大学精品课件:中药炮制学复习.doc
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- 大学 精品 课件 中药 炮制 复习
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1、 中药炮制学复习中药炮制学复习 总论总论 中药炮制中药炮制是根据中医药理论和药材自身的性质,按医疗、调剂、制剂的要求对中药材进行加 工处理的技术。包括净制、切制、炮炙三部分内容。 中药炮制学中药炮制学是研究中药炮制的原理、工艺、质量标准、历史沿革及其发展方向的一门学科。 第一部炮制学专著: 雷公炮炙法 南北朝刘宋时代 雷敩 第二部炮制学专著: 炮炙大法 明代 缪希雍 第三部炮制学专著: 修事指南 清代 张仲岩 三类分类法三类分类法(明代 陈嘉谟本草蒙筌 ) :火制、水制、水货共制 工艺与辅料相结合分类法工艺与辅料相结合分类法: (工艺为纲,辅料为目) 净制:包括挑拣、筛选、风选、水选法等 切制
2、:包括软化、切制等 炮炙:包括炒、炙、煅、蒸、煮、燀、制霜、发芽、发酵及复制法等。 炮制总原则炮制总原则:制其太过,扶其不足。 传统炮制原则传统炮制原则 相反为制:是指用药性相反的辅料或药物来制约中药的偏性或改变药性。 (酒制大黄、黄连) 相资为制:是指应用药性相似的辅料或药物来增强药物的性味与疗效。 (蜜炙甘草、黄芪) 相畏(或相杀)为制:指利用某种辅料药物炮制药物,以制约减缓该药的毒性及不良反应。 (姜炙半夏、天南星) 相恶为制:是指炮制时利用某种辅料或药物来减弱或消除药物的烈性。 (麸炒苍术、枳壳) 传统制药作用传统制药作用 制其形:改变药物的外观形态(天麻切片) ,分开不同的药用部位(
3、莲子去心) 制其性:改变药物的性能(地黄蒸制) ,缓和药物的性能(川乌煮制) 制其味:调整药物的酸、甘、苦、辛、咸五味(山楂炒焦) ,矫正不良气味(酒炙蕲蛇) 制其质:改变药物的性质或质地,以最大限度地发挥药效(煅自燃铜,炒阿胶珠) 中药炮制的目的中药炮制的目的 1、 除去杂质和非要用部位(干净) :苦杏仁 燀法 2、 保证临床用药安全有效(安全) :芫花 醋炙 3、 转变药性,适应临床需要(可控) :荆芥、蒲黄 炒碳 4、 炮制可缓和药性(和谐) :栀子 炒焦 5、 炮制可增强药物的疗效(有效) :白术、山药 土炒 6、 炮制利于药品贮藏和保存疗效(稳定) :苦杏仁(杀酶保苷) 7、 利于调
4、、制剂和有效成分的煎出(方便) :鸡内金 砂烫 8、 炮制可以矫臭、矫味、利于服用(易服) :阿胶 蛤粉炒 “引药归经”“引药归经” 是指中药材经过某些辅料炮制后引起药物归经的改变, 可以引导其在一定的脏 腑经络更有效地发挥作用。 炮制对四气五味的影响炮制对四气五味的影响 1、 纠正药物的过偏之性味(栀子降低苦寒之性) 2、 增强药物不足之性(黄连增强苦寒之性) 3、 改变药物性味,扩大药物用途(天南星辛温胆南星苦寒) 炮制对升降浮沉的的影响炮制对升降浮沉的的影响 莱菔子:生品以升为主,炒后以降为主 炮制对归经的影响炮制对归经的影响 益智:生品入脾经,盐制入肾经 生地入心经,熟地入肾经 炮制对
5、中药毒性的影响炮制对中药毒性的影响 1、 使毒性成分的发生改变(川乌、草乌) 2、 使毒性成分含量减少(巴豆、马钱子) 3、 加入辅料具解毒作用(白矾制天南星、半夏) “杀酶保苷”“杀酶保苷” :含苷类的药物常用炒、蒸、烘、燀法炮制以破坏或抑制酶的活性,以保证药 物中有效成分免受酶分解,保存药效。 “逢子必炒”“逢子必炒” :果实种子类药物炒制后粉碎入药,课显著提高水溶性成分的溶出。 白虎汤治伤寒病:顾护脾胃炙甘草(补脾益气) 白虎汤治温病:清热泻火生甘草(甘凉生津) 藿香正气散中的半夏,藿香正气散中的半夏, 若作为汤剂,宜用炮制品; 若作藿香正气丸,则炮制半夏时必须控制麻味; 若作藿香正气水
