检测报告简介课件.ppt

1、检测报告简介上海金文食品有限公司品控部 2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事件、2008年中国毒奶制品事件、2008年中国毒奶粉事件）是中国的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5个人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴

2、幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。2010年9月，中国多地政府下达最后通牒：若在2010年9月30日前上缴2008年的问题奶粉，不处罚。2011年中国中央电视台每周质量报告调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶。批检（国产）商检（进口）动物检验检疫（备）年检（国产）检测报告分类（统称卫检）批检（国产

3、）批检：又称内检、厂检、自检。按检验目的的不同，通常分为生产检验，验收检验1、生产检验：生产检验：又称第一方检验、卖方检验。是由生产企业或其主管 部门自行设立的检验机构，对所属企业进行原材料、半成品和成 品产品的自检活动。目的是及时发现不合格产品，保证质量，维 护企业信誉。经检验合格的商品应有“检验合格证”标志。2、验收检验：又称第二方检验、买方检验。是由商品的买方为了维 护自身及其顾客利益，保证所购商品符合标准或合同要求所进行 的检验活动。目的是及时发现问题，反馈质量信息，促使卖方纠 正或改进商品质量。在实践中，商业或外贸企业还常派“驻厂员”，对商品质量形成的全过程进行监控，对发现的问题，及

4、时要求产 方解决。如何看批检日期：生产日期、检测日期、报告日期、批号。（各日期必须对应）盖章和签字：厂家盖章、检测人签字。（清晰、完整）检测内容：执行标准（国标和企标）、感官检测、理论指标、微生物指标等等。标识：品名、规格。注意：以上各内容，除盖章和签字外，红色部分均要与实际产品标签相对应。商检（进口）商检：又称CIQ检验证书、中华人民共和国出入境检验检疫证书。简单说来就是商品检验。一般用于进出口贸易。有时候内贸异地交易也有可能用到，不过较少。由商检机构出单证明你的货物经检验符合怎样的品质和数量，买家凭借你出具的商检单可以了解到货物的品质是否与其需求的一致。商检有时会列为议付单据之一。商品检验

5、是国际贸易发展的产物。它随着国际贸易的发展成为商品买卖的一个重要环节和买卖合同中不可缺少的一项内容。商品检验体现不同国家对进出口商品实施品质管制。通过这种管制，从而在出口商品生产、销售和进口商品按既定条件采购等方面发挥积极作用。如何看商检日期：生产日期、入境日期、报告日期。入境日期必须要在生产日期后，报告日期一般在入境日期后20个工作日左右。（各日期必须要相对应）盖章和签字：商检局盖章、检测人签字。（清晰、完整）编码信息：编码、进口地区。编码和地区必须相对应。标识：品名、规格、收货人或者单位、重量、箱数、合同号。注意：以上内容，红色部分均要与实际相对应。年检（国产）年检，又称外检，官检和第三方

6、检验报告。年检是指：由取得检测资质认证的第三方（可以官方也可以民营第三方检测机构）依据国家标准对生产厂家的产品做一个全面检验之后出示的报告证书。报告参产品检测报告给出的是检测数据和标准符合性结论，结论按适用性分为二类：1、检测样品是企业自送样，因此结论仅对送样样品有效。2、检测是针对某一批量产品，采用计数抽样或百分比抽样，因此，检测结论对该批量产品有效。因此，检测报告只注明签发日期，而不注明报告有效期，对于送样的检测报告，只要产品设计，产 品所使用的原材料和元部件没有变化，检测结果就应有效；对于 批量产品抽样检测报告，报告一次有效。如何看年检日期：送样日期、检测日期、签证日期。盖章和签字：检测

7、机构盖章、检测人签字。（清晰、完整）检测内容：感官指标、理论指标、微生物指标（致病菌）等等。标识：品名、规格、机构资质认证（CMA、CAL等）、生产单位、送检单位、依据标准。注意：以上内容，红色部分均要与实际相对应。动物检验检疫证根据我国动物检疫法的规定，凡是在国内收购、交易、饲养、屠宰和进出我国国境和过境的贸易性、非贸易性的动物、动物产品及其运载工具，均属于动物检疫的范围。国产：全称动物检疫合格证明。动物卫生监督机构指派官方兽医按照中华人民共和国动物防疫法和动物检疫管理办法的规定对动物、动物产品实施检疫，出具检疫证明，加施检疫标志。进出口：进出口检疫指进口或出口的家畜及其产品以及观赏动物和野生动物等在到达国境界域时所受到的检疫。谢谢大家！品控部上海金文食品有限公司