微生物学重点内容课件.ppt

1、内容串联内容串联 微生物含义：小（形体微小）微生物含义：小（形体微小）um 光镜光镜 nm 电镜电镜 简（结构简单）简（结构简单）单细胞单细胞 简单多细胞简单多细胞 非细胞非细胞 低（进化地位低）原核类低（进化地位低）原核类 真核类真核类 非细胞类非细胞类 微生物归属（分界系统）微生物在生物界中的地位微生物归属（分界系统）微生物在生物界中的地位,五界系统和三域系统五界系统和三域系统 微生物学主要内容和任务微生物学主要内容和任务 微生物特点微生物特点五大共性五大共性 微生物学发展史微生物学发展史内容串联内容串联 微生物分类和鉴定：分类单位和命名微生物分类和鉴定：分类单位和命名 分类依据（形态分类

2、依据（形态 生理生化生理生化 生态生态 生活史生活史 血清学反血清学反应等）应等）分类方法（经典方法分类方法（经典方法 数值分类法数值分类法 分子与遗传法分子与遗传法：G+C%，核酸分子杂交法，核酸分子杂交法，16s rRNA核酸顺序编核酸顺序编目）目）分类系统分类系统 菌种鉴定工作步骤：获得纯培养，测定鉴定指标，菌种鉴定工作步骤：获得纯培养，测定鉴定指标，查手册查手册基本要求基本要求 1、微生物定义；生物分界系统、微生物定义；生物分界系统 2、微生物特点；分类单位与命名以及分、微生物特点；分类单位与命名以及分类依据类依据复习思考题复习思考题 1 试述生物分界系统，微生物归属于哪试述生物分界系

3、统，微生物归属于哪几界，包括那些类群几界，包括那些类群 2 微生物具有哪些特点，并根据这些特微生物具有哪些特点，并根据这些特点说明微生物的应用点说明微生物的应用 3 Pasteur,Koch 主要贡献主要贡献 4.分类分类,鉴定鉴定,命名各有何任务命名各有何任务 5.微生物种的定义微生物种的定义,菌株的含义菌株的含义 6.分类方法有哪些分类方法有哪些内容串讲内容串讲 一、细菌一、细菌 基本形态（球状、杆状、螺旋状）基本形态（球状、杆状、螺旋状）细胞结构：细胞结构：细胞壁：功能细胞壁：功能 革兰氏染色：革兰氏染色：G+与与G-比较比较 化学组成：肽聚糖（结构）：化学组成：肽聚糖（结构）：NAM、

4、NAG、短肽短肽 磷壁酸与脂多糖磷壁酸与脂多糖 细胞壁缺陷细菌细胞壁缺陷细菌(protoplast,spheroplast，L-form)细胞膜：功能，特点细胞膜：功能，特点 细胞核：特点细胞核：特点 细胞质及内含物：特点细胞质及内含物：特点 种类及组成种类及组成 核糖体，间体核糖体，间体 荚膜，鞭毛，菌毛，芽孢（组成，功能，荚膜，鞭毛，菌毛，芽孢（组成，功能，特点）特点）繁殖与菌落，常见常用细菌繁殖与菌落，常见常用细菌 二、放线菌结构特点，菌丝，菌落，繁二、放线菌结构特点，菌丝，菌落，繁殖，殖，分类分类 三、立克次氏体三、立克次氏体 支原体支原体 衣原体衣原体 结构特点结构特点 四、酵母菌形

5、态结构：细胞壁 细胞膜 细胞核 其他细胞结构 繁殖方式与生活史，常见常用酵母五、霉菌：菌丝 细胞壁 无性孢子与有性孢子 分类，常见常用霉菌六、病毒：特点、形态（phage）、繁殖）、繁殖 与寄主关系：烈性phage 一步生长曲线一步生长曲线 温和性phage存在状态（游离态，营养期，存在状态（游离态，营养期，原噬菌体）溶源性细菌；特点 病毒分类，类病毒，拟病毒，朊病毒基本要求 一、掌握的内容:1.细菌形态结构以及功能、繁殖及群体形细菌形态结构以及功能、繁殖及群体形 态.2.放线菌特征及分类放线菌特征及分类.3.酵母菌和霉菌的形态结构酵母菌和霉菌的形态结构 繁殖方式及繁殖方式及 菌落特征.4.原

