牛奶市场调查报告-课件.ppt

1、（一）（一）操操 作作 方方 法法银桥牛奶消费市场银桥牛奶消费市场调查报告调查报告 进入二十一世纪以来，我国经济随着改革开放的深入而不进入二十一世纪以来，我国经济随着改革开放的深入而不断发展，人民对精神和物质水平的要求越来越高，更多的关心自断发展，人民对精神和物质水平的要求越来越高，更多的关心自身的健康。牛奶已逐渐成为人们生活中不可缺少的一部分，早晚身的健康。牛奶已逐渐成为人们生活中不可缺少的一部分，早晚一杯奶已逐渐成为我们生活中的习惯。一杯奶已逐渐成为我们生活中的习惯。“一杯牛奶强壮一个民族一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶的营养价值之高是其他食，牛奶的营养价值之高是其他食物所不能比的。为了让人们

2、充分认识到牛奶的营养价值和牛奶对物所不能比的。为了让人们充分认识到牛奶的营养价值和牛奶对人类的重要性，从而推动牛奶制品的发展，使牛奶市场体系更完人类的重要性，从而推动牛奶制品的发展，使牛奶市场体系更完善，在此我们以银桥牛奶为例做一次调查，以了解您对银桥牛奶善，在此我们以银桥牛奶为例做一次调查，以了解您对银桥牛奶的认识以及饮用情况。的认识以及饮用情况。一、问题的提出调查的实施调查的实施调查对象及调查方法调查对象及调查方法问卷设计及数据处理问卷设计及数据处理方法方法二、调查的实施 男性：男性：125人，占人，占45.0%女性：女性：153人，占人，占55.0%三、调查结果及其分析问卷总数：问卷总数

3、：300份份收收 回：回：286份份有效问卷：有效问卷：278份份16岁以下：岁以下：17人，人，6.2%16-25岁：岁：208人，人，74.8%26-35岁：岁：25人，人，9%36-45岁岁1：4人，人，5%46岁以上：岁以上：14人，人，5%三、调查结果及其分析（一）消费支出与牛奶支出的关系 关于每月支出消费和牛奶消费的情况，我们问卷调查结果是接关于每月支出消费和牛奶消费的情况，我们问卷调查结果是接受调查的人群每月消费支出在受调查的人群每月消费支出在400元以下的所占比例为元以下的所占比例为18%，400-600元元35.6%，600-800元元20.5%，800元以上元以上25.9%

4、；而每月用于；而每月用于牛奶消费的支出在牛奶消费的支出在20元以下的所占比例为元以下的所占比例为53.1%，20-40元元27.7%，40-60元元12.6%，60元以上元以上6.6%。由此可见，消费支出和牛奶支出。由此可见，消费支出和牛奶支出没有必然联系。没有必然联系。（二）性别与选择牛奶种类的关系 男性和女性对男性和女性对纯牛奶、鲜奶纯牛奶、鲜奶的选择基本相的选择基本相同但对酸奶的同但对酸奶的选择男士明显选择男士明显低于女士，男低于女士，男士选择奶饮料士选择奶饮料及其他种类牛及其他种类牛奶的人数要多奶的人数要多于女士于女士（三）喝牛奶习惯、喝牛奶量和喝牛奶时间1.1.喝牛奶习惯喝牛奶习惯

5、说明牛说明牛奶市场还没奶市场还没有打开，人有打开，人们还没有每们还没有每天喝牛奶的天喝牛奶的习惯。习惯。2.2.喝牛奶量喝牛奶量可以看出，绝大多数人对牛奶的饮用量很少，可以看出，绝大多数人对牛奶的饮用量很少，延安地区牛奶市场仍有很大的发展潜力。延安地区牛奶市场仍有很大的发展潜力。3.3.喝牛奶时间喝牛奶时间大多数人习惯早上喝牛奶大多数人习惯早上喝牛奶（四）购买动机1注重营养注重营养2大家买所以我也买大家买所以我也买345 自己或家人喜欢喝自己或家人喜欢喝有促销活动有促销活动受广告影响受广告影响（五）选牛奶最注重的方面 消费者选消费者选择牛奶最注重择牛奶最注重的是口感和营的是口感和营养，其次是品

