题:个问题:、共价键的键参数、共价键的键参数 共价键的重要性表现在键长、键角、键能、共价键的重要性表现在键长、键角、键能、键矩等方面。键矩等方面。1 1、键长:在有机物
16、分子中两个成键原子核间的平、键长:在有机物分子中两个成键原子核间的平均距离称为键长,单位均距离称为键长,单位nm(nm(纳米纳米)(1 nm=10)(1 nm=10-9-9m)m)。同一类型的共价键的键长在不同的化合物中同一类型的共价键的键长在不同的化合物中可能稍有差别。可能稍有差别。2022-11-262、键角:两个不同方向的共价键之间的夹角。、键角:两个不同方向的共价键之间的夹角。键角反映了分子的立体形状。键角反映了分子的立体形状。离解能:将离解能:将1摩尔气态双原子分子折开成气态摩尔气态双原子分子折开成气态原子时所需要的能量称为离键能。原子时所需要的能量称为离键能。3、键能与离解能:、键
展开阅读全文