啤酒物流系统思考课件.pptx

1、2022-11-22啤酒物流系统思考啤酒物流系统思考啤酒游戏啤酒游戏系统思考系统思考 供应商制造商分销商零售商消费者啤酒游戏 零零 售售 商商啤酒游戏啤酒游戏在这游戏里，有三种角色可让你来扮演。从产配销的上游到下游体系，依序为：1.情人啤酒制造商情人啤酒制造商2.啤酒批发商啤酒批发商3.零售商零售商 这三个个体之间，透过订单送货来沟通。也就是说，下游向上游下订单，上游则向下游供货。游戏是这样进行的：由一群人，分别扮演制造商、批发商和零售商三种角色，彼此只能透过订单送货程序来沟通。各个角色拥有独立自主权，可决定该向上游下多少订单、向下游销出多少货物。至于终端消费者，则由游戏自动来扮演。而且，只有

2、零售商才能直接面对消费者。24小时经营的连锁店小时经营的连锁店 该店经营的商品中有啤酒 每周一次卡车送货上门并带走店主给批发商的订单 从订单至货物送到平均需要四周 销售一直最稳定的啤酒是“情人啤酒”，平均每周4箱，顾客都是年轻人 因此，每周订购4箱，库存12箱 久而久之，这就成为理所当然 这一周情人啤酒的销量突然增加了一倍，从原来的4箱增至8箱 为什么？也许有谁在举行宴会吧？为补充额外卖出的4箱，店主将订单上的数字提高为8箱，以保持正常的12箱库存 十月份的某一周（第二周）十月份的某一周（第二周）第三周第三周 这周又卖出8箱情人啤酒！为什么？春假未到，啤酒厂也未进行促销，或许有其他的原因？这时

3、，送货员送来了4箱情人啤酒，打断了店主的思绪 如果下周销售不变，啤酒将售完！订购8箱才能迎合销售，订12箱以建立原来的标准安全库存量！第四周第四周 星期二，店主与年轻顾客聊天中发现近一个月电视中播放流行榜首歌曲的结尾词为“我喝下最后一口情人啤酒，投向太阳！”啤酒到货了，但只送来5箱，虽然只剩1箱库存，懊恼之余，店主又为电视的免费促销而暗暗高兴 也许需求可能会进一步上升，虽然前几次已经多订，最后，店主还是再订16箱第五周第五周 周一早上仅存的一箱又卖光了，幸运的是批发商开始回应，收到了7箱情人啤酒 周末前所有的情人啤酒销售一空，完全没有库存！店主为不想落得流行啤酒没货的名声，最好另外再定16箱

4、第六周第六周 本周一开始就有顾客来买情人啤酒，并有二位忠心的顾客留下电话号码，承诺每人买1箱 这次到货只有6箱，除了订货的2箱，只剩下4箱情人啤酒！不到周末4箱啤酒就一售而空，又有二位顾客要求订货 瞪着空的货架两天之后，店主克制着冲动，仍然订了16箱第七周第七周 这周交货卡车只送来5箱，把货给了预订的二位顾客，剩下的情人啤酒不到二天就又卖光了 这次有五位顾客留下了电话号码 在另外订购16箱时，店主暗自祈祷先前的大宗订单将会开始到货第八周第八周 此时，店主对情人啤酒的注意比其他任何货品都要密切，殷切第等待卡车司机送来16箱啤酒 但是卡车司机仍然只送来5箱，声称对此事毫无知悉 在售给预订的五位顾客

5、后，货架上连一瓶情人啤酒也没有！在深感挫折与生气之余，店主订购了24箱情人啤酒！-8-8-6-6-4-4-2-20 02 24 46 68 810101212第二周第二周第四周第四周第八周第八周连锁店情人啤酒的库存连锁店情人啤酒的库存-50-50-40-40-30-30-20-20-10-100 010102020第九周第九周零售商的库存零售商的库存 -11批发商的库存批发商的库存 -43情人啤酒的库存情人啤酒的库存批发商、制造商批发商、制造商同样的思维，简单地行动同样的思维，简单地行动 45451091090 02020404060608080100100120120零售商零售商批发商批发商

