人教版七年级下册生物《第二节 消化和吸收》课件.ppt

1、学习目标学习目标 人体消化系统的组成人体消化系统的组成 食物的消化食物的消化食物的消化食物的消化无机物无机物有机物有机物水水 无机盐无机盐提提供供能能量量糖类糖类：蛋白质：蛋白质：脂肪脂肪：维生素：维生素：是细胞的是细胞的主要组成成分主要组成成分钙钙是构成是构成骨骼和牙齿骨骼和牙齿的主的主要成分（儿童要成分（儿童缺钙缺钙患患佝偻病佝偻病）铁是构成铁是构成血红蛋白血红蛋白的主要成分的主要成分是是最主要的能源最主要的能源物质物质是是备用备用的能源物质的能源物质是是构成人体细胞的基本物质构成人体细胞的基本物质既不能参与构成细胞也不既不能参与构成细胞也不能人体提供能量能人体提供能量知识链接知识链接1

2、1、食物中的营养成分包括、食物中的营养成分包括6 6大类，其中无机物包大类，其中无机物包括括 、。有机物包括。有机物包括 、。2 2、可以为人体提供能量的是、可以为人体提供能量的是 、。3 3、主要的能源物质是、主要的能源物质是 ，贮能的是，贮能的是 ，构成细胞的基，构成细胞的基本物质是本物质是 ，它是人体生长发育、组织更新和修复的，它是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。构成细胞的主要物质是重要原料。构成细胞的主要物质是 。4 4、检测蛋白质用、检测蛋白质用 ，呈现，呈现 反应；检测维生素反应；检测维生素C C用用 ，呈现，呈现 反应。反应。5 5、糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖，主要来源

3、是、糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖，主要来源是 和和 。瘦肉、鱼奶蛋豆富含瘦肉、鱼奶蛋豆富含 ，的主要来源是肉类花生的主要来源是肉类花生芝麻和植物油。芝麻和植物油。6 6、（、（）缺维生素缺维生素A A，（，（）缺维生素缺维生素C C，（）缺维生素缺维生素B1B1，口腔溃疡缺（，口腔溃疡缺（），），（和和 ）缺维生素缺维生素D D和钙和钙课课 前前 小小 测测看书，回答看书，回答1.那些食物能直接吸收，那些那些食物能直接吸收，那些食物需要消化后才能吸收？食物需要消化后才能吸收？2.什么是食物的消化？什么是食物的消化？食物在食物在消化管内消化管内被水解成被水解成可吸可吸收的小分子物质收的小分子物质

4、的过程。的过程。参与消化食物的结构组成是怎参与消化食物的结构组成是怎样的？样的？消化管：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、消化管：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门肛门 唾液腺唾液腺（分泌唾液）（分泌唾液）肝脏肝脏（最大消化腺，分泌最大消化腺，分泌胆汁胆汁）胰腺胰腺（分泌胰液）（分泌胰液）胃腺胃腺（分泌胃液）（分泌胃液）肠腺肠腺（分泌肠液）（分泌肠液）消化管内的小消化腺消化管内的小消化腺消化腺消化腺消化系统消化系统消化管外消化管外 的大消化腺的大消化腺消化腺分泌的液体叫（消化腺分泌的液体叫（），包括（），包括（）（）（）（）（）（）（）（），其中胆汁不含消化酶，其），其中胆汁不含消化酶，其余都

5、含消化酶余都含消化酶12129 9101011118 8口腔口腔咽咽食管食管胃胃大肠小肠小肠肛门肛门十二指肠十二指肠唾液腺唾液腺肝脏肝脏胆囊胆囊胰腺口腔口腔12345677888899123412345677888899咽咽1234口腔口腔食管食管胃胃口腔口腔口腔口腔小肠小肠大肠大肠肛门肛门背背消化管构成及功能消化管构成及功能唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺容纳容纳磨碎磨碎搅拌搅拌运输运输111234512345背背消化腺构成及功能消化腺构成及功能唾液唾液胆汁胆汁最大最大胰液胰液肠腺肠腺口腔口腔胃液胃液肠液肠液胃蛋白酶结晶胃蛋白酶结晶肝脏肝脏分泌胆汁分泌胆汁胆管胆管胰腺胰腺胰管胰管胆囊胆囊

