[化学]天津大学胶体与表面化学课件第八-九章表面活性剂.ppt
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- 化学 天津大学 胶体 表面 化学课件 第八 表面活性剂
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1、2022-11-2512022-11-252第一节第一节 概述概述(一)定义:(一)定义:表面活性剂是一种能大大降低溶剂的表面张力表面活性剂是一种能大大降低溶剂的表面张力的(或液的(或液-液界面张力),改变体系表面状态的一液界面张力),改变体系表面状态的一系列物质(乳化系列物质(乳化-破乳,起泡破乳,起泡-消泡)。消泡)。这种特殊的作用叫表面活性。2022-11-253(二)结构特点和性质12-烷基苯磺酸钠CH3113SO-Na+C H22憎水基(亲油基)憎油基(亲水基)性质(1)界面上定向吸附。(2)内部形成胶束(micelle)。2022-11-254(三)表面活性剂的分类和特性1、离子型
2、(1)阴离子型羧酸盐 R-COONa (例:肥皂R-COO-Na)硫酸脂盐 R-OSO3Na磺酸盐 R-SO3Na磷酸脂盐 R-OPO3Na2离子类型,溶解性,分子量,用途2022-11-255(2)阳离子型伯胺盐 R-NH2.HCl仲胺盐 R-N(CH3)H.HCl叔胺盐 R-N(CH3)2.HCl季胺盐 R-N+(CH3)3.Cl-特性:杀菌性强2022-11-256(3)两性表面活性剂特性:杀菌,但对人体毒性或激性小。R-NHCH2CH2COOH 氨基酸型RN+(CH3)2CH2COO-甜菜酸型2022-11-2572、非离子型表面活性剂特征:洗涤、乳化、增溶剂。1)聚乙二醇CH2O2C
3、H()n第二节 表面吸附层状态方程 及单分子层表面膜的应用注:表面活性剂在界面上吸附:Gibbs吸附公式:2022-11-258 1、表面压的定义:由Gibbs吸附公式:当C很小,dcddcd常数常数TdcdRTc)(2022-11-259常数)(ccdcdo溶剂表面张力溶液溶度为C的表面张力)(又因为)(AATKNRTKNRTdcdRTcBoltzmann常数表面压:是膜对单位长度的浮物所施之力,其数值等于水的表面张力被膜所降低的数值。2022-11-2510 这是稀溶液中液面吸附膜所遵循的状态方程,既两维空间理想气体状态方程。KTA ANKTNAA1又因为整理:吸附分子的截面积表面压单位
4、mNm-12022-11-25112、单分子膜的各种状态(1)若温度(T)一定,A 增大,减小。(2)表面膜也有气体、液体、固体。A/nm2理想气态膜C dab气液平衡态气态液态膜/mN.m-1硬脂酸乙脂两度空间的-A 曲线KTA 2022-11-2512Volmer提出二维提出二维 van der Waals 方程:方程:KTAAAb)(02RTbVVaPmm)(2A=KT(A-A0)=iKT膜是固态还是液态决定于分子中极性和非极性部分的粘着力,如C16醇(液态),相同碳氢链的酸(固态)2022-11-25133、LB膜和LBM膜简介 LB:Langmuir-BlodgettBLM:blac
5、k lipid membrane2022-11-2514第三节 表面活性剂的体相性质表面活性剂一、临界浓度-临界胶束浓度(CMC)例:(1)大于某浓度,形成高电荷的胶束,形成反离子的离子氛,阻力也大大增加,所以当量电导明显下降。(2)胶束的形成,使溶液中的质点离子,或分子数目减小,依数性(渗透性)等变化减慢。性质00.01当量电导去污能力渗透压界面张力表面张力2022-11-2515二、表面活性剂的溶度 通常,亲水性越强,在水中溶度越大;亲油性越强,越易溶于油。10 30 50溶度mol/L温度/oCC10C12 发现:离子型表面活性剂低温时,溶度较低,但随着温度的增加而慢慢增加。达到某一温度
6、后,突然迅速增加,我们称这个温度点叫“Krafft”点。2022-11-2516 非离子型表面活性剂非离子型表面活性剂:加热透明表面活性剂水溶液,达到某一温度后变浑浊(表明表面活性剂开始析出),称浑浊的最低温度叫“浊点”(Cloud point)。2022-11-2517三、胶束(Micelle)的形成、结构和CMC的概念1、形成:(1)表面活性剂首先占据液体表面。(2)达到饱和后,浓度继续增加(亲油基自身抱成团)即形成一种聚集体 胶束(micelle,缔合的胶体质点,每1mol-CH2-发生缔合,自由能(Gibbs 函数)降低 25 kJ)。2022-11-25182、胶束结构(决定于浓度)
7、球形胶束棒形胶束浓度大于10倍表面活性剂溶液中的结构形成示意图2022-11-2519 3、当溶液达到一定浓度,胶束开始形成。浓度越大形成的胶束数目越多(胶束大小的量度是胶束的聚集数,即缔合成胶束的表面活性剂的分子或离子数)。胶束开始明显形成时溶液浓度临界胶束浓度Critical Micelle Concentration(CMC)浓度。2022-11-2520 Table 1.2 Typical CMC values for non-ionic surfactants at 25oC Surfactant CMC/mmol.dm-3C12H25(OCH2CH2)4OH 0.046C12H25
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