6、第17周库存第17周库存98982202201251250 05050100100150150200200250250零售商零售商批发商批发商制造商制造商第21周库存第21周库存94942202201351350 05050100100150150200200250250零售商零售商批发商批发商制造商制造商第24周库存第24周库存消费大众的需求消费大众的需求是是反复无常的反复无常的？有效的创意解常出自新的思考方式有效的创意解常出自新的思考方式 在人类系统中，常隐藏着更有效的创意解，但是我们却不曾发觉，因为只专注于自己的决定，而忽略了自己的决定对他人有怎样的影响。在啤酒游戏之中，三个角色在他们的

7、能力范围内都有消除大幅震荡的巧妙做法，但是他们无法做到，因为他们根本不知道自己是如何开始制造出振荡的！案例：案例：HP打印机供应链打印机供应链 分销中心(欧洲代理商)总机装配(通用打印机)（FAT）印刷电路板组装与测试（PCAT）集成电路制造消费者供应商消费者消费者 分销中心(亚洲代理商)美洲经销商欧洲经销商亚洲经销商打印机箱制造供应商供应商供应商在温哥华完成效果：服务水平为98%，各成品配送中心保持5周的库存量，节省3000万美元供应链管理示例供应链管理示例(HP)制造制造HP制造制造制造制造订货计划企业计划生产计划MRP集中采购生产计划直接销售地方分销中心销售渠道用户订单市场调查与分析预测

8、供应商信息 库存在制品 消费消费 分销分销制造制造采购采购库库 存存原材料原材料在制在制品品分销分销销售点销售点供应商供应商最终最终客户客户供应链管理的范围市场需求制造商省批发商地区批发商零售商订货商品订货商品订货商品二级需求三级需求四级需求牛鞭效应示意图 以最低的成本卖出以最低的成本卖出最多的产品就能获最多的产品就能获得最大的利润得最大的利润在相对一致的大市在相对一致的大市场环境下可以卖出场环境下可以卖出更多的产品更多的产品规模经济可以大幅规模经济可以大幅度降低成本从而降度降低成本从而降低价格低价格需求是有弹性的，需求是有弹性的，降低价格会刺激需降低价格会刺激需求量上升求量上升价格降低市场扩

9、大价格降低市场扩大细分市场消费者会细分市场消费者会屈从低价转向一致屈从低价转向一致的市场从而进一步的市场从而进一步增加消费市场的一增加消费市场的一致性致性为实现尽可能低的为实现尽可能低的成本和更大的市场成本和更大的市场生产应更现代化生产应更现代化增加的成本会被规增加的成本会被规模经济吸收模经济吸收稳定的体系稳定的体系需求日益个性化多样化需求日益个性化多样化产品市场多元化细分化产品市场多元化细分化产品的客户化和服务产品的客户化和服务的延伸创造高附加值的延伸创造高附加值对标准化产品的需对标准化产品的需求日益向个性化需求日益向个性化需求转化求转化由于需求分化一致由于需求分化一致性的大市场日趋多性的大

10、市场日趋多元化和细分化元化和细分化产品品种大量增加产品品种大量增加以适应市场的多元以适应市场的多元化和细分化化和细分化产品品种增加使单产品品种增加使单个产品的需求量与个产品的需求量与产量不断下降产量不断下降产品多元化和差异产品多元化和差异化使产品生命周期化使产品生命周期日益缩短日益缩短对单个产品的需求对单个产品的需求量进一步减少以及量进一步减少以及市场进一步细分化市场进一步细分化创新创新未来的市场未来的市场日益变化日益变化 战略要素战略要素 战略目标战略目标 评估战略评估战略 执行战略执行战略 战略控制战略控制 赏罚孰明赏罚孰明士卒孰练士卒孰练兵众孰强兵众孰强法令孰行法令孰行主孰有道主孰有道天