6、十二指肠十二指肠储存胆汁储存胆汁分泌胰液分泌胰液（运）（运）（运）（运）油层油层水层水层演示：油、水分层现象演示：油、水分层现象胆囊胆囊胆汁胆汁将将胆汁胆汁放入放入油脂油脂中：观察中：观察胆汁对脂肪的乳化作用胆汁对脂肪的乳化作用脂肪微滴脂肪微滴胆汁胆汁胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴思考：患肝炎的人忌吃哪类食物？思考：患肝炎的人忌吃哪类食物？知识总结 1 1、人体消化系统是由、人体消化系统是由 和和 两大部分组成的。两大部分组成的。其主要器官其主要器官 ，最大的消化腺是，最大的消化腺是 ，它分泌，它分泌的的 汇集于胆囊中储存。汇集

7、于胆囊中储存。2 2、小肠中有、小肠中有 ，共同完成消化作用。共同完成消化作用。3 3、口腔中的消化腺有三对大的消化腺，分别、口腔中的消化腺有三对大的消化腺，分别是是 ，。食物的化学消化过程食物的化学消化过程 口腔口腔小肠小肠唾液淀粉酶唾液淀粉酶肠液、胰液肠液、胰液 胃蛋白酶胃蛋白酶 胃胃小肠小肠小肠小肠小肠小肠肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液肠液、胰液胆汁胆汁淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖蛋白质蛋白质多肽多肽氨基酸氨基酸脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程淀粉淀粉唾液唾液麦芽糖麦芽糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸脂肪脂肪微粒微粒胆

8、汁胆汁脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖脂肪酸脂肪酸+甘油甘油肠液肠液、胰液胰液胃液胃液肠液肠液、胰液胰液多肽多肽肠液肠液、胰液胰液（口腔口腔）（胃胃）（小肠小肠）乳化乳化自我提高1 1人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是 （）A A食管食管 B B胃胃 C C大肠大肠 D D小肠小肠 2.2.下列物质不能被消化道直接吸收的是（下列物质不能被消化道直接吸收的是（）A A 鱼肝油鱼肝油 B B 矿泉水矿泉水 C C 面包面包 D D 食盐食盐3.3.下列食物成分中，不经消化即可被吸收的是下列食物成分中，不经消化即可被吸收的是()()A A淀粉淀粉 B B 脂肪脂肪 C

9、C 蛋白质蛋白质 D D 葡萄糖葡萄糖4 4下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是 （）A A水水 B B无机盐无机盐 C C菜油菜油 D D维生素维生素 5 5在消化道中，几乎没有吸收作用的是在消化道中，几乎没有吸收作用的是 （）A A口腔、食道、胃口腔、食道、胃 B B咽、食道、胃咽、食道、胃 C C口腔、咽、食道口腔、咽、食道 D D咽、食道、大肠咽、食道、大肠 6 6能分泌胆汁的器官是能分泌胆汁的器官是 （）A A胆囊胆囊 B B肝脏肝脏 C C胰腺胰腺 D D唾液腺唾液腺7 7、患肝炎的病人，下列哪一消化过程受到影响、患肝炎的病人，下列哪一消