6、核与真核微生物比较原核与真核微生物比较.5.病毒化学组成与形态构造；噬菌体结病毒化学组成与形态构造；噬菌体结 构，繁殖。基本要求 二、熟悉的内容:1.一些常见常用细菌、酵母、霉菌、一些常见常用细菌、酵母、霉菌、及酵及酵 母菌、霉菌生活史.2.立克次氏体、衣原体、支原体立克次氏体、衣原体、支原体 3.噬菌体检查及防治噬菌体检查及防治 三、了解的内容：蓝细菌，病毒分类和 亚病毒复习思考题 1 细菌、放线菌、酵母、霉菌、病毒各属哪细菌、放线菌、酵母、霉菌、病毒各属哪 一类微生物？为什么？2 前四大类微生物的形态、结构、繁殖方式前四大类微生物的形态、结构、繁殖方式 及菌落特征 3 叙述原核与真核微生物

7、的主要区别叙述原核与真核微生物的主要区别 4 G+与与G-的区别的区别 5 分离细菌、放线菌、酵母、霉菌（计划到分离细菌、放线菌、酵母、霉菌（计划到 何处取样）6 病毒特征病毒特征 繁殖的条件及过程繁殖的条件及过程 7 名词解释：烈性名词解释：烈性phage、敏感菌、温和性、敏感菌、温和性 phage、溶源菌、前、溶源菌、前phage、假菌丝、芽孢、一、假菌丝、芽孢、一 步生长曲线、裂解量、荚膜、世代交替。一、一、能量代谢能量代谢 底物脱氢四条途径底物脱氢四条途径(EMP,HMP,ED,TCA)三种产能方式三种产能方式:发酵发酵 有氧呼吸有氧呼吸 产产ATP方式方式,特点特点,比较比较,(呼吸

8、链呼吸链)无氧呼吸无氧呼吸-类型类型 呼吸类型呼吸类型(与氧关系与氧关系):厌氧厌氧(专性专性,耐气耐气),兼性兼性,好氧好氧,微好氧微好氧 发酵类型发酵类型:乙醇发酵（类型）乙醇发酵（类型）乳酸发酵（同型乳酸发酵（同型 异型）异型）丁酸型发酵丁酸型发酵 丙酸发酵丙酸发酵 混合酸发酵混合酸发酵-（V.P、M.R、产气）、产气）二二.合成代谢合成代谢 生物合成三要素生物合成三要素:ATP产生、还原力产生、小分子前体物产生、还原力产生、小分子前体物代谢回补代谢回补 糖合成糖合成:单糖单糖 卡尔文环（三阶段卡尔文环（三阶段 关键酶关键酶 二氧化碳受体）二氧化碳受体）EMP逆过程逆过程、糖异生作用、糖

9、异生作用、糖互变糖互变 肽聚糖合成肽聚糖合成（阶段（阶段,载体载体,控制）控制）氨类合成：氨类合成：固氮：固氮：固氮微生物类型固氮微生物类型 固氮酶组成固氮酶组成,专一性专一性 固氮过程固氮过程,氨的去路氨的去路 氨基酸合成氨基酸合成 转氨作用转氨作用 氨同化作用氨同化作用 前体合成前体合成(六族六族,前体前体)三三.代谢调控代谢调控 主要调节机制主要调节机制:酶的诱导合成酶的诱导合成 终产物阻遏终产物阻遏 操纵子学说操纵子学说 分解代谢物阻遏分解代谢物阻遏 反馈抑制反馈抑制(协同协同,合作合作,同工酶同工酶,顺序顺序,积累积累)-变构酶变构酶 酶活性的共价修饰酶活性的共价修饰 应用实例应用实

10、例 四、自养菌代谢四、自养菌代谢基本要求基本要求 一一.掌握的内容掌握的内容 1.化能异养微生物的基质脱氢化能异养微生物的基质脱氢;有氧呼吸有氧呼吸,无无氧呼吸和发酵氧呼吸和发酵.2.由丙酮酸出发的发酵类型由丙酮酸出发的发酵类型.3生物合成三要素生物合成三要素,生物固氮生物固氮.4肽聚糖合成与氨基酸合成肽聚糖合成与氨基酸合成.5代谢调控机制及应用代谢调控机制及应用.二二.熟悉的内容熟悉的内容 1.微生物的呼吸类型微生物的呼吸类型;2.次级代谢概念次级代谢概念.三三.了解的内容了解的内容 1.次级代谢产品次级代谢产品.复习思考题复习思考题 1 微生物的分解代谢与合成代谢之间的区别与微生物的分解代