6、,则半夏可生用。 液体辅料液体辅料 酒酒:甘、辛,大热。活血通络,祛风散寒,散结消瘀,行药势,助药力,矫味矫臭。 醋醋:苦、温。引药入肝,理气,止血,行水,消肿,解毒,散瘀止痛,矫味矫臭。 蜂蜜蜂蜜:清热(生) ,补中(熟) ,解毒,润燥,止痛,矫味矫臭,调和药性。 食盐水食盐水:咸,寒。强筋骨,软坚散结,清热,凉血,解毒,防腐,矫味。 生姜汁生姜汁:辛,温。发表,散寒,温中,止呕,开痰,解毒。 羊脂油羊脂油:甘,温。补虚助阳,润燥,祛风,解毒。 甘草汁:甘,平。补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛。 米泔水:甘,凉。益气,除烦,止渴,解毒。 固体辅料固体辅料 稻米稻米:甘,平。补中益气,健
7、脾和胃,除烦止渴,止泻痢。 麦麸麦麸:甘、淡,平。和中益脾,缓和燥性,矫味,赋色,吸附油脂。 土土:辛,温。温中和胃,止血,止呕,涩肠止泻。 蛤粉蛤粉:咸,寒。清热,利湿,化痰,软坚。 滑石粉滑石粉:甘,寒。利尿,清热,解暑。 河砂河砂:温度高,传热快。 白矾:酸,寒。解毒,祛痰杀虫,收敛燥湿,防腐。 豆腐:甘,凉。益气和中,生津润燥,清热解毒。 一般炮制品的质量要一般炮制品的质量要求求 1、片型及粉碎度 2、色泽 3、气味 4、净度 5、水分 6、灰分 7、毒性成分 8、重金属及有害元素 9、农药残留 10、浸出物测定 11、含量测定 12、包装检查 13、其他检查 一般炮制品贮藏中的变异现
8、象一般炮制品贮藏中的变异现象 1、 发霉 2、 虫蛀 3、 泛油泛油:指含有挥发油、脂肪油的药物,在一定温度、湿度的情况下,造成油脂外溢,质 地反软、发黏、颜色变深,并发出油败气味的现象。 4、 变色 5、 变味 6、 风化风化:指某些含有结晶水的矿物药,因与干燥空气接触而逐渐失去结晶水成为粉末的现 象。 7、 潮解潮解:指某些盐类固体药物吸收潮湿空气中的水分,使其表面逐渐融化成液体状态的现 象。 8、 粘连 9、 腐烂 贮藏温度要求贮藏温度要求:15-20 贮藏湿度要求贮藏湿度要求:炮制品含水量 7%13%,环境相对湿度 60%-70。 产地加工产地加工:指在产地对原植物、矿物或原动物中采集
9、的药用部位进行的简单加工处理,使之 成为原药材的过程。 植物、动物或矿物 采收采收 药用部位 产地加工产地加工 中药材 炮制炮制 中药饮片 制剂制剂 中成药或汤剂。 四种主要的净选方法四种主要的净选方法 风选风选:了利用药物和杂质的比重不同,主要去处混存的杂质。 筛选筛选:根据体积大小不同,对药材进行大小分档。 水选水选:利用溶解性质的不同,主要除去粘附的杂质。 挑选挑选:利用外观性状的不同,主要除去变质的部分。 传统认识:去皮免损气、去心者除烦、去核免滑、去芦免吐、去瓤免胀 狭义的饮片狭义的饮片:将净选后的药材进行软化,切制成一定规格的片、丝、段、块等形状。 广义的饮片广义的饮片:直接供中医