10、化过程受到影响?（）A A淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖 B B蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 C C脂肪脂肪脂肪微滴脂肪微滴 D D脂肪微滴脂肪微滴甘油甘油+脂脂肪酸肪酸 8 8、下列哪两种消化液中都含有消化糖类、蛋白质和、下列哪两种消化液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶脂肪的酶 （）唾液唾液 ；胃液胃液 ；肠肠液液 ；胆汁胆汁 ；胰液胰液 A A、B B、C C、D D、9 9、将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有混合物的杯、将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有混合物的杯中，能很好地分解牛肉片的是（中，能很好地分解牛肉片的是（）A A、胃液和胰液、胃液和胰液 B B、胃液和肠液、胃液和肠液 C C、胃液、胰液和

11、肠液、胃液、胰液和肠液 D D、肠液和胰液、肠液和胰液 1010、分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是（、分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是（）A A、唾液腺、唾液腺 B B、胰腺、胰腺 C C、肝脏、肝脏 D D、肠腺、肠腺1111、经过消化液中各种酶的作用，食物中的淀粉最、经过消化液中各种酶的作用，食物中的淀粉最终被分解为终被分解为 ，蛋白质最终被分解，蛋白质最终被分解为为 ，脂肪最终被分解为，脂肪最终被分解为 和和 。1212、肝炎病人不爱吃油腻的食物，原因是（、肝炎病人不爱吃油腻的食物，原因是（）A.A.缺少消化脂肪的酶缺少消化脂肪的酶 B.B.肝脏内脂肪太多肝脏内脂肪太多 C.C.胆汁

12、的分泌过少胆汁的分泌过少 D.D.肝脏的解毒能力减弱肝脏的解毒能力减弱1313、下列属于化学性消化的是（、下列属于化学性消化的是（)A.A.牙齿将食物嚼碎牙齿将食物嚼碎 B.B.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖 C.C.胃肠蠕动时食物与消化液充分混合胃肠蠕动时食物与消化液充分混合 D.D.舌头搅拌使食物与唾液充分混合并吞入食道舌头搅拌使食物与唾液充分混合并吞入食道 A B C D E（口腔）（口腔）（大肠）（大肠）未被消化营养物质的百分比未被消化营养物质的百分比0501001231 1、1 1是是 的消化，的消化，2 2是是 的消化，的消化，3 3是是 的消

13、化。的消化。2 2、B B代表代表 ，C C代表代表 ，D D代表代表 。3 3、淀粉开始消化部位、淀粉开始消化部位 ，蛋白质开始消化部位蛋白质开始消化部位 ，脂肪开始消化的部位脂肪开始消化的部位 。4 4、蛋白质在、蛋白质在 和和 中消化，其消中消化，其消 化最终产物是化最终产物是 。5 5、从图中可以看出，食物的消化开始于、从图中可以看出，食物的消化开始于 ，完成于，完成于 。消化和吸收营养物质的主要场所是消化和吸收营养物质的主要场所是 。6 6、胰腺分泌的胰液在、胰腺分泌的胰液在 进入消化道，该区域具有的进入消化道，该区域具有的消化液还有消化液还有 和和 。消化管：（消化管：（）、（）、

14、（）、（）、（）、（）、（）、）、（）、（）、（）、（）、（）（）分泌（分泌（）（）分泌（分泌（）消化腺消化腺 （）分泌（分泌（）（）分泌（分泌（）（）分泌（分泌（）消化系统消化系统1 1、消化系统由、消化系统由 和和 组成的。其主要器官是组成的。其主要器官是 ，最，最大的消化腺是大的消化腺是 ，它分泌的，它分泌的 汇集于胆囊中储存。汇集于胆囊中储存。2 2、小肠中有、小肠中有 ，共同完成消化作用。共同完成消化作用。3 3、（、（）内消化酶最多，（）内消化酶最多，（）内不含消化酶。）内不含消化酶。（）中含唾液淀粉酶，（）中含唾液淀粉酶，（）中含胃蛋白酶。）中含胃蛋白酶。4 4、可直接吸收的营养、可直接吸收的营养 、，需经消化才能吸收的营，需经消化才能吸收的营养有养有 、。的起始消化位置是口腔。的起始消化位置是口腔。