11、谢与合成代谢之间的区别与联系联系 2 比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点 3 化能异氧微生物的基质脱氢和产能途径主要化能异氧微生物的基质脱氢和产能途径主要有几类？主要特点有几类？主要特点 4 呼吸链在细菌和真菌中有何不同呼吸链在细菌和真菌中有何不同 5 图示由图示由EMP中的重要中间代谢物中的重要中间代谢物丙酮酸出丙酮酸出发的五种发酵类型发的五种发酵类型 6 何谓巴斯德效应何谓巴斯德效应 7 试从狭义和广义两方面说明发酵的特点试从狭义和广义两方面说明发酵的特点 8 细菌鉴定中常用的细菌鉴定中常用的MR,VP实验的原理实验的原理 9 细菌酒精发酵有何特点。发酵途径如

12、何，细菌酒精发酵有何特点。发酵途径如何，与酵母菌的有什么不同与酵母菌的有什么不同 10试述几种产生试述几种产生ATP的方式，各有什么特点的方式，各有什么特点 11微生物对微生物对O2的关系怎样，为什么专性厌氧的关系怎样，为什么专性厌氧菌在有氧时不能生存菌在有氧时不能生存 12目前所认识的固氮机制是怎样目前所认识的固氮机制是怎样 13什么是生物合成三要素、各自是如何产生什么是生物合成三要素、各自是如何产生的的 14简述简述E.coli肽聚糖合成过程，哪些化学因子肽聚糖合成过程，哪些化学因子可抑制其合成，抑制部位可抑制其合成，抑制部位 15初级代谢与次级代谢有何区别，次初级代谢与次级代谢有何区别，

13、次级代谢产物包括哪些？级代谢产物包括哪些？16微生物代谢调控的主要机制以及在微生物代谢调控的主要机制以及在生产的应用生产的应用 17简述六族氨基酸的合成简述六族氨基酸的合成 18名词解释：呼吸链名词解释：呼吸链 calvin cycle 生物生物固氮固氮 葡萄糖效应葡萄糖效应 发育周期概念：细胞壁与膜延长发育周期概念：细胞壁与膜延长 DNA复制：三种类型复制：三种类型 纯培养分离方法纯培养分离方法 稀释法稀释法(液体液体,固体固体)，划线法，涂布法，划线法，涂布法，单细胞挑取法，选择培养基法单细胞挑取法，选择培养基法 生长测定生长测定 直接计数直接计数(涂片涂片,计数器计数器,比例比例,自动计

14、数自动计数,比浊比浊)间接计数间接计数(平板菌落平板菌落,稀释法稀释法)测量细胞质量测量细胞质量(总氮总氮,DNA,干重干重,生理指标生理指标)生长曲线生长曲线:各期表现、特点、原因、代时各期表现、特点、原因、代时 连续培养与同步生长概念连续培养与同步生长概念,方法方法 影响生长因素影响生长因素(温度温度,PH,氧还电位氧还电位,辐射等辐射等)灭菌灭菌 消毒消毒 防腐防腐 化疗：概念、比较、方法化疗：概念、比较、方法 化学疗剂与微生物抗药性化学疗剂与微生物抗药性 一、一、掌握的内容掌握的内容 1、发育的周期概念。、发育的周期概念。2、纯培养分离的方法；生长测定及群体、纯培养分离的方法；生长测定

15、及群体生长规律生长规律 3、温度、温度,PH对生长影响；灭菌对生长影响；灭菌,消毒概念消毒概念,各种灭菌方法及其适用范围各种灭菌方法及其适用范围 二二.熟悉的内容熟悉的内容 1、发育周期中细胞学上变化。、发育周期中细胞学上变化。2、微生物连续培养与同步生长；氧化还、微生物连续培养与同步生长；氧化还原电位、干燥等因素对生长影响原电位、干燥等因素对生长影响.3、常用消毒剂、化学疗剂作用与抗药性、常用消毒剂、化学疗剂作用与抗药性 三三.了解的内容了解的内容 1、细胞分化现象、细胞分化现象,微生物培养法微生物培养法 1 如何理解单细胞微生物和多细胞微如何理解单细胞微生物和多细胞微生物的生长和繁殖？生物

