营养基础班 抗氧化三剑客课件.ppt

1、抗氧化三剑客抗氧化三剑客维生素C、维生素E、类胡萝卜素老年老年痴呆痴呆看似没有共同点的疾病癌症癌症往往都与往往都与衰老衰老中风中风有关系有关系心血管心血管疾病疾病自由基自由基炎症炎症活性极高的活性极高的自由基自由基蛋白蛋白质质酶酶DNA脂肪脂肪酸酸攻击攻击结构遭到破坏！结构遭到破坏！*内部培训资料，不得用于广告宣传自由基，是如何造成机体损伤的？空空气气食食物物吸烟饮酒煎炸、烧烤、腌制食物紫外线不法食品添加剂然而，生活中处处引发自由基！维生素维生素C维生素维生素E类胡萝卜素类胡萝卜素*内部培训资料，不得用于广告宣传降低自由基对人体的危害从从抗氧化抗氧化做起！做起！抗氧化抗氧化促进胶原合成促进胶原

2、合成阻断致癌物合成阻断致癌物合成维生素维生素C别名：抗坏血酸促进铁吸收还原无活性叶酸预防动脉粥样硬化帮助重金属排出体外促进抗体形成还原黑色素维生素C，水溶性抗氧化剂在血浆、细胞浆中起主要抗氧化作用在血浆、细胞浆中起主要抗氧化作用维生素维生素C贫血贫血解毒解毒美白美白血管血管免疫免疫抗氧化以外的维生素C，作用不少！皮肤健康皮肤健康骨骼健康骨骼健康促进胶原蛋白合成促进胶原蛋白合成有助于有助于阻断亚硝胺在阻断亚硝胺在体内的合成体内的合成降低癌症降低癌症发生率发生率剩饭剩菜、腌制食品中含有大量亚硝胺！剩饭剩菜、腌制食品中含有大量亚硝胺！*内部培训资料，不得用于广告宣传高含量高含量含天然来源维含天然来源

3、维C针叶樱桃提取物针叶樱桃提取物柑橘生物类黄酮柑橘生物类黄酮纽崔莱维生素C片产品优势100毫克毫克/天天推荐摄入量推荐摄入量200毫克毫克/天天预防慢性病预防慢性病建议摄入量建议摄入量高含量VC，满足日常需求！250毫克毫克/天天针叶樱桃提取物针叶樱桃提取物合成维合成维C天然来源，提供多种活性物质！协同抗氧化作用协同抗氧化作用具有多种多种生物营养功能增加维生素增加维生素C抗氧化能力！抗氧化能力！VS柑桔生物类黄酮柑桔生物类黄酮营养与食品 内部培训资料，不得用卫生出版社）脂溶性抗氧化剂脂溶性抗氧化剂维生素维生素E又名：生育酚保护细胞膜免受自由基攻击免受自由基攻击防止蛋白分子被氧化延缓细胞衰老死亡

4、延缓细胞衰老死亡作用位置：作用位置：细胞膜、细胞器、脂肪组织细胞膜、细胞器、脂肪组织维生素E，脂溶性抗氧化剂！天然维生素天然维生素E优于优于合成维生素合成维生素E*内部培训资料，不得用于广告宣传挑选维生素E，需要注意什么？合成维生素合成维生素E天然维生素天然维生素E来源来源生物活性生物活性体内保留时间体内保留时间石油化工原料74%短天然植物油100%长来源放心来源放心提取自小麦胚芽天然维生素天然维生素E满足人体所需生物利用率高机体保留率高*内部培训资料，不得用于广告宣传纽崔莱小麦胚芽油胶囊优势什么情况，您需要补充维生素E？软化血管软化血管美容养颜美容养颜吸烟饮酒吸烟饮酒抗氧化抗氧化类胡萝卜素类

5、胡萝卜素保护视力保护视力可转化为维生素可转化为维生素A共有共有300多种，多呈红、橙、黄色多种，多呈红、橙、黄色以以-类胡萝卜素、类胡萝卜素、-类胡萝卜素类胡萝卜素 为主为主食物中的类胡萝卜素类胡萝卜素，抗氧化，作用多！延缓衰老延缓衰老清除自由基增加体内抗氧化物质抗突变抗突变清除自由基增加DNA稳定性提高抑癌基因的表达*内部培训资料，不得用于广告宣传眼部抗氧化保护视力保护视力类胡萝卜素，抗氧化，作用多！形成“蓝光过滤器”降低蓝光造成的损害维生素维生素A维持视觉功能皮肤粘膜健康维持免疫功能促进生长发育转化为维生素A，无蓄积毒性！直接摄入大量维生素直接摄入大量维生素A有蓄积风险，可能引起临床毒性表

6、现类胡萝卜素转化类胡萝卜素转化无维生素A蓄积风险，几乎无毒性*内部培训资料，不得用于广告宣传天然来源，天然来源，更放心更放心纽崔莱天然类胡萝卜素提取自棕榈油、万寿菊等天然植物富含富含4种种类胡萝卜素类胡萝卜素-类胡萝卜素叶黄素脂溶性环境脂溶性环境含氧量含氧量少少的组织中的组织中起主要作用起主要作用含氧量含氧量丰富丰富的组织中的组织中起主要作用起主要作用维生维生素素E类类胡萝胡萝卜素卜素各司其职，缺一不可！水溶性环境水溶性环境维生维生素素C维生素维生素E增强保护细胞膜增强保护细胞膜的作用的作用研究表明：研究表明：三种抗氧化物混合使用后，总保护作用大于任意一种作用之和！相互补充，相互促进，增强作用！维生素维生素CTHANK YOU