检疫03-水产品检验分析的质量保证概要课件.ppt
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1、2022-11-241 第二节第二节 水产品检验分析的质量保水产品检验分析的质量保证证海产品卫生检疫2022-11-242一、影响分析数据准确性的因一、影响分析数据准确性的因素素1、人员的技术能力2、实验室设施与环境3、实验室用水及试剂4、实验室的仪器设备2022-11-2431、人员的技术能力、人员的技术能力技术能力技术能力+经验经验实验室主任高级技术人员中级技术人员初级技术人员1.化学知识化学知识2.专门培训专门培训业务档案:业务档案:学历、能承担分析任务项学历、能承担分析任务项目、编写的论文与技术目、编写的论文与技术资料、工作成果、考核资料、工作成果、考核成绩、奖惩情况等。成绩、奖惩情况
2、等。2022-11-2442、实验设施与环境、实验设施与环境2022-11-245 实验室环境:是指实验室内的 温度 、湿度 、气压 、空气中的悬浮微粒的含量 及 污染气体成分 等参数的总括。影响了仪器的性能 改变了实验条件 2、实验设施与环境、实验设施与环境2022-11-2463、实验室用水及试剂、实验室用水及试剂2022-11-2474、实验室的仪器设备、实验室的仪器设备(1)常用仪器的校准分析天平常用50g或100g高质量的砝码(或标准砝码)来校正。校正时间间隔:使用次数(每天或每周校正一次)2022-11-2484、实验室的仪器设备、实验室的仪器设备(1)常用仪器的校准容量玻璃器皿若
3、使用著名厂家生产的标有“A”级字样的玻璃量器,除非要求方法准确度高于0.2%,一般不用校正。2022-11-249容量玻璃器皿容量玻璃器皿A衡量法称量容量器皿某一刻度内放出或容纳的蒸馏水的质量,再除以该温度下纯水的密度,就求得真实的体积。2022-11-2410容量玻璃器皿容量玻璃器皿B容量比较法将一种容量仪器作为标准(已校正过来)来校正另一种容量仪器。2022-11-24114、实验室的仪器设备、实验室的仪器设备(1)常用仪器的校准烘箱使用校正过的温度计每天检查温度。2022-11-24124、实验室的仪器设备、实验室的仪器设备(1)常用仪器的校准紫外-可见分光光度计使用K2CrO4 0.0
4、400g/L的0.05mol/L KOH溶液进行波长校正。2022-11-24134、实验室的仪器设备、实验室的仪器设备(1)常用仪器的校准pH计用标准的pH缓冲溶液进行校准。每次使用均应校准。2022-11-24144、实验室的仪器设备、实验室的仪器设备(2)仪器设备的管理防防尘、防腐蚀、防震、防晒、防湿单独存放单独房间安放,不能与化学操作室混用。2022-11-2415二、检查结果的表示和数据处二、检查结果的表示和数据处理理1、有效数字及其计算法则测定时可估计到测量仪器的最小刻度的十分位,在记录时,只应保留一位可疑数字。例:2.5693g万分之一天平:所谓有效数字就是实际测得的数字。202
5、2-11-2416二、检查结果的表示和数据处二、检查结果的表示和数据处理理 结果 有效数字位数0.51800?0.5180?0.518?5800?543含糊2022-11-2417“0”有双重意义:1)定位时不是有效数字0.45;0.0045 2)表示测量准确度时为有效数字 2.0022;2.023;56.9002022-11-2418(1)有效数字修约规则“四舍六入五成双”即当尾数4时,则舍;尾数6时,则入;尾数等于5时,若5前面为偶数则舍,为奇数时则入。当5后面还有不是零的任何数时,无论5前面是偶或奇皆入。例如:将下面数字修约为三位有效数字 2.3242.32 2.3252.32 2.32
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