16、的生长和繁殖？2 DNA复制模型包括哪些？复制模型包括哪些？3 测定微生物生长常用哪些方法，比测定微生物生长常用哪些方法，比较它们的优缺点。较它们的优缺点。4 何谓同步生长和连续培养，可以采何谓同步生长和连续培养，可以采用什么方法达到目的？用什么方法达到目的？5 什么是生长曲线，曲线中划分成各什么是生长曲线，曲线中划分成各期依据是什么，各期影响因素是什么，期依据是什么，各期影响因素是什么，在生产实践中应用如何在生产实践中应用如何 6 了解微生物最适生长温度有何实践了解微生物最适生长温度有何实践意义。意义。7为什么为什么pH Eh等环境因素会影响微生等环境因素会影响微生物的代谢物的代谢 8.高温

17、蒸汽灭菌和间歇灭菌的原理高温蒸汽灭菌和间歇灭菌的原理 9.常用的消毒剂有哪几类常用的消毒剂有哪几类 10以磺胺为例试说明化学疗剂的作用以磺胺为例试说明化学疗剂的作用机制机制 11什么是（制）抗菌谱，简述抗生素什么是（制）抗菌谱，简述抗生素对微生物作用机制对微生物作用机制 12微生物产生抗药性的途径微生物产生抗药性的途径 13比较消毒比较消毒 灭菌灭菌 防腐和化学治疗的异防腐和化学治疗的异同，抑菌杀菌有何不同同，抑菌杀菌有何不同 14名词解释：纯培养名词解释：纯培养 代时代时 生物测定生物测定 分分批培养批培养 遗传物质基础证明实验遗传物质基础证明实验：转化实验转化实验 噬菌体感染实验噬菌体感染

18、实验 病毒拆开与重建实验病毒拆开与重建实验 (过程过程)七个水平，质粒，三个单位七个水平，质粒，三个单位 突变类型，突变类型，七个特点，七个特点，三个证明实验：变量实验三个证明实验：变量实验 涂布实验涂布实验 影印培养实验影印培养实验 诱变机制：碱基对置换诱变机制：碱基对置换(直接与间接直接与间接)移码突变移码突变 染色体畸变染色体畸变 转座子转座子 自发突变可能机制，自发突变可能机制，机体对损伤机体对损伤DNA的修复的修复 菌种分离与筛选；主要步骤，方法菌种分离与筛选；主要步骤，方法 诱变育种基本步骤，方法，应考虑的问题诱变育种基本步骤，方法，应考虑的问题 营养缺陷型筛选：培养基，淘汰方法，

19、检出方营养缺陷型筛选：培养基，淘汰方法，检出方法，鉴定方法法，鉴定方法 原核微生物基因重组（概念，过程，比较）原核微生物基因重组（概念，过程，比较）转化转化 转导转导 普遍转导普遍转导 （完全（完全 流产）流产）局限转导局限转导 （低频（低频 高频）高频）接合：接合：F+，F-,Hfr,F (中断杂交实验，性导中断杂交实验，性导)原生质体融合原生质体融合 真核微生物基因重组：有性杂交真核微生物基因重组：有性杂交 准性杂交准性杂交 菌种衰退，复壮，保藏菌种衰退，复壮，保藏 一一.掌握的内容掌握的内容 1.遗传变异概念遗传变异概念,三个经典证明实验及遗传三个经典证明实验及遗传物质在细胞中存在水平物

20、质在细胞中存在水平.2.基因突变类型基因突变类型特点特点机制及自发性与不对机制及自发性与不对应性证明应性证明.3.诱变育种诱变育种.4.原核和真核微生物的基因重组原核和真核微生物的基因重组.二二.熟悉的内容熟悉的内容 1.紫外线对紫外线对DNA损伤及其修复损伤及其修复.2.菌种分离筛选菌种分离筛选;自发突变与育种自发突变与育种;营养缺营养缺陷型和抗性突变株筛选陷型和抗性突变株筛选.3.基因工程概念和一般步骤基因工程概念和一般步骤.4.菌种的衰退菌种的衰退,复壮与保藏复壮与保藏.三三.了解的内容了解的内容 1.基因工程应用基因工程应用;菌种保藏机构菌种保藏机构 1、试述证明核酸是遗传变异物质基础