11、地孰得天地孰得将孰有能将孰有能上兵伐谋上兵伐谋其次伐交其次伐交其次伐兵其次伐兵其下攻城其下攻城凡先处战地而凡先处战地而待敌者佚，待敌者佚，后处战地而待后处战地而待敌者劳敌者劳故善战者，致故善战者，致人而不致于人人而不致于人散地散地,交地交地,轻地轻地挂地挂地,围地围地,争地争地衢地衢地,支地支地,屺地屺地绝地绝地,远地远地,重地重地死地死地是故智者之虑是故智者之虑,必杂于利害。必杂于利害。杂于利，而务可信也杂于利，而务可信也杂于害，而患可解也杂于害，而患可解也知可战与不可战者胜知可战与不可战者胜,识众寡之用者胜识众寡之用者胜,上下同欲者胜上下同欲者胜,以虞待不虞者胜以虞待不虞者胜,将能而君不御

12、者胜。将能而君不御者胜。故我欲战故我欲战,敌虽高垒深沟敌虽高垒深沟,不得不与我战者不得不与我战者,攻其所必救也。攻其所必救也。国之贫于师者远输国之贫于师者远输,远输则百姓贫。远输则百姓贫。胜兵先胜而后求战胜兵先胜而后求战,败兵先战而后求胜败兵先战而后求胜.明主虑之明主虑之,良将修之良将修之.故善战者故善战者,求之于势求之于势,不责于人不责于人,故能择人而任势故能择人而任势鸷鸟之疾鸷鸟之疾,至于毁折者至于毁折者,节也节也兵之情主速兵之情主速,乘人之不及乘人之不及,由不虞之道由不虞之道,攻其所不戒攻其所不戒.故明君贤将故明君贤将,所以动而胜人所以动而胜人,成功出于众者成功出于众者,先知也。先知也。

13、先知者先知者 不可取于鬼神不可取于鬼神,不可象于事不可象于事,不可验于度不可验于度,必取于人必取于人,知敌之情者也知敌之情者也.不用乡导者不用乡导者,不能得地利不能得地利.比迈克尔比迈克尔.波特早波特早 2400 2400 年的竞争战略年的竞争战略 孙子兵法孙子兵法62006200字字 vsvs 300,000300,000字字市场调研市场调研战略手段战略手段市场策略市场策略S.W.O.T.竞争策略竞争策略物流策略物流策略决策与授权决策与授权决策力决策力执行力执行力用人政策用人政策政治领导政治领导外部环境外部环境企业领导企业领导员工培训员工培训KPI组织结构组织结构竞争力量竞争力量市场进入市场

14、进入调查研究调查研究竞争对手竞争对手时点要素时点要素执行策略执行策略速度要素速度要素当地化当地化 有位朋友的祖父从欧洲来到美国，在爱丽丝岛上办完手续后，他来到纽约的一家咖啡馆想吃些东西。他坐在一张空桌前等待侍者来点菜。当然，没有人理睬他。最后，有个人端着满满一盆食物坐在他对面并告诉他该怎样做。“你走到那端去”这人说道：“沿桌柜台走过来，挑出你所想要的食物，到这端时他们会告诉你该付多少钱。”一个小小的故事一个小小的故事 “我很快就学会了在美国一切是如何运转的，”祖父告诉我们的朋友，“在这儿生活就象一家咖啡馆，你能得到任何东西，包括成功，只要你愿意付出代价。但是，你如果只是坐在那里但是，你如果只是

15、坐在那里干等，你就永远也得不到任何东西。你必须站干等，你就永远也得不到任何东西。你必须站起了，自己去把它拿到手。起了，自己去把它拿到手。”大卫大卫.奥格威先生如是说奥格威先生如是说 A steady diet of price-off promotions lowers the esteem in which the consumer holds the product,can anything which is always sold at a discount be desirable？经年不变的减价促销活动，会使消费者经年不变的减价促销活动，会使消费者减低对产品的评价。试问一个老是打折减低对产品的评价。试问一个老是打折扣的产品怎么可能引人渴求？扣的产品怎么可能引人渴求？