6、养，其次是品质、价格，包质、价格，包装不是消费者装不是消费者最注重的因素最注重的因素（六）最喜欢的品牌及原因银桥作为本银桥作为本地品牌，比地品牌，比较受延安消较受延安消费者的喜爱。费者的喜爱。消费者在选择品牌时主要考虑的是口感、品消费者在选择品牌时主要考虑的是口感、品质和口碑。（横向比较）质和口碑。（横向比较）（七）银桥4PS分析1.1.产品产品（1 1）口味）口味（2 2）包装）包装 根据调查，根据调查，14.4%14.4%的消的消费者认为银桥的包装很好，费者认为银桥的包装很好，美观大方，美观大方，71.2%71.2%的消费者的消费者比较满意，比较满意，11.5%11.5%的消费者的消费者则

7、感觉单调乏味，没有新意，则感觉单调乏味，没有新意，2.9%2.9%的被调查者表现为不满的被调查者表现为不满意。只有少部分的被调查者意。只有少部分的被调查者认为银桥的包装有新意，说认为银桥的包装有新意，说明银桥的包装还不够抢眼，明银桥的包装还不够抢眼，不能给消费者以耳目一新的不能给消费者以耳目一新的感觉。感觉。2.2.价格价格有相对价格优势，能为大多数消费者所接受。有相对价格优势，能为大多数消费者所接受。3.3.渠道渠道 可见，牛奶作为生活的便利品可见，牛奶作为生活的便利品，消费者一般消费者一般会选择最方便渠道来购买会选择最方便渠道来购买。4.4.促销促销 消费者很少在网络、报纸和杂志上消费者很

8、少在网络、报纸和杂志上看到银桥牛奶的广告。看到银桥牛奶的广告。（八）期望及需改进的地方 除补充营养以外，人们还希望银除补充营养以外，人们还希望银桥牛奶具有以下功能：增强免疫力和桥牛奶具有以下功能：增强免疫力和抵抗力，促进营养物质的吸收，美容抵抗力，促进营养物质的吸收，美容养颜，降低血压血脂，瘦身纤体养颜，降低血压血脂，瘦身纤体等等。对于银桥牛奶需改进的地方，调对于银桥牛奶需改进的地方，调查结果显示，认为质量安全方面需改查结果显示，认为质量安全方面需改进的人占到进的人占到41.4%41.4%，营养价值，营养价值39.6%39.6%，产品种类产品种类29.1%29.1%，价格，价格16.5%16.

9、5%，广告宣广告宣传传15.8%15.8%，包装，包装15.1%15.1%，其他，其他4%4%，认为，认为不用改进占不用改进占3.6%3.6%。从上述数据可看出质量安全以及从上述数据可看出质量安全以及营养价值是消费者最关心的问题。营养价值是消费者最关心的问题。四、结论1消费支出和牛奶支出没有必然联系消费支出和牛奶支出没有必然联系3人们还没有充分认识到牛奶在日常生活中的重要性人们还没有充分认识到牛奶在日常生活中的重要性4人们对牛奶的饮用量太少人们对牛奶的饮用量太少 5消费者选购牛奶不理性消费者选购牛奶不理性6消费者对银桥牛奶的质量要求提高消费者对银桥牛奶的质量要求提高 不同性别对牛奶种类偏好有差异不同性别对牛奶种类偏好有差异 2建议建议五、建议加强宣传，引导消费加强宣传，引导消费 进行有效市场细分，满足不同消费者不同的偏好进行有效市场细分，满足不同消费者不同的偏好建立完善的质量标准体系，提高产品的质量建立完善的质量标准体系，提高产品的质量 建议建议实行差异化产品策略实行差异化产品策略 注重营销策略注重营销策略 实行渠道多元化的销售策略实行渠道多元化的销售策略