21、的几个经典、试述证明核酸是遗传变异物质基础的几个经典实验，它们为什么不约而同地选用了微生物作为实验，它们为什么不约而同地选用了微生物作为研究对象研究对象 2何谓基因突变，有哪几类，特点是什么？解释何谓基因突变，有哪几类，特点是什么？解释点突变，移码突变，染色体畸变点突变，移码突变，染色体畸变 3以亚硝酸引起的碱基转换为例，说明突变的分以亚硝酸引起的碱基转换为例，说明突变的分子机制。它与子机制。它与5-BU引起的碱基转换有何不同引起的碱基转换有何不同 4紫外线引起紫外线引起TT对微生物有何影响？微生物修复对微生物有何影响？微生物修复损伤损伤DNA方式有哪些，试述其原理。方式有哪些，试述其原理。5

22、如何进行菌种的分离与筛选工作如何进行菌种的分离与筛选工作 6试述诱变育种的主要步骤试述诱变育种的主要步骤 7营养缺陷型营养缺陷型 野生型菌株含义野生型菌株含义 什么叫什么叫-+和补充培养基和补充培养基 8原生质体融合在育种工作中有何重要性原生质体融合在育种工作中有何重要性 9何谓重组何谓重组 杂交？原核微生物各有那些重要杂交？原核微生物各有那些重要的重组形式的重组形式 10比较转化转导比较转化转导；普遍转导与局限转导；溶；普遍转导与局限转导；溶源转变与转化源转变与转化 转导区别转导区别 11什么是有性杂交，准性生殖？为什么在杂什么是有性杂交，准性生殖？为什么在杂交育种时要用营养缺陷型菌株作为亲

23、本交育种时要用营养缺陷型菌株作为亲本 12试述基因工程主要操作步骤试述基因工程主要操作步骤 13什么是菌种衰退和复壮？现有微生什么是菌种衰退和复壮？现有微生物保藏有哪几种方法物保藏有哪几种方法 14名词解释：变异名词解释：变异 突变率突变率 回变回变 自发突自发突变变 诱变诱变 转换转换 颠换颠换 光复活光复活 定向育定向育种种 表型表型延迟延迟 转化子转化子 双重溶源菌双重溶源菌 性导性导 中断杂中断杂交实验交实验 转染转染 质粒质粒 附加体附加体 六章：微生物生态与环境保护六章：微生物生态与环境保护 （自然条件下的微生物）（自然条件下的微生物）生物圈生物圈 biospherebiosphe

24、re：地球上有生命活动的范围，地球上有生命活动的范围，是地球上全部生活有机体与其环境相互作用的统是地球上全部生活有机体与其环境相互作用的统一整体。是所有生态系统的总和。一整体。是所有生态系统的总和。微生物生态微生物生态：研究处于环境之中的微生物，和与研究处于环境之中的微生物，和与微生物相联系的物理、化学和生物等环境条件，微生物相联系的物理、化学和生物等环境条件，以及它们之间的关系。以及它们之间的关系。生态系生态系 ecosystemecosystem：生物与其生境通过能量流动生物与其生境通过能量流动和物质循环所组成的一个整体结构。生物群落是和物质循环所组成的一个整体结构。生物群落是核心。核心。

25、内容串讲内容串讲基本要求基本要求 一一.掌握的内容掌握的内容 1.生物体内正常菌群生物体内正常菌群,土壤土壤,空气空气,水中微生物水中微生物分布分布 2.微生物间及它生物间的互生关系微生物间及它生物间的互生关系 3.碳素与氮素循环碳素与氮素循环.4.水污染源及指标和污水的微生物处理法水污染源及指标和污水的微生物处理法 二二.熟悉的内容熟悉的内容 1.工农业产品中的微生物工农业产品中的微生物 共生与寄生关共生与寄生关系系 2.微生物在硫素循环中作用微生物在硫素循环中作用 3.微生物对污染物降解与转化及污水处微生物对污染物降解与转化及污水处理中的微生物理中的微生物 三三.了解的内容了解的内容 1.极端环境微生物极端环境微生物,拮抗与捕食关系拮抗与捕食关系.2.细菌冶金细菌冶金.磷的循环磷的循环;固体废物的微生物固体废物的微生物处理法处理法