10、临床调配处方的所有药物。 药材软化的质量要求药材软化的质量要求:软硬适度、药透水尽、避免伤水。 药材软化的检查方法(看水头)药材软化的检查方法(看水头) 1、 刀劈法:质地坚硬的药材 2、 指掐法:团块状药材 3、 穿刺法:粗大块状药材 4、 弯曲法:长条状药材 5、 手捏法:不规则的根及根茎类药材 饮片的常见切制类型饮片的常见切制类型 1、 极薄片:0.5mm 以下,木质类及动物骨、角质类药材 2、 薄片:1-2mm,质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材 3、 厚片:2-4mm,质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材 4、 直片:2-4mm,性状肥大、组织致密、色泽鲜艳和需要突出其鉴别特征的药材
11、 5、 斜片:2-4mm,长条形而纤维性强的药材 6、 丝:2-3mm(细) 、5-10mm(粗) ,皮类、叶类和较薄果皮类的药材 7、 段:5-10mm(咀) 、10-15mm(节) ,全草类和形态细长,内含成分易于煎出的药材 8、 块(丁) :8-12mm,煎熬时易糊化的药材 饮片的常规干燥温度饮片的常规干燥温度: 除另有规定外,一般不超过 80 含芳香挥发性成分的药材,不超过 50 掌握药物(掌握药物(21) 莱菔子莱菔子 饮片品种:莱菔子、炒莱菔子 炮制方法:清炒法炒黄 炮制作用: 1、 莱菔子:能升能散,长于涌吐风痰; 2、 炒莱菔子:主降,长于消食除胀,降气化痰 山楂山楂 饮片品种
12、:山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭 炮制方法:清炒法炒黄,炒焦,炒碳、 炮制作用: 1、 山楂:长于活血化瘀 2、 炒山楂:长于消食化积 3、 焦山楂:长于消食止泻 4、 山楂炭:其性收涩,具有知止血、止泻的功能 干姜干姜 饮片品种:干姜、炮姜、姜炭 炮制方法:清炒法砂炒,炒碳 炮制作用: 1、 干姜:长于温中回阳 2、 炮姜:温中散寒、温经止血 3、 姜炭:长于止血温经 斑蝥斑蝥 饮片品种:斑蝥,米炒斑蝥 炮制方法:米炒 炮制作用: 1、 斑蝥:大毒,外用攻毒蚀疮 2、 米炒斑蝥:毒性降低,可内服,以通经、破癥散结为主。 炮制原理: 斑蝥素在 84开始升华,其升华点为 110,米炒时锅温为 12
13、8,正适合于斑蝥素的 升华,又不至于温度太高致使斑蝥焦化。当斑蝥与糯米同炒时,由于斑蝥均匀受热,使斑蝥 素部分升华,部分被米吸附而含量降低,从而使其毒性降低。其次,斑蝥成乌黑色,单炒难 以判断炮制火候,而米炒既能很好地控制温度,又能准确地指示炮制程度。 马钱子马钱子 饮片品种:马钱子,制马钱子 炮制方法:砂炒 炮制作用: 1、 马钱子:大毒,外用 2、 制马钱子:毒性降低,可内服 阿胶阿胶 饮片品种:阿胶,蛤粉炒阿胶,蒲黄炒阿胶 炮制方法:蛤粉炒,蒲黄炒 炮制作用: 1、 阿胶:长于滋阴补血 2、 蛤粉炒阿胶:长于益肺润燥 3、 蒲黄炒阿胶:止血安络 大黄大黄 饮片品种:大黄,酒大黄,熟大黄,
14、大黄炭、醋大黄、清宁片 炮制方法:酒炙、炒碳、醋炙 炮制作用: 1、 生大黄:直达下焦,泻下作用峻烈, 2、 酒大黄:引药上行,清上焦实热 3、 熟大黄:泻下作用缓和,增强活血祛瘀功效 4、 大黄炭:泻下作用极弱,止血作用增强 5、 醋大黄:消积化瘀 柴胡柴胡 饮片品种:柴胡,醋柴胡 炮制方法:醋炙法 炮制作用: 1、 柴胡:多用于解表退热 2、 醋柴胡:缓和升散之性,增强舒肝止痛作用 炮制原理:醋炙柴胡有很强的泌胆汁作用 麻黄麻黄 饮片品种:麻黄,麻黄绒,蜜麻黄,蜜麻黄绒 炮制方法:蜜炙法 炮制作用: 1、 生麻黄:发汗解表 2、 蜜麻黄:宣肺平喘 3、 (蜜)麻黄绒:作用缓和 白矾白矾 饮
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